【幻の天然寒海苔】その工程は全て手作業【北海道 神恵内村】

ここは北海道 積丹半島に位置する 神恵内村。
人口は約８００人 北海道で２番目に人口が少ない小さな村。
そんな村で漁業を営む家族「山森漁業部」
衰退していく村 そして後継者不足に悩みながら模索していく。
「このままではいけない」「変えていきたい」「私たちの手で変えていく」
この思いで始動した第６次産業まで手掛けること。
漁をし、自分たちの手で加工し梱包し発送する「漁師直送」
私たちの手で村を活性化させ、そしてその思いはいつか、ここにいる子供たちへ。
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yama.gyogyo
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編集：凸Photograph
#北海道
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[@teruminakamur6891]

寒い中で採取し、冷たい水の中で海苔作り大変な作業ですね。 私には出来ない事ばかりで尊敬します。 最後の海苔弁、美味しそう〜

[@user-yl9sy6mv5h]

丹精込めて作ってます🥰✨ 最後の海苔弁は、アツアツご飯に乗せれば最高なのですが、今回は少し冷えてて海苔が固まってしまいました😓💦