How to make Nanban-zuke salmon [Yukari, a cooking researcher]

Hello☆I'm Yukari, a culinary researcher♪
This time, I made salmon nanbanzuke ☆ It's easy without frying! It can be made with a small amount of oil ☆ It takes only 15 minutes to marinate! Delicious salmon pickled in nanban, soaked in flavor! This is a simple side dish recipe that goes well with rice. It's very delicious, so please try making it ♪
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[ingredients]
・3 slices raw salmon
・1 green pepper
・1/2 Onion
・1/3 Carrot
・Potato starch
・Salt and pepper
・1 red pepper
・1.5tbsp vegetable oil
・3 tbsp Vinegar
・3 tbsp soy sauce
・150ml Water
・1 tbsp Sugar
・2 tbsp Mirin
・1/2 tsp dashi stock
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[@yoshi7916]

4才の娘がお酢や和食が好きなので、作ってみました！野菜がちょっと苦手なので、全部野菜を切って、チンしました😅とても美味しく、子供ももりもり食べてくれました✨ありがとうございました😊

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

[@hossy777]

早速作ってみました！ 家族から大好評でした😄🎶 この動画見る様になってから味の良さはもちろん、マンネリから脱却して料理が楽しくなってきました♪

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗

[@ミナッフィー]

秋のお魚レシピ探してたところです。野菜もたくさん入ってて栄養的にもいいし、彩りも綺麗。 ゆかりさんは調味料を入れるベストタイミングを研究されてるので、最高の仕上がりになるんですね。

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊ぜひ、作ってみて下さい☆

[@maomao-j1x]

季節のレシピ、ありがとうございます。ちょうど生の秋鮭を買ってきたので作ってみます。野菜も摂れて美味しそうです。私は小アジで南蛮漬けを時々作りますが、その時に少量のごま油をタレに入れています。

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨ごま油もアクセントになっていいですね😊

[@今成智恵子-x8i]

秋は鮭が美味しくなるので鮭南蛮必ず作るのですが何時も味が決まらなかったり揚げるのがタイヘンでしたがこんなにお手軽に出来るなら有り難いです!やってみます!

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨はい♪手軽に作れますので、ぜひ作ってみてください☆

[@ウチャン-l5y]

南蛮漬けが大好きです😆 お酒の肴に最高ですね😃

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨そうですね(^^)ぜひ、作ってみて下さい☆

[@Ragnaro0000]

ちょうど鮭レシピ探していました😊 ありがとうございます😂

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊

[@shin-ym6dk]

こんばんは〜 さっそく作りましたとても美味しいです！いつも動画楽しみにしていてとても簡単で美味しいです！あと作ってもう一度動画を見ながら食べるとさらに幸福感が感じます😊

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗

[@智津子笹川]

昨日夕食に作りました。美味しいですね朝食にも食べましたが野菜にいい美味しい味が付き娘はタレまで飲んでました。ゆかりさんは天才だと娘が言っています。また素敵なレシピまってます。

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗レシピを気に入っていただき、嬉しいです(^^)

[@yoko-kw7ky]

ゆかり先生のレシピは作りやすいので助かります 今日作ります、ありがとうございます❤😊🌸🌸🌸

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

[@みお-m8e8x]

めっちゃ美味しそう なんかこの人好きやわ…

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

[@のんのん-u1n]

美味しそう🎵 揚げないからヘルシーですね😃作ってみます🎵

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨はい(^^)ぜひ、作ってみて下さい☆

[@わたこ-h1z]

鮭の南蛮漬け、とても美味しそうです。 ごはんが進むおかずですね😋 近々ぜひ作ってみます🍚❣️

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

[@なきぃ]

鮭たくさんあるので、つくってます♪いつもありがとうございます。

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

[@平田恵子-p8u]

ゆかり先生声可愛い、顔も好きです。動画として楽しいですw

[@yukariskitchen3689]

ありがとうございます😊

[@武内明人-w5w]

鮭の南蛮漬けいいね 食べたい

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

[@ayy0212]

早速今作って見ました！！オクラの天ぷらと一緒に！ もう少ししたら食べるのが楽しみです！✨

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨美味しくできてますように☆

[@rokospring3698]

作りました✨美味しかった❗️簡単でした‼️ 野菜はセロリがあったので加えました。１束が安かったのでセロリのきんぴら(葉まで使えて美味しいから)を作ってる時、１本薄切りにして入れました。 美味しかったで～す❤️

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

[@user-nn0101]

今作ってます 初心者でもわかりやすい動画でありがたいです！

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨美味しくできてますように☆

[@総一郎-n4g]

食欲の秋、鮭も売ってるね。鳥南蛮漬けはたまーに作るけど、鮭はなかったよ。作りたいからやってみーよっと！☺️

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨そうなのですね♪ぜひ、鮭南蛮も作ってみてください🤗

[@kikurin1650]

鮭の南蛮漬けを作りました。生鮭のお値段が高かったのですが、食べたかったので買っちゃいました。お野菜がシャキシャキで鮭はふっくらで美味しくできました。

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗

[@mamakitarou8477]

スーパーでお安くなってたので明日買いに行って来ます❤

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨そうなのですね♪タイミングがよくて、よかったです♪ぜひ、作ってみて下さい☆

[@木戸亜津佐]

こんにちは 秋サケのおいしいこれから～ ごはんがすすむおかずですね 早速作ります ゆかりさんのつくるいろんなたれは重宝してます

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨そうですね♪とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

[@njghtdiverm5107]

片栗粉を振るときにカレー粉をかけてもおいしいよ うちでアジの南蛮漬けの時はカレー粉です

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨カレー粉も美味しそうですね(^^)

[@Frost_knights]

手軽で美味しそうですね！週末にやってみます😊

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

[@大竹尚美]

美味しそうですね〜秋のおかずにぴったしです♪

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨そうですね♪ぜひ、作ってみて下さい☆

[@智子石原-w4z]

ゆかり先生こんばんは🌃先日、鮭南蛮を作りました。主人と、２人家族ですが、見た目とても美味しさが伝わってきましたので、少し多めに作りましたので、調味料は、ゆかり先生のレシピを基本に、少し、多めに、調味料や、野菜の量増やしました。野菜のシャキシャキ感も、たのしめましたし、とにかくとっても最高に美味しくて、やみつきになりそうです。それと、煮込みハンバーグも、最高に美味しいでした。何時も美味しくて簡単に作れるお料理有難うございました。

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗

[@kenjifujita736]

共働きで週末の金、土、日の晩御飯登板当番の小生にとってうってつけのチャンネル♩今回もおいしくいただきました！！魚嫌いの家族にも好評でした！！おーきに！！！

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗

[@ズボラ母ちゃんの千の日常]

鮭…焼き鮭だと子供はなかなか食べてくれません。 南蛮漬け、美味しそうですね。これなら子供も鮭を食べてくれそうな感じです。 早速作ってみたいです。

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊ぜひ、作ってみて下さい☆

[@hiromistelpstra6151]

こんばんは〜👋料理好きな娘が見つけ紹介してくれました。英語でも材料の紹介をして下さっているので娘には助かっている様です。ありがとうございます。登録させて頂きました。 P.S.因みに娘と二人で先日甘栗を使ったモンブランに挑戦しました。美味しかったです。娘は和菓子が大好きでお饅頭や羊羹などにも興味を示しています。これからも宜しくお願い致します🤲

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊ご登録もしていただき嬉しいです😊また色々作ってみてください☆

[@kazumi-0014]

明日の夕食のメニュー決まり❗サラダ油ちょっとで良いので、後処理の手間が省けます👏👏

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

[@rvwest85]

鮭の南蛮漬け、とても美味しそうでーす‼️🧑👦👧👶🧒👩👨🤰🤱🤱

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

[@ハナハナパワー]

新潟出身のお袋が、焼いた鮭を醤油に漬けてました!

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨そうなのですね♪

[@motokibando-tj1kw]

鯵が定番メニューでしたが鮭南蛮という発想は無かったです。これでレパートリーが１つ増えました😊あと魚料理は塩焼きやムニエルなど、ある程度はできるのですが どうしても煮付けに関しては上手にできません😢ゆかり先生教えていただけませんか？

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨リクエストリストに入れておきます😊

[@motokibando-tj1kw]

@@yukariskitchen3689 有難うございます。

[@あかね-r2x]

丁度鮭解凍してあるので作ります。

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

[@おいも-n5t]

こんばんは😊父と母に作ってあげたらとても美味しいと喜ばれました☺️今度は違う動画も参考にさせて頂きながら色々とチャレンジしてみようと思います(*^^*)

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊ぜひ、また色々作ってみてください☆

[@tomato-pakupaku]

これ例えば明日食べたいってときに1日中つけっぱなしにするのは味が濃ゆくなっちゃいます？ 15分つけたなら具材は上げたほうが良いですかね？

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨お好みの味になったら、取り出すか、つけだれの味を薄めにしておくと良いと思います(^^)

[@tomato-pakupaku]

@@yukariskitchen3689 自分がコメントしたあととりあえず作ってたらそのまま忘れてて2時間くらいつけっぱなしでした😭 でも味見してみたらちょうどいい感じだったのでとりあえずつゆから上げて保存してます！冷えてもおいしいし、肉好きな男子にも好評なので弁当とかに入れるのも良さそうですね〜 いつも素敵な料理ありがとうございます！これからもこのチャンネル参考にします🎵

[@みちゃ-w2i]

塩鮭でもいいですか？？ 唐辛子は代用出来るものはありますか？？

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨塩じゃけではなく、生鮭で作ってください😊 唐辛子で代用は食べる際に、一味などかけるなどするくらいがよいかと思いますが、お好みなのでなくても大丈夫です！

[@msmakk6865]

なぜ塩鮭ではダメですか？ 濃ゆくなりますか？ 調味料にある塩を少なめにする、 あるいは無しでやるのも あまりよくないですか？

[@光枝須賀]

前回コメントの方と同感😃です(*^^*) 栄養バランスも👌で早速チャレンジしまーす。 毎日楽しみに視聴しています。

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

[@user-maacannel]

鮭が割り引きで買えたので作ってみます！どれくらい日持ちしますか？

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨保存環境によって変わる場合がありますが、2日ほどが良いと思います！

[@user-maacannel]

@@yukariskitchen3689 分かりました！返信ありがとうございます😊

[@コウイチ-n9q]

いつも、拝見させて頂いています。生鮭ですか子供や高齢者が食べやすいように骨が 気になるのですが(小骨)なども含めて何かよい方法はないでしょうか？

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨生の状態できちんと骨抜きをしてつくってください🙏包丁で削ぐといいですよ😊

[@コウイチ-n9q]

ありがとうございました。参考にさせて頂きます🍴🙏

[@おりおり-w5t]

長時間漬けると濃くなりますか？

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨どのくらいかにもよって変わってきます🙇‍♂️

[@松尾真理子-m8n]

久しぶりに好きだった鮭の南蛮漬けを作りました！油も少量で済み楽チンで助かります✨まろやかで美味しくできました😊🐟

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

[@naooo6558]

正油と酢の分量が大さじ３の量には見えないのですが？ もっと多く見えます

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨器の大きさや角度によるものかと思います🙏

[@千栄子村石]

やってみます

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

[@花村忠幸-i6h]

解説お疲れ様です。 お弁当のおかずにいいですね😊

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨そうですね(^^)ぜひ、作ってみて下さい☆