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霍哥廚房#23|蒸汽海鮮鍋|找到和我一起開黃腔的女嘉賓了
這一集,我打算展現刀工的
但是結過屁都沒展現到
反而讓我找到一個可以亂噴垃圾話的女嘉賓!
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感謝贊助場地的老細
如無意外接下來在香港拍的《霍哥廚房》
都會在P+Party House 拍的了!
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食譜:
嫲嫲豉油:
蔥:幾條
豉油:隨量
麻油:少許
造法:
1. 用叉刮爛蔥,加豉油麻油
2. 攪掂
蒜蓉粉絲扇貝:
材料:
扇貝:睇你想食幾多
粉絲:1~2包
蒜頭:10~20粒
鹽,胡椒粉:少許
煮法:
先切碎蒜頭(或買現成的)
1. 洗淨扇貝後用刀起肉
2. 把浸開了的粉絲墊在底部
3. 在扇貝上蓋上蒜蓉
4. 加鹽,胡椒或調味
5. 蒸約5 分鐘
6. 食
海鮮蒸煮時間:
扇貝:5分鐘
大蜆:3分鐘
龍蝦:9分鐘
鮑魚:4分鐘
羔蟹:9分鐘
龍躉:15分鐘
免拔蚌:2分鐘