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Aprenda a fazer hot dog no espeto com o chef Marcus Lima!
RECEITA HOT DOG NO ESPETO
Ingredientes para a salsicha:
- 500 g de salsicha;
- espetos para churrasco;
- palitos de dente;
- óleo para a fritura.
Ingredientes para a massa:
- 1 colher de chá de sal;
- 1 e ½ xícara de chá de farinha trigo;
- ½ xícara de chá de amido de milho;
- 1 lata de cerveja gelada;
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio.
Modo de preparo:
Com o palito de churrasco, espete a salsicha no sentido longitudinal e reserve. Misture todos os ingredientes da massa até você obter um creme levemente espesso. Coloque a massa num recipiente ou num copo que possibilite mergulhar todo a salsicha. Passe o espeto na farinha de trigo e mergulhe-o na massa. Escorra o excesso de massa e frite a salsicha em óleo quente.
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