I no longer give away pumpkin, I make WONDER buns! A week as if from the oven! I just wrap butter in

[@edanalyuboyvkus]

Знайте ТРИ Золотых правила для идеальной выпечки: 🔥ИНГРЕДИЕНТЫ 👇ТАЙМИНГ 🔥 🔥🔥🔥ТАЙМИНГ 🔥🔥🔥 00:50 опара 02:16 тесто на булочки 01:18 тыквенное пюре 03:49 кто знает? 04:43 разделка дрожжевого теста 05:28 как слепить булочки 06:07 штрейзельная крошка 07:13 сколько печь булочки в духовке 07:47 тыквенные булочки 08:17 булочки на следующий день 🔥первое правило воздушной выпечки 02:16 🔥второе правило воздушной выпечки 04:11 🔥третье правило воздушной выпечки 06:43 ✅Опара: сахар - 5 г (1 ч.л.) мука - 60 г (3 ст.л.) дрожжи - 6 г (2 ч.л. без горки) молоко (38-39 °C) - 200 мл (1 стакан*) ✅Тесто для булочек: яйцо - 2 шт. сахар - 50 г (2 ст.л. с небольшой горкой) соль - 9 г (1 ч.л. без горки) тыквенное пюре - 230 г (15-16 ст.л.) вся опара мука - 440 г (3,5 стакана*) сливочное масло - 50 г (2,5 ст.л.) ✅Крошка «штрейзель»: сахар - 30 г (6 ч.л.) сливочное масло - 30 г (1,5 ст.л.) мука - 80 г (4 ст.л.) ✅Дополнительно: сливочное масло - 45-50 г (2,5 ст.л.) 🌡Температура для электрической духовки: 170 °C (режим низ+конвекция) 🌡Температура для газовой духовки: 180 °C (без режима, нагрев низ, средний уровень) ⏲Время выпечки: 25-30 минут ❗Вес СЫРОГО теста: 1100 г ❗Выход: 9 больших булочек ❗ Наш ВТОРОЙ канал о еде «Гарантия Вкуса» www.youtube.com/@garantiya_vkusa ❗ Наш семейный влоговый канал www.youtube.com/@AnastassiyaHONEYLife 🔥 Подписывайтесь на наш канал, следите за новыми интересными рецептами, находите для себя что-то новое даже в старых или известных вам рецептах, пишите комментарии и приятного просмотра с удачным приготовлением после! 👇 Нас можно найти ЗДЕСЬ👇 🛑КАНАЛ НА Дзене dzen.ru/edanalyuboivkus 🍒Инстаграм instagram.com/edanalyuboivkus/ 🍇Вконтакте vk.com/edanaluboivkus 🍒Одноклассники ok.ru/edanaluboivkus 🛑Телеграм канал t.me/edanalyuboivkus 🍇ТикТок www.tiktok.com/@edanalyuboivkus 🛑Наш сайт edanalyuboivkus.ru ✅Почта для сотрудничества и рекламы [e-mail]

[@sonia_lvovna]

Браво! Супер! Готовлю по вашим советам!!!!

[@ЗакираНафикова-в3ш]

Тыквенный булочки

[@МарьямХасанова-х1б]

В очередной раз..правильная подача выпечки - с наиподробнейшим раскладом " всё по полочкам" - просто великолепна.. Все прозрачно - никаких заморочек..аккуратно..понятно..вкусно и приятнно смотреть - внешний вид булочек. Спасибо добрая и аккуратная хозяйка ..за грамотную подачу !!! Здоровья вашим рукам.😊❤❤❤

[@ЛарисаВолк-ф2т]

Моя дорогая девочка, спасибо вам огромное за ваши невероятно вкусные рецепты и благодарю за рекомендации выпечки в газовой плите, пожалуй только вы это делаете , мне 70 лет и у меня газовая плита, как только говорят: верх- низ + конвекция у меня опускаются руки, я ничего не понимаю и только вы поясняете, спасибо, кланяюсь в пояс ❤🎉

[@Наталья-з3ж7з]

Как на музыкальном инструменте с тестом ,одно удовольствие смотреть …уверенно и со знанием дела работает с тестом ..ух,прям красота

[@edanalyuboyvkus]

Большое спасибо за высокую оценку! Очень приятно, что Вам нравится.

[@ВладимирВолодя-и2е]

Очень классный рецепт. Булочки прелесть!!! 👍👍👍

[@edanalyuboyvkus]

Большое спасибо!

[@Ирина-ы6м9у]

Грамотно и с любовью❤. Благодарю🎉. Увидела много отличных советов.

[@edanalyuboyvkus]

Рада знать, что вам было интересно! Благодарю за оценку, удачной вам выпечки

[@Наталия-щ6к]

Ой какая красотища!!!,спасибо огромное!!!пошла делать❤❤❤

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо! Как получились?

[@НаталаГрибачева]

Ваши булочки напомнили те, что в советское время по 9коп. продавались, только без тыквы)

[@ЕленаБаксарина]

Они и сейчас продаются и даже вкус тот же. Только цена изменилась далеко не 9 копеек.

[@ЛюдмилаНиконова-ь8г]

Спасибо огромное,булочки просто шедевр.следовала строго по рецепту.я в восторге от Вас. Здоровья и процветания Вам

[@Асия-и2я]

Давно мечтаю испечь булочки,чтобы были со светом тыквы,!

[@Belanioulia]

Слушать вас, одно удовольствие!!! Превосходная выпечка! Привет из Греции!🥰👍💯

[@edanalyuboyvkus]

Принимаю Ваш привет! Спасибо огромное, будем и дальше стараться Вас радовать

[@СветланаСолнышко-ж1к]

СПАСИБО НАСТЮША! ЗА РЕЦЕПТЫ И ДУШЕВНОЕ ОБРАЩЕНИЕ К ПОДПИСЧИКАМ.❤

[@edanalyuboyvkus]

И Вам большое спасибо! Ведь у меня самые лучшие зрители и поэтому о другом обращении даже нет мысли

[@Пантера-р7л]

Спасибо большое за рецепт! 🙂Всё получилось 👏Желаем вам крепкого здоровья, счастья, любви, смеха, позитива и 🙂удачи во всём и всегда 🙂

[@Елена-д5р9д]

Спасибо .Как хорошо что вы указываете вес в ложках.

[@АндрейСидоркин-п1х]

Спасибо, давно мечтала о таких булочках, буду пробовать печь. ❤

[@edanalyuboyvkus]

Очень рада, удачной вам выпечки!

[@лирабезфамильная]

спасибо, Анастасия, ваши рецепты еще не разу не подвели, очень многому научилась у вас и всегда жду новых. 👍

[@edanalyuboyvkus]

Мне очень приятно это знать! Рада, что Вы готовите с нами. Будем и дальше стараться Вас радовать

[@abrorahmedov6655]

Добрый день ! Большое спасибо ,попробую спечь , здоровья вам и удачи !

[@edanalyuboyvkus]

Здравствуйте, удачной выпечки! Спасибо за добрые пожелания

[@jannatretiakova9485]

чудо а не булочки и сделать их не так уж и легко как кажется браво и спасибо

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо большое! Как говорят: "глаза бояться - руки делают", думаю, что и вы сможете сделать также, а может быть и лучше. Удачной вам выпечки

[@ОльгаУзембло]

Спасибо большое за рецепт и чудесное описание, давно искала и обязательно приготовлю!:) Вам И Вашей семье всех благ!

[@edanalyuboyvkus]

Благодарность выражаем всей семьей за добрые пожелания от вас!

[@КонстантинЛевицкий]

Прекрасные булочки, и большое спасибо за выпуск Анастасия 🎉.

[@edanalyuboyvkus]

Благодарю за оценку! Буду рада, если пригодится рецепт

[@svetlanavoronova7265]

Волшебница наша! Тысяча лайков!💝❤️💖

[@edanalyuboyvkus]

Как приятно! Спасибо большое

[@svetlana_polyakova]

Вчера посмотрела и не могла дождаться утра! Сижу, ем и получаю удовольствие от такой вкусной и воздушной выпечки! Спасибо

[@ЕленаБерезина-г9п]

Я сегодня смотрю и завтра буду печь такие булочки.

[@svetlana_polyakova]

@@ЕленаБерезина-г9п очень вкусные, не пожалеете! Уже дважды пекла 👍

[@galinavictoriya2832]

Идея!!!🦧☝👌😋🎉❤

[@ЕленаБерезина-г9п]

@@svetlana_polyakova да, булочки очень вкусные.

[@svetlana_polyakova]

@@ЕленаБерезина-г9п супер

[@ЕленаБаксарина]

До чего аппетитно выглядят

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо! Рада, что вам приглянулись

[@НунаАшибова]

Здравствуйте, золотые ручки, булочки как нарисованные красивые получились, спасибо здоровье вам

[@edanalyuboyvkus]

Здравствуйте! Большое спасибо за добрые слова. Рада, что вам булочки понравились, надеюсь вы тоже приготовите, уверена, получиться еще даже лучше

[@alinaliss2375]

У Вас такой приятный голос, а булочки просто супер🍃🕊🍃🌸🍃🕊🍃👏👏👏

[@edanalyuboyvkus]

Большое спасибо! Рада, что Вам с нами интересно

[@МаринаКривошеева-н5д]

Умница. Вас приятно слушать,что не мало важно. Не занудно, всё пока супер. Так держать.

[@ТатьянаТимофеева-и3о]

Умничка, обязательно сделаю. Тыквы никакого запаха, а вкус бесподобный. Спасибо.

[@edanalyuboyvkus]

Да, все верно! Вкуса тыквы не ощущается явно, удачной вам выпечки. Буду ждать отзыв!

[@dimonndimontuk7649]

Я не поотив рецепта, но! Откуда знаете, если ещё не делали?

[@НадеждаСысоева-ф4ж]

спасибо. с такой любовью к работе относитесь и все нюансы не утаили. Дай Вам бог процветания и здоровья.

[@edanalyuboyvkus]

И вам большое спасибо за добрые пожелания, удачной выпечки!

[@ИринаО-м2ч]

Я не заморачиваюсь,тыкву целиком ставлю в духовку на 190градусов, запекаю и потом ложкой вынимаю мякоть и блендером делаю пюре,раскладываю в пакетик и в морозильник.очень удобно.

[@МаринаКривошеева-н5д]

А вас кто нибудь просил рассказать про ваше тыквозапекание? Куда лезут?????

[@НайляФахрисламова-ы5с]

Какая агрессивность

[@ОльгаПыжьянова-р6ь]

​@@МаринаКривошеева-н5дА вас разве кто нибудь просил отвечать на комментарий? Думаю, что нет 😂😂

[@ОльгаПыжьянова-р6ь]

Спасибо, что делитесь своим опытом 😊

[@СветланаНиколаевна-ю5м]

Прямо целиком? Нет, моя не поместится целиком, резать придется. И проблема с морозилкой - что-нибудь придется убирать оттуда.

[@ЛюдмилаЕфимова-х2б]

Спасибо большое за такой замечательный рецепт.

[@edanalyuboyvkus]

Всегда рада с вами поделиться!

[@ТатьянаКомарова-у5в]

Спасибо большое за рецепт! Вкусно, нежно и очень мягкая выпечка!Благодарю!С молочкомну очень вкусно!!!!!

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо и вам, за отзыв и за выбор рецепта! Рада, что вас результат порадовал

[@ИринаСмирнова-ю9л]

Обязательно испеку .Спасибо за рецепт.

[@Ясмина-й2т]

Спасибо большое за рецепт

[@edanalyuboyvkus]

Всегда рада поделиться!

[@НадеждаШалагинова-э6ц]

Спасибо вам за рецепт всего самого доброго вам успехов во всём.

[@edanalyuboyvkus]

Благодарю вас за добрые пожелания! Удачной вам выпечки

[@ЕленаБельченко-е2н]

Спасибо🙏💕 никогда так не готовила, побробую😊

[@ТатьянаАлексеевна-н3и]

Богиня теста!!!!

[@СветланаЛысоконева]

Булочки получились великолепные! Внутрь , кроме масла, положила вяленые абрикосы! Мягусенькие... Спасибо!

[@Татьяна-г6е7я]

Добрый вечер. Хочу поблагодарить Вас за труд. Делала пирожки по Вашему рецепту... Получились отличные. Впервые такие хорошие получились. Спасибо Вам.

[@Natali-e8t]

Боже мой, какая красота. На выходных испеку обязательно. Уменя и тыква такая как у Вас в видео, насыщенно оранжевого цвета и очень сладкая. Суп из такой тыквы( именно сорта) получаеися безумно вкусным, а теперь и булочки попробую испечь. Спасибо Вам за рецепт👍🙏

[@edanalyuboyvkus]

Благодарю! Буду только рада, готовьте с удовольствием. Надеюсь, не забудете написать, как получились! Поделитесь рецептом супа, захотелось приготовить тоже 😊

[@ЛидаТуманова-т9к]

Милая Анастасия огромная вам благодарность за великолепный рецепт очень аппетитных булочек и подробной подачи. Оператору отдельная благодарность ❤❤❤❤Привет с Среднего Поволжья ❤❤❤

[@ВалентинаПротасова-й3б]

Спасибо за вкусный рецепт и МК 💞👍💕

[@edanalyuboyvkus]

Всегда пожалуйста, рада с Вами поделиться!

[@СветланаХомич-л4м]

Какой замечательный рецепт, такие красивые и вкусные булочки!Как раз купила тыкву Обязательно попробую приготовить!Спасибо Вам Настенька за советы и интересный рецепт, мне понравился!

[@edanalyuboyvkus]

Буду только рада, если результат Вас также порадует! С нетерпением жду отзыв, надеюсь, не забудете - мне будет приятно

[@Лариса-ч5х6ф]

Пошла делать... Спасибо за рецепт❤

[@edanalyuboyvkus]

Как получились? Жду ваш отзыв

[@Лариса-ч5х6ф]

@edanalyuboyvkus получились очень красивые, желтенькие! Тыква не чувствовалась, но мне и не надо, порадовал цвет🎨 Положила 3 ложки сахара, для меня мало конечно, в след раз покладу полстакана. Я делала с начинкой- варёной сгущёнкой, очень вкусно. Спасибо за рецепт! Очень понравилось, что вы написали всё в "ложках", очень удобно, спасибо отдельно😍🥰

[@edanalyuboyvkus]

Как замечательно! Большое вам спасибо за такой подробный отзыв. Да, как и говорила, тыква почти не ощутима на вкус, но она дает красивый цвет и влажность сдобе, можно также готовить тесто для куличей - вкусно и долго не сохнут

[@ЕкатеринаБелых-ь5ы]

❤Красота😚😍

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо!

[@Альбина-ю9с]

Молодец, Настенька❤❤❤

[@Пантера-р7л]

Очень хороший рецепт🙂всё записали👍Вы такая хозяюшка👍Будем готовить. Спасибо.

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо большое за приятные слова! Удачной вам выпечки, жду отзыв

[@ЮлияВикторовна-р8з]

Очень аппетитные, красивые у вас булочки 😊 Спасибо Настенька за рецепт ❤ Булочки желтенькие, мягкие, практически невесомые. С удовольствием испеку ☺️

[@edanalyuboyvkus]

Как вы четко умеете подмечать все достоинства выпечки! Спасибо. Буду ждать ваш отзыв, удачного приготовления

[@Elena23122]

Чудесные булочки!

[@liavinokur4989]

Это самый лучший из всех существующих кулинарных каналов!!! Здоровья вам и процветания.❤️

[@edanalyuboyvkus]

Благодарю за высокую оценку! Будем и дальше стараться Вас радовать, спасибо за то, что вы с нами

[@irenesi1469]

Да, это лучший кулинарный канал. Присоединяюсь к вашему мнению. 👍😊

[@edanalyuboyvkus]

@irenesi1469 спасибо большое за доверие!

[@hgjhghjghj1927]

Вкусная выпечка на неделю не задерживается)

[@edanalyuboyvkus]

Безусловно! Но не советую все же столько разом съесть 😊

[@ВалентинаТарасова-л3ж]

Пекла по этому рецепту очень вкусные

[@Галя-я6я]

Вы крутая спасибо!!!!!

[@edanalyuboyvkus]

Благодарю вас за приятности!

[@denismazeev888]

Потрясающе 👏 очень-очень аппетитно 😋 Благодарю вас рецепт 🙏☕

[@edanalyuboyvkus]

Вам большое спасибо за оценку! Рада, что приглянулась эта выпечка

[@denismazeev888]

@@edanalyuboyvkus действительно, превосходно 👏 👍 Хоть я и мужчина, но готовить тоже люблю. Я с большим удовольствием вас слушаю и смотрю 🌹 Искренне благодарю вас, за все советы и рецепты 👍 🙏

[@edanalyuboyvkus]

Вы молодец! Приятно знать, что готовите с нами.

[@denismazeev888]

@@edanalyuboyvkus благодарю вас 🙏

[@РиммаЭм-т7ч]

Прекрасные булочки из тыквы. Замечательная выпечка цвет яркий,нежный,вкусный и воздушный.Спасибо за рецепт и мастер класс.👍♥️🙏

[@ОльгаДроздович-ю7п]

Такое я не смогу, надо быть кулинаром

[@edanalyuboyvkus]

сможете, это легко и доступно рассказано

[@ZEMULYA]

Благодарю вас за чудесный рецепт🥰, тыква у меня своя, обязательно испеку.

[@АннаСтепанова-л7ч]

Наверное вкусно

[@edanalyuboyvkus]

Буду только рада, если попробуете! Удачной выпечки

[@lopatinagal123]

БЛАГОДАРЮ 🍓🍓🍓

[@Любовь-е2б]

Вы вовремя.будто мысли читаете😊

[@edanalyuboyvkus]

Ведь обещала рецепты с тыквой! Буду ждать ваш отзыв после приготовления, удачной выпечки

[@Нина-к2щ3ц]

Спасибо девочку, умничка❤❤❤

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо за добрые слова!

[@dobrojelatel24]

Здравствуйте. Красава. 🌹

[@ТатьянаКолотвина-н4м]

Настенька, спасибо за рецепт! Будет куда использовать урожай тыквы. Так хочется попробовать испечь эти булочки ! Может быть и у меня такие же получатся.

[@РусланЛешанок]

Добрый день, Анастасия. Спасибо Вам огромное за интересный рецепт 👍 Очень аппетитные...😋

[@edanalyuboyvkus]

Здравствуйте. Спасибо большое!

[@ЛюдмилаСафиулина-ш6ф]

Ооочень аппетитные 😋!!! Обя зательно попробую👍❤️

[@alfiyasultanova657]

Замечательный рецепт ! Спасибо большое , обязательно приготовлю !!!

[@ЛилияТаут]

БЛАГОДАРЮ ВАС МИЛАЯ ❤💐❤💐💐

[@ЛюбовьГлаздунова]

Спасибо вам большое попробую затем напишу

[@svetlanaromanova3606]

Срасибо Настя рецепт обалденный будем пробовать❤😊

[@edanalyuboyvkus]

Очень рада, что Вам понравился! Жду отзыв, удачного приготовления

[@СветланаСизова-ж5щ]

Дружная семейка 🌹

[@edanalyuboyvkus]

Точно, спасибо!

[@ЛюбовьЖулина-м3ы]

Я заслушалась Вас, голосок льется, рецепт отличный! Спасибо большое Вам!

[@edanalyuboyvkus]

И вам большое спасибо за добрые слова! Удачной выпечки

[@abrorahmedov6655]

Из Узбекистана , Ташкент

[@edanalyuboyvkus]

Рада, что вы нас смотрите!

[@Ольга-ц9ь7в]

Цвет масла зависит от времени года и от вида животного. Из летнего и коровьего молока масло более желтое. Козье более бледное.

[@ОльгаВагнер-ъ4т]

Правильно зависит от времени года, летнее масло будет жёлтым, корм - зелёная трава, зимой корма сено, фураж, значит масло белое. Заводы раньше заготавливали масло, заклпдывали на хранение на хладокомбинат, затем вынимали, фасовали в пачки. Если на пачке написана дата изготовления, это не означает, что масло было изготовлено именно в эту дату, его просто достали из закромов, на фасовали и отправили в торговую сеть. А там может быть и зимнее и летнее масло, как правило , летнего больше, зимнего меньше, коровы уже не доятся.

[@ВалентинаБабаева-п8ш]

Для красивого цвета добавляю в тесто куркуму.

[@НатальяЯковенко-щ6е]

Рецепт новый, необычный, итог выпечки оригинален!!?👍👏. Хотя с тыквой я и семья не дружим, но попробовать испечь все-таки надо...! Люблю экспериментировать...😊

[@МарияКопылова-у6ф]

Вы кудесница !!!

[@ТатьянаЧистобородова]

Когда у нас были коровы, масло , которое я взбивала из сливок, зимой было светлее чем летом. Летом в молоке больше каротина от поедания коровой свежей травы. Это если говорить о частном производстве натурального масла.

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо за развернутый ответ! Тоже так думаю

[@МарияСмирнова-о1н]

Благодарю ❤

[@РомашкаРомашка-ю5э]

Спасибо Настя

[@edanalyuboyvkus]

Всегда пожалуйста, рада с вами поделиться

[@Eva-1980-t9h]

Настя умница!

[@ИльмираХасанова-с6с]

Всем привет. Булочки получаются вкусными и мягкими.цвет очень красивый. Всем приятного аппетита ❤❤❤

[@svetlana_polyakova]

Поделилась с подружками 😊

[@galinas546]

Доброго времени суток! А можно использовать замороженную запеченную тыкву?

[@edanalyuboyvkus]

Здравствуйте. Спасибо за вопрос! Да, можно использовать замороженный продукт. Удачной выпечки

[@galinas546]

@@edanalyuboyvkus спасибо!

[@ЛюбовьТарасенко-ъ4я]

Если масло домашние, то самое вкусное и такое жёлтенькое бывает с мая идо сентября. Зависит от зелёноуй сочной травы. А если заводское, значит там пищевой краситель.

[@edanalyuboyvkus]

Большое спасибо! Да, есть над чем подумать и выбрать мне другого производителя.

[@Патриот-ф6в]

​@@edanalyuboyvkusКраситель добавляют пищевой, анато.Это из морковной вытяжки, его и в сыры добавляют.Я занимаюсь сырами, и тоже Анато капаю 2 капли на 1 литр.Это безопасно.

[@galinavictoriya2832]

​@@Патриот-ф6вХотелось бы верить😊

[@nata1509]

А больше всего пальмовое масло, сейчас нет натуральных в магазине.. от слова совсем 🥴👎👎🤦‍♀️

[@ТамараИвановна-к9р]

Спасибо за рецепт, столько тыквы уродилось! Будем печь булочки!

[@edanalyuboyvkus]

Очень рада, с нетерпением буду ждать отзыв

[@ТамараИвановна-к9р]

@@edanalyuboyvkus испекла булочки, получились просто улётные! Воздушные, вкусные,красивые, спасибо огромное за рецепт!

[@edanalyuboyvkus]

Очень рада, благодарю вас за отзыв!

[@ИринаПрохорова-г1т]

❤❤❤

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо!

[@lennalena7465]

В отношении масла, все дело в коровке,у некоторых масло ярко жёлтого цвета. У других вообще белое. Очень сильно влияет молодая зелень, даёт неповторимый вкус и аромат. И ещё, иногда сливкам нужно достаточно вызреть чтобы масло получилось желтеньким. Это из собственного опыта.

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо, что так подробно описали

[@nina.kamysheva6057]

А в масло, для цвета, часто добавляют красители. Хорошо, если натуральные. Каротин, к примеру.

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо, буду знать!

[@МарияМезина-щ6ф]

По поводу сливочного масла! Всё зависит от производителя, одни добавляют каротин, другие нет. И, ещё зависит от времени изготовления, весна, лето (июнь) когда сочная зеленая трава, то и масло будет желтеньким😊😊

[@edanalyuboyvkus]

Большое вам спасибо за понятное объяснение!

[@ТатьянаЛахтина-щ9р]

Цвет масла зависит от времени года когда его изготовили Если коровки ели травку и грелись на солнышке то они дают молочко из которого будет приготовлено масло более яркое соответственно из зимнего молока будет более светлое масло а жирность масла зависит от производства его из сливок той жирности какая необходим

[@nata1509]

Сейчас нет натурального масла🥴🤷‍♀️, совсем!! Кругом пальма!!

[@ТатьянаЛахтина-щ9р]

@nata1509 я живу в городе Томске и покупаю масло только местного производства Томске молоко 82 процента жирности Бслютно натуральное прекрасно топится в топеное мало и очень вкусное всегда свежее потому что про него все знают иногородних не покупаю никогда

[@nata1509]

@ 82 процента-🥴 легко делается из пальмы.. а у вас, как вы пишите, в Томске есть коровы? Ферма? Местные? Вы ездили , видели их??🧐🤔 откуда это производиться? Вот когда вы увидите или знаете, что есть коровы, откуда это масло, тогда и утверждайте!

[@nata1509]

@ я живу в Краснодаре, здесь есть агрокомплексы, как говорят и есть коровы, 🤷‍♀️🤔тоже беру местное, но не уверена, что там нет пальмы! В Новороссийске порт, и те же местные говорили, что тоннами отгружают и вывозят по всей России эту пальму🥴😒🧐.. и в мясные цеха и в хлебные, за молочку вообще молчу! Сейчас перехожу на козье, у частников покупаю и масло тоже у них! В магазине вообще не беру, там оно никакое, даже местное!! Все производители работают на прибыль 🥴, а не на качество! Запомните!

[@ЭмилияШмакова-х1х]

Очень хочу спечь

[@edanalyuboyvkus]

Удачной вам выпечки, буду ждать отзыв!

[@Ніна-ф2ъ]

Я кондитер с 30 годами стажа,желтое масло добавлено краситель пищевой,что би било хорошее масло без примесей,берите топленное,сами делайте,спасибо

[@edanalyuboyvkus]

спасибо за советы!

[@olenaerhardt7725]

Спасибо за такой хороший и подробный рецепт. Но как сделать тесто более сладким? Какие правила? Я читала, что если больше сахара, то больше и дрожжей, не то - тесто будет сухим. Хотелось бы узнать Ваше мнение, как сделать тесто для булочек максимально сладким. Вообще можно это или нет? Все, в основном, добавляют в булочки сладкие начинки для усиления сладкого вкуса, наверное этому есть причина. Ещё раз спасибо за такие полезные советы по выпечке.

[@edanalyuboyvkus]

Благодарю Вас за оценку и за хороший вопрос! На самом деле тут все не совсем однозначно, важно оценивать состав рецепта, то есть сколько в нем еще и сдобы жира). 10% сахара (это как раз 50 г сахара на 500 г муки) - обычная норма дрожжей поднимает хорошо. 30-35% (150-175 г на 500 г муки) занимает более длительное время на подъем, на каждом этапе время увеличивается минимум в 2 раза. Многие сокращают время увеличением количества дрожжей, как на примере куличного теста. Выше 40% (200 г сахара на 500 г муки) вообще могут остановить процесс газообразования при брожении). В любом случае, если вы хотите добавить больше сахара, то делите его на несколько частей, вводя в тесто постепенно. К примеру, вводите 50 г и когда тесто поднимется, образует клейковину (30-60 мин), вводите следующую часть, а если и жиров много, то также делите их на несколько введений в тесто. Сухость тесту придаёт сахар? Да, это имеет место быть, так как сахар гидроскопичен и впитывает влагу. Особо это заметно, когда сразу большая норма добавлена в тесто. Все, что выше 10% вводим постепенно (после подъемов) тогда можно сохранить влажность теста и получить желаемую сладость. Постаралась коротко (на сколько это возможно) описать, если что-то не понятно, спросите.

[@ЕленаПанарина-ш5б]

Спасибо. Красивая выпечка . 1. Как убрать вкус тыквы ? 2. Выпечка будет иметь вкус тыквы ?

[@МаринаКривошеева-н5д]

Тогда зачем есть тыкву,если запах не нравится???? Ешьте батон....

[@ЕленаПанарина-ш5б]

@@МаринаКривошеева-н5д сидите молча, если глупы.

[@СофьяСтолыпина]

Натрите цедру лимона

[@ЕленаПанарина-ш5б]

@@СофьяСтолыпина спасибо

[@ГалинаЕрыгина-к4б]

Здравствуйте!поделитесь где взяли такую форму.хотела бы тоже купить такую

[@edanalyuboyvkus]

Здравствуйте! Покупала в супермакете бытовой техники, Производитель Бергофф

[@Элена-унд_куры]

В Германии не бывает масло разного цвета в одной упаковке. Очень вкусное масло, в Москве я его не ела никогда, а тут с удовольствием.

[@galinanovotroichenko9973]

Она не сказала, что из одной упаковки. Сказала от одного производителя и одно название,.

[@Элена-унд_куры]

@@galinanovotroichenko9973 Так оно и упаковано одинаково)) Одна фирма, одно название - упаковка идентична и цвет тоже

[@ТатьянаСлушаюсмотрюислезытекут]

Масло, полученное весной, когда трава молодая и зелёная, сочная, ярко жёлтое. Такое масло называется майским. Это масло самое ценное, богато витаминами и микроэлементами.

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо большое за такой содержательный ответ!

[@svitlanazorya7997]

З гарбузом багато зайвих рухів! Великі куски склали у пательню та протушкували на маленькому вогні під кришкою. А блендер довершить працю подрібнення. У іншому-дякую за рецепт-якраз підігнали гарбуза великого, то треба його використовувати. А крихта називається - штрейзель.

[@edanalyuboyvkus]

И вам спасибо! Удачной выпечки

[@ИринаХорева-ю3ж]

Смажьте разогретую форму пчелиным воском, затем зорошо протрите чистой и мягкой тканью. Выпечка никогда не прилипнет. ❤❤❤

[@edanalyuboyvkus]

спасибо за совет! На самом деле к этой форме редко что прилипает, просто в крошке был сахар и он даже к смазанной форме немного пристает

[@ЛидияКорольчик]

Масло летнее, когда цветут одуванчики, оно жёлтое, а в остальное время года не очень жёлтое.

[@ОксанаЛип]

А можно вместо тыквенного пюре положить яблочное?

[@РомашкаРомашка-ю5э]

Вы лучшая

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо большое за приятные слова!

[@НатальяАлексеевна-з9д]

Здравстауйте, Настенька! Подскажите, для 230 г пюре сырой тыквы, наверное, больше нужео брать? А сколько (я из тех, кто на.кухне с весами не расстается)?

[@edanalyuboyvkus]

Здравствуйте. С радостью отвечу: брала 250 г тыквы, но она не сочная совсем и практически влага не испарялась. Если сделаете больше, можете готовое пюре заморозить и применить в любой выпечке, даже пару ложек (вместо сметаны отлично подойдет)

[@НатальяАлексеевна-з9д]

Спасибо, дорогая Настенька! Я с радостью учусь у Вас, нет ни одного рецепта, по которому что-то не получилось бы, многое уже готовлю привычно и регулярно (чахохбили, пампушки к каждому борщу, пирог Одесситка, лимонный бисквит - любимые!). Жду новых встреч с новыми рецептами!