Рет қаралды 2,386
আমাদেরকে প্রায়ই অনেক স্টুডেন্ট ফোন করে জিজ্ঞাসা করেন, আপনারা কয়টি আইটেম শেখান?
সবার একটা ভ্রান্ত ধারণা এই যে যত বেশি আইটেম শিখতে পারবে তত বেশি সে তার ক্যারিয়ারে ভালো করবে। তবে এটি সম্পূর্ণ ভুল ধারণা।
আমরা আমাদের ইনস্টিটিউটে সবসময়ই আমাদের স্টুডেন্টদেরকে কুকিং বেসিকটা ভালো করে শেখায়। কারণ কুকিং বেসিক টা যখন একজন জানে তখন সে নিজে নিজেই অনেক রকম রেসিপি তৈরি করতে পারে।
এইজন্যই দেখবেন সারা বিশ্বব্যাপী বড় বড় সেফগণ প্রতিবছরই নতুন নতুন আইটেম নিয়ে আমাদের সামনে হাজির হন।
তাই আমরাও আমাদের স্টুডেন্টদের কে রান্নার বেসিকটা শেখানোর উপরে সবথেকে বেশি জোর দেই। যেন তারা প্রফেশনাল সেফ হওয়ার পর নিজেরাই অনেক আইটেম ইন্ট্রোডিউস করতে পারে।
আপনারা যারা প্রফেশনাল শেফ কোর্স করতে আগ্রহী, তারা অবশ্যই আইটেম শেখানো দেখে কোন ইনস্টিটিউশন না সিলেক্ট করে এমন ইনস্টিটিউশন সিলেক্ট করুন যেখানে রান্নার পুরোপুরি বেসিকটা শেখানো হয়।