Hydnum Repandum o Lengua de Vaca, características macroscopic as y limpieza. La Cocina de Arlin.

Hydnum Repandum o Lengua de Vaca, características macroscopic as y limpieza. La Cocina de Arlin. En el video os mostramos las principales características de la seta hydnum Repandum o Lengua de Vaca recogidas en la zona de Fene, Ferrol (Galicia) y también como limpiarla eliminando el himenio ya que amarga un poco. Está seta es conocida por multitud de nombres comunes como lengua de vaca, lengua de gato, gamuza, seta de aguijones etc, pero su nombre científico es Hydnum Repandum.

[@amparitxum.r.9370]

Hoy hemos estado de excursión en una zona de Navarra y hemos recolectado lengua de vaca, yo no la conocía, nos han recomendado no mojar las setas, las he limpiado con una cucharita y después con papel de cocina. Ahora falta cocinarlas.

[@LaCocinaDeAraceli]

Hola la verdad es nuevo para mi no la conocía es bueno saver cosas nuevas gracias 🙂

[@Aprendeacocinar10]

Muchas gracias, puedes ver todas mis recetas, tengo bastante variedad en mi canal 😘

[@adelemalheiros3429]

Hola aaa, sos muy simpática!!! Yo te escribo desde Rio de Janeiro y desde la ciudad de Petrópolis (sierra). Curioseando sobre plantas/flores/setas encontradas en la naturaleza! Voy a buscar a ver si encuentro esas y vuelvo a comentarte!

[@Aprendeacocinar10]

Es una seta comestible y está realmente buena, mañana mismo subiré una receta por si la encuentras puedas cocinarla y comerla 😘

[@Aprendeacocinar10]

Te dejo un link del vídeo dónde se ve como las recojo en el monte, entre pinos y eucaliptos. kzbin.info/www/bejne/nInWi5R5ia5mrZo

[@adelemalheiros3429]

@@Aprendeacocinar10 gracias sass voy a verlo y te comentoooo.

[@lolalorenzo5516]

A mi me han regalado hoy y la he limpiado con pincel, para quitarle todo lo de abajo, sin lavarla hasta que la cocine.

[@felixfreire369]

La seta mirame y no me toques jajaja