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You will love this soft, moist Mocha Cake! Perfect for any occasion, it combines the rich flavors of coffee and chocolate into an irresistible dessert.
▶ Ingredients
For the whipped cream:
3/4 cup (180 ml) fresh cream
½ tablespoon powdered sugar
For the cream:
2 cups (500 ml) milk
7 tbsp (55 g) cornstarch
½ tablespoon cocoa or chocolate
½ tablespoon instant coffee
3 oz (75 g) dark chocolate
½ tbsp butter
For the base:
1 1/2 cups milk (350ml)
1 1/2 teaspoons instant coffee
7 oz (200g) ladyfingers
For the almond caramel:
1 1/2 oz (40g) almonds
2 tablespoons sugar
1 1/3 tablespoons water
Decoration:
cocoa powder
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Ihr werdet diesen weichen, saftigen Mokka-Kuchen lieben! Perfekt für jeden Anlass, vereint er die reichen Aromen von Kaffee und Schokolade zu einem unwiderstehlichen Dessert.
▶ Zutaten
Für die Schlagsahne:
3/4 Tasse (180 ml) frische Sahne
½ Esslöffel Puderzucker
Für die Creme:
2 Tassen (500 ml) Milch
7 EL (55 g) Maisstärke
½ Esslöffel Kakao oder Schokolade
½ Esslöffel Instantkaffee
3 oz (75 g) Zartbitterschokolade
½ EL Butter
Für die Basis:
1 1/2 Tassen Milch (350 ml)
1 1/2 Teelöffel Instantkaffee
7 oz (200 g) Löffelbiskuits
Für das Mandelkaramell:
1 1/2 oz (40 g) Mandeln
2 Esslöffel Zucker
1 1/3 Esslöffel Wasser
Dekoration:
Kakaopulver
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