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Ricetta facile dei Muffin soffici in friggitrice ad aria 🧁 dei dolcetti soffici e delicati pronti in soli 10 minuti, perfetti per colazione o per merenda ❤️😍
INGREDIENTI per 4 muffin
1 uovo
60g zucchero
30g latte di riso
30g olio di riso
80g farina 00 (o farina di riso)
20g fecola di patate
8g lievito per dolci (o 4g cremor tartaro + 4g bicarbonato)
Scorza di mezzo limone
PROCEDIMENTO
In una ciotola rompiamo l'uovo, aggiungiamo lo zucchero e il lievito per dolci.
Versiamo latte e olio di riso. Grattugiamo la scorza di mezzo limone e mescoliamo con una frusta. Aggiungiamo la farina e la fecola e mescoliamo con la frusta, fino ad ottenere un composto liscio, senza grumi. Con l'aiuto di due cucchiai versiamo l'impato nei pirottini di carta per muffin rigidi.
Portiamo i muffin a cuocere, in friggitrice ad aria, preriscaldata a 160° per 10 minuti.
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