Đại khai...phá giới!

Lần đầu Quán cơm xã hội BACU làm chuyện ấy:
Xách lò khè và bếp gas ra...lề đường.
***
Hôm nay làm canh riêu cua (5kg cua đồng, 10kg huyết heo, 10kg ốc bươu, đậu hũ...).
Dòng canh cua đồng mà ăn nguội nó tanh lắm.
Xưa thì nhân lực đầy đủ, gói vài trăm bịch canh khá dễ dàng và nhanh chóng.
Chừ neo người nên bỏ nấu canh như xưa, hôm nay hứng chí nấu canh nên đành phải xách theo bếp lò.
Canh cua sôi bùng thơm nức, báo hại nhiều cô chú ra lãnh cơm bị...phỏng tay, kêu la rân trời.
(mấy người trẻ trẻ họ biết ý nên không bị chớ già già mắt mũi kèm nhèm cứ tưởng đồ ăn chỉ nóng chứ không...sôi, bỏng giãy!)
***
Đồ ăn thì ngon rồi, nhưng cơm thì thua.
Nhân viên mới tập nấu cơm, cơm chưa chín còn sượng hột mà nó bới luôn, dù nó biết cơm chưa chín...báo hại Cường BaCu vừa buồn vừa tức:
Cơm sống thì cứ để lửa lò thêm 10 phút là thơm nức, mắc chi phải giấu anh?
Cơm nhão thì chỉ có đem nấu cháo chớ cơm sống chỉ cần hấp lên là xong, hoặc nhấn lò cho chạy thêm năm mười phút...mắc chi bới ra, người ta ăn không được càng mang tội.
Nay rằm, anh nhắc nhở vậy thôi chớ lần sau còn y vậy là anh trừ lương, ráng chịu!
Bệnh Viện Nhi Đồng 2
Thứ ba - 14/01/2025.
Rằm tháng Chạp (15/12 ÂL)