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How to make the perfect Bo Bun. The recipe. La Recette du BOBUN Vietnamien
Beef noodle salad. Salade vietnamienne au bœuf mariné
INGREDIENTS:
250g rice vermicelli
350g beef fillet
2 lemongrass stems
150g bean sprouts
2 carrots
1/2 cucumber
Thai chives
Thai basil
Shiso leaves
Coriander
Mint leaves
2 garlic cloves
1 onion
2 shallots
3 tsp turmeric
Fish sauce (Nuoc Mam)
Oyster sauce
Sunflower oil
Unsalted peanuts
8 spring rolls
Salt
Instagram: @benrembert
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INGREDIENTS :
Vermicelles de riz 250g
Filet de bœuf 350g
2 tiges de citronnelles
150g de Soja frais
2 carottes
1/2 concombre
Ciboulette Thaï
Basilic Thaï
Feuilles de Shiso
Coriandre
Feuilles de menthe fraîches
2 gousses d’ail
1 oignon
2 échalotes
3 cuillères à café de curcuma
Sauce Nuoc Mam
Sauce d'huître
Huile de tournesol
Cacahuètes non salées
8 nems
Sel
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