How to Make “Kue Lumpur” - Soft & Creamy Steamed Potato Cake

How to Make “Kue Lumpur” - Soft & Creamy Steamed Potato Cake
// Recipe’s origin: Lila W Lestari
// Recooked & Modified By THV
Thanks for Mrs. Lila for sharing such a great recipe on Cookpad. May God bless your kindness with His greatest blessing.
Well, with all respect, I’ve modified her recipe a bit, both in terms of technique, which was made without a mixer, as well as ingredients, which I slightly tweaked to match my preference.
This recipe is 99% fail-proof, for it has been tested and tried by more than 175 individuals. As for the taste, its sweetness is perfectly right with lovely soft texture.
Here is the written recipe for the Kue Lumpur cake.
Ingredients
Ingredients A (Coconut Solution)
* 600 ml of Coconut Milk Solution,
^^ 1 sachet of ready-to-use coconut milk @ 65 ml mixed with water to a volume of 600 ml. Once cooked, make sure the total volume is only 500 ml;
* 1 Pandan leaf, tied together in a knot;
* ¼ tsp Fine Salt.
Ingredient B (Batter)
* 200 to 250 grams Granulated Sugar, to taste;
* 2 Whole Eggs;
* 1 Egg Yolk, throw away its white part;
* ½ tsp Vanilla powder.
Ingredient C
* ½ kg Steamed Potatoes;
* 250 g Cake Flour.
Ingredient D
* 500 ml of ready-to-use Coconut Milk Solution (taken from ingredient A above);
* 100 g Margarine, melted;
Ingredient E (Topping)
* Raisins or Choo-chips to taste.
Keep in Touch
Follow our social media:‎
// Instagram
TheHasanVideo: bit.ly/3bOnPoj
Dapur Didowardah: bit.ly/2ySoWVr
// Facebook
Dapur Didowardah: bit.ly/2WbO69z
FKE SARKE Group: bit.ly/3cUxZDS
Notable Kitchenware
// Get the Signora Snack maker and Medi maker at:
- Shopee: goeco.mobi/lof...
- Tokopedia: tokopedia.link...
// You can get the Edible Sticker/Stamp at:
- Shopee: goeco.mobi/5h7...
=== Discount Coupon ===
Type: THEHASANVIDEO as your coupon code to get additional discounts on all Hi-Cook stoves and pans.
// Get the Hi-Cook IC 01 induction hob and pot at:
- Hi-Cook website: bit.ly/3qTiKpb
- Shopee: goeco.mobi/dfi...
- Tokopedia: tokopedia.link...

[@musamubarok9156]

Trmksh resepnya cuzzzzz eksekusi jualan utk bsk 😘😘😘🤗🤗👍👍👍👍

[@Mantilii]

Pas banget saya mau jualan. Terimakasih yg tak terhingga nggeh mba.... sangat detail.lengkap.jelas.dan jujur. semoga mba dibalas amal kebaikanya oleh ALLAH swt.diberikan panjang umur.kesehatan.rezeki yg melimpah.dan kebahagiaan. terimakasih ya mba.terimakasih...... Palangkaraya

[@HS-ep7yn]

Bu Hassan mau tanya dong pas nya itu cantikkkan pake Mana ya bikin kue lumpur pake yang Snack maker atau medi maker,,?

[@dealofababy3634]

Bun, disuhu ruang awet brp hari?

[@susilpatwi2665]

Kalau di oven bs the krn ngk punya cetakan

[@thehasanvideo]

maaf belum pernah nyoba saya bund jadi gak tau hehe

[@mamakindutkitchen]

doyan bgt kue ini,, kalo resepnya dari THV udah ga ragu buat recook, makasih bund resep+tutorialnya barakallah..

[@auzzali]

Masyaallah ini bunda dari dulu resep" nya memang keren buat jualan

[@variasidigital3220]

Akhir nya yg kutunggu2 kue lumpur nya

[@tommytommy346]

Terimakasih resepnya kue lumpur kentang langsung mau membuat cocok buat ide jualan dan ide cemilan mantap banget sukses selalu bunda

[@cindyoctavia7699]

nyimpan video ini sejak ada notif beberapa bulan lalu. sekarang baru buat wkwk, beneran enak lembut banget 🥰

[@oksiap6940]

Tambah menu jualan lg, terima kasih bunda hasan....resep baru selalu ditunggu...

[@yrki8884]

Terimakasih kakak resepnya .. mantap banget, bisa di coba kapan kapan..

[@dapoermbokaini7030]

Terimakasih Bun.. saya udah coba.. rasanya enak banget.. saya pakai gula 180 gram.. dan pakai labu madu.. rasanya pas.. ☺️☺️🙏

[@skywalkeryt3391]

Makasih share tuturial membuatnya bun

[@ResepErlita]

Masyaallah tampilannya cantik kue lumpur buatan bu hasan😍

[@Ratnasari-uk7qd]

Bikin resepnya bunda alhamdulillah lgsg berhasil bun dan si bocil suka bgt sampek g mau berhenti mkn mksh y bun resepnya enak bgt 😘😘😘

[@azqiaraceisya9619]

Sudah saya recook resepnya, cuma punya saya kenapa yg tengah jadi turun ya kalo udah Mateng Jadinya kayak mangkok gitu, tapi enak Kira" penyebabnya apa ya?

[@ismawahyuni9257]

Bun, ini kuat berapa hari 🙏🙏

[@munawaroh251]

Waduh mantap bgt kue nya bunda 👍👍selalu nyimak dari ciledung

[@shofialbarokah6574]

Maasyaa Allaah cantik... Dah kelihatan enaknya ... Hmmmmm Bun... Request sus isi vla ekonomis dong... Terimakasih

[@ardinacitra7694]

auto reecookkk....trims ya bunda...akhirnya nungguin dr kemaren diuploadnya br sekarang..dah gt ak telat liat hp..ternyata sdh 1 jm berlalu... 😊😍

[@thehasanvideo]

Siip semoga berhasil ya Bund.... Ikuti saja sesuai video, jangan lupa baca bismillah, insyaAlloh jadi bagus, Good Luck.. 😊😍

[@ardinacitra7694]

@@thehasanvideo MasyaAllah...Makasih bnyk y bunda..sebenarnya saya bnyk me reecook masakann dr youtube bunda..tp kendala ak gaptek sm hp masih jadul jd g bs ngeshare😊 sekali lagi makasih bnyk y bunda...kalo ad rezeki kpengen ketemu😍

[@nenengdmayangmoci9217]

Sejak dulu penasaran pingin biat kue lumpur ini. Tks ya bunda ...

[@nenengdmayangmoci9217]

Sejak dulu penasaran pingin biat kue lumpur ini. Tks ya bunda ...

[@triagustini50]

Bun , saya dulu selalu pakai resep ini , bisa dpat 70 pcs uk. cetakan kecil Tapi sekarang hanya dapat 50 pcs , dan adonannya kayak kurang ngembang juga Kira² apa yg salah ya ?

[@diansusilawati4549]

Amiin..ya robbal alamiin,semoga reepnya bermanfaat ya bunda,dan semoga bunda sehat selalu🥰🥰

[@anygood1398]

Terimakasih atas resepnya, enak banget kelihatannya, perlu dicoba, sukses n sehat selalu 👍🙏

[@Maisura-hv8cn]

Gak usah pakek susu ya bun

[@thehasanvideo]

Untuk saus sesusi selera. Kalo ini g pake saus dah enak bund 😊

[@hartatikdjazuli4993]

Waoow... sangat enak ini kue kesukaan aku dari dulu manis gurih lembut..nyussss... 😃😍.. Salam kenal dari jember... 🤝🙏moga sehat sll.. Aamiin

[@meyrnatantri7474]

kak kue lumpur nya bisa tahan berapa lama ya

[@nurulwati138]

Maaantaaab...THV mmg top markotoooop👍👍👍👍

[@kicaukenthoezae]

Waahhh mantap enak sekali kakak lancar sukses selalu.. Amin

[@warungati]

Wa'alaikumussalam warohmatullahi wabarokatuh.

[@agnesdwisuwantiningsih3062]

Dalamnya memang lembek gitu ya...sdh sesuai takaran sih..kl mis ditambah terigu gmn y

[@KAMARUNSAIPUDDINBINMOHAMED]

makasih THV telah berbagi resep

[@yati7387]

Mantap Bun lembut kue ya resepnya pokoe jos

[@azzahraalfarizqiahardiansy7787]

untuk hajatan cocok banget ni kak ..

[@mirabella1698]

Waalaikum salam Bun.. suwun resep nya Bun👍😋😍

[@IMAMIMRON]

Hadir lagi ya, terima kasih udah kasih tahu toturial yang bagus. Salam.

[@dewifauziaharyati]

Bunda wardah, itu cokelat bubut atw charcoal bubuk bun?

[@thehasanvideo]

Cokelat noir bund, jadi pekat warnanya 😁

[@caksam1063]

Bunda saya sudah nyoba resep ini..masalah rasa ok ,hanya kenapa kue lumpurnya ketika matang ditengahnya turun kebawah(bahasa jawanya ngelendong tengah)trimakasih bunda resepnya.

[@santijuniarti7799]

Assalamualaikum...bun, coklat bubuknya merk apa?

[@sekaribnu8529]

Hadir mama , semoga bisa' berhasil

[@lindabachtiarpalimbong6710]

Maasya ALLAH,,, amazing. Tks banyak bunda utk resep2nya, tips n triknya🙏🙏🙏

[@nuroyosanti4921]

Alhamdulillah akhirnya...

[@wiwikpramesti9568]

Terimakasih resepnya mbak..semoga mbak Hasan sekeluarga sehaat & selalu dlm kesehatan..Aamiin

[@dewifauziaharyati]

Kue snack fav sy.. Mantaapp

[@sitimasithoh9508]

Cetakannya ga dikasih margarin biar ga lengket kak. ?

[@sitata1626]

Kak kuenya tahan berapa hari ya?

[@samsulsamsul868]

Stiker kue tu beli nya dimana ya bun? Amankah dimakan?

[@Muslim-jo7fg]

Kalau kentangnya diganti labu kuning/waluh bisa gk ya?

[@sitimusyarofa6768]

Assalamu'alaikum bun, sy klo buat hasil bawahx kok cekung,api jg sdh kcil .itu knp y bun? Trm ksh

[@thehasanvideo]

Waalaikumsalam, ukuran telornya kegedean mungkin bund, saya bikin iseng takaran telornya ditambah juga hasilnya ngegelembung dan bawahnya cekung..

[@sitimusyarofa6768]

@@thehasanvideo prnh sy tmbh tpg + santan bun ,tlurx tetap hsilx jg msh da yg ckung, krn msh pnasaran dgn kue ni sy sring buat bun, ttp smngat

[@KURNIATI_KARUNIA]

Maaf kak mau tanya, yg resep bawah kan jadi 72-88 pcs jika pakak uk. 6cm. Terus yg resep atasnya itu bukanya setengah dari resep bawah nya ya??? Kok cm jadi 22-24 pcs saja ya ? 🤔🤕🙈 maaf masih bingung, adakah yg mau menjelaskan ?😁

[@titinfatimah1462]

Oh wow amazing...😍

[@sricaturrahmadewi4073]

Aamiin, makasih bunda resep dan doanya. Btw bisa enggak kentang diganti labu? Di rumah lagi ada labu kuning soalnya

[@thehasanvideo]

belum pernah mencoba bunda, dicoba aja kayaknya bisa sih.. soalnya tekstur kentang kan 11, 12 sama labu kuning..

[@anikkasmini1925]

Maah bantu jawab,, Bisa kak dr kentang diganti labu,,cuma kalo labu kadar airnya lbih bnyak,,jd tepung aq tambahi sedikit,,biar afoan gak encer,, Aq jualan juga kadang pake labu,,🙏

[@putrikitchen99]

Cantikk kuenya 😍

[@aniksuriati4652]

Saya suka Chanel ini.sehat selalu bunda

[@itapandarita9928]

Beli stiker nya dimana bunda?

[@thehasanvideo]

Hallo bunda Ita, untuk link penjual edible sticker atau stampnya itu , sudah ada di deskripsi videonya ya...

[@perpustakaansmaislamkepanj6270]

pingin coba bisa nggak ya secantik buatan bunda

[@mufiesafthafadhila4189]

kalo pake tepung kentang bisa kah? klo bisa berapa takarannya?

[@thehasanvideo]

250 gr tepung kentang itu setara dengan 1 kg kentang segar, dan karena ini saya menggunakan 500 gr kentang segar, maka kalau pake tepung kentang itu takarannya sekitar 125 gr yang diadon dengan secukupnya air panas, aduk rata hingga teksturnya seperti puree kentang yang dikukus ya, kira-kira hasil akhirnya sekitar 450 s.d 500 gr. dicoba aja insyaAlloh bisa

[@ikawijayanti1181]

Kak kadang yg tengah cepet gosong kak

[@juleharomli6909]

Kalau kentange d ganti labu parang bisa g y bun,pas bnyak labu bingung mo d bikin p..mksih thv sukses terus y

[@thehasanvideo]

Yg kuning itu ya bund? Dicoba aja bund kayaknya enak 😊 Sukses juga buat bunda yaaa 🙏

[@juleharomli6909]

Nggih bun matursuwun sdah d blas😘😘🥰🥰

[@sarikurniawati7765]

Kak kl tanpa gula apakah ngaruh ke tekstur kue?

[@ninaindriani1442]

Aku syuka, jelas sangat jelas banget, dan videonya kreatif, lucu juga narasinya 😂 Terimakasih

[@idasusanti3908]

Makasih resepnya bunda

[@neniharyani3006]

MasyaAlloh Bunda jempolpolpol 👍

[@itarosita7387]

Paling suka klau liat resep kue di canel ini resep sngat2 lengkap dan sllu ada tips2 bermanfaat... Makasih bunda smngat terus buat bagi ilmu sma buibu smoga sukses dan berkah.. aamiin

[@fitrihana8542]

Aku suka enak makananya bagus 😂😅

[@widiapurnamasari3445]

bun cetakan kue lumpur sama cetakan martabak mini sama ya ,yg uk besar 7 lubang ?

[@thehasanvideo]

Iya sama bund 😊😊

[@benyargin9194]

Teflon yg ukuran 8cm ma 6cm merk apa bun...harga masing" brpa

[@thehasanvideo]

Ada link penjualnya di deskripsi ya bunda, dua-duanya merek SIGNORA, SUWUN

[@ekap.a.w512]

Suka banget cara bunda membuat dan memasak kue.

[@rodiyah5194]

mssskanp

[@bundaliana6328]

Kue kesukaan... nonton subuh langsung buat laperrr 😘

[@ernyruty6263]

Sy tunggu resep bikangnya Bunda Hasan.. 👍🙏

[@plasentaraedwin2356]

stikernya aman dimakan?

[@kokomkomariah2558]

Aamiin mba,,kue lumpurnya unik..q jugaa pernh nyobain di tetangga ho..mksih

[@bungsuadelia3519]

Wis ra karuan bentuke mletat mletot...😀😀😀, ...chanel idola...🥰🥰🥰👍👍

[@naylakansha16]

Bun bikin rainbow cake dong 🙂🙏

[@sywistikasaridewi1790]

Saya suka sekali kie lumpur tapi sufah lama tidak buat kue jadi kangen ni ah bikin

[@FatimaIdrus]

Terimakasih resep nya wow enak bangget kue nya 🙏❤️👍

[@twinsaiwonosobo9306]

Kemaren resep bolen dan martabaknya mantul ,dh saya coba,nah giliran ini nih....cek" besok saya share bund hasilnya,makasih resepnya

[@hana_cakesnbakery]

Di daerah sy, jrg ada yg jual kue lumpur ini... Besok2 eksekusi ah😆, jazakumullah khoir thv❤

[@fahmimaulana1274]

Untuk kengtang ya bisa di ganti sama ubi bisa nggak kak

[@thehasanvideo]

Iya bisa.. pake ubi rambat dg takaran yg sama ya

[@fahmimaulana1274]

Terimakasih bunda resepnya

[@sitiaminah4956]

Kue lumpur bs secantik ini bun;;penasaran skli dg rasanya jd pgen nyobain resepnya

[@thehasanvideo]

Rasanya enak bund, perpaduan lembut, manis, gurih jadi satu, gak bikin bosan... makan 1 aja kurang hihi

[@sitiaminah4956]

@@thehasanvideo mksh bun resepnya besok tk cobain kuenya

[@zalvamadinatuzzahra7668]

Terimakasih resepnya bunda... maaf nanya ya bun, bawah cetakannya di kasih alas seng apa tidak ya bun...? teeima kasih🙏

[@indra_priatnaZZ]

Saya mohon yg membaca komentar ini. do'akan ibu saya Eti Kurniati binti Burhan semoga baik-baik Saja dan diberi Kesembuhan atas Penyakitnya Aamiin

[@its.insiyah_5228]

Terimakasih bunda,

[@ronialfianto9359]

akhirrrrrrnya terjawab sudah knapa lumpur saya penyok2. mentang2 punya kebun kelapa sendiri santennya anti encer wkwkwkwk.

[@ziyannisanafiatin9008]

Jazakillah khoir bunda,resepnya udah saya recook .hasilnya lumer banget.anak anak suka,sampe bikin 2 hari berturut turut saking enaknya.masyaallah

[@latahzan9269]

Dari 250 gr tepung terigu jadi berapa biji ya bun ukuran 8 cm saya baca deskripsi ny 250 gr 1/2 resep ..

[@maulanasyauqi-xd4jo]

Kak boleh gak sih pakai Cooper saat ngaduk adonan,, krn gak ada mixer

[@diyanahfaridahjourney2830]

Mikanya ukuran berapa bun?

[@wawanhernawan9542]

Setiap resep kue bunda sangat2 simpel tapi kerrrrren makasih bun resep kue lumpurnya ،👍🙏❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[@alwayshungry153]

mksi resepnya bunda cantik...klw boleh tw kompor listriknya merek apa bun ?

[@fhadhilahakram1064]

Jadi tahu klu banyak santan kue lumpur jadi mleyat mleyot Alhamdulillah tamba ilmu lagi, terima kasih THV❤

[@iqronunnizar6845]

Kalo misal adonan di bikin malam trus trus masuk kulkas baru di cetak subuh apa bisa bund,,,apa tidak mudah basi???

[@dyanirfan2261]

Chanel favo aku ini...👍 Resep apapun yg kucari pasti cari di THV👍

[@shenachan8243]

wahhh lumpur kentangnya mantap banget😍😍

[@fazraajah8110]

Aku klo bikin kue lumpur pakai telur kok amiiiis banget ya, fanilli gak ngaruh sama sekali

[@nuningfebrianti4981]

pengen bikin resep"nya mama yg satu ini tpi cari waktu luang buat bikinnya kok susah bener ya,,🙄🙄

[@listyajha5804]

masya Allah bagaikan petunjuk..baru mau cari resep lumpur...untuk pngajian besok...eh bunyi loncengnya..

[@ummiadra693]

Bismillah...mau tanya bun, kalau bikinnya malam dan utk di makan esok siang, kira² gk basi ya bun..mohon jawabannya ..terima kasih 🌹

[@cucumasuroh2891]

gimana caranya supaya bawahnya gk melengkung? soalnya sy klo bikin bawahny selalu lenkung

[@Bunga_Mawar19]

Aku request Donkus yg lagi viral donk Bun... Aku pengen resep cara Bunda THV.