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霍哥廚房#16|白酒忌廉煮青口|和Sofia 的拍攝之旅
這一天,我們不只拍攝,我們還有拍照
過得非常的快樂,原來Sofia好吹得
真係失覺哂!
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白酒忌廉煮青口:
材料:
青口 X10隻
蒜頭 X3粒
洋蔥 X1 個
白酒 X150 ML
雞湯 X150 ML
煙肉 X5 克
忌廉 X50ML
牛油 X適量
鹽 X適量
糖 X適量
胡椒粉 X適量
煮法:
1. 青口解凍後去除觸鬚及殻上的污垢物
2. 蒜頭切碎,洋蔥切小粒,煙肉切小粒
3. 小火冷鍋下牛油煙肉,迫出肥油
4. 加入碎蒜及洋蔥,煮1 分鐘
5. 加入白酒轉大火煮一分鐘,揮發酒精
6. 加入雞湯,煮沸後轉小火
7. 加入青口,翻炒幾下,蓋上鍋蓋焗5~ 6分鐘
8. 青口上盤
9. 在醬汁中加入忌廉煮一分鐘 (*注)
10. 把醬汁淋上青口,食
注:如果買的白酒太酸,可在這一步加入沙糖中和酸味
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日期:8月15-18日
主演:微辣肥龜六毫子、加蔥大師、Yelo黃曉晴、Rachel劉藴晴
門票:$567 / $467 / $367
地點:香港浸會大學會堂
現已公開售票!!! 更多最新資訊,請關注《可能好笑》魔術音樂劇場活動專頁。
網址: / 4442654. .
購票網址(****場數非常有限,請訊速搶購):
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