自製蝸牛乾、海膽乾、雞佛乾！居然製作出超越鯡魚罐頭的鬼神食品！？【胡思亂搞】

[@俊豪-u1i]

應該是鴨屁股的油質救了那個線體 依照長期炒菜的經驗 大量的油去烹飪可以去掉食材的異味 苦澀 炸蚵 筍乾題旁

[@程柏融]

是油香蓋掉還是油溶解帶走了臭味分子？

[@宗文大丁]

是鴨賞的感念嗎?!

[@通りすがりの卡喵]

@@程柏融 溶解析出在外了

[@LLENN0420]

我以為 胡子 會在北歐獲得了 「緋魚罐頭腥味克制力」 4:51 新菜色：乾鮭魚卵櫻花蝦炒飯 (超級耗時又貴) 😂

[@ナリム-q5v]

胡子、阿晉、呂毓 : 烘乾魚卵+烘乾海膽 => 不能接受 子水、小傑 : 烘乾海膽 => 接受 是齒縫中的魚卵跟海膽融合出不能接受的味道嗎?

[@南郭羽羊]

看到你們吃完海膽乾，以及一些人跑去偷吃後的反應（此時出現烏龍派出所的背景音樂），我真的完全被點開笑穴欸🤣🤣🤣🤣！

[@dx2045]

真的+1😂

[@drinksowater]

請胡子公布每次吃完有沒有人拉肚子哈哈哈

[@Ryan-kn6hj]

椒鹽蝸牛乾感覺很讚，鮭魚卵乾打成粉變成調味料感覺很讚

[@月天淩]

海膽乾那段，感覺就是一群不信邪的，然後差點以為會集體團滅

[@haseo5825]

奶粉沖水後烘乾 嘗試過了，胡子我想看 每天健身後喝的蛋白粉，蛋白粉沖水後烘乾會是怎麼樣

[@yoyu4661]

鴨屁屁~感覺有點變"低溫油泡"的感覺 剛剛去阿晉的店外面看一下人好多😆 恭喜阿晉~😁

[@ssbb6523s1]

拉阿晉一起 真的是好兄弟 🤣

[@RingTseng]

阿晉：到時候沒東西烘了 不會把我丟進去烘吧．．．．．．

[@亡夜-y8b]

我覺得雞佛可以加一點薑粉或是米酒/麻油泡一下之後再拿去烘乾應該會很好吃

[@ioigg030]

難得1 胡子頻道超難搶 這次感覺很刺激喔

[@chunwei1503]

8:08 子水太強了，直接破防！

[@jacky60677]

胡子，我有點好奇，如果把茶葉放進那台烘乾機裡烘，相同的溫度不同的時間，是否能做出不同的茶呢?

[@吉幸長魏延]

這個點子很好欸!!! 我超想知道 推推推

[@KolasKisa]

應該會變得很乾的茶葉吧~~~因為茶葉是已經烘培乾燥後的葉子

[@MGTderYT]

會改變味道， 可是不會差太多， 烘茶炒茶是靠老師傅經驗在調整的， 同一種茶可以炒出幾十種風味。

[@jacky60677]

@@KolasKisa 不是烘製過的 是新鮮的

[@jacky60677]

@@MGTderYT 原來如此

[@菜鳥廚師阿杰]

10:00 好喜歡這段話XDDDD

[@leo_AkaOreo]

看完鮭魚卵之後覺得 胡子也可以去買還沒鹽漬曬乾過的烏魚卵 這樣用烘乾機是不是也可以做出市售上的烏魚子卵呢?

[@徐國晏]

福壽螺先做成燒酒螺再拿來烤乾感覺應該會非常讚 但要先準備殺寄生蟲的藥 不過應該也不用就是了 有什麼寄生蟲可以耐高溫又脫水的啦～ 有就是異形了

[@juspirit-7612]

有些蟲不是會遇到嚴苛狀態就進入休眠模式，耐受度高嗎？

[@徐國晏]

@@juspirit-7612 是阿～ 但是他身體完全的狀態下有些能活 但是都高溫炒過蟲子難免有損傷 有傷加烤乾不死也很難 而且不是所有寄生蟲都有這機制的 不然我們身體就一堆了

[@顧晨0911]

胡子說的效果是之前開箱測試可以摔一千次也不會壞的碗那支影片最後結尾的槍聲😂😂😂

[@83QR]

這個系列終於走到這一步了🤣🤣

[@crow790511]

誠摯建議胡子下次烘乾可以墊一張烘焙紙，方便拿取

[@su4803]

烘焙紙會導致上下層空氣不流通，這樣會失去烘乾作用

[@crow790511]

@@su4803 不啊，放在盆子裡就好了，主要是墊食材

[@you1b231]

@@crow790511 如果是有水的乾了後黏紙難道要連紙都一起吃下麼。。。

[@chih-fang-hsu]

@@you1b231 烘培紙有油啊

[@crow790511]

@@you1b231 烘焙紙就是為了怕沾黏所以才鋪墊的啊😂

[@tianjidesuka]

學測一結束 花了一個下午終於把胡仔之前拍的看完了XD連續看幾十集就一個字 爽

[@chenlight]

同理可證，滷味、鹹酥雞， 應該會很好吃。 而且油脂都會在盤子上， 像是絕對不會烤焦的氣炸鍋。

[@mr.dragon8447]

阿晋我跟你說這就是業報，以前你做恐怖食物給大家吃，現在換胡子烘恐怖食物給你吃XDDDDDDDDDDDDDDDD

[@天羽-w1s]

這不是胡子第一次吃蝸牛吧?記得之前賤葆連吃一週蝸牛的時候就有在中秋烤肉餵給胡子了🤔

[@UC67777]

有那時候有吃

[@陳宇誠-l7y-e3e]

不同處理蝸牛 肉味道應該有差吧

[@jedi1112]

很明顯蝸牛品種也不同

[@ELInnerDesign]

你比胡子還了解胡子

[@阿翔-r6f]

其實劇本要求不用那麼糾結在那個點

[@vivichi6393]

突然想到，可以烘臭系列：臭豆腐、豆腐乳、納豆、破布子、豆豉、魚醬…

[@willy2003ho]

破布子會有人說臭嗎？

[@37Daiz]

@@willy2003ho 臭

[@陈老-m2n]

胡子你好，我这几天回顾了你的旧影片发现，你的 flash torch 可以当你的放大镜的光源，这样一来就可以做移动死光炮台了。

[@hsufu2077]

武器大師!!!!!

[@otnstr1027]

頂上去!

[@Imfiremelon]

頂 往大雅軍火庫發展

[@charnsumgoverchan2938]

乾的鴨屁股，放到飯煲裡與飯一起煮是廣東冬天的一道美食

[@d00096379]

猜測腺體味道不是不見了，而是因為硬掉了不會溶在嘴裡，自然味道就不會出來。原理就像吃藥粉製成的藥丸一樣，如果咬碎細細的品嘗味道會一次散發出來

[@a1472562000]

11:30 說雞脖子結果圖片放東山鴨頭的鴨脖子😅😅😅

[@嵐嵐-n5s]

可以試試看西瓜乾嗎？在吃榴槤幹的時候突然很想知道，拜託了胡仔！

[@食尚啡客]

跪求蘋蘋一起拍，只要有妹在旁，作死的力度都會更猛😂

[@opiuopiu3]

2:41 乾燥高賽會變成什麼 會變成小時候在路邊看到的粉碎乖乖 (?

[@newx739]

提個我蠻好奇的 1. 肉拿去乾就是普通肉乾 但是如果把上面的肥肉乾下去肥肉會變成什麼情況 2. 如果咖哩塊拿去煮一鍋完之後乾回咖哩塊 然後再加入新的咖哩 會不會不一樣 (蜀漢老面概念) 3. 乾過布丁了 要不要乾看看另一種型態 蒸蛋 雖然應該會蠻無聊的

[@陳重均-q2d]

可以看胡子 用乾燥機乾燥各種巧克力嗎？

[@kahochung4690]

可以試試看把食物烘乾磨成粉拿去冲泡面嗎

[@洪文宣]

2:41 白色的石頭 😄

[@SHAyoutiao]

請問會做北歐電線桿風味的舌頭細胞乾嗎？

[@qm5336]

胡子可以烘乾煮好的乾泡麵

[@KolasKisa]

如果把牛肉口味的狗罐頭混合均勻鋪平撒鹽烘乾 會不會得到好吃的牛肉乾呢?

[@larry7928]

我可以看烘乾後的 魚膘 嗎 還有 烘乾後的蟹膏嗎

[@912840]

0:58那個(((ㄌㄩㄝ˙🤮)))真的是神來一聲🙃😆😂

[@Eric-xe5hm]

8:48胡子：牙批😂

[@匿名-v1p5s]

胡子要換凍乾機了…🤣🤣🤣🤣

[@q2395]

胡子胡子！國外好像有影片烘乾機遇上軟硬糖果會有很有趣的結果❤

[@Nine_Fox_103]

這集原本以為雷的都不雷，最擔心的反而是MVP

[@katelee951]

子水真的真的真的很可愛欸😍❤❤❤

[@amandahsu42]

05: 58 偷吃的反應XDD

[@尤潔儀]

還有餐餐馬鈴薯呀！ 去北歐那二星期，我每天都在想排骨飯！😂

[@leesy9721]

線體就會分泌油脂來讓羽毛比較防水。油脂都烘掉了，味道都跑了。肉類食材的味道最濃郁的部位通常都是脂肪，內臟，血。人接受不到太濃郁的肉類就稱它做羶/膻味，如羊羶，牛膻，魚腥味。因此把脂肪除掉會大大減少那些膻腥味。

[@andytt724]

我喜歡那個後製，雞南佛往臉上砸，哈哈。

[@sfs86]

滿想了解豆干也能這樣製作出來嗎??

[@peteru4z06]

5:50 這個畫面我好像在好奇五先生那邊看過類似的

[@adonglin3660]

本來想半夜看一下止餓，結果鴨屁看起來好好吃誒🥺

[@維維-c2b]

如果還沒做過的話我想看胡子烘乾各種水果，我超想看的！！！🙏拜託

[@imtcfsh]

試試看鳳螺

[@程柏融]

那個蝸牛罐頭，好味小姐他們有吃過XD 說口感整個軟軟爛爛的，而且味道不香，像是臭水溝的臭泥味XD 昨天才剛好看到那片

[@HuangYuXiong1204]

不應該半夜點進來的 害我餓了QWQ

[@mao_yanyi]

忽然大膽的想法這集烘乾的東西是不是也能抽真空一下(X

[@鐵皮螃蟹]

下次烘乾棒棒糖，各種醣類食品

[@tootheadbaoz]

看到一半已經大笑了好幾次😂

[@郭氏無聊]

想看胡子高溫烘乾 起司片 看會不會得到起司餅乾或是磨碎變成起司粉？🤣🤣🤣🤣

[@tunzhifoo4717]

huzi聽說烘乾巧克力 巧克力體積會變大口感也會變得很特別😂

[@林祐辰-m4g]

想知道生的烏魚蛋烘乾可以簡易自製成烏魚子嗎

[@BrayenTheARiES]

9:50 好像肉粽 😂

[@sam_mas121]

敲碗 乾燥 高賽 下面刷起來

[@yihamymb]

阿晉可以用烘乾鮭魚卵做炒飯和蒸蛋。

[@Charlotte_owo]

既然都有雞佛了，那麼我能否許願看看魚白…XD

[@盧昱福-n9p]

台灣的小吃像滷味 四神湯 肉燥飯 鹹酥雞之類的拿去烘效果不知道如何

[@Chris-tnc]

子水跟小潔也太厲害😂

[@MSCShopHK]

蝸牛可以的話 螺肉應該會好吃 東風螺 和 螺片 😮

[@柏仁-j1o]

變成乾的鮭魚子可拿來磨成粉當調味料用

[@Ayu_shark-c7j]

偷吃海膽那段我直接笑噴哈哈哈哈

[@oliver70922]

最近有個生醃藝術家一直被敲碗醃福壽螺，我看鬍子再搞，就要做福壽螺乾了

[@kawing777]

就快過年了，會不會攪一集過年版🤣👍乾那些過年食品或糖果？🤣👍

[@chYuyeimen]

這樣下次有買整隻的雞、鵝或鴨時，就知道如何處理屁股的部分了 切下來，拿去烘乾ww

[@Ren-ht7uz]

雞佛特效讓我笑到不行😂

[@承廷紀-n9o]

試試福壽螺😂😂

[@昭澈]

敲碗之後豬大腸🤣🤣

[@xi.ni.]

幫你們把彩蛋整理出來 點這: 0:56 和 2:41 5:35 還有一些沒有整理出來因為太多了

[@qwqwq_0623]

胡仔可以試試把泡麵泡開後再拿去烘乾嗎

[@周噹噹]

之前好像有做過

[@推拿師阿德]

有點後悔點進來但是又忍不住一直看😊

[@吳林凱-g7m]

想看餅干類的 條件是~ 敲成粉末 加水後 烘乾 可以多樣添加 譬如~ 科學麵+旺旺仙貝....等等

[@User.evachang]

如果把 5:05 鮭魚乾軟磨成粉 當肉鬆一起吃呢❤

[@bloodgod3072]

胡子烘乾跟凍乾的原理是一樣的嗎？🤔

[@王榮粲]

乾燥的狗賽...會變白?

[@Kevin-gy8bz]

70度热风吹鸡蛋会不会变成温泉蛋，或者无菌蛋？

[@musichousekeeper]

好想看‘風乾臭豆腐‘ 會變成豆乾 還是臭豆腐餅乾？

[@Lotus-BTE]

最後那個鴨屁股 可以出品了吧😂

[@user-jason1]

看了這麼多集好像沒有出現水果以外的植物，許願烘乾蔥、高麗菜跟可食用的玫瑰

[@tokifung]

這集效果很滿

[@SeasaltAndReptiles]

8:38 關於麵筋…大木博士…水島太太…頭好痛…

[@狙擊手寧青]

下次可以烘牛鞭

[@an花枝丸]

有烘乾生臭豆腐嗎？

[@rjchen4517]

完惹 被阿晋一講...鮭魚卵看起來真的好像椿象的卵...🤮

[@ckcky1755]

0:58 原來是神預言

[@蠟筆小熊]

說真的 其實我自己吃雞腿的時候 會把骨頭裡面的骨髓吃掉 而且還覺得不錯吃 雞佛乾....應該是不會抗拒 😂😂😂

[@王永安-i6l]

破解了！下次吃薑母鴨可以事先處理！哈哈

[@davidtan1084]

可以试试看烘干鲍鱼，龙虾，榜蟹，鱼，和别的海鲜。好像很有趣

[@ji3g4arod]

快炒店螺肉就是蝸牛呀 應該有吃過吧

[@decade5349]

下一次可以試試馬麥醬嗎