How to preserve vegetables/garden harvest / Preservation Tips

[@LaoCaiGarden]

需要买种子的朋友，请点开我的种子网站订购，直接发邮件联系我 [e-mail] ，会及时回复的, 谢谢。 sites.google.com/view/laocaigardenseed/home

[@tortoiselife2021]

请问你的蔬菜种子能发国外吗？🎉❤

[@LaoCaiGarden]

@@tortoiselife2021 请问寄哪里？

[@tortoiselife2021]

@@LaoCaiGarden 例如德国

[@LaoCaiGarden]

@@tortoiselife2021 可以，请加我微信laocaigarden 发邮件给我[e-mail]

[@gracezhu9409]

这个视频很及时，谢谢老蔡分享！🎉🎉🎉

[@candy-truth]

最有用嘅視頻 ✨ 幫助到好多住在外國的華僑 👍🏼👍🏼 ☺️💬多謝蔡大姐的教學 ！

[@LaoCaiGarden]

謝謝你的鼓勵和支持

[@EDX287]

謝謝老師的製作分享，辛苦了。

[@LaoCaiGarden]

也谢谢你的支持和鼓励。

[@heihei4478]

超级热爱生活的蔡阿姨❤

[@carlychow8950]

你們好！澳洲是春天，花粉過敏者的麻煩期！謝謝妳詳細的指導。又上了一堂課😊感恩🙏

[@LaoCaiGarden]

谢谢你的支持，我们这边开始冷了，很羡慕你们开始春天啊。花粉过敏是挺烦的。

[@Jesus_Love_Us_2024]

謝謝您^^ 非常用心

[@GardeningLupine]

苦瓜学会了保存

[@lilichen3988]

謝謝蔡阿姨的分享，👍

[@LaoCaiGarden]

谢谢你的支持

[@maggiedonovan4295]

哇 😍 蔬菜瓜果琳琅满目🌱🪴好靓哦🌹

[@LaoCaiGarden]

您今年也种了不少的蔬菜吧，欢迎跟大家分享一下。谢谢。

[@ManGee40]

蔡姐，多謝你

[@LaoCaiGarden]

谢谢你的支持

[@pingyi6812]

蔡姨上午好！谢谢您的分享！

[@LaoCaiGarden]

早上好，你今年哪个蔬菜大丰收啦？

[@pingyi6812]

@@LaoCaiGarden 唉！我都不懂得怎样种菜的,今年才开始学着种,种有蕃茄、牛皮菜、羽衣甘蓝,木耳菜、韭菜,枸杞菜和枸杞子树、苋菜、四季豆等都有收成,但冰菜、茼蒿和瓜类都失败了。😓

[@tortoiselife2021]

你好勤快呀🎉❤

[@LaoCaiGarden]

谢谢你的点赞

[@jenniferwei2884]

你好！看你种菜，什么都能种好，好羡慕！明年想试一试，请问多伦多地区合适种福寿瓜吗？谢谢

[@user-nu8kk6ro5l]

太棒了！謝謝分享。

[@LaoCaiGarden]

谢谢你的点赞

[@真正的健康养生频道]

赞👍

[@LaoCaiGarden]

谢谢你的支持

[@刘燕-s9v]

我今年的青椒结了不少，放冰箱里就烂，放外面就蔫了，扔了不少挺可惜。向您请教保存方法。小白菜挺小就长廷开花，浇水施肥都不算差，我估计我住的加州还是天气热的原因。您觉得什么原因？您的视频每集都看，谢谢您的分享🙏

[@LaoCaiGarden]

首先谢谢你对我视频的支持，白菜长凉的天气，天气太热就容易抽苔开花。青椒可以用杀青冷冻法保存

[@刘燕-s9v]

谢谢您🙏

[@gracezhu9409]

@@LaoCaiGarden谢谢，我以前好多菜椒，杀青了没冷冻，就发霉了！

[@jessicahuang2809]

这个视频太及时了！谢谢！

[@LaoCaiGarden]

谢谢支持。

[@王英-h3t]

全部都食菜乾和瓜乾嗎

[@wsk6538]

谢谢老蔡大姐分享经验！学习了。 今年种植二颗佛手瓜，丰收了四百几十个。今年多伦多佛手瓜早结果，因此早釆的很多己经发芽抽枝，发现把发的芽用小刀刮去后，佛手瓜仍能保持几个月不变质，口感也可以。请问老蔡您的也有发芽的情况吗？您又是如何处理的？

[@LaoCaiGarden]

哇，恭喜恭喜，你真是大丰收👍。早采收的佛手瓜是先吃，然后放到家里的cool room 保存，因为温度低一点，出芽慢些。有的也像你这样做用刀把芽刮掉。

[@peterpete5681]

学习了！👍

[@LaoCaiGarden]

谢谢你的支持

[@chloeli3897]

什麼時候我種的蔬菜能達到吃不完的地步！好慚愧

[@gracezhu9409]

你住我家边上就可以了😂

[@fangyu8399]

请问沸青豆角中需要加盐和油吗？谢谢你🙏

[@luolizhen8672]

我是不加的

[@kinchilaw]

請問你毛瓜和絲瓜怎樣儲存呢？今年的收成很好，吃不完呢！

[@LaoCaiGarden]

毛瓜如果够老的话，放在阴凉的地方还可以吃一段时间，要不也可以切片晒干保存。你说的丝瓜是有棱的还是无棱的？

[@kinchilaw]

@@LaoCaiGarden 早安，謝謝你的回覆，兩种絲瓜都有。

[@yujie783]

老蔡老师你好！请教一下，我住大瀑布，昨天在万锦华人超市买到了一把枸杞叶，带枝条的那种，于是眼前就出现你家的枸杞墙，我想问我现在插枝种在盆里，放在室内，到明年四、五月份拿到室外栽在地里可以吗？

[@LaoCaiGarden]

可以試試，但是在室内一定要有適當的光照，溫度，濕度

[@yujie783]

@@LaoCaiGarden 好的，谢谢你

[@tangerzy]

請問枸杞葉的英文是什麼呢？

[@janemyfoodandflowers7726]

@@LaoCaiGarden 葉用枸杞leafy gojiberry,在多倫多是戶外耐寒的,建議直接地植. 不要帶進室內養.

[@caowendy3853]

请问蔡姨：我 今年的合掌瓜摘得太迟了，已经发芽了，如果我留下明年做种的话是否现在就用纸包住呢？谢谢☕️☕️

[@LaoCaiGarden]

你好，现在可以用纸包好，保存在10度低温，不要让它生长太快，谢谢。

[@caowendy3853]

@@LaoCaiGarden 好的，谢谢蔡姨🍵🍵

[@johnlee2722]

太及时了，最近收的白菜正不知道如何处理呢！多伦多卖的菜干还挺贵的。

[@真正的健康养生频道]

👍

[@LaoCaiGarden]

菜干我每年都晒来保存，我很怀念它的风味，所以每年都这样作，市面上是卖得挺贵的

[@gracezhu9409]

我正好有好多叶菜，今天就用老蔡的方法来做。老蔡是我的榜样，我也有好多经验体会及失败的教训，却偷懒没有做成视频分享给大家。真惭愧！

[@meimeijiang5945]

豆角为什么要先过开水烫一下呢？为什么不直放冻箱？这样不更方便吗？谢谢🙏

[@LaoCaiGarden]

直接放冰箱，保存的时间相对短些。经过杀青处理后，可以保存更长的时间。谢谢。

[@meimeijiang5945]

@@LaoCaiGarden 谢谢你的回复！我又长知识了。但是杀靑？是什么意思？谢谢你！

[@gracezhu9409]

冬瓜南瓜收前想不浇水，然而雨下个不停，没有办法😢也没有地下室可贮存😢大白菜、萝卜都可放地下室贮存，然而……😢

[@fungfung5383]

阿姨棒棒噠

[@LaoCaiGarden]

谢谢你的点赞和鼓励

[@meimeijiang5945]

为什么苦瓜保存时不先用开水烫？只要切片晒干就可以呢？

[@LaoCaiGarden]

其实烫过之后再晒也可以的，看个人的喜好。我比较喜欢保留多点苦瓜的风味，所以直接切片晒。谢谢。

[@meimeijiang5945]

@@LaoCaiGarden 谢谢你❤️

[@zhchen5083]

请问您是在加拿大的西岸吗？您的菜那么容易晾干，而且冷季菜热季菜都丰收，很好奇是什么气候。

[@LaoCaiGarden]

我是在多伦多。天气好，比较容易晒干。谢谢。

[@zhchen5083]

谢谢您回复😊 多伦多气候这么好啊！我在美国东南部，湿度高，雨天多。以后看您冬天种什么😊

[@janeidaho1658]

我老家的白菜心吃不完就这么做。叫观音菜。哈哈。

[@LaoCaiGarden]

谢谢分享您的经验。

[@zhifengma3655]

可以买你的苦瓜种子吗？ 老菜田园

[@LaoCaiGarden]

可以，请发邮件给我[e-mail]联系

[@嚴孫玲]

這是青江菜 從來沒想過青菜要保存 臺灣好像都沒人這樣曬青菜

[@LaoCaiGarden]

我们那边比较流行晒菜干，是一种不同的风味

[@嚴孫玲]

@@LaoCaiGarden 對呀！ 真是讓我大開眼界， 臺灣只有人曬雪裏紅。

[@sylviaxue4092]

看到的太晚了，刚刚丢了四条放坏了的白苦瓜😭

[@LaoCaiGarden]

有点可惜，以后有机会可以试试的。谢谢。

[@王淑芬-f9g]

都不新鮮