حسني رمضان | معمول العيد (بالسميد)✨؛ الوصفة المنتظرة من السنة للسنة ب طريقتين: فاخرة و اقتصادية🌙❤️

  Рет қаралды 194,883

Husni Ramadan - حسني رمضان

Жыл бұрын

معمول العيد (بالسميد)✨؛ الوصفة المنتظرة من السنة للسنة هي السنة ب طريقتين: فاخرة و اقتصادية🌙❤️.
.
.
عجينة المعمول الفاخرة:
١ كيلو سميد خشن
١ كيلو سميد فرخة ناعم جدًا
٥٠٠ جرام (نصف كيلو) زبدة
٥٠٠ جرام (نصف كيلو) سمنة بقري
٣/٤ كوب حليب بودرة
١ كوب سكر بودرة
١ كوب سكر عادي
٣ ملعقة صغيرة محلب
١ ملعقة صغيرة خميرة + ١/٢ كوب ماء
بعد ٢٤ ساعة: ١/٤ كوب ماء زهر + ١/٤ كوب ماء ورد + ٢ ملعقة كبيرة طحين.
.
.
عجينة المعمول الاقتصادية و السريعة:
١ كيلو سميد فرخة ناعم جدًا
١ كوب سكر
٢ ملعقة صغيرة محلب
١ أصبع صغير زبدة
٤٠٠ جرام سمنة نباتية
١/٢ ملعقة صغيرة خميرة + ربع كوب ماء
١/٤ كوب ماء زهر و ورد.
.
الحشوات:
حشوة التمر:
٥٠٠ جرام عجينة التمر
١ ملعقة كبيرة سمنة
١ ملعقة صغيرة قرفة
١/٢ ملعقة صغيرة هيل
أقل من ١/٤ ملعقة صغيرة جوزة الطيب اذا توفرت
.
حشوة الفستق الحلبي:
٥٠٠ جرام فستق حلبي
١/٢ كوب سكر
١/٢ كوب قطر/شيرة سميك
١ ملعقة صغيرة ماء ورد
١ ملعقة صغيرة ماء زهر
.
حشوة الجوز:
٤٠٠ جرام جوز
١٠٠ جرام كاجو
١/٢ كوب سكر
١/٢ كوب قطر/شيرة سميك
١ ملعقة صغيرة ماء ورد
١ ملعقة صغيرة ماء زهر.
.
في كثير تفاصيل مهمة بالفيديو ان شاء الله رح ينجح معكم المعمول من أول مرة هي السنة و كل عام وانتم جميعًا بألف خير و صحة وعافية❤️.

Пікірлер: 215
@gadatabbah9192
@gadatabbah9192 Жыл бұрын
وصفتك أصلية ومظبوطة مية بالمية الوالدة وامها الله يرحمهن كانو بيستعملوا نفس الطريقة وانا واخواتي بعدنا على نفس الطريقة والكل بيشهد بطعم معمولنا المميز بالطعم الرائع تسلم الأيادي
@rajasalem5520
@rajasalem5520 Жыл бұрын
مش كتير كوب سكر بودرة وكوب سكر عادي بالعجينة😳
@maysaad9825
@maysaad9825 6 ай бұрын
هل بتزبط كمية الدهون تكون زبدة بس او بتتغير كمية الزبدة بالنسبة للسمنة ؟؟ شكرا سلف
@fatimachaban6623
@fatimachaban6623 6 ай бұрын
إذا سمحتي كيف تشويها انا عندي الفرن من تحت وفوق لكن مروحة بيصير ولا لازم من دون مروحة
@ابوجعفر-ن9ذ
@ابوجعفر-ن9ذ 2 ай бұрын
الطريقه
@LayaliLayali-w2e
@LayaliLayali-w2e 6 ай бұрын
هيديك السنة عملتها والكل جن فيها ، وهالسنة كمان ان شاء الله بدي اعملها ، الله يآجرك ويتقبل اعمالك ، فعلا كتيرر طيبة وبتضاهي المحلات
@hayathatem
@hayathatem 6 ай бұрын
كتير طيبة جربتها وكتير كتير طيبة تسلم ايدك عن جد فاخرة وطعمة ولا اطيب بشحع الكل يجربها
@janinenaboulsu3418
@janinenaboulsu3418 3 ай бұрын
والله عملت المعمول نفس طريقة الشيف حسني طلع رهييييييب وكتير طيب وفاخر بيدوب دوبان
@wafaazaytouny1681
@wafaazaytouny1681 5 ай бұрын
شكرا على هذه الطريقة الرائعة والحمد لله عم يكون المعمول رائع
@Louloulwardi
@Louloulwardi Жыл бұрын
صراحه شيف وصفاتك روعه وبتشعر مع الناس عملت وصفتين تسلم ايديك لا شك انك شيف مقتدر يعطيك العافيه
@BassimaOthman
@BassimaOthman 4 ай бұрын
ماشاءالله وصفة روعة ويعطيك ألف عافية إذا ممكن طريقة لأقراص لسادة
@danyahhk9803
@danyahhk9803 Жыл бұрын
من مر بالصدفة فليصل على النبي محمد صلى الله عليه وسلم
@ريماسحسن-ث7غ
@ريماسحسن-ث7غ Жыл бұрын
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه وسلم
@Aicha.lekbeid
@Aicha.lekbeid Жыл бұрын
اللهم صلي وسلم على سيدنا محمد
@غيث-ن6ت
@غيث-ن6ت Жыл бұрын
شي بشهي يسلم دياتك شيف مين متلي بحب الكعك والمعمول
@אאב-ר5ת
@אאב-ר5ת 6 ай бұрын
افضل عيار كعك ومعمول... يسلموا هالإيدين
@KhadijehEzzi
@KhadijehEzzi 6 ай бұрын
لو سمحت فينا نحط حليب لهي الوصفة
@user-mg7pw3tz8b
@user-mg7pw3tz8b 10 ай бұрын
ما شاء الله تسلم ايدك وصفتك روعه...شيف حسني منو الاحسن السميد لو الطحين للمعمول..اريد من حظرتك الجواب..
@nouhaferekh9255
@nouhaferekh9255 11 ай бұрын
جربت المعمول كل يلي اكلو منو خبروني انو اكتر من طيب وطلبو مني الوصفة خبرتهم الوصفة حسني رمضان الله يسلم دياتك
@BodiTheFoodie
@BodiTheFoodie Жыл бұрын
تسلم اديك حسون ماعم تقصر ولله، اكيد متابعينك كتير فرحانين بوصفة المعمول منك تسلم ايدك 🥰🥰
@mahahamad5357
@mahahamad5357 9 ай бұрын
الله يجزاك كل خير على التوضيح ويوفقك ويسعدك
@aami6412
@aami6412 6 ай бұрын
يعطيك العافية شيف اكيد رح جربها
@husseinahmad8422
@husseinahmad8422 4 ай бұрын
يعطيك العافية شغل كتييير مرتب وشي بشهي بس لو سمحت اذا الفرن ما بيشتغل مع بعض من فوق ومن تحت نشغل من تحت وبعد من فوق مافي مشكلة
@Aicha.lekbeid
@Aicha.lekbeid Жыл бұрын
برافو من زمان بتمنالك ملاين المتابعين تستاهل وشرحك بسيط وكتير بريفيكت
@jfive4364
@jfive4364 4 ай бұрын
يعطيك العافيه شيف بالنسبة للطريقة الاصلية منتركها ترتاح بالبراد ام خارجه لمدة ٢٤ ساعه يا ريت ترد علي كرمال بدي اعمل اول مرة
@janinenaboulsu3418
@janinenaboulsu3418 Жыл бұрын
افضل وصفة معمول وأ فضل طريقة شرح مفصلة
@salhaofff7311
@salhaofff7311 Жыл бұрын
الله يعطيك العافيه شيف 👨‍🍳 يمييييي ان شاء الله معمول العيد السنه هاذي راح اعمل طريقتك 😊😊
@ayshehameen1057
@ayshehameen1057 6 ай бұрын
عملتيها ؟ زبطت معك ؟
@ابوجعفر-ن9ذ
@ابوجعفر-ن9ذ 2 ай бұрын
شيف لما نبس الطريقه الاولى السميد الناعم والخشن ونحوط خميره نحوطهم بتلاجه عشان ما تنفخ العجينه
@fatimamustapha2822
@fatimamustapha2822 Жыл бұрын
Thank you chef for your recipe and those valuable secrets of the recipe, Can you please provide us with the written recipe in English please thank you so very much
@KefayahAlshwabkah
@KefayahAlshwabkah 6 ай бұрын
تسلم الايادي شيف روووووووعه ❤
@sheikaalkandari8214
@sheikaalkandari8214 Жыл бұрын
اخوي ممكن تعطيني مقدار صغير بالاكواب لان بجرب مو معقول بجرب على كميه كبيره لو سمحت
@wesam40sam4
@wesam40sam4 Жыл бұрын
شكلها روعه اتحمست اسويها ان شاء الله مثلا قد ايه تضل معنا طريه لو حابه اسويها قبل العيد بكم يوم 🤔
@safaasayed4253
@safaasayed4253 Жыл бұрын
يعطيك العافية شيف، لو سمحت بقدر أعجن عجينة المعمول بالعجانة؟ وكمان سؤال لو سمحت السكر البودرة بينرش عالساخن؟
@inassstail6074
@inassstail6074 Жыл бұрын
لا استني يبرد بعدها رشي السكر لانو بجمد وبيخرب شكل المعمول اه بتقدري كنت اشتغل بهاد المجال وكنت استخدم العجانه
@khadijehaoui.9954
@khadijehaoui.9954 Жыл бұрын
شاف سلم دياتك على الحلويات الطيبه بس من بعد اذنك انا لقيت. المعمول افضل مع شويه طحين وسميد ناعم جايبه الوصفه من سبيريت see sweet
@imanhasan876
@imanhasan876 6 ай бұрын
اذا حطينا قللنا كميه سكر مطحون بالوصفه الاولى بأثر على قوام العجينه او على الوصفه بشكل عام؟؟؟
@СапфировоеСияние
@СапфировоеСияние Жыл бұрын
يسلم ايدك شاف بس سؤال في حط حليب كامل الدسم بدل البودره او البودره افضل وليش الحليب له
@LayalHnaini
@LayalHnaini 4 ай бұрын
يعطيك العافيه اعملت الوصفه بس ماصارت معه عجينه بس ماحسيت ماء زهر ورد قلت لبعد ٢٤ ساعه بحط بلكي بتزبط
@MoniaJerbi
@MoniaJerbi 6 ай бұрын
تسلم الايادي حبيبتي كل سنه وانت طيبة
@basmaalsous3538
@basmaalsous3538 6 ай бұрын
شيف ياريت تجاوبني العجينة الها يومين بالبراد وما عم تمسك حاسستا مريقة شو ساوي ؟
@bushraalobaidi2534
@bushraalobaidi2534 Жыл бұрын
ممكن نحط الخميرة قبل بيوم زي ما حكيت شيف ل كعك الطحين الاساور يا ريت تجاوبني شيف
@تغريدالحلبي-ج9ر
@تغريدالحلبي-ج9ر 4 ай бұрын
شيف ممكن نعجنها بالعجانة ؟
@user-tg5fb2ce3z
@user-tg5fb2ce3z 2 ай бұрын
بنفع احط طحين بدل السميد الناعم
@samirazak1243
@samirazak1243 Жыл бұрын
شكرا شرح جميل وبسيط بدي اسئل الخميرة فورية او عادية
@haydeana654
@haydeana654 6 ай бұрын
عندي سؤال .. بتعرف هيدي المقادير بتعمل كم حبة تقريبا؟؟ لان بدي حضر كرات الحشوات قبل بنهار
@user_qjdkcjdl
@user_qjdkcjdl Жыл бұрын
يعطيك الف عافيه شيف بس سؤال لو سمحت العجينه الفاخره تاني يوم بنضيف الطحين ومنعجنها بماء الورد وماء الزهر؟
@YasmineKchour
@YasmineKchour 6 ай бұрын
لو سمحت أنا عملتها هيذيك السنة بتجنن بس هيذي السنة عم تفرط معي
@k___88m45
@k___88m45 Жыл бұрын
بليز ممكن ترد علي انا بعمري مانجح لمعمول معي ممكن تكتبلي بمكونات قليل هون متل بدي كوب سميد ناعم وكوب سميد خشن وكم ملعقه طحين بخلي ومتل مي كم كوب يصيرو وزبده كمان كم يعني مابدي اسوي كتير بليز ممكن جاوبني لانو مبين طريقتك بجنن
@myabc3004
@myabc3004 6 ай бұрын
شيف الله يسعدك عطيني مقدار صغير كتير ٢ كيلو سميد انا وزوجي
@amalsobh1136
@amalsobh1136 4 ай бұрын
لازم نحط العجينة بالبراد ؟؟
@ElianeKaedbay-lz8hx
@ElianeKaedbay-lz8hx Жыл бұрын
اول مرة بشوف صفحتك و ساقبة حضرت هيدا الفيديو بس عنجد بيلبقلك الشغل يعطيك الف عافية ❤❤❤ وانا لما بساوي معمول عطول بعتمد الطريقة يلي سميتا الفاخرة
@آمنةأبوصالح
@آمنةأبوصالح Жыл бұрын
لو سمحت شيف العجينه الأولى الفاخره بعد ما عجنتها وحطيتلها خميره بتخليها في الثلاجه ولا بتخليها دون ثلاجه بانها بتحمل كثير لتاني يوم بس بدي اعرف هاي المعلومه طريقتك كثير حلوه وبسيطه وبتخلي الواجد بدو يعمل هاي الطريقه
@ra7eek-ma5toom
@ra7eek-ma5toom Жыл бұрын
لو تقبلى نصيحتى بحكم أن وصفتى تماما نفس طريقة الشيف مع اختلافات بسيطة ومعتمدة من سنوات طويلة جدا ودائما تكسب وصفتى كل سنة أمام وصفات كل نساء العائلة والأصدقاء بشهادة الجميع وأيضا أنا أخذتها من شيف لبنانى مشهور فى الإمارات الله يجزاه كل خير مع تعديلات بسيطة ..كل هذا الكلام لأشجعك أولا لتجربة الوصفة وستنجح معك وتعجبك جدا وبالنسبة لنصيحتى ضعى نصف كمية الخميرة عن تجربة لأن النقشة ستختفى وحتى لا تحدث شقوق والنصيحة الأخرى ضعى الخميرة والسوائل ثانى يوم لأن لو وضعتى الخميرة ووضعتى الخليط بالثلاجة سيجمد معك الخليط ويأخذ وقت ليصبح طرى ولو وضعتيه خارج الثلاجة عن تجربة سيكون طعم الخليط كأنه محمض ولو تأخرت عليه سيفسد لذلك أفضل شىء لا تضعى السوائل بالخليط ولا الخميرة إلا عند الاستخدام ولذلك أفضل شىء ضعى فى الخليط السكر والسميد وبهارات الكعك والحليب البودرة والسمنة والمحلب وإبقيه خارج التلاجة لأيام لن يفسد كل ما زاد الوقت أصبح المعمول ناعم ولذيذ جدا ..
@Quran__01446
@Quran__01446 Жыл бұрын
ممكن دعم والله يوفقك يارب ويسعدك ويفرح قلبك
@jamilahhassan6231
@jamilahhassan6231 Жыл бұрын
​@@ra7eek-ma5toom نفس طريقتي وانا من تجاربي لم اتعلم من احد كل ما ذكرتيه اعمله بتجهيز المعمول .شكرا للنصيحه انا ما بحط خميره بحط بيكنج باودر وما بصير شي ولا بتشقق والطعم خيال
@ra7eek-ma5toom
@ra7eek-ma5toom Жыл бұрын
@@jamilahhassan6231 نعم صحيح التجربة والممارسة الشخصية أفضل شىء لتفادى الأخطاء ولنجاح الوصفات أفضل بكثير من التطبيق من غير تجربة مسبقة... البيكنج باودر له خاصية الهشاشة والنفخ والخميرة فيه خاصية الربط والترميل يعنى لو كان عندك خلطتين طحين واحدة أضفتى لها البيكنج باودر والثانية خميرة الأولى سينتج عنها خليط أشبه بالكيك والثانى خليط أشبه بالعجين أو الخبز رغم انه الاثنين نفس المكونات الأولى قوامه غير متماسك والثانية متماسك وكتله واحدة لذلك سيفرق الطعم والقوام فى وصفة المعمول عندما تضيفى البيكنج باودر سيكون كأنه مثل البيتفور أما بالخميرة سيعطى كتلة واحدة مترابطة لكن بها ترميل عند الأكل ..
@اَدَلَبَيَهَيَاَخَاَلَ-ه8ر
@اَدَلَبَيَهَيَاَخَاَلَ-ه8ر Жыл бұрын
​@@ra7eek-ma5toom لو سمحتي عطيني طريقتك كيف بالذبط والمقادير بالذبط بكرا بدي اعمول معمول😊
@yaminshwiki6496
@yaminshwiki6496 Жыл бұрын
شيف بس السكر كتيير ابنقدر انقللوا وكمان بدي اسال انه المعمول رح يحتاج كمان سائل
@touficgaming
@touficgaming 6 ай бұрын
بليز الكباية كم غرام سكر ناعم وسكر خشن؟؟
@adheine1
@adheine1 6 ай бұрын
يا ريتك كفيت تاني يوم العجينة الفاخرة 😢
@renehmasri1780
@renehmasri1780 Жыл бұрын
انا هيك بعمل المعمول الفاخر ...روعه بتطلع❤ سلم دياتك
@grettachamas2558
@grettachamas2558 7 ай бұрын
اذا فيك تعطيني وصفة سمبوسك باللوز بس مش طريقة السورية ..طريقة منطقة ذوق مكايل
@jwjwkwjw7534
@jwjwkwjw7534 Жыл бұрын
ع أيّ رفّ بتحط الصينية بالفرن ؟بس تشعّل من تحت
@assiashehadeh6566
@assiashehadeh6566 Жыл бұрын
ماشاء الله انت كتير مهضوم من طريقة كلامك شي حلو وبشهي
@مسلمالادمس
@مسلمالادمس Жыл бұрын
شيف وخطوة القطر مع العجينه باطراف الاصابع بدون عجن مش ضروريه ومن اسرار نجاح وطراوة المعمول
@mmohammed274
@mmohammed274 Жыл бұрын
ما شاء الله ربنا يوفقك بس ياشيف انا الفرم عندي بيشتغل يا فوق او تحت الا تنين مع بعض ما يشتغل هل ينفع نشغل تحت وبعدها من فوق وكم الو قت الي يحتاجه وشكرا على كل هذا الو صفات الرئعه من اليمن
@ijcjfcjfio7899
@ijcjfcjfio7899 Жыл бұрын
نصحية شغلي من فوق بعدين من تحت احسن ما تروح الرسمة تبع المعمول
@safaasayed4253
@safaasayed4253 Жыл бұрын
وهل عند تخمير أو ترييح العجينة الفاخرة بحطها بالبراد؟
@abirchahine3986
@abirchahine3986 6 ай бұрын
نفس السؤال نرجو الرد
@kefahibrahim2069
@kefahibrahim2069 Жыл бұрын
تسلم الآيادي الطيبه والقلب الطيب معلمنَّا🌴
@ellemoi9073
@ellemoi9073 6 ай бұрын
منرش سكر ناعم هي و سخنة؟
@Sara-sb9bk
@Sara-sb9bk 6 ай бұрын
هي نفسا بتصير معنول بالجبن؟
@اَدَلَبَيَهَيَاَخَاَلَ-ه8ر
@اَدَلَبَيَهَيَاَخَاَلَ-ه8ر Жыл бұрын
شيف لو سمحت اكتبلنا المقادير بالذبط زكاتك مو مشان شي مشان صختنا😊😅😂😂❤
@لاالهالااللهمحمدرسولالله-ق4ح
@لاالهالااللهمحمدرسولالله-ق4ح 6 ай бұрын
مكتوبين تحت الفيديو انظري كلمة المزيد اضغطي عليها وبس
@heddiachour2154
@heddiachour2154 Жыл бұрын
خميرة هل هي خميرة الخبز ام الخميرة الكيميائية
@haydeana654
@haydeana654 6 ай бұрын
سؤال انا البلد يلي ساكنة فيه بلاقي سميد وسط و طحين فرخة .. ما في خشن وين بلاقي خشن
@madosaker7704
@madosaker7704 Жыл бұрын
شيف بدي اسألك اذا ماموجود عندي حليب بودرة ممكن حط حليب بقر بتمنى الرد على واذا اي ممكن تقلي ادي
@reemsaleh8095
@reemsaleh8095 Жыл бұрын
كمية السكر والقطر بحشوة الفستق والجوز مش كتيره؟؟
@ikhlasnouraldine8235
@ikhlasnouraldine8235 4 ай бұрын
بتزبط بلا حليب؟؟
@fatimaalmnajjed
@fatimaalmnajjed 6 ай бұрын
اصبع الزبدة بالوصفة الاقتصادية كم غرام
@fatmekassem766
@fatmekassem766 Жыл бұрын
ممكن تعمل معروف شو مقدار حليب بودرة بحليب سائل
@noraalkhowlany2756
@noraalkhowlany2756 Жыл бұрын
ايش فايدة المحلب هل يمكن الاستغناء عنه ماعنديش منه
@EvaevaAtiyeh
@EvaevaAtiyeh 6 ай бұрын
Thank you so much God bless your hand I like your recipe a lot you are so awesome God bless you
@MargueritteKfoury
@MargueritteKfoury 6 ай бұрын
❤ يسلم ايديك شيف راح اتبع طريقتك الله يخميك
@اسوماسوم-ث1ي
@اسوماسوم-ث1ي Жыл бұрын
انا اعمله بسميد فرخه وكل كيلو كوب طحين بدون سميد خش وبدون حليب ماحبه بالحليب
@hayfaabbadi-rb1do
@hayfaabbadi-rb1do 6 ай бұрын
سلام بحب اامعمول بس عمري مغذقتوا في تونس معد ناش سمنة الا اامرقا،ين واازبدة ااحياونية
@khitamaldamisi1080
@khitamaldamisi1080 Жыл бұрын
اللهم صل على سيدنا محمد عليه أفضل الصلاة والسلام 🤲🏼👍
@sihambaltagi2514
@sihambaltagi2514 Жыл бұрын
ماشالله يعطيك الف عافيه شيف
@ليلىوبتول
@ليلىوبتول 4 ай бұрын
ممكن طريقة الغريبة
@reemhaifa1220
@reemhaifa1220 Жыл бұрын
يسلمو ايديك رائعة كل عام وانت بالف خير
@بنتلبنان-د7ح
@بنتلبنان-د7ح Жыл бұрын
جربتها بطريقه لفاخره وكتييررررر طيبي ❤❤❤❤❤
@rashao2713
@rashao2713 Жыл бұрын
سلام كيفك... بدي اسالك قست معك العجينة تاني يوم و شو فيني زدلها لتطرى😘
@بنتلبنان-د7ح
@بنتلبنان-د7ح Жыл бұрын
@@rashao2713 ماقست ابدن
@بنتلبنان-د7ح
@بنتلبنان-د7ح Жыл бұрын
@@rashao2713 زيدي ماء ورد وماء زهر
@rashao2713
@rashao2713 Жыл бұрын
معقولة لاني حطيتها بالبراد
@rashao2713
@rashao2713 Жыл бұрын
شكرا الك💐
@yasminal6716
@yasminal6716 Жыл бұрын
ماشاء الله رووووعة،شي ناهي
@munakhalaf1402
@munakhalaf1402 Жыл бұрын
يسلم ايديك ..ممكن سؤال بصير نحط عسل بدل القطر يا شيف وشكراً الك ؟
@ranasy1184
@ranasy1184 Жыл бұрын
بصير بيطلع اطيب وانفع
@rashajansiz5697
@rashajansiz5697 6 ай бұрын
لو سمحت وين بلاقي فيديو العجينة الفاخرة
@expagri1455
@expagri1455 Жыл бұрын
في الوصفة الفاخرة ، في مجال ما نستعمل حليب بودرة ؟ و شو هو البديل ؟!
@GAFARAHMAD-i8c
@GAFARAHMAD-i8c Жыл бұрын
تسلم الأيادي يعطيك العافيه ❤
@munaalhasania2069
@munaalhasania2069 Жыл бұрын
كل عام وانت بخير وصحة وسلامة يارب
@nouralhuda-un2zw
@nouralhuda-un2zw 2 күн бұрын
بيمشي الحال زبدة بس بدون سمنة
@صباحالكباريتي
@صباحالكباريتي Жыл бұрын
ياشيف طلعت معي العجينة طرية يمكن السمنة كتيرة
@KhadijehEzzi
@KhadijehEzzi 6 ай бұрын
فينا نصيف حلبب لهي الوصفة
@nouralzahraa9381
@nouralzahraa9381 Жыл бұрын
ممكن استغني عن السكر ؟
@mahaelboudi5013
@mahaelboudi5013 Жыл бұрын
تسلم الأيادي الله يعطيك الف عافية يا شيف وكل عام وانت بالف خير .
@MohamadSaad-ix6rl
@MohamadSaad-ix6rl 6 ай бұрын
بدي عيار لحليب والسكر ولمحلب اذا بتريد
@jfkfjgjgkdlvjf2022
@jfkfjgjgkdlvjf2022 Жыл бұрын
انا مبعرف ماء الزهر عادي تغيره بحليب او ماء
@munahadad5436
@munahadad5436 Жыл бұрын
تسلم ايدك مرتبين بس في سؤالين ليه مابتحط غير المحلب في بهارات الكعك ولمستكه وتانيه كليو سمنه لثنين كيلو سميد كتير كل كيلو بده كاستين ومشكور اتمنى ترد
@ra7eek-ma5toom
@ra7eek-ma5toom Жыл бұрын
المضبوط أن كيلو سميد يأخذ ٤٥٠ غرام سمنة يعنى ال٢ كيلو سميد سيأخذ ٩٠٠ غرام سمنة هذا العيار المضبوط جدا وطريقة المحلات فى حال تم خلط السمنة بالزبدة سيزيد الوزن ل١٠٠ غرام زيادة وتصبح كيلو لأن الزبدة بها قشط وماء سيقل وزنه ويتبخر عند الخبز يعنى فعليا هذة الزيادة للوصول للوزن المطلوب وهو ٩٠٠ غرام لل٢ كيلو سميد...
@munahadad5436
@munahadad5436 Жыл бұрын
@@ra7eek-ma5toom مهو زي ماحكيت كل كيلو بده 500 غرام يعني نص كيلو سمنه بس هو حط أكثر
@ra7eek-ma5toom
@ra7eek-ma5toom Жыл бұрын
@@munahadad5436 عزيزتى وضحت لك بتعليقى السابق هو عيارة مضبوط هو عمل ٢ كيلو سميد ونصفهم سمنة هكذا تمام يعنى هو وضع لل٢ كيلو كيلو (سمنة مع زبدة) فلا يوجد خطأ هذا بالعيار المعتمد المعروف ..لكن هناك محلات خاصة فقط بصنع المعمول ينقصوا ١٠٠ غرام من الكيلو سمنة لو كان الدهن فقط سمنة فيكون العيار ٤٥٠ غرام لكل كيلو يعنى ال٢ كيلو ٩٠٠ غرام وهذا النقص لحماية المعمول من أن تتمدد وتتشقق ويخرج الدهن خارج الحبة أما فى حال خلطنا سمنة مع زبدة لا ننقص ال١٠٠ غرام وتصبح لكل كيلو سميد نص كيلو خليط سمنة وزبدة لماذا؟ لأن الزبدة مكونة من قشط وماء فى الحرارة سينشف وتقل الدهن لذلك حماية للمعمول نضع النصف كيلو كامل ... ان شاءالله وضحت النقطة ..
@luluweso7260
@luluweso7260 Жыл бұрын
​@@ra7eek-ma5toomاخي سؤالين لو سمحت.. ما عندي ميزان.. نص كيلو السمنه كم كوب معياري؟ و الشي التاني بتنصحني امشي عالوصفه تماما؟ معلش كترت اسئله بس واضح انك خبير بالموضوع ما شاء الله
@ra7eek-ma5toom
@ra7eek-ma5toom Жыл бұрын
@@luluweso7260 حياكِ الله أختى الكريمة ولا يهمك أى سؤال بالخدمة ..للأمانة وصفة الشيف حسنى سبق وأن علقت بأنها تماما تماما وصفة أخذتها من شيف لبنانى يعمل فقط بحلويات السميد ووصفتة ممتازة نخرج منها طلبات كثيرة تطلب منا بالإسم لجودة الطعم وجودة المواد المستخدمة لذلك الوصفة الأولى للشيف حسنى هى ما أتكلم عنها الوصفة الثانية سيئة جدا جدا من ناحية الجودة لأن الشورتنج أو السمن النباتى منتج سيىء مهدرج ومصنع ولا خير فيه ..
@سناءالعبدلي-م7ث
@سناءالعبدلي-م7ث Ай бұрын
عاشت ايدك روعة
@jamila4505
@jamila4505 Жыл бұрын
يعطيك ألف عافية شيف .... شي بشهي
@WalidTayar-ri1lc
@WalidTayar-ri1lc 6 ай бұрын
مرحبا شيف ممكن عيار ٣ كيلو سميد بليز
@starphone5531
@starphone5531 Жыл бұрын
ممكن تعطينا وصفه للاقراص الساده لو سمحت
@rowaidasinno8832
@rowaidasinno8832 Жыл бұрын
سؤال لو سمحت لما بحط سمنة وزبدة عالصميد بكبتل وكأنو حاطة عليه مي شو السبب لو سمحت
@لاالهالااللهمحمدرسولالله-ق4ح
@لاالهالااللهمحمدرسولالله-ق4ح 6 ай бұрын
اكيد حطيتيه سخن لازم بدرجة حرارة الغرفه وكل ساعه حركيه
@شروقالشمس-ص4ك
@شروقالشمس-ص4ك Жыл бұрын
احلى معمول
@hajar6741
@hajar6741 Жыл бұрын
جاري التجربة
@nourhalabi7871
@nourhalabi7871 Жыл бұрын
الله يعطيك العافية وانت بخير
@samarhamdan2232
@samarhamdan2232 Жыл бұрын
Hi I’ve tried your recipe it’s really good and delicious
@dragonballsuper6704
@dragonballsuper6704 7 ай бұрын
يعني كيليين ونص سميد قديش فيني حط سمنة
@hulutarab8883
@hulutarab8883 Жыл бұрын
يعطيك العافيه شيف عملت وطلعو ناشفين ماعم يهرهر😢
DID A VAMPIRE BECOME A DOG FOR A HUMAN? 😳😳😳
00:56
Officer Rabbit is so bad. He made Luffy deaf. #funny #supersiblings #comedy
00:18
Funny superhero siblings
Рет қаралды 19 МЛН
DID A VAMPIRE BECOME A DOG FOR A HUMAN? 😳😳😳
00:56