How to make आलू पालक Easy food recipe to make at home very tasty 😋

500 ग्राम पालक
250 ग्राम आलू
3 टमाटर
2 प्याज बारीक कटा
5 हरी मिर्च
3 गुल्ली लहसून
1 छोटा अदरक
1 चमच हल्दी
नमक स्वादानुसार
2 चुटकी हींग
आधा चम्मच जीरा
3 टेबल स्पून तेल
तेल को गर्म करके उसमें कटे हुए आलू को तलने को चढ़ा दे और पालक को उबलने को चढ़ा दे ।
आलू को अच्छे से तलने के बाद निकल दे अब तेल में जीरा डाल दे जीरा के ब्राउन होने के बाद तेल में प्याज को डाल दे प्याज को हल्का ब्राउन होने तक चलाए अब इसे कुटी हुई लहसून , अदरक , हरी मिर्च डालें तड़का पकने के बाद इसमें टमाटर डाले इसे थोड़ी देर तक चलाए अब इसमें स्वादानुसार नमक और 1 चम्मच हल्दी डाल कर पूरे तड़के को अच्छे से मैश करे ।
टमाटर के तड़के को तेल छोड़ने के बाद इसमें उबले हुए पालक ओर फ्राई किए आलू को अच्छे से मिला ले ।
थोड़ी देर ( 5 मिनट) तक सब्जी को ढक के पकाए 5 मिनट बाद सब्जी को खुला पकाए जब तक इसका पानी न सूखे सब्जी का जब पानी सूख जाए और तेल छोड़ने लगे तो समाज जाना की सब्जी पक गई ।
अब आपकी ये delicious recipes तेयार है , आप इसे चावल और रोटी किसी के साथ सर्व करें 😋।