【香港必食40道菜】第14集完整版 ｜胡椒奶油煮龍蝦｜柚子青芒果脆皮手撕雞｜家鄉古法釀無骨鯪魚｜薑蔥煎焗大魚咀煲｜楊國基Billy｜黃靜藍｜ 星期一至五晚

#14 (7月4日播出)
主持: 楊國基 黃靜藍
本集將為大家介紹兩道必食菜式。
Billy師傅將帶大家品嚐由大廚特別設計的菜式「胡椒奶油煮龍蝦」。
第二道必食菜式則為傳統順德手工名菜「家鄉古法釀無骨鯪魚」。這道菜式步驟繁複，最花大廚心機！
天寶閣
尖沙咀彌敦道20號香港喜來登酒店2樓
推介菜式：
胡椒奶油煮龍蝦
柚子青芒果脆皮手撕雞
黑椒蘭州百合澳洲和牛粒

順德公漁村河鮮酒家
佐敦衛理道8號地舖
推介菜式：
家鄉古法釀無骨鯪魚
薑蔥煎焗大魚咀煲
天麻蟲草花燉大魚頭
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[@tsangrickykahoCh]

4.7.2024 40 Best Food EP14

[@jaxkhan]

大魚頭嘅精髓係魚雲，佢似乎係抽起咗，搞到要食薑葱 😅 真係悲劇