Hovädzí kotlíkový guláš

[@ivanhajnik2551]

ja davam hned po uduseni masa zelenu papriku, lebo je strukturov pevnejsia a az potom paradajky a pridam trochu pretlaku (tiez zahusti) inac vsetko to iste. Fajnovy recept..

[@marianm256]

Ja dávam papriku spolu s paradajkami, nech sa rozvarí.Papriku iba zelenú štiplavú nie kapiu. Na zahustenie nastrúham zemiak. Dobrý recept, je to o chuti každého

[@varenieprechlapov]

Ďakujem :-) ono tých receptov na guláš je veľmi veľa, videl a jedol som aj guláše s rôznymi surovinami a úprimne sa priznám, že niekedy som čumel ako báger na tvrdú hlinu :-D

[@ing.marcelsidor2790]

@@varenieprechlapov preto sa to vola gulas, lebo tam mozete hodit hocico :D

[@varenieprechlapov]

@@ing.marcelsidor2790 Podľa wikipedie je to takto : Slovo guláš pochádza z maďarského gulyás [maď. výslovnosť dnes: gujáš, v minulosti: guľáš], odvodeného od slova gulya - črieda. Podľa Šimona Ondruša má toto slovo presnejšie takýto pôvod: Maďarský názov jedla gulyás vznikol v 19. storočí skrátením výrazu gulyás hús, ktorý koncom 18. storočia znamenal hovädzie mäso. Prídavné meno gulyás (hovädzí) z tohto výrazu vzniklo z podstatného mena gulya, ktoré vo význame črieda dobytka, dobytok v 16. storočí prešlo z východoslovenského slova guľa do maďarčiny. Vo východnej slovenčine (Abov, Spiš) guľa dodnes znamená aj čriedu dobytka. Slovenské (a slovanské) slovo guľa je praslovanského pôvodu a má spoločný pôvod so slovenským (a slovanským) slovom hlava. Podľa Š. Ondruša je tvrdenie v známom maďarskom etymologickom slovníku z roku 1967[2], že slovo gulya má kaukazský pôvod, nesprávne. Tak si myslím, že to nie je o tom, že do gulášu sa môže nahádzať hocičo :-)

[@bububu12345]

Guláš... Všetko dnu a variť kým kuchár nieje ožratý a guláš hotový.

[@1marekvolansky567]

Naprosto skvělé 👍👏

[@varenieprechlapov]

Ďakujem :-)

[@taka_obycajna_zienka_domaca]

Fajnota veliká toto 😋👍👏👏👏 a super rada na záver 😄

[@varenieprechlapov]

Ďakujem :-)

[@soniat1348]

That stew looks fantastic❤and so easy to make👍

[@varenieprechlapov]

Thank you :-)

[@jakubbujdos9519]

This is goulash

[@sebastianbaach3353]

Cibuľu odporúčam smazit úplne do hnedá až čierna potom má gulas lepšiu farbu

[@varenieprechlapov]

Raz som to skúsil, ale nebolo to ono, guláš mal takú zvláštnu pachuť. Ale každý robí guláš podľa svojej chuti a verím že aj ten tvoj je určite výborný.

[@Cistic333]

Moc fajne :)

[@varenieprechlapov]

Ďakujem :-)

[@mvaculci]

Orientacne, kolko soli a horucej vody na toto mnozstvo masa? Dakujem.

[@varenieprechlapov]

Soľ si každý dá podľa seba. Ja mám rád slanšie jedlá, takže solím možno viac. No a vody musí byť toľko, aby sa nemusela počas varenia dolievať. Do tohto kotlíka som dal asi 4 litre ? Nemám to odmerané. Ďakujem za pozretie videa aj za komentár.

[@jantomi1378]

A prečo vodu??? ved to sa tam dava vivar z kostí

[@varenieprechlapov]

Ak si pozrieš pozorne video, tak je tam časť, kde hovorím, že nechám mäso dusiť, aby pustilo šťavu...a to je v podstate ten vývar. Keby som robil klasický a nie kotlíkový guláš, tak by som nepridával žiadnu vodu. A ďakujem za komentár aj za pozretie videa :-)

[@peterpeter377]

Jednou zo základných chýb kotlíkových gulášov je to, že ...nakrájame na drobno... V tvojom prípade zemiaky Do kotlíkového vsetko na veľké kusy, zemiaky pozdĺžne na štvrte, miešať všetko čo najmenej, oheň v kotline len mierny ...

[@queenystars]

parada to co mate za ruru fajny aspon nie je dym

[@varenieprechlapov]

Rúru ? Pokiaľ myslíte dymovod, tak ten bol v komplete s kotlinou a kotlíkom.

[@romaneremias7656]

Si macher

[@mikefugas1560]

Šľachy zahustia guláš !!!

[@peterpeter377]

Áno ak to mäso orežem, tak ten orez použijem, jesť sa predsa nemusí. Ostane mne.😊