I divided meju into soy sauce and soybean paste.

#Making Paste #Dividing Paste #Making Soybean Paste #Making Soy Sauce #Pork Back-bone Stew
After 40 days of soaking, I divided meju into soybean paste and soy sauce.
It's hard to handle meju by yourself since it's soaked.
So, I invited my friends to join me in the process.
Making paste and dividing meju is a traditional Korean custom that families and villages used to do together.
It was great to share this old tradition with my friends.
And as my teacher shared a secret method, I added special ingredients to the soybean paste to make it more flavorful, And for the soy sauce, I used a soy sauce that I had made seven years ago to enhance the flavor of the soy sauce.
I wonder how it will taste like after a year. I'm looking forward to it.

[@혜린최]

2023년5월에 유트브로 만나는 대한민국 MZ세대는 책임감 강하고 창의력 뛰어나서 본인이 몸으로 실천하여 검증된 사실을 이렇게 "사유" 하고자 합니다. 대저, 60대이상 100세된 돈과 권력 명예를 틀어쥔 기성세대는 우리의 후손을 위하여 무엇을 해야 되는지 깊은 고민 해야 된다고 생각한다. 기득권이 비우고 내려 놓은 공간이 미래세대들의 실험하는 희망의 자리가 되어야 될터인데... 인호샘! 구독자 10만 넘으면 꼭 번개해주세요.

[@dinabic]

이 유튜브는 나라에서 상줘야됩니다 진짜.. 화이팅~! 진짜 한국적이고 영상도 편안하고 정말 좋습니다..!

[@doraemon-ss7gh]

저는 어렸을때부터 한식과 한국사를 정말 좋아했어요. 하지만 입사하고 나서, 제가 좋아하던건 잊고 퇴근 후 짧은 휴식시간에 강한 자극을 받는 다양한 영상들로 뇌가 즐겁게 생각하도록 지냈어요. 결국 여러가지 이유로 저혈압에 호흡곤란이 왔고 즐겁게 보던 자극적인 영상도 피로하다 느끼며 멍하니 하루하루 가까스로 버텨내고 있었어요. 우연치않게 인호님의 영상이 알고리즘에 떴고, 제가 좋아하던게 무엇이었는지 다시 떠올랐어요. 요즘 밥먹을땐 인호님의 영상과 꼭 함께 먹어요. 잔잔한 영상과 함께 즐겁게 밥을 먹습니다. 더 재밌는것을 찾아 의미없이 시간을 보내던 예전은 없어요. 인호님 영상 딱 2개정도 보고 제 생활을 살고 있습니다. 인호님이 꿈을 찾아 시작한 유튜브가 누군가에게 큰 위로와 힘이 되고있어요. 저도 언젠가 제가좋아하는 한식과 한국사로 무언가를 할 수 있는 사람이 되었으면 좋겠다는 꿈이 생겼습니다☺️ 정주행으로 보다가 여기서 글을 남깁니다! 다음편을 바로 볼 수 있음에도 왜이렇게 기대되는 걸까요?☺️

[@maevehk9014]

플라스틱 바가지, 고무 다라이 안써서 참 좋네요. 인호씨 요리할때 쓰는 용기들도 참 이뻐요

[@HahahahahaLoveyou]

영상미가 거의 공중파방송 다큐멘터리 수준이에요. 너무 보기 좋네요. 영상퀄리티도, 콘텐츠도..무해한 힐링되는 뭔가 희망적인 채널!

[@은콩맘]

요즘같은 세상에 이런 멋진 청년이 있다니요 영상보는내내 감탄사만 계속 나옵니다 방송 다큐보다도 더 잼나네요 앞으로 우리나라를 대표하는 한국음식의 대가가 될것이라고 믿습니다 훌륭한 청년에게 많은것을 배웁니다

[@park4179]

아름다운 영상이네요 정성과 인내가 필요한 한국 무형문화재 장담그기. 반듯한 젊은 청년이 전수받아 계승하니 뿌듯합니다 주부들이 많이 시청하고 부디 배우길 기대합니다

[@라일락-o9b]

젊은친구가 정말대단하네요~^^ 전통된장 간장을 하나에서부터열까지 전통방법으로 직접손수해나가는거보고 주부로서 반성도많이하게되네요~ 젊은청년 늘 수고하는데 항상홧팅하기에요? 영상잘볼께요~^^😊

[@july8341]

영상볼때마다 한국음식이 이래서 대단한거구나 감탄을 하게됩니다 조상들의 음식을 만드신 지혜와 정성을 이렇게 인호님을 통해 알게되어 정말 대단하시고 감사한생각이드네요 한식에 긍지가 생깁니다😊

[@puremix5422]

내가 유일하게 영상 스킵안하고 다 보는 채널...광고까지 다 봄..ㅎㅎ..인호님 씨간장이 매우 탐이 납니다..ㅋㅋㅋ

[@보라-k2]

처음 메주콩 고르는것부터 간장까지 한번에 너무 좋은 다큐보는것처럼 잘 봤습니다 기획력이나 연출도 너무 전문적이고, 내용도 정말 수준급인것 같아요...😮 정말 멀지않은 미래에는 한식을 대표사는 명사가 되실것만 같은 예감이...👍🏻 응원하겠습니다-!

[@배기선-u1o]

장을 직접 담그다니 정말 대단하네요. 항상 응원학니다.

[@인지상정-z2z]

요리학교가 따로 없네요❤ 전통음식에 관심을 가지게 해주셔서 더 감사하네요 계속 잘 부탁드려요~❤

[@선희이-y2g]

이 총각 영상은 나라에서 한국음식 홍보용으로 써야 합니다. 멋집니다 인호총각❤

[@장애란-q3q]

총각 아니랍니다 유부남 결혼했다하네요

[@나무-b1y]

재래식 된장 간장 만드는법 이제야 알았어요 대단한 인호님!! 손맛~~^^ 장맛 깊은맛 일것같아요^^ 이웃들과 나눔 따뜻하고 정겨워요 좋은친구들이 있어 든든함

[@신데렐라-s8k]

친구들도 착하고 일도 잘하네요 젊은 한식셰프님 잘배웠습니다 성공하시고 꼭 가보고 싶네요 세분 모두 복많이 받으세요💯👍💯👍💯👍

[@wonpark9963]

진정한 한식이 뭔지 보여주네요 본인이 선택하신 길이니 너무 행복해보입니다

[@junhohoi]

영상스타일이 인호네만에 편안한 인호의 한식일기같은 느낌이나서 정말 좋은것 같아요. 그리고 함께 하는 친구분들도 너무 멋지네요! 언제나 화이팅

[@혜경-s9c]

돌아가신 어머니께서도 장을 이렇게 담으셨는데 젊은 분이 대단하시네요.

[@강말란]

감사해요 젊은분이 한국전통한식을 하신다니 예쁘요 구독해서요 한번갈수있다면 얼마나좋을까?

[@박연수-f8f]

저두 가을 농사가 끝나면 겨울에 메주콩 갖다 메주를 쑤어요 ~ 10년이 넘었네요.. 작년해는 아파서 못 담궜는데 .. 오늘 아버지께 된장국을 끓여서 드렸는데 덧된장 해논거라 역시 너무 맛있더라구요.. 보니까 반갑네요..ㅋㅋㅋ 장맛이라는게 손맛과 시간을 보면 정말 좋은식품 같아요.. 시간이 지날수록 깊은맛이 있거든요 대박나세요~~~

[@이예진-r7h]

친구들과 함께 장 가르는 모습이 아름답네요

[@사랑-o6z]

장 도전해 보고 싶게 만드는 인호네 장담그기....^^ 작은 거 하나도 소홀히 하면 안된다는 말, 새삼 세상사 모든 것에 적용되는 게 아닌가 싶어 숙연해(?)지네요~@@;; 유유상종이라고 친구분들도 인호님과 똑닮 인듯~😊

[@수영이-t8l]

진짜 이영상을 찍은 분이 자랑스럽습니다 우리국민들이 더욱더 관심을 가져주시고 자랑스러워 하셔야 하고 응원해주시면 좋겠습니다

[@sujeongkim3183]

메주담그기에 이어 된장가르기까지 정말 대단합니다❤

[@유니-q2b1q]

20년 살림하면서 된장이이렇게 만들어진다는걸 덕분에 알았네요.😅 친정엄마한테 감사해야겠어요 볼때마다느끼는데 대단하십니다!

[@심수연-b4t]

장담그기는 엄청난 시간과 공이 들어간 귀한영상이네요.700번째 좋아요 누르고 잘보고갑니다.

[@오지혜-i7j]

저도 마당있는 전원주택 살면서 장도 직접 담그고, 텃밭도 가꾸면서 가족들과 지인들과 맛있는 음식 해먹으면서 하루 하루 행복하게 사는게 꿈인데 인호님 유투브 보면서 제대로 대리만족 중입니다- 항상 응원하겠습니다!!

[@mok9233]

와 정말 대단한 정성이 들어가네요 저 간장과 된장 먹어보고 싶네요

[@godsgift_0313]

서천에 조금씩 물들어가는 인호님도 보기 좋네요 오늘영상도 잘 봤습니당 ❤

[@user-tu397]

우리나라의 보배이시네요~👍 👍👍 아~~ 저도 먹고싶어요 맛난 감자탕 😊😊

[@starlight.lovely]

대단하십니다 . 응원해요❤

[@디올코코]

영상 너무 잘 보고있습니다~ 나중에 인호님의 손맛이 담긴 음식 맛도 보구 배워볼수도 있는 기회가 있으면 얼마나 더 좋을까요~ 응원합니다~~

[@다영아사랑해]

토요일 징그럽게 안오네

[@iOiioii0i]

요리교실, 한식 오마카세 예약제 진행 어때요

[@디올코코]

DD님 제안 ~너무 찬성입니다~1위로 예약이요~

[@dogwwkk]

된장하고 간장이 이렇게 되는건지 첨알았네요 모든게 힐링 그 자체네요 ㅎㅎㅎ

[@목포-l4r]

바쁜 세상에 이렇게 힐링되는 영상이 너무 좋습니다. 외국에 오래 살아서 한식을 잘 모르는데 이런 영상이 있어서 감사합니다! 잔잔한 영상 자기전에 매일 기다립니다! 계속 올려주세요!

[@태림김-x5z]

젊으신 분이 대단합니다. 저도 한식장사하느라 시간 없는데 보게 되네요~ 다음에 인호네에 가보고 싶은 마음이 듭니다. 힘내세요!! 그리고. 지금의 정성만큼 보상 받으시는 날이 꼭 올거라 생각합니다. 그렇게 되길 바랄게요!!

[@수선화-q8u]

장 맛있겠어요 다시 국물 넣어서 장단지 간수 잘하셔야 해요 꼭 맞는 유리 뚜껑이 더 안전해요 면보 위로로 뚫고 들어 가요 한식 조리사님 못하는게 없으세요

[@울잉-m5v]

친구분들도 너무 착하시고 잘도와주신당

[@jinseo7312]

너무 아름다운 풍경이에요....🤍

[@이용훈-g4u]

장 담그기 해보고 싶어집니다.선한 영향력을 주는 것 같아 흐뭇합니다.잘 보고 있습니다.

[@권남희-w9x]

앞으로의미래가밝아보입니다.우리의젊은이들이있어서예요.오늘도수고들많으셨어요.축복합니다.

[@user-nq2hi8et9q]

장 가르는법 잘 배워 보았습니다 구독 좋아요 전체알림 CF모두 챙겨봅니다

[@강진영-x8g]

진짜 힐링그자체네요. 친구들도 너무 착하고 적극적으로 도우고 영상퀄리티도 너무 좋고 한국청년들 화이팅입니다. 조선의 남자대장금~~~😊😊

[@미믜미미]

정말로 대단해요! 나레이션도 담백하고 마음이 너무 따뜻해집니다. 외할머니가 항상 장을 담그시는데 이렇게 힘든지 처음 알았어여..!

[@yhletsplay]

얼마나 기다렸게요😊😊 대단하신 자랑스런 인호네🎉🎉🎉 나의 최애 😊😊

[@신경희-h8k]

나두 나두 서천유 서천어디유 궁금 내나이 칠십 이랍니다 근데 내가 배우고갑니다 응원합니다 😊😊😊😊

[@성투코인]

진짜 볼때마다 대단하고 대견하다는 생각 뿐이 안드네요. 정말 힐링됩니다 ㅎ

[@jieun1936]

전원일기 보는 느낌❤ 마음이 편안하고 좋다

[@지극히평범한사람-t8s]

요리하는거 보고 설렌건 처음이네요 형 영상 잘 보고있어요 힘내십쇼

[@새꼼달꼼]

인호씨영상보면맘이차분해지고 돌아가신할머니와시골생각이넘많이나요 인호씨영상자주올려주세요 한번놀러가고싶네요~ 인호씨영상대박나시길바래요^^

[@송혜경송혜경]

영상을 보고있으니,나도 모르게 입가에 미소가 번지네요

[@hyunbal13]

메주 진짜 구수해보여요.. 친구들이 분위기가 다 비슷한게 진짜 찐친이네요ㅋㅋㅋ

[@psmaj53842]

분위기 느낌이 그 중국 유저육누나 전서소가 생각나게 하네요 글로벌적으로 유명해지셔서 전서소가 뺨따구 후려치는 모습 보고싶네요 거기서 상추쌈먹는거 중국꺼라고 사기쳐서요 😂

[@연-q6k]

된장도 간장도 감자탕도 너무 정갈하고 맛깔스럽게 만드시네요 ^^ 최고입니다

[@오강자-t4m]

자주보고 상상을 합니다. 사먹기만 하는데 도전해보고 아냐...아직은...이러고만 있지만 엄청난 자신감과 커다란 놀라움을 주는 영상입니다. 감사합니다.

[@무말랭이-y8h]

서천이다! 친구분들 까지 손이 야무지게 맵네요. 와ㅡㅡ우 일 잘하시네요. 덕분에 간장된장 부터 감자탕까지. 덕분에 배고파,. 앜 .. 감사합니다 .

[@숨바라훔바라]

진짜 너무 힐링되고 감동이에요... 따뜻한 영상보고 갑니다.. 감사해요!!

[@ky-rx1oz]

이해 안되는 엠쥐듵 외국동네 나가 브이로그만 찍고 놀고 벌고 하는데 대단한 청년 입니다 성격도 좋고 진취적이고 천재 장금이 ~ 존경이란말잊못 영상도 고퀄리티~

[@_FairWind]

참으로 아름다운 청년이네요~~~👏👏👏👏👏

[@송민선-k7i]

고양이웃기네 ㅋㅋ 장난치니까 도망감 ㅋㅋ

[@kimtv6851]

고양이는 사람이먹는 짜거나단음식 먹으면 안되는뎅 가끔 조금은 괸찬을듯ㅎ

[@꽃별빛고운밤]

요즘 너무 감사한.마음으로 잘보고 있습니다.즐겁구. 배울것도 많아서 유익하고 알찬 영상입니다. 정말 감사합니다.👏👍☺️🌸

[@권오경-i5w]

😅어려운 전통방식으로 장을담그시고 멋진친구들과의멋진우정도그리고이웃과의행복하고달콤한시간을보내산모습 보기좋아요 늘 응원합니다 저도 꼭 인호네를 구독하고 초대해주세요😂

[@leesunki]

정말 인호님 영상 늘 기다리는데 볼때마다 소소한 행복을 느낍니다 ㅠㅠ 영상 많이올려주세요❤

[@jimyungbaek6127]

기록보존프로그램^^ 다음엔 나도 인호씨 비법 따라해야 겠어요.

[@하나코-j1l]

토요일이 기다려지는 이유중에 하나가 된 채널, 함께 일하고 먹는 가마솥 감자탕이 화룡점정입니다. 다음 주 약과 넘 기대돼요,,실버 버튼 얼마 안 남았다~~🎉🎉

[@vegeking3840]

와.. 감자탕 평소에 별로 찾는 음식은 아닌데 진짜 맛있어보입니다

[@cristinachoi3515]

정말 대단하세요^^👍

[@소나뭇쥐]

오늘도 좋은영상 잘 보고 갑니다.

[@혜린최]

아름답다! 아름다워! 함께하여 직접 요리한 먹거리를 나눈다는것!

[@이지훈-l7g3y]

영상 진짜 힐링됩니다

[@lazysonn]

어릴때 보던 어머니의 모습이 인호씨한테서 보이네요 응원합니다!

[@원데이-d8w]

인호네 된장과 간장 엄청 맛있고 탐나네요. 영상은 또 휠링됩니다. 인호네..잘 감상하고 응원합니다^^

[@황영순-j8l]

정말 대단하시네요 영상을 보면 저도 귀농하고 싶어져요~~~좋은 영상 감사합니다

[@allong3]

요즘 기다리는 업로드 영상 1순위에요~ 고즈넉하고 잔잔하고 맛도 멋도 최애 ❤

[@겨울이-c4f]

정말 멋지고 유익한 채널입니다 인호님속에 어른이 한분 들어있는거같았는데 ㅋㅋ 친구분들도 똑같네요~넘나 보기좋아요 소문많이내서 후딱10만 100만갑시다~응원합니다

[@이계순-r1q]

정말대단하십니다. 항상응원할께요.😅

[@eunji..]

마음이 너무 좋으십니다

[@미수기-q3i]

된장 담그는거보니 어릴때 먹던 된장에 박은 무장아찌 깻잎장아찌가 먹고싶어지네요 시중에는 간장장아찌밖에 없어서요 기분좋은 영상 잘보고 갑니다^^

[@shiningstar7138]

솥에 끓인 감자탕이라니................. ㅜㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 너무 맛있겠어요.... ㅠㅠㅠ 최고

[@오목-z9w]

대단합니다 인호님 배고파지네요

[@David-pd8jw]

진짜 우연하게 발견한 보물같은 채널! 항상 잘 보고 있습니다~^^

[@임동현-u1g]

영상 너무 재미있어요! 힘들 때 보면 힐링되는 느낌이 드네요

[@능금-c8d]

한수 배우고 갑니다~~ 😊

[@박분남-w7l]

나도 친구하고 싶당 엄마같은 친구 ㅋㅋ 암튼 아주 탐나는 청년일세 😊😊

[@구름-o2h]

영상을 거의 다 봤는데 유튜브계의 한국인의 밥상이네요. 이런 영상 보고싶었는데 인호님 감사합니다ㅠ

[@charles9365]

얼렁 숙성되서 맛난 된장 먹으러 가고잡네요 ㅋ ㅋ 된장 치대느라 애쓰셨습니다^^ 쳇다리도 보니 장거르는 맛이 나네요!

[@소리-n2s]

복 받은 이웃분들

[@ipkim4284]

대단하네요... 저도 장을 담가 먹는데 정말 어렵거든요... 관리도 힘들고... 장하십니다...^^

[@envyme310]

고추장 담그는 것도 너무 보고 싶어요. 평생 장을 담근 엄마한테 고추장 담그는 법을 작년에 처음 배웠는데 인호님은 어떻게 하시는지 너무 궁금해요.

[@놈아-m1y]

시간과 정성이 들어간 된장.간장도 맛나겠지만 감자탕도 먹어보고 싶네요^^ 근데 화덕위에 놓인 거기에 맞는 돌이 없어 다디미돌을 놓으셨나요 역쉬 아이디어 굿 입니다. 오늘도 인호 셰프님을 응원합니다

[@inho_home]

ㅎㅎ 맞아요~ 놓을게 다다미돌 밖에 없어서요~

[@성경읽어주는할머니]

정말 놀라운 젊은이예요 우리도 이젠 장을 안담그는데 장담그다니.. 아드님 진심 존경스럽네요

[@lovetodie1364]

된장 간장 판매하신다면 싸고 싶어지네요 좋은 동영상. 잘보고 갑니다

[@류미경-x5n]

와우~~~~ 감자탕 솥밥 대박/ 영상 감사합니다

[@문금선-q7o]

정말 찐 한국의 밥상 ᆢ 넘 반갑습니다. 장가르기 보니 지금은 이곳에 계시진 않지만ᆢ 엄마생각나네요. 늘 넘 좋은 영상 감사합니다.

[@대포행님]

와 정말 존경스럽습니다~~대한민국 에서 정말 상드려야합니다~인호님 늘 잘보고 있어요~^^

[@유니-q2b1q]

고양이랑 ㅋㅋ 보고있으니 따뜻해지네요

[@음지핀캠퍼]

너무 잘봤습니다 ᆢ배우고싶네요 ᆢ ㅎ

[@최기쁨-l1h]

승승장구 하세여

[@경희-i1b]

마음에쏙들게정말잘하시네요.꼭따라서해봐야겠어요.잘배우고갑니다

[@youjunkim8417]

영상 잘보고있습니다 음식하는거 보고 배우고 싶습니다 ㅎㅎ 시골구경도 하고 ㅎ