How to make petimezi 1. Πως να φτιαξω θρεπτικο πετιμεζι σπιτικο!!!!!Homemade petimezi

Πετιμεζι σπιτικο απο σταφυλια χωρις κουκουτσι. Σουλτανινα. Καθαριζουμε το σταφυλι απο τα κοτσανια , το πλενουμε , σε ενα σουρωτηρι το πιεζουμε για να παρουμε το χυμο του , το σουρωνουμε καλα και το βαζουμε σε μια κατσαρολα. Το βραζουμε για μιση ωρα περιπου με μια κουταλια σταχτη και το κατεβαζουμε απο τη φωτια. Το σουρωνουμε και το αφηνουμε για ενα βραδυ (μουστος)την αλλη μερα το ξανασουρωνουμε προσεκτικα και μετα το βραζουμε. Μολις αρχισει να πηζει το βγαζουμε απο τη φωτια και το αφηνουμε να κρυωσει. Εγω στο βιντεο το φτιαχνω πρωτη φορα και το αφησα παραπανω με αποτελεσμα να καραμελωσει πολυ. Ομως εγινε πολυ καλο και ετσι.Ειναι πλουσιο σε σιδηρο,ενεργεια και ασβεστιο.Το πιο φυσικο γλυκαντικο που υπαρχει.Θρεπτική αξία (% ανά 100 γρ.) / Υδατάνθρακες 80.9 / Λιπαρά 0.4 / Πρωτεΐνες 0,9 / Θερμίδες 33 / Ασβέστιο 74mg / Φωσφόρος 40 mg / Σίδηρος 1,2mg