How to make cheese at home (ENG Subtitles)

[@juliawangemann4890]

Ich habe dieses rezept gestern abend ausprobiert. Es ging sehr einfach. Da ich kein leinentuch zum abtropfen des käses hatte, habe ich eine strumpfhose genommen. Es ging aber einwandfrei. Ich habe sehr auf saubere utensilien gedacht. Der käse war aber heute leider schon alle, so gut war er.

[@Thomaskocht]

:-), eine Strumpfhose geht natürlich auch. LG Thomas

[@ilonascheible9152]

Was kann ich machen wenn ich nur Kräuter E❤ssig habe

[@LIL_PRO_GAMERXD]

Alter das ist das wohl mit Abstand geilste Rezept was ich je im leben gesehen habe. Das habe ich jetzt auch das erste Mal gemacht und ich habe nie damit gerechnet, das es wirklich so gut ist. Nie im Leben hätte ich das. Ich probiere jetzt nur noch aus wie es sich im Ofen tut und wenns sich gut macht ist es dämnächst das top 1 Rezept.

[@sheeshanotmaa7702]

Und wie verlief das experiment ?

[@LIL_PRO_GAMERXD]

@@sheeshanotmaa7702 schmeckt extremst geil

[@kelderecgraugnom8201]

Neben der guten Idee, die ich ausprobieren werde finde ich die Art und Weise der Darstellung und die ruhige Stimme sehr schön, Das ist auf You-Tube doch eher eine Seltenheit.

[@romanmichalski7577]

Hallo, heute umgesetzt, hat super geklappt. Danke, danke, danke. Ich habe von dir schon viele Rezepte ausprobiert. Alles hat immer super geklappt dank deiner fantastischen Erkältungen❤

[@shelbycobra1988]

Molke kann man gut für proteinshakes oder backen für brot etc nutzen...nicht in den abfluss😊 Molke ist sehr vitaminreich

[@michaelzoelisch6738]

Und trotzdem weniger Nährstoffe als Milch

[@Alphalion1968]

Cool 👍 Ich wusste garnicht, das Käse so einfach auch geht. Danke Thomas!

[@d1313]

Geniale Rezepte👍den Käse mache ich so für die polnischen Pierogi, der Käse wird mit gekochten Kartoffeln und angedünsteten Zwiebel und gemahlenem Pfeffer vermischt und dann kann man einen ganz einfachen Nudelteig damit befüllen; dann kurz kochen und ab in die Pfanne mit Butter und noch mehr gedünsteten Zwiebel (und optional Speckwürfel)😊Sorry, aber musste das mit euch teilen weil es sooo lecker ist 🙈❤️

[@beatepfeffer6252]

Ich habe seit ein paar Tagen auch eine Milchziege ...und werde es auch ausprobieren, werde apfelessig nehmen den hab ich da. Natürlich werde ich auch das Molkebrot probieren. Von diesen Rezepten bekommt man gead Hunger und Lust 🙂. Vielen Dank. LG Beate

[@helgabauer9455]

Lieber Thomas! Ein ganz tolles Käserezept. Werde es nachmachen.

[@inesschmoldt3041]

Vielen Dank für Dein tolles Video, sehr schön erklärt und für Anfänger absolut geeignet. Nach dem Wursten und Räuchern ist jetzt bei mir das Käsen dran. Bei Deinen Anleitungen kann ja gar nix mehr schief gehen.

[@peterherz5942]

Habe den Käse gemacht. Einfach super!!!! Danke für die Anleitung und das Rezept.

[@Thomaskocht]

Hallo Peter, das freut mich zu hören! LG Thomas

[@naanise7523]

Sehr schön gemacht!! Danke, das wage ich auch mal. wenn man es so gut erklärt bekommt, traut man sich viel eher daran.

[@jenspiske7590]

Schönes Video, schöner Käse! Wir machen den auch so, bisher aus Ziegenmilch und nehmen Lab statt Essig. Hier in der Ukraine nennt man den Brynza (брынза), auf Deutsch Brimsenkäse. Kleiner Tipp, wenn man zuviel und Angst hat, dass er verdirbt: In Würfel schneiden und mit frischen Kräutern nach belieben (Basilikum, Bohnenkraut, Kümmel, Petersilie,...) in Öl einlegen. Passt wunderbar in der jetzigen Jahreszeit zum Salat.

[@Shelby-48]

Ho... was für eine gute Idee 😳. Und wie lange hält sich das bitte so unter Öl ?

[@jenspiske7590]

@@Shelby-48 Öl ist ein gutes Konserviermittel. Ich kann das wirklich nicht sagen, der Käse ist viel zu schnell aufgegessen ;) Aber ich mach das auch mit meiner Konblauchpaste (Knoblauch mit Meersalz und Öl im Kutter feingemahlen) und so lange diese mit einer Schicht Öl bedeckt ist, hält sich das mehr als ein Jahr.

[@panda7666]

Hi Thomas. Du wirst mir immer sympatischer. Da ich mehr und mehr autark unterwegs bin hilft es mir ungemein. Weiter so, super Kanal. Gruß aus dem Odenwald Michael

[@Thomaskocht]

Hallo Michael, das freut mich zu hören. LG Thomas

[@sissybertler3058]

Panda 766 i

[@elvycyla4354]

Bin auf dem Gebiet blutiger Anfänger, aber mit deinem Video trau ich mir das zu! 😁👍🏻 Danke dafür =)

[@Tina-gu3rw]

Für die nächsten Doofen wie mich 😜😁 .. H-Milch hat nicht funktioniert. Es hat sich zwar nach Ewigkeiten die Molke etwas abgesetzt, aber es ist alles flüssig geblieben. Also noch mal los, Frischmilch gekauft ... alles fein, hat prima geklappt 😉. Dankeschön für das Video 😊👍

[@michelleamreisen]

Mit rohmilch Erfahrung?

[@michaelzoelisch6738]

Natürlich funktioniert H-Milch

[@miroslawjendrossek6739]

Habe den Käse nachgemacht. Schmeckt richtig gut! Sehr empfehlenswert!! Selbst meiner Frau die ziemlich wählerisch ist was Käse angeht hat er geschmeckt. Daumen hoch 👍

[@Thomaskocht]

Vielen Dank. Das Freut mich! Wenn die Frau zufrieden ist, dann ist auch der Mann zufrieden :-). LG Thomas

[@Permaglueck]

Tolles Video. Den Käse ansich ohne das Salz kenn ich als Panir, eine Käseart, die schon seit Jahrtausenden in Indien in fast jedem Haushalt hergestellt wird. Anstelle des Essigs kann man auch Zitronensaft, Joghurt oder ne Mischung aus allem zusammen machen. Joghurt macht ihn noch etwas cremiger. Wenn man nur Vollmich aus dem Supermarkt benutzt, wuerde ich immer noch ca. 10-15% der Milchmenge an Schlagsahne hinzufuegen, da der Käse dann nen hoeheren Fettanteil, damit ne bessere Struktur und auch Geschmack bekommt (Fett ist ja bekanntlich ein Fettträger) Bei frisch gemolkener Milch direkt aus der Kuh braucht man keine extra Sahne. Rohmilch ist fettig genug, bringt meiner Meinung nach aber auch die besten Ergebnisse. Das schoene an diesem Käse ist, dass man ihn auch in Wuerfel oder Scheiben schneiden und danach anbraten oder fritieren kann, ohne dass er schmilzt. Fuer Lakto-Vegetarier nen guter Fleischersatz, denn egal in welche Sauce man diese fritiert oder unfritierten Wuerfel schmeisst, sie sind sehr geschmacksaufnahmefähig. Ich find es auch ne super Methode, um schnell und einfach Käse herzustellen. LG

[@Permaglueck]

Loool, das meinte ich eigentlich auch. Aber danke :)

[@Kokokakukeko]

Panir hab ich auch so öfters gemacht, mit Zitronensaft (frisch gepresst), für indische Gerichte. Da muss man auch keinen Tag warten, nur so lange bis die Molke rausgequetscht ist (paar Stunden). Find es schmeckt wie Mozerella.

[@AlbournoTv]

danke für die Info mit der Zitrone. Hast du dazu auch eine Anleitung?

[@mariabonell5177]

PermaGlück i

[@ettaeve1797]

Geht auch Johgurt?

[@vavl9220]

Dankeeeeee für all deine Rezepte

[@brigittehorr9122]

Der Käse ist super geworden. Habe den früher mit Lab gemacht. Mit deinem Rezept geht es viel besser und vor allen Dingen alle Zutaten sind vorrätig. Dankr👍

[@kreuterhexe2152]

Das sieht ja Toll aus😋😍Liebe Feta Käse und der Frischkäse ist auch so vielseitig. Das werde ich auf jeden Fall ausprobieren.

[@syedarmaghanhassan4652]

Danke fürs Mitteilen! Super, besonders die Sauberkeitsanweisungen. Ich mache ihn auch so weil der Weg ist einfachste, schnellste und natürlichste!

[@michaellehmann231]

Moinsen, Ich habe zu der Rezeptur noch frische Kräuter, Knoblauchzehe und einen Teelöffel Kräuteröl beigegeben (alles mt den Stabmixer nicht zu fein zerkleinert. Ein Gedicht, zu selbst gebackenem Brot. Danke für das Rezept vom Käse!!!!

[@roterose6116]

Super Rezept und sehr Hygenisch gearbeitet 👌👍

[@emmakarakasch2421]

Hi, habe heute nach einem Rezept für Basilikumpesto gesucht und habe Sie endekt. Super Rezept, super Presentation und das beste, mit Rezept. Vielen Dank DAUMEN HOCH 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@Thomaskocht]

Vielen Dank und Liebe Grüße, Thomas

[@dkK-ol9we]

Geiles einfaches Rezept! Vielen Dank. Meine Kleine (11) und ich hatten gestern dieses Video gesehen und mussten es natürlich beide heute ausprobieren. Wunder Wunder wunderbar 😅 Ich könnte süchtig werden...

[@lulu4854]

Das steht als nächstes auf meiner To Do Liste...freue mich drauf!

[@DerLeopold2016]

Ist wirklich lecker, habe den Käse schon oft mit Ziegenmilch gemacht und nehme statt Essig Zitronensaft :-))

[@Thomaskocht]

Ja das geht natürlich auch. LG Thomas

[@moebrogli3162]

sehr schönes Video, dieser Käse schmeckt sehr gut, danke dafür

[@alina-sophieschroder2853]

Klappt auch super mit Ziegenmilch 😍danke für das tolle Rezept

[@vouager1763]

Milch ist molch oder???

[@wissenschaftenundpraxishan1952]

Klar, Ziegenmilch hat ähnlich viel Kasein wie Kuhmilch. Bei Schafmilch oder Büffelmilch ist die Ausbeute größer.

[@Love-Unheilig]

Tolles Video. Wird auf jeden Fall probiert

[@n.a.nickelmix2762]

Super tolle Idee, wollte ich immer schon mal ausprobieren, wusste nur nicht wie. Jetzt aber. Danke!

[@ArielsHausmannskost]

toll noch nie selber gemacht wieder was gelernt

[@Thomaskocht]

Moin Ariel, ja geht eigentlich ganz einfach. LG Thomas

[@CaroSims]

Kurz und knapp das wird gemacht😅 sieht sehr leicht aus ! Du hast einfach eine super tolle Art!

[@Thomaskocht]

Vielen Dank! LG Thomas

[@silvabillmeier1965]

Kaufe regelmäßig beim Biobauern Milch, jetzt weiß ich, das ich aus Bio Milch so was läckeres her zaubern kan, Danke dir Lieber Thomas für dein Rezept 😘 Grüße aus München

[@vderek8882]

Wahnsinnig, ich hatte nie gewusst ,dass man sowas macht . Müss ich ausprobieren. Vielen lieben Dank für deine tollen Rezepte . Ich bin begeistert.. Für mich das allerbeste ,weil du so genau zeigst wie gemacht wird ....Ich hatte schon Brot und Hefezopf gemacht und ist mir super gelungen, obvol ich backe nicht so gerne.....jetzt aber JA 😂🙏 Frohe Ostern

[@elyseon6316]

Einen wunderschönen guten Tag, ich habe das Rezept heute entdeckt und finde es richtig klasse. Auch habe ich noch ein wenig auf deinem Kanal gestöbert und es gefällt mir sehr gut was du machst. Ich freue mich schon auf viele weitere Rezepte. LG Elyseon

[@hootahdeutschland2570]

Sehr gutes Video. Das habe ich sofort ausprobiert. Der Käse ist gut geworden und schmeckt auch sehr gut.Danke

[@telahondu672]

schönes video. ich nehme den Käse frisch und mische den mit Creme Freche, Salz, Knoblauch, Pfeffer und Kräuter (Koriander usw) und ein bisschen Kürbiskernen öl. in den Mixer - ergibt eine cremigen Aufstrich für Brot etc.

[@swizz_hd_tv8784]

Lecker Käse ich habe auch schon mal Käse selber gemacht ist einfach was feines da weis man was drin ist

[@biene6860]

Dein Käse macht süchtig😲Wir lieben ihn morgens, mittags, abends. Nach Corona mit Sicherheit auch zu unseren Geburtstagspartys NACHTS🤗😍😄

[@astrid3593]

Super gut erklärt! Danke dafür! Werd ich ausprobieren, schmeckt mir jetzt schon.

[@ursulaschmitz4809]

Super lecker, da ich Vegetarier bin, freue ich mich auf neue Rezepte zum Selbstmachen Klasse, lecker auch mit Kräuter. Danke dir....

[@andreaseberlein6924]

Probier ich gleich morgen aus. Vielen Dank!

[@gabikeszeg2998]

Sehr gut erklärt und eine angenehme Stimme,und natürlich ein leckerer🧀

[@Thomaskocht]

Vielen Dank! LG Thomas

[@amaryllisrosenthal7367]

Hat mir sehr gefallen!

[@gabischon9214]

Da wäre so ein Schaumlöffel ganz praktisch. Das nächste Rezept, daß ich ausprobieren werde. 🤗

[@gezginpastaci4799]

Ich mache auch ab und zu mal käse selber aber so genau wusste ich es nicht danke für das video👍

[@rudigerweber5943]

Stark - das macht echt Lust auf mehr. Beim Anblick des angerichteten Käses läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Den werde ich sehr gerne nach Deinem Rezept nachmachen. Lange dauert es ja zum Glück nicht mehr bis die ersten eigenen Tomaten reif sind. Daumen ganz klar hoch !!

[@Thomaskocht]

Hallo Rüdiger, dann wünsche ich viel Spaß beim Nachmachen. Bei uns gibt es auch bald die ersten Tomaten dazu :-). LG Thomas

[@Nedostayes]

Es ist genauso hier, meist sind es die einfachsten Rezepte, die am einfachsten Funktionieren und dann aber auch am besten schmecken. Das ist Wissen das immer mehr in Vergessenheit gerät. Super Video. Und das sind eben solche handwerklichen Kleinigkeiten wo man erst denkt sowas kann man gar nicht zuhause machen, aber es ist doch so einfach.

[@AnsgarBeowulf]

Warum kauf ich mir noch Käse? Tolles Video muss ich unbedingt machen. Daumen hoch!

[@nicf.6378]

Genau richtig....👍 Ich bin heute schon über ein Rezept fürs Butter machen gestolpert, nun bin ich hier. Ich bin so froh dass man alles selber machen kann, man braucht nur die richtige Anleitung! Diese Anleitung ist sehr klasse 👍💐🍀🍀🍀👌

[@thomasrueter4072]

Danke sehr schön anzusehen macht doch echt Appetit!

[@Roses1401]

Ich habe den Rezept gestern nachgemacht mit 1 Liter haltbare Vollmilch. Ich bekam zwischen 250 und 300 Gramm Käse. Es schmeckt lecker. Nächstes mal nehme ich frische Vollmilch, ich denke die Konsistenz ist wieder sehr gut und besser. Ich denke dasselbe kann mann mit Jogurt ausprobieren. Ich werde berichten wenn ich es mit Jogurt gemacht habe. :) Mann kann es mit Creamfresch und Fetta-Käse mischen. Etwas butter schmelzen und darüber gießen und mann kann dazu etwas rote Paprika schneiden..es lässt sich experimentieren. Und ja, die Molke habe ich nicht weggeschmissenen. Ich werde es im laufen des Tages trinken. Es soll gut gegen Cholesterin sein.

[@rosamariaalmagroolive4754]

deine stimme dazu ...perfekt

[@Mondlichtsternenklar]

Danke. Tolles Rezept❤

[@elisabethhess9320]

Suuper, werdebich auch versuchen. Danke

[@woma3538]

Moin Thomas, das ist doch mal was, selbst gemachter Käse! Das wird auf jeden Fall nachgemacht, vielen Dank für das Rezept! :-) LG Wolf

[@Thomaskocht]

Moin Wolf, sehr gerne und viel Spaß beim nachmachen! LG

[@stephaniegrevenkamp5430]

Tolles Video. Das Rezept habe ich nachgemacht und der Käse schmeckt toll! Vielen Dank!

[@jojoneubauer8635]

Supertoll. ..👍👍👍 Herzlichen Dank. .. Werde ich die Woche sofort probieren. .👍👍👍 Herzliche Grüße aus Wuppertal

[@listenandlearnarabic5651]

Das klingt ja wirklich leicht, ich werde den Käse bald ausprobieren. Danke für das Rezept!

[@Thomaskocht]

Sehr gerne und viel Spaß beim ausprobieren! LG Thomas

[@heidibraun4036]

Und bitte, bitte die Molke nicht wegwerfen. Sondern ein wunderschönes Molkebrot backen. Ich glaube, ich werde es heute noch mit Ziegenmilch probieren. Geht Obst bzw. Apfelessig auch? Meine Käseherstellung mit Zitronensaft ist nicht immer so, wie ich es gern hätte. Es ist ein schönes Video, es macht Lust wieder mal rumzuexperimentieren und nachher damit "anzugeben".

[@Thomaskocht]

Hallo Heidi, das mit dem Molkebrot ist eine tolle Idee. Das werde ich machen. Vom Prinzip geht jeder Essig, ich würde aber einen relativ geschmacksneutralen wählen. Viel Spaß beim experimentiern. Hast du ein Rezept für Molkebrot? LG Thomas

[@heidibraun4036]

Pour le Plaisir Zutaten für 2 längliche Brote: 1 Würfel Hefe 1Tl Honig 1/2 Liter Molke 600 Weizenvollkornmehl 300 Roggenvollkornmehl 1Tl Kümmel gemahlen 1Tl Koriander gemahlen 1 El Meersalz Weizenvollkornmehl zum arbeiten 4 El Milch zum bestreichen Zubereitung wie bekannt. 250 Grad vorheizen Schüssel mit kochend heißem Wasser in Ofen 20 Minuten backen Auf 200 Grad runterschalten, weitere 30 Minuten backen Mittlere Schiene benutzen In einem Küchentuch auskühlen lassen Und dann, Guten Appetit: mit Butter und 1 Prise Salz oder Butter und Honig.

[@Thomaskocht]

Vielen Dank für das Rezept, das hört sich gut an. Werde ich mal ausprobieren. LG Thomas

[@Feelicefee]

hello.. wie backen Sie denn ein Molkebrot? lg

[@christathiel2303]

@@heidibraun4036 ob ich das hinkriege

[@ollusende1986]

Klasse! Auf den 2. Versuch hat es wunderbar geklappt. Der erste Versuch war mit laktosefreier Milch - das funktioniert zwar, schmeckt aber bescheiden und wird viel feinkrümeliger.

[@kikkolauzanne9621]

Love it ... The english subtitles really help a lot .. thank you so much

[@Thomaskocht]

Glad it does help. Thank you for your comment. Best regards, Thomas

[@VolkerausHST]

Kurz und gut erklärt. Mache diesen Käse seit Jahren mit Zitrone. Einfach gut. Ach ja. Die überschüssige Molke nehme ich zum Brötchen backen.

[@Thomaskocht]

Vielen Dank. Mit Zitrone habe ich es auch schon gemacht. Mit der Molke Brot backen ist eine gute Idee! LG Thomas

[@janaweise6357]

Wow ich liebe Käse und fürchte mich zu gleich....einmal vor den ganzen Inhaltstoffen in gekauftem Käse....gruselig.. Und vor dem Selbst herstellen auch ...bis heute ! Ich werde es probieren. Danke für dieses Video toll !!

[@wissenschaftenundpraxishan1952]

Was denn für Inhaltsstoffe in gekauftem Käse? Da kann man doch auswählen ...

[@jensboth5360]

Moin, sehr interessante Idee. Das werde ich gerne mal versuchen.

[@Pure79er]

Musste mir das nochmal ansehen. Werde ich die kommenden Tage machen. Bin gespannt.

[@nicf.6378]

Suuuper , ich werde es nachmachen und teilen 😊👍🍀💐

[@Thomaskocht]

Vielen Dank. Und ist der Käse gelungen? LG Thomas

[@nicf.6378]

@@Thomaskocht Seeehr gut 😊👍

[@pehall5001]

Danke für dieses Video! Käseherstellung einmal einfach! (hatte es vor Jahren einmal fast so probiert!) ;-)

[@peterherz5942]

Ich habe den Käse heute gemacht, morgen noch Salz etc. Bin ja gespannt. Danke für die Anleitung!

[@merle4680]

Und hat er geschmeckt?

[@Leni0632]

Ich keine Ahnung warum, aber ich habe mich gestern einfach dazu entschieden, Käse als hobby zu nehmen... Dein Rezept bzw das deines Freundes ist super einfach und du hast das wirklich gut erklärt ❤❤❤ Ein Abo ist direkt da :^)

[@buggybar4038]

Vielen Dank du hast es einfach erklärt und ich habe es nach gemach 😊

[@Thomaskocht]

Sehr gerne! Hat es geklappt? LG Thomas

[@stefanostsampikakis4328]

This insights and is really old Greek recipe popular to the island!

[@Freizeitflugsphaere]

Super!👌🏼haben wir früher als wir noch Ziegen hatten auch immer gemacht😄

[@elsestrell4168]

Suuuupa Rezept, Molke Trinken, gut für die verdauen und reinigt die Leber, von Molke Brot machen ☘️🌸☘️😊

[@bettinaniemczyk8621]

Super, wie immer ganz toll erklärt.....

[@fraeuleinbroder7459]

Hallo Thomas, phantastische Videos! Hab eben sogar meine YT-Accountdaten wieder ausgegraben, um Dir 'nen Abo dazulassen - und etliche erhobene Daumen werden sicher noch folgen! Sooo tolle Rezepte - weiß gar nicht, wo ich anfangen soll mit nachkochen… Danke und weiter so! :)

[@Thomaskocht]

Vielen Dank für den super netten Kommentar. Da freue ich mich, dass sie extra noch den YT- Account rausgesucht haben :-). LG Thomas

[@chilissimo8570]

Hallo, mache ich jetzt nach. Super erklärt und du hast so eine beruhigende Stimme ;-)

[@Thomaskocht]

Und wie ist der Käse geworden? Danke für das Stimmenkompliment :-)! LG Thomas

[@chilissimo8570]

Sehr gut gelungen. Hab ihn auf dem Grill etwas angebraten. Hatte erstmal eine kleine Menge mit 1L Frischmilch direkt von der Kuh gemacht.

[@chilissimo8570]

Jo, ist super gut geworden. Wird bald mal wieder gemacht.

[@u.koenig126]

Oh, danke, habe schon lange solche Tipps gesucht

[@gabrielafransisco4707]

Oh toll gemacht. Das habe ich schon 30Jahre nicht mehr gemacht. Guten Appetit Thomas.

[@tomtritsch126]

Gutes Video habe das Rezept ma aus probiert das ging supa schnell

[@obsidianwing]

Ich liebe dieses Käse Rezept , schon paar mal gemacht der Käse ist so gut

[@omatinalole3334]

Vielen Dank für die sehr gut erklärten Rezepte. Habe den Käse mit Bio Milch und bio Apfel Essig hergestellt. Wollte ihn schon wegwerfen weil es so sauer gerochen hat. Zum Glück ließ ich ihn in der Lake und er ist ganz toll geworden. Allerdings war ich sehr erstaunt über die geringe Menge, hatte gedacht das man aus 2 Liter Milch mehr Käse herstellen kann.

[@Thomaskocht]

Hallo, danke für den Erfahrungsbericht. Ein Großteil der Milch ist natürlich nur Wasser. Da bleibt nicht so viel übrig :-). Freut mich aber, dass es geschmeckt hat. LG Thomas

[@svenp.8728]

Hallo und Dankeschön für dieses Video und den Mut es zu probieren, einfach lecker 😋 und sehr !!! lecker 👍👍👍

[@Thomaskocht]

Vielen Dank! LG Thomas

[@TomGNTSLive]

Sehr gut gemacht... Toll erklärt und einfach nach zumachen... Sehr lecker!

[@karinbrautfelder6140]

Ein tolles video sehr saubere gute arbeit sehr guter käse lg

[@---115]

Hallo👋🏻, vielen lieben Dank für das super tolle Rezept 👍🏻👍🏻👍🏻 VG Ilex 👋🏻

[@anastasiaiordanopoulou3185]

Hallo, Thomas! Habe deinen Kanal abonniert und schaue mir einiges von dir an. Das ist einfach genial, was du da machst! Mit so einfachen Mitteln! Werde es bei Gelegenheit ausprobieren und dir meine Erfahrungen mitteilen. Auch das Brot aus Sauerteig möchte ich demnächst mal backen. : )

[@michaelkupper3380]

Top LG und danke schmeckt phantastisch ❤️🤔❤️🙄😜😂👍

[@lisasimpson5063]

Cool das probier ich , Super gemacht

[@thatswhyudie]

danke für das video werde es demnächst selber machen!

[@chrisy9655]

Dankeschön für das tolle Rezepte 👍 ich habe den Käse gleich ausprobiert er muss nur noch über Nacht ziehen morgen wird er probiert 😋

[@Thomaskocht]

Sehr gerne! Wie ist der Käse denn geworden? LG Thomas

[@chrisy9655]

Pour le Plaisir War sehr lecker 😋 vielen lieben Dank!😊

[@macistek4474]

Perfekt 😎 Danke dafür!

[@hui3300]

Das klingt klasse und wird bald ausprobiert. Danke!

[@zeropage]

Super - Danke fürs Teilen - muss ich unbedingt probieren - ❤️👍

[@landkaertchen4906]

Ich freue mich , dass bei dieser Käseherstellung kein Lab verwendet werden muss , Essig habe ich sowieso immer im Haus . Das werde ich morgen sofort ausprobieren . Vielen Dank dafür ! 🍚 🍴 😋

[@Thomaskocht]

Sehr gerne und viel Spaß beim ausprobieren! LG Thomas

[@landkaertchen4906]

So , jetzt möchte ich ein wenig über meine Erfahrung , der Herstellung des leckeren Käses berichten . 😊 Ich nahm 3,8 % Vollmilch aus dem Supermarkt und säuerte sie nicht mit Essig , sondern mit Zitrone . Da sind zusätzliche Vitamine drin , was mir wichtig war , weil ich die Molke trinken wollte . Leider war es keine Geschmacksexplosion , da mir die Säure nicht ausreichte . Wenn ich Molke kaufe , ist die wohl bei der Joghurtzubereitung abgefallen und mundet mir erheblich besser . So habe ich doch noch mit ein wenig Essig nachgeholfen und voilá , sie wurde dadurch schmackhaft . Dann wieder zurück zum Käse : Er hing nach der Zubereitung für ca. 1 Stunde am Schrankgriff , in dem Tuch zum Abtropfen . Dann stellte ich ihn , in einem Haarsieb in den Kühlschrank und nahm ihn nach 4 Std. heraus , entfernte erst jetzt das Tuch und legte ihn in eine Box . Er sah sooo gut aus , dass ich ihn zum Abendessen unbedingt probieren wollte . Ein bisschen Salz drauf , mit einem Brötchen und ich wollte gar nicht aufhören zu essen . Danach salzte und pfefferte ihn ihn und goss Molke drüber . Am nächsten Abend genoss ich ihn dann mit durchgezogenem Geschmack und ich werde ihn wieder herstellen , wenn er alle ist . Dann vielleicht mit ein paar Kräutern eingelegt oder mit Olivenöl zum Brot . Ich danke Dir ganz herzlich , für das einfache , schnell gemachte Rezept , mit einem super Ergebnis und für das Lesen eines doch länger gewordenen Textes , als geplant ! 😃

[@wissenschaftenundpraxishan1952]

Nun, ich nehme für gewöhnlich Lab zum Käsen. Das hat den Vorteil, dass es richtiger Käse wird.

[@heart_of_light4195]

Ist der gleiche Herstellungsweg wie beim Hüttenkäse ... sehr lecker.

[@sigridploschke4422]

ich freue mich schon auf den Käse. Gehe sofort los und hole mir die Zutaten. Danke für das Rezept. Ich mag alle deine Videos (Herzchen), ich weiß nicht, woher ich das bekomme.

[@katarinams]

Hab dieses Rezept auf einen anderen Kanal gesehen und traute mich nicht, also dise Kombination Milch, Salz und Essig???🤔 Aber bei👍 Thomas 👍seinen Rezepten hab ich keine Zweifel. Danke Thomas, ich hab heute meinen selbstgemachten Käse hergestellt, bin schon richtig gespannt und freue mich sehr darüber LG aus Österreich 🖐

[@ariskarimi2160]

Top Thomas. Danke

[@mariestapel]

Weist du was besser ist , als der Käse? Deine Stimme ist der Hammer. 😍