How to make HOMEMADE MAYONNAISE, and what can go wrong? Easy Recipe in a minute🍴100% RESULT

If the mayonnaise did not work out, is it possible to somehow correct the situation, or are the products spoiled? If your homemade mayonnaise is runny, I know why and I'll show you how to fix it!
The simplest recipe for mayonnaise sauce with a blender in a minute sometimes does not work. Blame the recipe? Actually, not at all. There is one small nuance, and just about it I will tell. Now you will always get homemade mayonnaise!
3 mayonnaise recipes • Домашний МАЙОНЕЗ бленд...
Great collection of salad dressings:
part 1 • Заправки для САЛАТОВ -...
part 2 • Заправки для САЛАТОВ -...
Thanks for the like 👍 and for your comments!
►SUBSCRIBE and you will be delicious! goo.gl/HhEDRT
===========================================
🍴Ingredients
1 egg
150 g vegetable oil
1 tsp mustard (any)
0.5 tsp salt
1 tbsp vinegar/lemon juice
#mayonnaise #homemademayonnaise #mayonnaiseinaminute

[@ПавелПотапов-ж9д]

Если мазик не получился, а двойной объем не нужен, то просто дайте ему минут 10 постоять, чтобы он расслоился, и максимально слейте верхний слой масла. Нижний взбейте и приливайте масло, которое слили

[@serraxer]

Вроде можно и не сливать, отстоять 2 часа, ногу поставить на дно и включить блендер на 5*7 минут.

[@ВикторияВеселова-н3ъ]

получилось спасти майонез и без двойной порции, спасибо большое😊😊😊

[@Mr.Niks22]

@@ВикторияВеселова-н3ъ а как спасли?

[@СергейОмельченко-у5ы]

Блин... А мы недавно вылили... Если б знал...

[@ПчелаЮна]

А я два раза вылила🙄

[@Iren65UK]

Все ингридиенты ( и уксус в том числе) закладываю сразу . Обязательно добавляю кипячёную воду , чтоб не был слишком густым . Примерно 50 мл на 0,5 литра масла . Добавляю один желток ( если знаю , что будут есть брезгливые товарищи ) , без белка . Можно добавить огуречный или помидорный маринад ( для салатов , но вкус надо учитывать при добавлении соли , сахара и всего остального ) , аквафабу. Майонез получится и просто с водой и маслом - это эмульсия в любом случае . Экспериментируйте, придерживаясь самого основного - не поднимайте ножку блендера , пока не не увидите хорошо оформившуюся и выползающую густую кремоподобную субстанцию . И лучше делать в узкой ёмкости , специальном стакане . Широкие баночки позволительны набившим руку .☺ Дерзайте ! Это того стоит !👌🤗

[@ИгорьБулычев-щ8й]

Получилось ЧТО_ТО! ОБАЛДЕТЬ!!!!!!! Домашние хохотали, когда я облизывал блендер. Ну ГРЕХ хоть капельку такого чуда пускать в канализацию! Галочка! СПАСИБО и низкий поклон! ❤ 🌹🌹🌹🌹🌹

[@TanyaI5]

Силиконовой лопаткой хорошо чистить...

[@__-rl2kj]

Обалдеть, получилось с первого раза, первый раз в жизни делала 🤩

[@HelenCn]

Я даже не помню, когда я покупала майонез. Лет 20 назад может быть. И то по случаю. Еще с советских времен, когда у нас в городе это был жуткий дефицит, в нашей семье делали домашний майонез. Сначала мама вообще делала его вилкой, потом венчиком. Потом появился миксер. Вот тогда у нас было время тонких струек. А 18 лет назад мне подарили погружной блендер. И все. С тех пор я все забрасываю в высокий узкий стакан для блендера и через минуту майонез готов. Причем буквально все сразу. И уксус (я лимонный сок предпочитаю) тоже. За эти годы я экспериментировала всячески. Сначала соблюдала все рекомендации по поводу одинаковой температуры ингредиентов и т.п. Теперь не заморачиваюсь. Ключевой момент, как оказалось, именно постепенная эмульгация, узкая высокая посудина и мощность блендера. Если не поднимать ногу блендера со дна посуды, пока эмульсия не заполнит 1/3 всего объема смеси, то все отлично получится даже с яйцом из холодильника. Опробовано неоднократно. За все эти годы у меня ни разу не было проколов с майонезом, приготовленным блендером.

[@ЕленаЧемойдан-р5ы]

Никогда не слышала за температуры, все как вытянула с холодильника так и намешала) уксус тоже сразу кладу , всегда получается, делаю в поллитровой банке, сразу под крышку и в холодильник остатки

[@elenakalaus7004]

Спасибо, спасла майонез!

[@irinabarabanshikova4288]

Я то же, только что, спасла! Благодарю!

[@vladyar]

Елена, погодите, а как те мама делала майонез вилкой?! Да и венчиком? Оно ж не с эмульгируется.

[@HelenCn]

@@vladyar делала на желтке. Сначала желток растирала с солью, сахаром и горчицей до однородности. Потом по каплям добавляла месло, непрерывно взбивая, потом, когда образовывалась эмульсия, начинала увеличивать порции масла. В конце добавляла уксус, так как с лимонами в советское время было тоже туго. Знаменитые шефы и сейчас так иногда делают в популярных кулинарных шоу. И я так делала в юности, в конце 80-х-начале 90-х, если удавалось достать рафинированное дезодорированное масло, потому что у меня тогда тоже не было миксера, а майонез еще продолжал быть дефицитом. Занятие долгое и утомительное по сравнению с тем, как это сейчас делается блендером.

[@ЗдрастеЭтоЯ]

Спасибо вам огромное , впервые в жизни получился супер вкусный майонез !!! И до этого получалось часто , через раз такая ситуация с приготовлением майонеза , что вы указали показали в видео ! Сейчас приготовил майонез для подшубы, густой , вкуснющий! Спасибо вам большое, за разъяснение!

[@Лариса-о5ф]

А мне нравится майонез из аквафабы(жидкость от горошка консервированного) . Лёгкий, вкусный. Всё остальное по вкусу.

[@olushka-polushka]

Как же я вам благодарна! Дважды пришлось выливать, так как не знала, что делать, как можно исправить соус. Благодарю за ваше видео! 😘🤗

[@ольгабердникова-д1щ]

У меня ОДНАЖДЫ не получился.Я поставила в холодильник на ночь.Утром слила отстоявшееся масло в стакан.Остальную массу взбивала и постепенно добавляла тоже самое масло . Прекрасно получилось.

[@Ирина-л3с7ц]

А зачем выливать, на крайний случай можно использовать в тесто-это же сдоба яйца и масло!

[@ИгорьМаксименко-м5з]

На второй день всё прекрасно взбывается! Попробуйте

[@Ирина-л3с7ц]

@@ИгорьМаксименко-м5з а зачем мне на второй день, если майонез нужен сейчас?

[@ольгабердникова-д1щ]

@@Ирина-л3с7ц Не вижу логики. Можно оставить на завтра для ИСПРАВЛЕНИЯ эту порцию, а не выливать!

[@Fattakh93]

В Армии , будучи поваром решили изготовить Майонез, ни миксера ни блендера у нас не было, решили просто вилкой в посуде.Всбивать встал я - потом руки от напряжения гудели😄( чем активнее, тем гуще☝🏻)

[@НАТАЛИФРАНС-з3ч]

Ну как, получилось?

[@kaldunenkavahalina6911]

Ну вам привычно же...😁😁

[@igorbakin4540]

Офигенский коммент! Получилось, не получилось - кому это интересно? Суеты навел и сыбался, чем закончилось не понятно.

[@Fattakh93]

Да получилось всё, конечно. Уксус и горчицу для вкуса добавили затем, консистенция вполне густая образовалась, понравился вкус, пикантнее чем ,, магазинский’’.

[@ИльяДавидчук-р3и]

Спасибо, милая Галина! Делаю сам майонез и получается через раз, за что получаю от жены за порчу продуктов. Пойду, утру жене нос, новыми знаниями в кулинарии!

[@ЛюдаКравченко-д9г]

А,Я,чтобы не выливать,добавила муки и спекла торт Муравейник. Супер вкусно!!!

[@Eli8581]

Галина, огромное спасибо! Вы спасли нам ужин. Майонез у нас в семье всегда делает муж. Он у него очень вкусный чесночный, н есть одно но... получается через раз. Он делает его миксеррм и очень часто выходит жижа. Потом он пытается его спасти блендером, комбайнов и так далее но обычно безрезультатно. Доливает струйной масло, ставит в холодильник... Все безуспешно. Очень растраивается каждый раз. Сегодня, благодаря вашему видео я смогла спасти его жидкий майонез и превратить его в прекрасный густой. Теперь всегда будем делать так как вы показали. Наконец поняли свою ошибку.

[@ОльгаМихайленко-д1д]

делаю лет пять майонез. взбиваю сразу все продукты,а затем маленькой струйкой(не переставая взбивать) вливаю охлажденное масло. и всегда получается СУПЕР!

[@sokolshok]

Емкий и точный комментарий. Делаю точно также, получается в 100% случаев в стационарном блендере. Некоторые спорят, говорят, что только погружной нужен или надо взбивать всю массу сразу. Могу посоветовать таким людям практиковаться.

[@АлександрКравцов-с5з]

Галина, огромное Вам спасибо, я из тех у кого не получился майонез сразу, теперь я знаю как всё поправить, спасибо ещё раз!

[@Раиса-б1ы]

Я попробовала добавить ,чтобы поправить, пошла белая эмульсия, а потом все,прекратилась, хотя блендер не поднимала. Может что-то с маслом? У меня Олейна.

[@ГалинаКрылова-м3р]

Е Р У Н Д А , ВСЕ ДЕЛО В МАСЛЕ, никогда майонез не покупала, последнее время снизилось качество рост. масла ,даже картошка плохо жарится ,масла много ,а она горит , для майонеза не берите ДЕШЁВОЕ МАСЛО ! ! !

[@НатальяБогачёва-д1ш]

@@ГалинаКрылова-м3р наберите в интернете бабушка Эмма. У неё есть всё и майонез.

[@ТатьянаЗемляченко-ч2д]

Огромное спасибо за подсказку исправления ошибки при приготовлении майонеза. Это важно!!

[@ЛюдмилаУльянова-з3м]

У меня, сворачивается после добавления кислоты

[@Borovkova13]

Если у меня не получился майонез - значит пришло время заливного пирога, где в составе есть майонез )))) Еще ни разу за всё время не было переживаний из-за того, что не получилось, ибо пирог все мои любят ) Как-то так )))) А за ролик спасибо )

[@НиколайМедведев-ч2ь]

Здравствуйте ! можно рецепт заливного пирога с названием продуктов , с граммами сколько чего и что с чем нужно смешивать по парятку , если конечно можно . Давненько ищу такой рецепт чтоб был на простом понятном языке . очень бы выручили . Спасибо !

[@Borovkova13]

@@НиколайМедведев-ч2ь прям с граммами не напишу, сама не знаю. Это очень вольный рецепт и всегда получается. Сначала делаете начинку для пирога. Затем тесто: стакан майонеза, туда 5-6 яиц, соль, и пачку (10 г) разрыхлителя. Всё взбить и, постепенно помешивая венчиком или лопаткой, добавить муку. Сколько её, сказать не могу, но консистенция должна быть, как у сметаны магазинной. Тесто должно свободно переливаться, как на шарлотку. Как только тесто замесили, оно готово к использованию. Выливаете половину в смазанную форму, сверху начинку, затем опять тесто. И в духовку до румяной корочки.

[@НиколайМедведев-ч2ь]

@@Borovkova13 Спасибо вам большое. буду пробовать .

[@СветланаПортугалова-р7к]

Спасибо прежде всего за объяснение почему не получается, как исправить, ну и за хороший рецепт. Творческих Вам успехов ❤

[@ekaterinanot]

Благодарю, отличный ролик - всё чётко, понятно и без лишней болтовни!

[@elladapetrosyan9610]

Ролик не просто полезный, а супер полезный! Спасибо и с наступающим! ❤

[@ЛюдмилаСорокина-щ3н]

Ролику уже 2 года!))

[@elladapetrosyan9610]

@@ЛюдмилаСорокина-щ3н Это потому что я написала С наступающим? Спасибо, я в курсе, что видео не вчера публиковали. Но я надеюсь,что спустя два года автор жива, здорова и празднует новый год. Вас тоже кстати с наступающим, желаю быть чуточку добрее и терпимее к людям.

[@Фиалка-и7э]

Спасибо за подсказку, а то уж расстроилась что продукты испортила, но все исправила по вашему рецепту

[@ЛЯГУШКА-ПУТЕШЕСТВЕННИЦА-г4ж]

Блиииин а я вылила!

[@ЛюдмилаЖижко-ю5ю]

Спасибо за совет! Очень коротко и понятно. Вам всяческих успехов!

[@ЮлияФирсова-б3ц]

Жаль, что раньше не увидела Ваш ролик. Дважды не получался майонез… Оказывается так просто его спасти 😃

[@ANGELlllSEVEN]

Можно и нужно делать еще проще - добавлять масло постепенно, тонкой струйкой. Так гораздо проще контролировать процесс эмульгирования

[@ЛюдмилаГорячеваЖивыеСтраницы]

Коротко и ясно! Спасибо огромное!

[@ritka0813]

А если погружного нет ! Как тогда делать ?

[@надеждаосадчая-з2м]

Купить, по возможности.Чтобы не морочиться

[@Окси10-д7ф]

Прикольно))) я накидала всё из холодильника, ногу на желток - и густой))) не помню, когда у меня что-то с первого раза получалось, а тут всё ок!!!

[@Мисскаприз-т4т]

Я на молоке делаю без яиц. Воздушный, нежный получается.

[@ИринаДульнева-п6ч]

Делаю майонез сама уже несколько лет, забыла, когда покупала. Свой, домашний, очень вкусный, отлично подходит для салатов. И правильно автор подметила ошибку, когда быстро ножку блендера принимают, не дождавшись взбивания массы. Мне кажется, это единственная ошибка, которая может быть при приготовлении. Многие пишут "яйцо обязательно должно быть комнатной температуры", "главное, чтоб не вытек желток" - неправда, проверено годами. Я беру из холодильника, и желток может у меня порваться, когда бью - всё нормально выходит. Вот масло должно быть хорошее, качественное, обычное подсолнечное (например, оливковое не подойдёт, будет невкусный). А если что-то пошло не так и всё-таки жидкая масса не взбилась, просто ещё одно яйцо добавляю и взбиваю заново. Мои пропорции: 400 мл масла, 2 яйца, по 1 ч.л. (неполной) соли, сахара, 2 ч.л. уксуса столового. Можно горчицы 1 ч.л., но нам нравится без неё. Очень вкусный. С магазинным не сравнить.

[@Sibirsky_sibiryak]

скажите, какой уксус льете? Сколько выходит по массе продукта готового? И как храните потом его?

[@ИринаДульнева-п6ч]

@@Sibirsky_sibiryak уксус обычный столовый 9% 2 ч.л. Выходит примерно 500 мл майонеза. Перекладываю в обычный контейнер, хранится в холодильнике до недели спокойно. Дольше - не знаю, у нас съедается быстро)). Не осекается, ничего с ним не делается.

[@ИринаКубасова-ж4ю]

Никогда не добавляю яйцо сырое, сальмонеллез еще никто не отменил. Получается прекрасно.

[@evgaddagev2923]

Если вдруг не получилось, поставьте в холодильник на час и потом снова взбейте... (Если не хотите двойную порцию делать)

[@esseone12]

Спасибо, все отлично получилось!

[@evgaddagev2923]

@@esseone12 Рад, что помог!)

[@GornajaDalina]

Спасибо огромное! Сделала получилось, но всё же не совсем густой. Считала масло ст. ложками, второй раз добавила 10 ст ложек масла, маленькую щепотку соли, ( чайная ложка соли ОЧЕНЬ солёный! ) хорошую ложечку русской горчицы, можно 2, и 2, можно 3 чайных ложек лимонного сока - УРА! Получился классический провансаль, вкус из детства. Спасибо, теперь не надо искать вкусный майонез, живу в Европе. Вы меня просто спасли!))

[@amazonka8864]

А чуть чуть сахара разве не надо добавить?

[@romans7491]

Спасибо! То, что надо. Раньше всегда получался, потом раз, и престал получаться. Поначалу грешил на блендер, раньше делал одним, теперь блендер другой. После просмотра понял, что раньше всегда делал именно так, как надо, а потом - нет. Сегодня в очередной раз не "свезло". Исправил, все получилось.

[@natashababenko3112]

У меня тоже всегда получается!!!! Делаю все по такому же рецепту. 2 минутки на всё...и ..готово!!! Рекомендую и автора..и рецептик!!

[@zhiznvkusnaja]

Спасибо за доверие, Наталия!

[@ЛЯГУШКА-ПУТЕШЕСТВЕННИЦА-г4ж]

@@zhiznvkusnaja эх, знать бы заранее, а то впервые сегодня не получился майонез и вылила. Потом достала яйцо и оно несколько часов полежало пока согрелось и за второй заход получилось все ок. Жалко выброшенных продуктов.

[@stopline]

Возникает сразу вопрос -сколько с сырым яйцом такой мазик храниться и можно ли сделать без яйца и как увеличить срок хранения такого домашнего майонеза?

[@Marina-ja]

Делайте на молоке. Очень вкусно.

[@Web_Diver]

Кладу кислые соусы ткемали или наршараб вместо лимона или уксуса. Хотя с лимоном тоже хорошо. Помимо соли, пол чайной ложки сахара обязательно, на мой взгляд. Горчицу зерновую, в идеале. Масло только кукурузное, с подсолнечным или оливковым и прочими лучше особо не экспериментировать, большинство масел начинают горчить. Ну и вместо одного куриного, можно 5-6 перепелиных яиц, вкус тоже хороший.

[@Web_Diver]

@Marina Marina я тут ещё буквально на днях, на 26-м году жизни открыл для себя хорошее дезодорированное подсолнечное масло, и вроде с ним тоже неплохо)

[@Юлия-ъ5б1о]

Большое Вам спасибо🙏💕, "спасла" свои продукты благодаря этому видео.

[@milabelkina6304]

Галина, спасибо, обязательно попробую! Пожалуйста скажите какое масло Вы используете.

[@Helen-7]

Добавила еще в жижу яйцо, повторила манипуляции и все получилось! Только яйцо! Масло зажала снова портить))

[@АРКАДИЙСКИПИРИЧ]

спасибо вам за ваш труд! пробовал но не получалось. сейчас всё ок. желаю вам всего хорошего!

[@любовь-ч4о7ц]

Ой, спасибо за ценный совет.не могла понять, почему не получалось.

[@Лика-х1ь]

Девочки, охлаждайте всё ингридиенты ночь в холодильнике. И всё взобъется на ура. Вместо уксуса использую рассол из огурцов: и солёных, и маринованных.

[@ТатьянаК-й4г]

Что за «девочки»? Здесь мужчин добрая половина. А девочки и в магазине купят.

[@Лика-х1ь]

@@ТатьянаК-й4г 😁😁😁Мальчики извините. Респект вам.

[@williamsf109]

Спасибо большое за ваш ролик! Вчера делал майонез во второй раз и решил сделать из перепелиных яиц. Не знаю, что сделал не так, но у меня получилась жижа... И тут вспомнил про ваш ролик и добавил вторую порцию согласно вашей рекомендации и добавил куриное яйцо и всё получилось!! Кстати, во второй раз посыпал вместо 2- 2,56г соли. Подумал, что ничего страшного не случится из-за пол Грама, а в итоге майонез вышел пересоленым!!! Не повторяйте моих ошибок, друзья

[@АннаДрозденко-д6у]

Спасибо за рецепт! Ещё проще добиться эмульсии, если масло предварительно подержать в морозилке. Оно из морозилки уже эмульсия.

[@0123-b9l]

Здравствуйте. Всё получилось с первого раза. Майонез очень вкусный, но соли добавляю в два раза меньше ( дело вкуса). Благодарю .

[@birdfenix7680]

Супер, спасибо. Недавно делала и была та же ошибка. 😅

[@Валентина1Апрельская]

О, дорогая Галина! Спасибочки😂🎉❤. Таки получилось! Вы меня спасли и салаты мои будут с домашним майонезом. А ведь не верила! Зря! Обнимаю Вас и поздравляю с Пасхой😊

[@Sanyo4ka]

А ларчик просто открывался... Это гениально!!!! Никогда бы сама не догадалась... Спасибо большое за помощь!!!

[@Surmommy]

Делаю майонез обычнвм миксером, просто взбиваю с малой частью масла и постепенно подливаю)

[@ОльгаИванова-ь6с]

это долго. Раньше вообще вилкой взбивали, добавляя масло чуть ли не по каплям.

[@АндрейЕжов-к6п]

Благодарю🔥👍Была такая проблема.

[@ЛарисаМаркова-б5и]

Спасибооо ! За самый первый раз , первый блин комом , и всё же ! Свой ! Ваш урок кулинарного мастерства очень помог , особенно сразу причины и секреты рецепта . Этот так помогло , всё таки сделать , с первого раза !

[@inna5996]

Вы умница! Благодарю. Подписываюсь на Ваш канал!🌷

[@Komacubara]

Есть ещё одна ошибка из-за которой майонез может не получиться... разная температура продуктов. Яйцо и масло, должны быть одной температуры. Кстати, если майонез сразу не получился, оставьте его либо в холодильнике, либо на столе на пару часов, добавьте ещё одно яйцо и взбейте. У вас всё получится!

[@Люба-ъ3ь5л]

Посуда должна быть сухая,ни капли воды....

[@kirill6232]

Спасибо, спасибо, спасибо, спасибо!))) Галина, вы просто ГЕНИИ́) я столько продуктов запорол! И все не понимал почему ,то получается , то нет!? СПАСИБО❤

[@Викториялемик]

Большое спасибо за подробности видимо, я не правильно технологически приготовила проблема как оказалось в ножке блендера!?

[@НадеждаБокарева-й5ч]

Спасибо, за совет!👍

[@Hovrashe]

Получилось с первого раза) спасибо за видео

[@user-zx7fs4cs2w]

Теперь приходится переходить к натуральному хозяйству, самим делать не только пельмени, торты, но и хлеб, творог, сыр, колбасу, майонез. Скоро будем учиться "высиживать" яйца! Начиная с рыбьих....

[@anwurin]

И всё же все продукты, что вы перечислили: хлеб, творог, сыр, колбаса, майонез - домашние вкуснее. Особенно колбаса! Покупное только экономит время.

[@user-zx7fs4cs2w]

@@anwurin Извините, но сравнить уже нет средств ни на казённую, ни на домашнюю.... Если и появляется кусочек 🍕с коровий 🐽носочек, так только занюхать! Это раньше колбаса пахла чесноком, а теперь чеснок пахнет колбасой! ....

[@ИринаКолесник-ж1е]

Девочки, а масло можно любое? Или только рафинированное?

[@SUN1167]

Согласна с теми, кто написал, что главное - рано не поднять ногу блендера. Все! Больше ничего не играет роли: ни температура, продуктов, ни очередность их добавления и т.д. Рано поднял ногу блендера - все, не получится. Но можно добавить яйцо и подольше взбивать, не шевелить ногой блендера.... Увидели густоту - можно начинать шевелить. В этом весь секрет. Все получится.

[@ЛюбовьЛавлинская-ю4ы]

У меня когда первый раз не получился, я и не расстроилась, масляная смесь прекрасно пошла в выпечку и нет проблем 👍

[@user-xxx3yyy]

Я использовала масляную смесь на выпечку печенья, но получилось не вкусно.

[@АннаТесла-ы4е]

Спасибо большое за такое важное видео, рецепт в копилочку,вам вдохновения,

[@ТатьянаМальцева-ы2т]

Огромное спасибо! У меня была такая проблема.

[@comfycomfy3143]

Спасмбо. Как раз вовремя😊

[@ДмитроИванов-й8д]

Всё правильно, только немного уточнений: в самом начале не обязательно надавливать ногой и тд, просто в самом начале взбивать небольшое кол-во масла (50гр), а потом добавлять тонкой струйкой по мере взбивания. Бывало у меня тоже не густело - доливал еще чуть больше масла, взбивал - всё равно загустевало. (Еще секрет - яйцо должно быть не холодное, комнатной температуры)

[@Светла-ъ2п]

Ролик очень понравился. Спасибо.

[@ТатьянаВеденеева-л6ф]

Спасибо, спасибо, спасибо! Перевела много продуктов. Вам огромное спасибо!

[@АлександрКрылов-с2ю]

Большое спасибо !

[@ИннаЮльевна-ю1ь]

Потому , что моя бабушка всегда сбивала домашний майонез серебряной вилочкой и это было какое-то таинство . Майонез рождался ! Густой , вкусный ! Никакого , даже ручного блендера! Хэнд мейд! Ложечка стоит!

[@NAK.118]

А вы пробовали сбить майонез вилочкой?

[@тайга-п1ь]

Вот бы так научиться....а то блендер сгорел......

[@ИннаЮльевна-ю1ь]

@@тайга-п1ь главное хорошие натуральные продукты . А не та химия , во продается сейчас в магазинах. Это было в советское время когда молоко честно списали а не предательски гнило . И покупной майонез хранился не года а месяц . Бабушка даже горчицу делала свою! Это была , действительно вырви глаз а не то что сейчас можно ложкой на хлеб мазать и эффект не тот , хоть и острая но не то.

[@ОльгаТаций-с8ф]

Спасибо!!Я делаю майонез сама,но с удовольствием посмотрела ваш ролик!!

[@millasta_ya]

Спасибо большое! Оочень полезный ролик!!!

[@ЗулфияДавлатова-в7м]

Умница просто не слова

[@ВопросОтвет-р9б]

Спасибо всем! Как будто общались за круглым семейным столом.Всем здоровья и удачи!

[@ЕленаКарташева-ц8й]

Спасибо огромное! А то я даже бросила его делать. Получалось через раз. Наконец , поняла свою ошибку. Получилось!! Быстро. Веусно

[@АннаКесян]

Первый раз рискнула сделать майонез.Сделала как советовала Наталья Малышкина( см.в комментариях).Всё получилось.Масло сначала положила 1/3 от обшего объема,потом когда все сбилось в густую эмульсию по чуть чуть добавляла оставшееся

[@opoffis]

круто ! я разок так испортил майонез, пришлось выливать Зато первый раз делал вообще из молока и все сразу получилось, но в него добавлял чеснок без него была невкусная субстанция, а с чесноком отличный вкус !

[@tanyanikolaichuk9431]

Помогло, спасибо

[@MiK_94]

Я и ручным венчиком не плохо взбиваю. И только с желтками, и без уксуса. И тоже очень вкусно. И не разу житниц не получался, всегда густой.

[@Космический-ь4м]

Спасибо большое!Краткость сестра таланта!С наступающим вас,счастья!

[@ksenia.93borodina33]

С первого раза все получилось 👍 кто то пишет что яйца и масло должно быть одной температуры, у меня яйцо было из холодильника а масло комнатной температуры. Все получилось. Мне показалось уксуса можно поменьше

[@НатальяОруджева-м4у]

Вот молодец, хозяюшка, полезная информация

[@Dr_Ebels]

Спасибо!

[@ГалинаФеоктистова-п4х]

А я начинаю взбивать всё, кроме масла. И постепенно вливаю масло. Так можно регулировать густоту майонеза - чем больше масла, тем гуще майонез.

[@ЕлбасыТокаев]

Причин может быть много,качество масла,температура продуктов - все продукты должны быть одной температуры,аппарат которым делаете,блендер миксер или кух комбайн .так что как то так.я к примеру делаю кух комбайном первыми идут яйца соль сахар горчица и после включения на максимальных оборотах добавление масла тонкой струйкой иногда приходится чуть наклонять сам прибор для лучшего эмульгирования, когда эмульсия начала образовываться добавляется масло до нужной густоты чем больше тем гуще и уксус по вкусу.очень важна свежесть особенно яиц,желательно максимально свежие.

[@ЕленаТокарева-э8с]

Не могу, боюсь сырые яйца из-за риска сальмонеллы. Как считаете, насколько безопасно? Получится ли с перепелиными яйцами?

[@НатальяЛезина-щ4д]

Спасибо.

[@ЭмилияБорисовна-о2ц]

Восторг! Получилось! Строго по инструкции, взбился за сек. 8 Спасибище!

[@lotoistcool6312]

В Термомиксе тоже нормально получается. У него широкий обьем кувшина. Рецепт от термомикса: 250 мл.масла одно яйцо и специи. Взбивать на ступени 3.5

[@ps9080]

Умница!!!

[@svetlanamazhaykina6918]

Спасибо за Ваш труд! Коммент в поддержку канала

[@username_its_my_name]

Спасибо. Именно так. я сама пришла к выводу перепортив пару раз продукты😫😄

[@shahnazazimzade5974]

Спасибо за подсказку уже буду знать😅

[@milka5395]

Не знаю, я как только не взбивала всегда получается. Первый раз слышу об ошибках. Меньше чем за минуту майонез готов. Не понимаю когда пишут что не получается.

[@ВитаВариади]

Вот это ролик! Всем роликам ролик! Спасибо.

[@ЕкатеринаЖукова-т4ъ]

Мне 61.сегодня сделала салат ,а про майонез забыла,что его нет.зато оказалось у меня есть все ингредиенты для его приготовления.и я его сделала.впервые!не смешно.и получился у меня отличный майонез.спасибо всем!много раз смотрела и читала как его сделать,не решалась и вот...

[@vladimirpvm128]

А масло какое нужно брать? На сливочном можно?

[@ЕленаАндреа]

У меня часто получается жидким майонез постный, без яйца. Может быть подскажете рецепт густого постного майонеза?

[@c4ubaka790]

Ура ура , получилось с первого раза .

[@МятаМария]

А я часто экспериментируют с майонезом))то куркума добавлю , сухой имбирь или чеснок)Зато каждый раз разный вкус!!!и только лимон сок!

[@user-Izmirz]

Здравствуйте, а сколько такой майонез может храниться в холодильнике?

[@ЛідіяРакоїд-ы6т]

Дякую!!!❤❤❤❤😊