花生為什麼這麼怪異？拼命鑽進土裡的豆子，竟然跟紫檀是一家！被稱作「落花生」的真正原因！【老肉雜談】

什麼？花生竟然跟紫檀是一家的？這真是太瘋狂了！明明在地上開花，卻在授粉之後非要鑽到地下去結果，做為一種豆科植物，花生為什麼會演化出如此詭異的生存策略？原來它才是真正的「土豆」！花生是世界上消費量最大的堅果，也是最重要的油料作物之一，人類生活中到處都有花生製品，包括花生油。然而，並不是所有人都可以吃花生，花生過敏症是世界上最嚴重的食物過敏之一，千萬不能大意……
加入頻道會員，認識更多神奇的生物，成為資深動物達人~
/ @老肉雜談
或者到這兒來，一次看個夠：
• 那些神奇的生物
本片內容參考了包括但不限於以下影片，深表感謝：
1、 • Peanut Agriculture Pro...
2、 • Harvesting MILLIONS Of...
3、 • Peanut Butter | How It...
4、 • How a Top American Pea...
5、 • From Peanuts to Pure O...
6、 • Peanuts and Forgotten ...
7、 • The Crazy History of P...
8、 • Did you know that Pean...
9、 • The Life of Peanut
10、 • Made in Virginia - Epi...
11、 • Eating peanut at an ea...
12、 • Clitoria fairchildiana...
13、 • How do peanuts grow? |...
14、 • Groundnut (peanut) Anc...
15、 • The FDA approves first...

[@何劲松]

能不能专门做一期有关过敏的？有点儿感兴趣

[@いまキル]

附议

[@naitetoris8375]

+

[@Snivelbear]

IgG跟IgE可以先查看看

[@李尋歡-v5u]

因該做一期77

[@ampLocus]

附議

[@dennisjingxian]

东南亚和台湾，中文我叫它花生，闽南语，福建话的发音叫“土豆”。但是在中国说的“土豆”，我们叫做马铃薯。

[@隨軍道士白金人]

沒 啦 ， 大 陸 2 種 叫 法 都 有 ， 他 們 也 管 馬 鈴 薯 叫 土 豆 ， 櫻 桃 叫 車 厘 子 ， 並 非 都 是 單 一 種 稱 呼 。

[@christina76454]

好神奇哦，之前都不知道

[@fantalee1208]

他說的沒錯 台灣人認證 沒毛病

[@chihfeng1975]

​​@@隨軍道士白金人這樣打字有比較方便嗎？空格的打法😂😂😂

[@fantalee1208]

Ps:客家話 叫花生 是 "番豆a"

[@renatam.r.6762]

非常好的视频。我自从巴西。为了学中文，我看你的视频。在葡萄牙语中花生是 amendoim.

[@xuansu9036]

是“我来自巴西”

[@陳旭-l5j]

竟然講到花生了，哪天也可以講蠶豆了，我表妹有蠶豆症，那非常可怕，不能吃蠶豆就算了，聞到樟腦丸也會很嚴重...有蠶豆症的人真的都辛苦了

[@dcv77920]

其實還好,我也有蠶豆症,但沒困擾過,現在基本上看不到紫藥水,也沒有多少蠶豆食品除非你替地去找不然平時都看不到,樟腦丸也基本上見不到真的樟腦丸,都是台語叫臭丸的那種比較常見

[@jerryjun9090]

我爸也是 蚕豆症需要跟医生说，之前我老爸不知道，医院开的一种药会影响蚕豆症患者的血液，加重病情。

[@sass2023]

蚕豆还好，大不了不吃，而花生就不行，西方很多酱中都有花生成份。不过很神奇的是，花生似乎中国人过敏的就非常少，关键的是对花生过敏的外国人，到中国来，吃了中国方法做的花生也没有过敏。这才是神奇的地方，我分析是因为中国的做法，破坏了花生的过敏源。所以中国人和外国人就不容易过敏。而蚕豆相信也是一样（看你是繁体字，不知道你说的蚕豆和大陆说的蚕豆是不是同一个东西，就当一样吧），中国大陆制作蚕豆的工艺有很多，有水煮的，也有做成牛肉味的，香辣味的，水煮的，可能还是会过敏，但相信麻辣或是香辣味的，应该就不会过敏了，这样又能体验到蚕豆的美味，又不会过敏。中国人对食物的做法真的是太多，太强。

[@jinhuadai6154]

被油管推荐，点开一看，被惊到了。知识性趣味性俱全，大赞！订阅了。

[@chihfeng1975]

@@jinhuadai6154 日本人以前稱花生為南京豆😁

[@Kenlin568]

第一次去大陸夜市吃「炒土豆絲」時很驚訝他們怎麼能把小小的花生切出這麼長的絲😅

[@曾世賢-b2z]

1:10 所以台灣有的地方也叫牠落花生，中小學時都讀過許地山老師的《落花生》，作者父親從花生的優點引申出做人的道理，告誡孩子處事就要像花生，淡泊名利、只求做一個有益於社會的人。這樣的描述便是出自於對花生成長生態的觀察，花生開花於枝條上，而花朵授粉凋謝後，子房基部會伸長、通常被成為「果針」，具向地性的果針會在兩三天的生長後鑽進土裡，入土一定深度的子房會在事宜環境下膨大成果、以後變成我們所食用的花生。

[@yi-lungwang7207]

好像漏了黃麴毒素的部分(?)

[@心的风干]

@@yi-lungwang7207 黄曲霉素

[@黃奕-e5w]

那是花生保存不當 才引發的黴菌滋生. 那可以另開一章.不必在此多說.

[@koko-eb7of]

凡是叫豆的，大部分都有殼，差別在硬殼或是軟殼。馬鈴薯沒有殼所以馬鈴薯不應該叫土豆。

[@ryanluan4225]

山药豆

[@ZhongNanHai_01]

@@ryanluan4225😅好有道理呢

[@ele3189]

哇!是個所謂的專家、學者的精闢o~

[@azure353]

花生危險的還有一個～因為他太營養了～容易有黃麴毒素的菌類滋生～ 題外話～～還有一個東西在台灣叫土豆～就是手槍子彈....

[@seanming75]

因為有黃麴毒素，吃了容易花生危險

[@liming6495]

这个跟我老家差不多。我们那儿“花生米”有一个意思是指枪弹。

[@weihanchen8280]

分享一個冷知識： 在台灣中部，如果有朋友說要送你幾顆土豆(花生)，千萬不要高興的太早！他不是真的想給你花生吃！

[@lulu5433]

弄錯了吧，會送土豆的不會是朋友，應該是仇人……

[@carrot3478]

😂😂😂想了幾秒，想到原因了 跟送你火柴棒有異曲同工之妙 🤣🤣🤣

[@andriy2186]

庆记。其实大陆也有啦，不过更形象，是吃花生米。必须是花生米才是一粒一粒的。

[@martinLim-oj2tn]

大陆人来新加坡我才知道土豆不是花生

[@鄭珮汝-k5x]

什麼意思？

[@DarkApupu]

馬鈴薯那次土豆土豆喊的，我還真的腦子裡一直出現花生的畫面，跟實際畫面搭不上

[@王師只剩幾個連]

但是慢慢的台灣有些人也接受馬鈴薯叫土豆，尤其是很多菜名，都直接叫土豆了

[@sphinxtan9158]

我覺得把馬鈴薯叫土豆的都是憨憨。

[@chihhuang6734]

@@王師只剩幾個連 菜名有土豆的就是加了花生阿，土豆麵筋要是加了馬鈴薯 肯定告他不實商品阿

[@王師只剩幾個連]

@@chihhuang6734 是菜名有馬鈴薯切絲，或打成泥狀的

[@howareyou4400]

@@sphinxtan9158 我觉得你居然这么想真是个憨憨

[@007MUSASHI]

老肉同學，花生是我的最愛，但不知還有這麼多秘密，謝謝你的節目讓我長知識了。不過這集太短，讓人意猶未盡😂 祝你蛇年順利多做好節目，關注你。❤

[@nanomachines]

花生容易因保存問題, 染黃麴菌而產生黃麴毒素, 飲食要注意食品安全.

[@royxing983]

最喜欢老肉说：“就很离谱” 😃😃😃

[@lijiequan]

口头禅😂

[@adst513]

所以咖啡是一種豆漿 熱茶是一種蔬菜湯

[@patautzu]

講的實在太有道理了！咖啡豆漿！

[@kawa8509]

理論上沒錯

[@敵は本能寺にあり]

台灣會叫花生為土豆是因為台語的關係，台語音為thôo（土，泥土的意思）tāu （豆子），然後台灣人又很愛把台語音寫成中文字，所以在台灣花生跟土豆都有人講 ，

[@weiliao7642]

台语就是闽南话…本来就是中文方言的一种，福建人从来没有发明过文字，一直写的就是中文

[@ChunPokTang]

@@weiliao7642他表达的就是闽南语 方言音译汉字，闽南语拼音发音都打出来了，你是很难理解吗？还是看不懂繁体字？

[@kazuto-v9k]

@@敵は本能寺にあり閩南語本來就是用漢字在書寫 什麼叫愛把閩南與寫成中文字

[@戒赌-z9y]

闽南语就闽南语，为什么要叫台语？台湾人就是在抢夺话语权而已。台湾人现在还以为繁体字是他们专用的了？一直这样下去，若干年以后繁体字是不是又会变成台文？

[@eddie5742]

​@@kazuto-v9k台語漢字的用法和國語用法不同，很多人都直接用國語的用法來音譯台語，其實都是錯誤的用法

[@cdhe2196]

哇，原來落花生是這個生長型態。謝謝博主漲姿勢l👍

[@Neal8888]

閩南話 花生就是土豆 並非台灣的特別叫法

[@hann2max]

马来西亚的福建话也叫花生为土豆。

[@1104book]

0:39 地瓜臺灣這邊也叫「蕃薯」

[@shingo090]

蕃薯我之前一直以為是粵語。。原來台灣也有這樣叫的啊””

[@boxiangchiu5833]

蕃薯 不是貶義詞嗎 第一個字

[@Ntnc-td5eg]

紅薯是外國引進中國的農作物，「番」後面連結的物品名指的就是外來物，還有一個常見的一種農作物「蕃茄」。

[@西班牙海鲜饭-v6x]

我浙江也叫番薯

[@西班牙海鲜饭-v6x]

@@Ntnc-td5eg 还有洋芋{土豆}

[@anyu5513]

在台灣土豆講得就是在指"花生"無誤

[@IanHsieh]

或者是子彈😂

[@嬉皮士-y2k]

土豆叫什么？马铃薯吗？

[@sgob2135]

@@IanHsieh 慶記www

[@林宏寯]

@@嬉皮士-y2k是的！但土豆比較多用台語發音作為花生 一般比較少聽到「土豆」二字國語發音作為任何食物

[@h906230]

我小時候馬鈴薯閩南語是直翻😅

[@sheep125]

馬鈴薯那要叫土茄吧！

[@yehl9814]

馬玲薯台灣叫油薯

[@科翰-o8d]

@@yehl9814你哪裡人

[@sheep125]

@ 「洋薯」的台語啦XDDDD

[@qingshuiliu]

馬鈴薯小时候我们叫“地蛋” 是不是更形象，部分人改叫土豆也是后来受电视影响。

[@chihfeng1975]

@@yehl9814 是洋薯

[@AJ94688]

兩邊的用語不同 雖然我知道大陸的土豆指的是馬鈴薯 但每次聽到對岸那邊的親戚說要做炒土豆之類的我還是會遲疑一秒鐘XDD 作為喜歡吃花生的觀眾 吃了二十多年的花生才第一次知道關於花生的眾多知識 感謝老肉又讓我長知識了

[@IanHsieh]

什麼醋溜土豆的www

[@howareyou4400]

醋溜土豆丝你不会理解成花生切丝了吧 XD

[@f99yes]

我以前也是，但最近看美食類小說多了之後，第一反應是馬鈴薯，嘖嘖。

[@西班牙海鲜饭-v6x]

我老家浙江土豆叫洋芋，土豆是北方人的叫法

[@sidfanspclst]

原來是這樣的生長方式，難怪管這豆叫"花生"老街花生糖已回購，孩子很愛吃

[@HubertGarrett]

馬鈴薯是美洲傳來的，當初之所以叫馬鈴薯；就是因為它的大小形狀跟馬脖子上的鈴鐺相仿，又跟番薯相似 ，所以叫馬鈴薯。土豆的邏輯我就真的不懂了

[@chihhuang6734]

基本上大陸很多東西都亂叫，我還聽過大陸人把自己的老婆叫媳婦的，傻眼

[@PanioWoo]

我们这儿叫洋芋

[@霸王颱風]

@@PanioWoo 爲什麽你們中國也叫薯條，不叫土豆條？

[@西班牙海鲜饭-v6x]

@@chihhuang6734 那是东北人

[@PanioWoo]

@@霸王颱風 抱歉哈，我没研究过这个。

[@jiajengwang]

安妮亞喜歡這個

[@gr33nway]

你要不要安尼亞的公仔

[@俊宏宏]

安妮亚真爱花生❤

[@葉葉君]

輪到花生了,下次是甜菜,芋頭,甘蔗還是蕎麥?哈哈XD

[@科学无极限]

谢谢。再说一说黄曲霉素吧

[@billzhou8899]

中国各地对土豆这个词的解读真的不一样，我大学听到某个同学家乡管红薯叫土豆。当时我们讨论的是红薯在各地的叫法“山芋”“洋芋”“红薯”“土豆”“番薯”

[@satyendra_shah]

能劳烦老肉把明代以前出现“花生”、“落花生”字样的文献分享一下吗？因为“落花生”这种行为有些特别，所以有些好奇古人是用这些词来称呼什么植物的？也是花生的近亲吗？

[@老肉雜談]

可以瞭解一下Apios fortunei，也是種豆科植物

[@satyendra_shah]

@@老肉雜談 Interesting! 感谢老肉的分享！

[@ylangylang6198]

華人對花生過敏過去就沒聽說過，但現在好像也時有發生。老年人吃花生比年輕人更得注意。一是花生的熱量太高，容易導致發胖。其次是老年人牙不好，像炒和炸的花生很難咀嚼得很碎，造成腸胃負擔。最要命的是老年人的腸壁變薄了。年輕時對花生不過敏的人到了老年會變得對花生過敏，會導致皮膚瘙癢難耐，甚至發生各種嚴重的過敏反應。我的一位朋友就是老了對花生開始過敏。聽從醫囑停止食用花生後過敏反應就逐漸消失了。

[@xuchao9098]

跟紫檀是一家，这个太离谱了

[@male9991000]

惭愧, 我只见过照片,真的还未见过实体花生树..

[@中庸-g9k]

沒事。臺灣很多年輕人也是沒見過。。

[@老肉雜談]

從小出生在城市的話確實沒機會見到

[@yi-erliao468]

竟然有50%含油量！我驚呆了！

[@我養了一隻大肥貓我從]

金門的紅土種出來花生特別香特別好吃

[@kmczdyu4303]

金門煮過後曬乾花生一斤（500克） 三百多台幣，而且很難買，種植的人實在是太少。

[@weiliwan]

Sunflower seeds butter 比花生醬好吃，又沒有過敏。

[@tong7536]

记得欢乐树朋友有个角色对花生过敏

[@hsing.0314]

既然講了花生 也提到花生過敏症 那能不能講個蠶豆呢? 因為我有蠶豆症 很好奇

[@Fu-2-Dai]

古代南方山間虐蚊傳染虐疾，但偏偏有蠶豆症的人可以存活下來，所以往祖輩追朔，應該是曾居住在廣閩山林地區

[@yetian9349]

热带地区普遍带有蚕豆症基因，广东的比例就很高，可能是为了适应热带疾病。

[@andrelee6054]

蠶豆...+1

[@鄭珮汝-k5x]

​@@yetian9349這樣的話不全然是壞處耶

[@naitetoris8375]

以前我愛吃蠶豆，後來看得到蠶豆都用棕梠油炸的就不吃了😅

[@l.aikwei]

這麼優質又便宜的頻道，一定要加入啦！

[@老肉雜談]

感謝支持！

[@7DEQRa]

我们广东有些地方是叫地豆的

[@XD030]

請問能說說橄欖嗎，橄欖油和相關製品

[@kingmr.9854]

人類真的很會播種😂

[@HaydenGoh-p9j]

在马来西亚，花生很常出现在餐桌上，不管是马来餐，中餐，印度餐等等都有，慢煎糕我喜欢吃

[@GuoSima]

我猜芳斯塔芙最近也會介紹花生

[@daphnecheung1026]

哈哈哈哈哈哈

[@老肉雜談]

感謝支持！

[@宜王-x9h]

😂親近可稼接紫檀嗎😂😂，種花生辛苦，作期和水稻時間差不多

[@歸虛]

把馬鈴薯叫成土豆才奇怪吧 馬鈴薯哪裡像豆子呀。。。。。

[@Blue-pd3dv]

其实理论上，所有显花植物的果实都可以叫花生，所以名字就没啥理由，就这么叫着吧😂

[@mingruijiang8590]

什么时候讲乌鸦啊！！！

[@老肉雜談]

今年之內吧

[@andrelee6054]

對於加了花生醬的漢堡真的無法抗拒...

[@thomaslee9048]

很久以前有個「大茂大土豆麵筋」(舊版)廣告，廣告歌非常洗腦，KZbin搜尋框輸入大茂二字就會出現在搜尋建議清單中，可以搭配本集服用，聽看多了說不定就不會再把馬鈴薯叫土豆 😊

[@ptolemylin914]

馬鈴薯是學名。土豆是俗名。

[@李太帥-i1i]

5:26看了許多視蘋....花生也喜雜交啊..感覺古代植物滿喜歡"雜交"的..好奇怪,太不可思議..我以為只有人會雜交,連行動不便的植物也喜歡雜交....

[@陳德琪]

求一集落地生根

[@老肉雜談]

落地生根是……？

[@黃雅亭-e6b]

@@老肉雜談 一種植物，葉子掉到地上後會在葉子邊緣長出新的芽

[@RingandMikulovers]

紅豆生南國，春來發幾枝？ 願君多採擷，此物最相思。

[@toh81390]

花生（學名：Arachis hypogaea）是豆科@@@落花生@@@屬的一種植物。 花生本來是叫"落花生"

[@tp6vupu61115]

講講人體骨頭 為什麼華人的骨頭比歐美少? 我很好奇 而且網路上也沒找到成因 感恩

[@patautzu]

你是講真的還是比喻？骨頭應該都一樣多吧？每個人幾根應該都一樣啊！

[@ted90095]

最近幾期的馴化植物都很有趣 跟人類生活飲食息息相關 謝謝老肉❤

[@kingmr.9854]

馬鈴薯叫薯仔

[@MrHanasawarui]

馬鈴薯叫土豆才不科學

[@Cool_Channel60123]

可以把視頻背景音樂調大聲點

[@calligraphytw]

罐子老師的書法教室 土豆=花生，正確

[@YouTubeZhaiZaiJia1012]

湖建不是说发声么

[@wewei-y2s]

0:18 口误吧，应该是”把花生叫土豆“

[@naitetoris8375]

嗯

[@patautzu]

不一定是口誤。老肉是大陸人，他可能不知道我們這邊的說法。

[@RolexTFH]

花生什麼事 ??

[@李太帥-i1i]

太奇怪了,為什麼土豆都是兩粒兩粒的長土豆,花生只有兩粒嗎?能有三粒嗎?或多粒...許多豆類的豆子都長一串,或多粒..好奇怪..

[@patautzu]

花生跟紫檀是親戚？我以為一個是草本植物，一個是木本植物。或者至少一個是灌木，一個是喬木，這樣能在一起嗎？

[@老肉雜談]

確實屬於同一個演化支

[@中庸-g9k]

這就是大自然的神奇奧妙之處

[@patautzu]

@ 所以即使是同屬植物，也可能一種是草本，一種是木本，有的是灌木，有的是喬木？

[@kennyc944]

广东潮汕地区管花生叫“地豆”😅

[@YouTube必亡]

老肉啊！大豆可以做豆腐，不止是大豆油😊😊😊😊😊😊😊

[@莊湘棋-p9f]

再來上課囉🥰🥰🥰

[@PeterPan-fp9mb]

07:30 又一個馴化人類的植物了！😂

[@jilongliang3073]

我这边是把花生叫地豆，把马铃薯叫薯仔😂

[@chiquitin40]

你是客家人吗

[@jilongliang3073]

@ 对的

[@吳政威-r3y]

0:17，會把馬鈴薯叫土豆的，是大陸東北地區，南方叫馬鈴薯， 之後可能 前者的稱呼擴散開來

[@siewfailoh8407]

剛抓一把花生打開KZbin居然出現老肉科普花生😂

[@williamwu8037]

有機會的話，也想聽老肉介紹一下青苔/苔蘚🙏

[@yeohsoonchao5935]

花生在马来西亚槟城福建话也叫土豆...华语也叫花生啦

[@wenquanlim1617]

马来文叫kacang tanah

[@paddingtonwei4002]

許願：能不能 講一下 寒武紀之前的生物 或 各種食蟲植物？

[@祝大枝]

好吃就對了

[@ghli2262]

老肉在生活中一定很随和、策略。

[@patautzu]

花生豆腐沒吃過也沒聽過。

[@老肉雜談]

貌似是沖繩的名物？

[@huimeilin1324]

還是喜歡老肉😊

[@李太帥-i1i]

為什麼鑽在土裏才能結花生?然道子房有什麼神經在,碰到土,哇是土,就長出土豆.....如果把土拿出上空,跟子房綁在一起..還會長出土豆嗎?

[@corvodust5285]

感覺自己沒甚麼過敏體質太幸福了

[@user-zy6jk3uf2x]

粤北地区花生叫番豆😅意思是外国来的豆子。

[@weiliao7642]

没有啊，我韶关人，一辈子都没听说过这个说法，番薯（地瓜），番茄（西红柿）这些倒是广东这边的说法

[@alexyoung6418]

巧了，就在你发布的时候我正在剥花生吃，标题图上的形状都剥出来过😂

[@kurokawa327]

花生簡直是為人類營養結構而生的

[@謝謝-n7i]

跟朱元璋有恩怨的作物

[@WuLung-r2i]

小時候聽過這故事，中國破四舊後，民間故事就沒了，還有比目魚⋯

[@cookingbells]

“（毛）麻屋子，红帐子，里面住着白胖子”。 好哇好哇， 讲到 这个伪装成果仁的豆子了。小时候吃得最多的零食之一， 咸的甜的辣的麻的， 一大堆呢。

[@binladan911]

看得我都餓了，先去吃一點花生

[@patautzu]

一早看到老肉的落花生影片的封面，有點詫異：這一集我怎麼完全沒有印象內容說什麼呢？真的是老了。點進去才發現，原來昨天是週五，這是昨天晚上才發的新片。很巧，昨天早上也看了一支短片，內容是調皮的學生不相信新來的轉學生對花生過敏會嚴重到進醫院，於是偷偷在他的三明治裡加了花生。今天晚上衍圳和孩子討論要不要買吐司麵包，因為家裡的花生醬很久沒開了。晚上老肉的影片就介紹了花生，又是一個微妙之處。 看了影片，解答了我一個40幾年來的疑惑。小時候看歌仔戲朱洪武，主題曲裡面有一句「土豆開花下結子」，一直非常疑惑：在樹上開花，怎麼可能在地裡面結子呢？但這個疑問隱藏的太深了，以至於在網路發達之後，也從來沒想到要去找答案。原來，花瓣落了之後，還會繼續長到土裡，這才結果。所以其實我是被「落花生」的「落」字誤導了，花生其實並不是「掉落」，而是「降落」到土裡。而看到這裡，還特別去網路上找了當年歌仔戲的片頭曲來聽。 m.kzbin.info/www/bejne/a32ZYp6alrGtlZY這種特殊的繁殖型態有其背景優勢，特別是在風大、砂質土壤的環境中，這樣子才能確保種子有足夠的土壤覆蓋。這也難怪風大的金門有貢糖，澎湖有花生酥作為名產，都讓我吃個不停。 花生的油脂含量高達50%也讓我震驚，遠勝大豆的20%，難怪我當學生的時候容易長痘痘，而且蛋白質含量竟然還高達25%。如此看來，非常適合吃素的朋友，也難怪會成為登山及野外求生最好的能量補充，不知道跟巧克力比起來怎麼樣。不過我最喜歡吃的巧克力是有花生餡的，好像也不需要怎麼計較。 老肉一開始就提到上次做馬鈴薯那一期，看到網友的留言，才知道有地方把花生稱為土豆，還有留言表示沒想到有人不知道大陸人把馬鈴薯稱為土豆。我覺得這顯示了「交流」的重要，不論是兩岸之間的交流，還是全世界各地區人民的交流。在台灣大陸之外，還是有使用華文的地區，他們那邊是怎麼樣稱呼花生呢？ 我喜歡看老肉影片底下的留言，都非常有水準。「土豆」這個詞引起的歧義，是熱門討論，有網友提到這是中共當年糧食種植政策所致，到時是20年後大家恢復種植馬鈴薯後，把馬鈴薯稱為土豆。這一期有不只一位網友提到，他們在海外聽到大陸的朋友介紹土豆絲這道菜的時候，都非常震驚他們的刀工這麼好。還有人看到食譜，裡面放五顆土豆，感嘆大陸人過得這麼苦。這些好笑的誤解，我覺得都可以寫成相聲的段子了！這麼小的地方就有這麼大的差異，難怪誤解難免。我想真希望兩岸一家親，大陸政府可以先把這些兩岸名詞統一，改成跟台灣一樣。如果連國號都改成一樣，那就直接一個中國了，或許就避免掉兩岸戰爭了。 在《植物的秘密生命》一書中有一個章節介紹黑奴大植物學家喬治・華盛頓・卡弗（Carver)，他曾經花了七天七夜研究花生，製造出了20多種新產品，勸她的鄉親放棄棉花改種花生，並保證他們的收益一定會更好，還發表論文推廣花生醬（書中看起來似乎是他發明的花生醬，但是維基百科說不是，但是他寫了"How to Grow the Peanut and 105 Ways of Preparing it For Human Consumption" in 1916，105種吔！）。他的一篇論文說到100磅的牛奶只能製作10磅牛油，但是100磅的花生可以製25磅花生醬。他還開發食譜，利用花生跟甘薯製作假雞肉，真的是植物肉的先驅。還提出利用花生油幫助小兒麻痺患者復健。花生真的是神奇的作物！ 受到網友留言的啟發，我也想到許地山確實有一篇文章叫落花生，但是我忘了內容，所以我去網上找來讀。非常短的一篇文章，是父親闡述落花生的啟示以及對兒女的期許，不知不覺眼淚就掉下來。學生時代父親還在世，現在父親過世20幾年，讀來另有一番感觸。 看老肉的影片，很難ㄧ次一口氣看完。我屢屢要暫停影片，好先記下我的問題（因為老肉都會認真回答我的問題)，或者另開網頁查詢資料，例如這一次我就查詢了朱洪武的歌詞、花生醬的起源，還翻找了《植物的秘密生命》複習。網友的留言還逐一看完，怕遺漏了什麼重要資訊。看老肉的影片，真花時間啊！

[@老肉雜談]

哈哈，感謝你這麼全面、細緻的總結。確實，在大家的留言裡，我也會獲取到更多新的知識和見聞

[@박광욱-k2i]

花生是省略 叫落花生 开花后花蕊钻到地下生果 所以叫落花生

[@ronaldyao4979]

好多知识都是老肉教的😂

[@kevinguo7097]

花生还可以叫“地豆”😂

[@BPnoChannel]

山东有些地方也把花生叫土豆，好像是潍坊附近

[@prauunprauun91]

有其他粉丝提到做一期有关过敏的视频，我这里也附议。此外，我提议里面涵盖为什么感觉上老外更容易过敏，比如说花生，比如说面包（小麦）。我也不知道这个对不对昂，只是感觉上。如果有科学根据，也能详细说说那就最好了！谢谢老肉！

[@atomscombining9054]

把花生叫土豆，不是把土豆叫花生。

[@wenqingli9319]

据说花生过敏和除草剂的大规模应用有关，还有其它食物过敏

[@駱捷楷]

明代之前的文獻，也有提到花生或者落花生的。但應說的是其他植物??我想知道是什麼"其他的"植物!!!!!謝謝

[@老肉雜談]

可以瞭解一下Apios fortunei，也是一種豆科植物

[@BoBo-ou5mk]

花生过敏是什么机理导致的啊？

[@我不是罗志祥]

基因🧬缺陷😂

[@hoshihotaru]

花生過敏是由於花生中的蛋白質結構與人體免疫系統產生的特定抗體發生過度反應所致，免疫細胞產生組織胺導致發癢紅腫。

[@中庸-g9k]

錯！是男長的太帥，女長的太靚。

[@free212345]

花生我家鄉叫地豆

[@tat4340]

我第一次聽到土豆是馬鈴薯真的很衝擊😂😂😂

[@霧戮道薩卡]

過敏是很奇妙的，像這期的花生；到前年春節為止都沒過敏，然後前年吃的時候就突然過敏了。