Hvordan lage gjæringsskap? Ølblogg #20

[@Stian1342]

Alle tiders video, dette er også mitt neste prosjekt her i heimen. Må bare få overtalt fruen at dette er veldig viktig for oss alle, haha! Takk for enda en flott video. God fredag alle sammen!

[@oltid_youtube]

Det burde ho egentlig skjønt sjøl synes jeg! hehe! Tusen takk for fine ord! God fredag til deg også! SKÅL :)

[@fdk7014]

Drittbra video! Jag funderar lite på att köpa ett kylskåp för jäsning, jag tänker bara att motorn/kylaggregatet slits fort om det slår av och på väldigt mycket men det kanske inte blir så stora svängningar om man har 20 liter öl i skåpet som buffrar värmen?

[@oltid_youtube]

takk :) nei, det slår seg ikke veldig mye av og på. man har også i temperaturkontroller en typ ut av "range" gjør at du får f ekx 0,4grader +/-. Det går også legge inn delay på temperaturkontrolleren, så at kylskåpet ikke går på før det har gått 5 minutter siden forrige gangen. Men det er litt ekstra slitasje på ett kjøleskap man kontrollerer på denne måten.

[@leonlvvik1651]

Takket være denne videoen har jeg fått på plass mitt eget gjæringsskap med Inkbird ITC-308. Fungerer fantastisk, men jeg har et spørsmål. Bør man eller kan man i det hele tatt slå av temperaturkontrolleren før man plugger den ut på flaskedagen, eller skal man bare dra ut kontakten mens den fortsatt kjører? Finner ingenting om det i bruksanvisningen, så jeg regner med at den ikke kan slås av, men jeg vil være sikker for å ikke skade den.

[@oltid_youtube]

Heisann😃 Jeg bruker å koble bort varmekilden jeg.. da fungerer temp kontrollen som ett vanlig kjøleskap😊 da bruker jeg å sette tempen på 6-7gr. Hvils du vil skru av kjøleskapet skal det bare å være å ta ut kontakten uten noe hokus pokus😃 skål🍺🍺🍺

[@olebjrklund8648]

Enda en flott video. Veldig godt presentert og veldig bra forklart. Jeg bruker også STC1000 og er godt fornøyd med disse. Gamle frysere og kjøleskap får vi billig eller gratis på finn.no og gir en helt grei løsning for ett temperatur kontrollert miljø for gjæring. Kan anbefales på det sterkeste.. :) Keep up the good work :)

[@oltid_youtube]

Helt enig, helt supert og enkelt for å få kontroll på temperaturer :) Skål min venn!

[@josteinfossbakk9699]

Takk for en superinformativ video! Ser at du bruker et kjøleskap som er omtalt flere ganger. Er det noen bestemte ting man må være oppmerksom på når man ser etter kjøleskap som skal konverteres til gjærskap. Regner med de fleste kjøleskap er dype nok til gjærkar, eller er det kanskje også en ting man må sjekke.

[@oltid_youtube]

Størrelsen er en ting, og så bør du være veldig forsiktig hvis du skal bore hull i det! Døra skal være safe å bore i. Bak ville jeg ikke bora. Men i sidene kan det gå bra, men det kan også være kjøleelementer her. Så da ville jeg forbora med ett lite bor bare gjennom første laget med plast og stukket inn en tynn spiker og kjent om det er trygt før jeg hadde bora igjennom med stort bor. Ellers bør du lage en plattform som gjæringskaret står på, da fort glassplata som er i skapet fort kan bli litt spinkel når du har ett kar på 25kg opp der :) Det her var jo ikke så mye om hva du bør tenke på før du kjøper ett skap, men hvertfall etterpå :)

[@josteinfossbakk9699]

diizno Tusen takk for gode svar. Du har en meget informativ og fin måte å presentere temaene på i videoene dine.

[@oltid_youtube]

Tusen takk, jostein! :-) skål!!!

[@joknossos]

Heisann. Takk for artige og informative videoer! Hvor har du kjøpt varmebeltene dine, evt hva heter de?

[@rus3726]

Av ren uvitenhet, hvis man ønsker å gjære på 4-6 grader. Kan man bruke selve kjølinga som kommer fra kjøleskapet?

[@da9b0y]

Takk for flotte videoer! Kan du fordype deg i gjærstarter og lage en video om det?

[@torenordin3664]

Heisann, hvor mangen Watt er dette varmebelte/varmekabelen på? Kjøpt noen spesiell plass? Vil takke for noe knall gode videoer du lager

[@Bendik5174]

Følger

[@jokkeeng9861]

Hei, for og få stikkontakten i kjøleskapet, har du bare borret deg inn i siden på skapet? 😁

[@oltid_youtube]

Hello :) ja, bora meg gjennom! Bare vær veldig forsiktig. Jeg har hørt om andre som har fått ødelagt skap pga de punkterer kjølekanalene i skapet! jeg forborer med ett tynt bor og stikker en spiker inn for å kjenne om det føles safe. Det er isopor inni der, men det gjør jo ikke noe å bore gjennom. Det finnes alltid en risiko å borre i kjøleskap. Døra er vel det eneste som er skikkelig safe :o

[@jokkeeng9861]

@@oltid_youtube takk for hjelpen, og for de flotte videoene 😁

[@finnb.jrgensen947]

Hei Espen. Disse videoene dine er virkelig topp , og til god hjelp. Jeg her ganske ny i denne kjekke hobbyen, men har gått til anskaffelse av gjæringsskap og kjøpt Inkbird ITC-310T-B. Må jeg gjøre noe med skapet ( F.eks koble fra den termostaten som står i ? ), eller er det bare å koble dette til? Hva menes egentlig med Process value og Setting value ? Takk for svar.

[@oltid_youtube]

Hei! Tusen takk :) Det er en tempføler med en ganske lang ledning som sitter i inkbirden, så det er denne du kan tape på gjæringskaret, gjerne med litt isolasjon på utsiden :) Process value er den temperaturen som er i karet akkurat nå. Setting value er den temperaturen du har stilt inn at inkbirden skal klokke inn på :) pmod79883.pic31.websiteonline.cn/upload/2016_2dds.pdf

[@audunflagetaasen4404]

Du gjør fredagskvelden fullkommen, Espen! Takk for nok en flott video, og skål :)

[@oltid_youtube]

Tusen takk, Audun! Skål :)

[@Wandalen2]

Har du noe digital termometer ekstra for å sjekke om tempen virkelig stemmer?

[@lbikkjaBryggeri]

Du er utrolig flink til å forklare. Meget interresant å se på dine videoer👍💪🍺

[@StPilgrim]

Hvordan blir det med avgassene til gjæren inne i skapene, må du åpne det innimellom?

[@oltid_youtube]

Heisann :) Det skal gå helt fint. Det er en blanding av co2 og oksygen inni der. Har hvertfall aldri hørt om noen som har tatt skade av å åpne ett gjæringsskap ;)

[@StPilgrim]

diizno Tenkte mer på om det skapte seg et trykk inne i skapet i løpet av gjæringsprosessen :) takk for kjapt svar

[@oltid_youtube]

Nei, har ikke opplevd det :) Jeg er jo nedom nesten hver dag og sjekker også! Viktig å se til at alt er fint der inne hehe :)

[@StPilgrim]

diizno Regnet med det :)

[@aarntsen]

Forresten et innspill til øl-og-mat serien din: Godt brød av mesk. Jeg har prøvd en gang men fikk det litt "svampete". Har hørt at bryggere får til godt øl, skulle likt å se resultatet til noen andre. Også er det jo høst, og da kan jo en kjøttsuppe med kraft, ølbrød og øllet fra mesken kanskje stå på menyen?

[@oltid_youtube]

Supre tips! Må "tørrtrene" på brød først. Har jo ikke baka brød uten mesk før heller, så er ikke så rutinert på baking :p

[@aarntsen]

Hvilke øltyper trenger man gjæringsskap til, er det ikke slik at feks lager-øl oftest gjærer på lave temperaturer?

[@oltid_youtube]

Gjæringsskap er en fordel på alle øltyper egentlig. Da det gir en stabil gjæringstemp som du selv stiller inn. Lager gjærer på lavere temperaturer ja, da kan du bare plotte inn på temperaturkontrolleren den tempen du skal gjære lageren på, så fikser den rett temp i gjæringsskaret :) skål!

[@Bergan620]

Er det en tanke å plassere termometer med isolasjon høyere på karet? Under stormgjær vil væske bevege seg oppover, i likhet med nærliggende luft som blir varmet opp av væska, slik at å plassere termometer nærmere toppen vil teoretisk sett gi en bedre måling av temperatur i brygget. Er dette noe du har testet ut?

[@oltid_youtube]

Hello :) har ikke testa det. Om det vil ha stor påvirkning vet jeg faktisk ikke, har ikke prøvd :) Det jeg har tenkt på er å kjøpe en thermowell (en slags lomme) jeg kan ha tempføleren nedi. Denne sitter da i lokket og ned midt i gjæringskaret. vil man få tempen fra midt i smørøyet :p

[@Bergan620]

Antakeligvis best det 😛

[@Trulshrn]

heisann! Bra video, Jeg lurer på hvor lang tid det har tatt for deg å oppnå riktig temperatur inne i karret? La oss si du har brygget et undergjøret øl, og du vil ha en temperatur på 12 grader. Tar det lang tid fra du setter inn karret til du har oppnådd korekt temp.

[@aznem2212]

Takk for bra og informativ video! Kan du si noe om hvor man kan få tak i et slik varmebelte? Lurer også på hvilken modell det Senz kjøleskapet ditt er... :)

[@oltid_youtube]

Varmebelte er kjøpt på ebay! :) www.ebay.com/itm/Heating-Cable-Frost-Protection-Heater-Water-pipes-Anti-Freeze-1-10m-220V-NEW-moo/152317543153?_mwBanner=1 Mitt er 5m langt :) Du kan se det på karet hvis du ser videoen som heter Seerkontakt #1 etter ca 12 minutter :)

[@oltid_youtube]

og takk for fine ord :)!

[@aznem2212]

Takk for tilbakemelding! Hadde litt problemer med å finne et så jeg endte foreløpig med på gå til anskaffelse av en varmekolbe i stedet (Ecoheater 45w). Tenkte å montere en slik i bunn av skapet i tillegg til 2 PC-vifter for å skape sirkulasjon. Litt usikker på hva som blir den beste løsningen her men du valgte varmebelte så antar jeg du foretrekker det ;) Får prøve dette først så går det vel an å bytte senere. Hva med det Senz-kjøleskapet forresten... hvilken modell er det?

[@aznem2212]

Skulle bare mangle :) Er jeg i dårlig humør en dag så tar jeg en titt på en av dine videoer og vipps... :)

[@jokkeeng9861]

Hei, er elektriker, så ingen problemer med og koble en stc-1000, bare lurer på om du har hatt noen dårlig erfaring med denne? Siden jeg setter 230v på den, og den kommer tross alt fra eBay? Ps. Takk for fine og hjelpsomme videoer 😀

[@oltid_youtube]

Hello :) Takk for at du ser på! :D Jeg har ikke hatt noe problemer med mine. Den første satt jeg sammen rundt 2014. Kan ikke komme på å ha lest om noe problemer med stc1000, men man vet jo aldri med elektronikk! Det finnes jo alternativer som er ferdig oppsatt, selv om du som elektriker helt sikkert ikke syns det er like moro :P

[@ThomasInferno]

Istedenfor å tape varmekabelen i hver ende så bruker jeg tosidig borrelås med lim på. Limer altså borrelåsen vertikalt over hele karet, river så av den ene delen av borrelåsen så surrer jeg kabelen rundt mens jeg setter borrelåsen på plass igjen :) synes det er litt enklere enn tapen

Bra avsnitt, längtar till nästa video. Skål

[@oltid_youtube]

Tony Petrilä tusen takk, Tony! God helg😃 skål🍺

[@jimmyasell1029]

Riktigt bra förklarat!!! Ny prenumerant

[@oltid_youtube]

takker :D skål!!!

[@Bearhorde]

Hei! nydelig kanal som gjør hjemmebrygging enda mer spennende og givende! Liker spesielt godt at du er så raus som tar deg tid til å forklare og legge ut slike videoer, pluss mye annet bra på kanalen. Jeg lurte på en ting om modding av kjøleskap. Er det forskjellig fra skap til skap eller er det oftest best å drille hull til temp sensor slik du har gjort i sideveggen til kjøleskapet? Har en Inkbird ITC-310T-B jeg skal benytte. Og har du borret eget hull til ledning som kommer fra varmebeltet? Ser vel kanskje mer ut som du har et eget støpsel til dette? Takk for hjelpa og skål fra Lofoten

[@yolobro2071]

Veldig bra video Espen, skal lage ett slikt selv, men en ting. En frostvakt vil kun aktiveres på veldig lave tempratuerer. Hva hvis jeg vil gjære på 25 grader?

[@yolobro2071]

Tror jeg vil gå for ett varmeteppe eller en mage og rygg varmer haha. :) Bra du delte erfaringen din. Mulig du reddet hus og liv, ville først gå for en liten varme dings jeg og.

[@bthunbryggeri6074]

Bruker du gjæringsskapet for cold crashing også? ☺️

[@oltid_youtube]

Erik Bøthun jepp, da er det bare å sette ønsket temperatur med temperaturkontrolleren😃 bruker å cc på rundt 2-3gr😃

[@vegardvilvang9061]

Hva boks/skap er det du har stc'en koblet i?

[@oltid_youtube]

Mener det var ett nøkkelskap fra clas ohlson som jeg modda😃

[@berntsen91]

hei, Hvor høyt er kjøleskapet du har brukt i denne videoen? Sånn så jeg får plass til gjæringsspannet inni.

[@oltid_youtube]

Hello. innvendig du mener? :)

[@berntsen91]

@@oltid_youtube Ja :) men gjerne også utvendig, så fleste som selger oppgir utvendig høyde :)

[@oltid_youtube]

@@berntsen91 www.power.no/hvitevarer/kjoeleskap/senz-la502w-kjoeleskap/p-253950/?fbclid=IwAR0iu2HSJG_qr8cm-ww28ZdrS5UMakrHiVaEQhfuDX4Ble8KoAgfEcOPZD4 Her er kjøleskapet jeg bruker :) De er til tider på tilbud til 999,-! om du bruker like gjæringskar som meg, så funker det veldig bra med blow off tube! Vanlig gjærlås går ikke!

[@petteraas2589]

Hei. Hvilken type gjæringskar passer i det kjøleskapet?

[@tyrosky]

hvor lang er varmebeltet?

[@oltid_youtube]

Uy Quoc Mai 5 meter😊

[@chrismaster7]

Hvordan kjøleskap har du brukt? Kjøpe ett på komplett men måtte levere inn fordi gjæringskaret gikk i kamp med temperatur stilleren i skapet ...-_-

[@oltid_youtube]

Hei! De selges ikke lenger, men er disse www.power.no/hvitevarer/kjoeleskap/senz-la502w-kjoeleskap/p-253950/?fbclid=IwAR332jfIDLqJ6TOGT0-PGOx-PNRfYBNJc41TBly3rqAehe_LfNSPLJxKmH0 Temp stillern kan gå litt i konflikt her også, men med litt vriing på gjæringskaret så får man det inn og ut😊

[@fdk7014]

Ett annat problem med ett ljuspäron (härligt ord!) är ju också att ölen helst ska stå mörkt, öl gillar inte ljus.

[@oltid_youtube]

Japp, da må man finne på noe! kle den inn med t ex aluminiumsfolie eller lignende :)

[@Axclnt]

takk for videoen!

[@oltid_youtube]

Takk for at du så på😃🍺

[@danielpedersen968]

Hei :) Denne videoen er herligt :) Hvordan er målene på kjøleskapet ditt? Bare gjøre livet mitt litt lettere :), når jeg skal leite etter 2 nye skap jeg skal bygge om:)

[@oltid_youtube]

Takk for det :) link til gjæringsskapet finner du i facebookgruppa mi under filer :) facebook.com/groups/1449148741878249/ SKÅL :)

[@oltid_youtube]

link til kjøleskapene som er brukt til gjæringsskap blir vel mer riktig ;)

[@force_united8761]

@@oltid_youtube Linken fungerer ikke, Kan ikke se hva slags kjøleskap som er blitt brukt, Kunne du ha sendt meg link på det?

[@larslek73]

Nevnte for samboeren min att jeg må ha ett kjøleskap nedi kjelleren, hun syntes det var en veldig god ide for det var lite plass i det vi har på kjøkkenet så da kunne vi ha mat nedi der også. =-/

[@oltid_youtube]

hehe,da kan du si til henne at det er mye god mat i øl? :D gjør som meg, kjør to oppå hverandre, så har du plass til gjæringsskap oppe og mat i det under :D

[@larslek73]

hehe ja det blir to.

[@14imola]

Knall video og lett og skjønne når man er ny på område her lure hvor du har kjøpt varmebelte sitter og leter nå og må de kobles til støpsel også

[@oltid_youtube]

Vet du har fått svar på fb, men her er beltet tilfelle andre lurer på det samme :) www.ebay.com/itm/152317543153

[@Snekkern94]

ØLTID o

[@martin.m4306]

Kan du lag en Twitter side?

[@oltid_youtube]

Martin Mæhle hei. Jeg kommer nok ikke å bli en ivrig twitrer. Hva mener du jeg evt kunne bidratt med der?😃 til info så har jeg, i tillegg til youtubekanalen min, facebook side (diiznotv) og instagram(diizno) 🍺

[@martin.m4306]

diizno vel, æ mente vel mest til info om ka som kjer med kanalen og sånt, siden det er (mæ inkludert) nån som enten ikke har bruker på fjæsboka, eller ikke stoler på den

[@Crylorz]

@@martin.m4306 du kan ikke stole på noe på internett.

[@weholt]

Flott video! Laga noe av det samme tidligere :-) Solgt det nå da :-/

[@oltid_youtube]

Thomas Weholt ja, enkelt og fin måte for å få kontroll på gjæringstempen😃 håper det kommer noen sinnabryggern videoer snart😇 det er ett savn😃

[@weholt]

Ja, vært en del helsemessig fjas i det siste så har ikke hatt energi til å produsere noe. Ligger noe klart her. Skal se om det er verdig en publisering. Holder langt i fra din kvalitet dessverre.

[@oltid_youtube]

Helsa må komme først! Håper du gir ut videoer når du føler at du har overskudd og synes det er moro :) Du må ikke undergrave dine evner! Når det kommer til ølsmakingsdelen er du flere meter foran! Der er du god, Thomas :)

[@hagbartjakobsen3811]

Nice

[@4886grimstad]

Kjempebra