សម្លតាំងហ៊ុន ឬសម្លមីសួរបែបខ្មែរ/How to make Khmer Glass Noodle Soup

Рет қаралды 2,038

Күн бұрын

ជំរាបសួរបងប្អូនទាំងអស់គ្នា ថ្ងៃនេះខ្ញុំសុំលើកយកអំពីវិធីធ្វើសម្លតាំងហ៊ុន ឬសម្លមីសួរបែបខ្មែរដែលមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់មកបង្ហាញជូនបងប្អូនទស្សនាចា៎ ដែលក្បួនធ្វើនេះគឺខ្ញុំបានរៀនចេះពីបងស្រីបង្កើតរបស់ខ្ញុំ ហើយម្ហូបមួយមុខនេះគឺជាម្ហូបខ្មែរយើងដែលមានតាំងពីបុរាណមកហើយ ហើយម្ហូបនេះដែលគឺបងប្អូនប្រជាជនខ្មែរយើងនិយមធ្វើនៅពេលមានបុណ្យទាន ជាពិសេសគឺបុណ្យភ្ជុំបិណ្ឌជាដើម មិនតែប៉ុណ្ណោះគឺគេនិយមធ្វើនៅពេលមានកម្មវិធីមង្គលការផងដែរ ដែលនៅក្នុងកម្មវិធីមង្គលការគឺគេធ្វើដើម្បីទទួលភ្ញៀវជិតឆ្ងាយនៅពេលព្រឹកដែលមកចូលរួមកម្មពិធីមង្គលការ។
សម្លតាំងហ៊ុន ឬសម្លមីសួរ គឺជាមុខម្ហូបដ៏ពិសេសដែលប្រជាជនខ្មែរនៅតាមជនបទចូលចិត្តញ៉ាំធ្វើជាអាហារពេលព្រឹក អាហារថ្ងៃត្រង់ និងពេលល្ងាច។ ហើយម្ហូបមួយមុខនេះគឺមានលក្ខណៈស្រដៀងដូចនឹងគុយទាវដែល គឺវាឆ្ងាញ់ម្យ៉ាងម្នាក់។
ជាចុងក្រោយនាងខ្ញុំសង្ឃឹមថាបងប្អូនចូលចិត្តវីដេអូរបស់ខ្ញុំ និងព្រមទាំងយកទៅអនុវត្តន៍តាមវិធីដែលខ្ញុំបានបង្ហាញជូនបងប្អូនទាំងអស់គ្នា។
សូមបងប្អូនជួយចុច Like និង Follow Facebook Page របស់ខ្ញុំម្នាក់មួយផងតាមរយ:លីងខាងក្រោម៖
www.facebook.c...
គ្រឿងផ្សំមានដូចជា÷
-កោះមាន់ កន្លះគីឡូ (ពោលមាន់លាយថ្លើមមាន់)
-សាច់ជ្រូកបីជាន់ ១ខាំ
-តាំងហ៊ុន ឬមីសួរ មួយកញ្ចប់ (ឬច្រើនជាំងនឹងតាមសមាជិកគ្រួសារ)
-ការ៉ុត ១មើម
-ខ្ទឹមបារាំង កន្លះមើម
-ស្លឹកត្រចៀកកណ្ដុរ ១កញ្ចប់ ១០០០៛
-ខ្ទឹមស ២មើមតូច (៨ កំពឹស ឬខ្លែប)
-ស្លឹកខ្ទឹម ១កូនបាច់ ៥០០៛
-ស្ករត្នោត ១ស្លាបព្រាបាយ
-យីហឺ ៣ ទៅ ៤ បន្ទះតូច (ហៃប៊ីបើមានអាចដាក់បាន)
-ប៊ីចេង ១ស្លាបព្រាកាហ្វេ
-ដុំស៊ុបខ្នុរ ១ដុំ
-ម្រេច កន្លះស្លាបព្រាបាយ
-អំបិល ១ស្លាបព្រាកាហ្វេ
-ទឹកត្រី ២ស្លាបព្រាបាយ
-ប្រេងខ្យង ២ស្លាបព្រាបាយ
Hello everyone, today I would like to show you how to make a delicious Khmer Glass Noodle Soup. The recipe I learned from my sister. And this dish is our Khmer food that has existed since ancient times, and this dish that our Cambodian people like to make during festivals, especially on Pchum Ben's Day and not only that, they always do at weddings, in which the wedding program is held to receive guests near or far in the morning who come to attend the ceremony.
It is signature dish that everyone at the countryside like to eat as Breakfast, lunch and dinner.
Finally, I hope you like this video of mine and also implement it the way I presented it to all of you.
Ingredients have :
-Chicken Stomach 500g
-Pork Belly 100g
-Glass Noodle 1pack
-One Carrot
-Half Onion
-Ear Mushroom 1pack (500 riel)
-8 Cloves of Garlic
-Spring Onion 50g
-Palm Sugar 1tbsp
-Dried Squid 3-4 small pcs
-Soup Powder 1tsp
-Knorr Soup 1pc
-Pepper Powder 1/2tbp
-Salt 1tsp
-Fish Sauce 2tbsp
-Oyster Sauce 2tbsp
#cooking #food #recipe #khmerfood #homemade #countryside #yummy
#ម្ហូបខ្មែរ #relaxing