이 사람들은 하루종일 무슨일을 하는걸까

[@궁디팡팡-q6i]

현직 조리사로서 이게 현실입니다..요즘은 그나마 나아져서 12시간 10시간정도 일하는거 같은데, 업장에서 하루에 한끼정도 먹는것만으로도 감사하고 있네요ㅜㅜ 그리고 퇴근해서 밥먹고 바로 자야 6~7시간 자고 또 출근..계속 반복입니다; 평일에 쉬기때문에 사람 만나기도 힘들고

[@KingJo.]

요리는 전세계 어딜가던 그런거 같네요. 억울해서라도 최고가 되던지 내거 해야죠.

[@김나경-v4c]

힘내요 궁디님 화이팅!!

[@잠만보-r6n]

다른사람들이 일할때 놀고 놀때 일하고...

[@ddddddd9584]

정병우 주말만 쉬세요?ㅎㅎ 저분은 국가공휴일에도 일하실텐데;

[@ddddddd9584]

궁디팡팡 힘내세요!! 궁디팡팡 ㅜㅜ

[@bombbange]

한 직급 한 직급 해당되는 사람을 떠올리면서 말하는거 같은데요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 감정이 실린 빠앗빠앗한 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@이수현-n6o3z]

21:45 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@sep5072]

그 "권"

[@송준화-w9j]

@Meth Amphetamine ㅋㅋㅋㅋㅋㅅㅂㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@김선욱-q6b]

@Meth Amphetamine 엌ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㄲㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@brc1794]

결론 : 이 흑우아재도 옛날엔 저런데서 한따까리 했다 이말이야

[@BlackVery486]

햄버거 패티 전문가 ㄷㄷ

[@danieljung783]

블랙베리 패티를 인육으로 만든건가 ㄷㄷㄷ,,,

[@user-vg6tb9ft2d]

지금은 천원 도네에 춤추는 아재 ㅠ

[@코로냐]

직원들 마이야르 했다 이말이야.

[@sooah3836]

아하 방금 틀어서 지금 보고 있는데 정리 감사합니다

[@이렐리가없는데]

사람들 밥하는거 많이 무시하곤하는데... 그거 진짜 힘든일입니다. 원피스에서 루피 밥맥이다가 기절하는 요리사들 과장이 아닙니다

[@the_greenjelly]

@@sankwon6488 그 '무시'가 아닐텐데?.....

[@무민김]

@@the_greenjelly ㄹㅇㅋㅋ

[@최형균-n7k]

@@sankwon6488 아 ㅋㅋ 일단 이마좀대봐

[@써클-f5b]

@@sankwon6488 딱 대~~

[@김도현-z1x4c]

@@sankwon6488 이런 새끼들이 나중에 무시당하긴하지

[@sohyun_cake]

왜 이런 진지한 내용을 그런 가발쓰고 하는거예요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

[@최건희-y5v]

가발 아니에요

[@crt302]

@@최건희-y5v 진짜 ?

[@호우-d6k]

@@crt302 약 캐나디 유학초기때 머리스타일일듯

[@서휘진-c4h]

머리에 마이야르 한 거에요

[@marykim7105]

201동밸ㄹ빍

[@익명-w6j]

빵집에서 일하는사람입니다 살려주세요 수정합니다 여러분 빵좀 그만 드세요 나 허리 빠지겟어 여러분 나 퇴사햇어 이제 나도 빵사먹는다😆

[@익명-w6j]

@@무삥-z8i 어..비슷해요 좀 큰빵집으로 갈수록 똑같아져요!

[@영호하-u9i]

빵집도 토나오지~~~

[@SpringSerene]

요식계중에 노동강도는 빵쟁이가 최고임

[@던힐라이토-r2f]

고등학교시절 빵집에서 일해봣는데 인정합니다 6시까지 출근해 저녁 8시~9시에 퇴근함 그러면 14시간동안 노동ㅋㅋ 미침

[@sweethome6783]

빵 구워주세요

[@얼룩말-b8c]

대부분의 직업이 그렇듯 계급이 올라가면 오래 해오던 잘하는 일들을 점점 하지않게되는 현상 ㅋㅋㅋㅋ

[@KingJo.]

계급이 올라가도 하던거 계속하면 밑에서 못올라가고 본인도 위로 못올라가죠. 자기가 하던거 점점 손을떼고 후배들한테 넘겨주면서 위에일을 조금씩 뺏어서 해야 올라갈수 있어요.

[@seungyeonchoi8206]

아이러니하지만 올라갈수록 책임자가 되어가는 과정이죠

[@툭치니넘어감]

대신 올라가면서 책임질게 많아져야하죠 ㅋㅋㅋ

[@mkim0713]

위로 올라갈수록 직접 일을 하기보다는 그 일을 할 줄 아는 사람들을 관리하게 되죠.. 사람(+ 물자) 관리가 높은 직급에 필요한 건 당연한 겁니다. 관리가 망하면 아무것도 안 됨.

[@사라진달빛]

원래 관료제가 그사람이 무능해질때까지 직급이 올라가는 구조라 그건 어쩔수없...

[@김태협-y7r]

업계 경험자 ptsd 유발영상

[@지영곽-l4k]

추억이 시발시발 돋아요

[@주마등-r7t]

오늘의 결론) 사람을 갈아 넣은 시스템이 내놓은 결과는 상상을 초월한다.

[@clarkkall8726]

얼른 기계로 대체해야지 효율 나온다

[@쿠킹호]

조상님 그래도 요즘 요리업계는 슨배님이 일 한창하시던 그 시절 보다는 조오-금은 나아졌읍니다 흑흑

[@funnylife3788]

누가 누구를 갈구는지 알게되는 참 좋은 영상 ㅋㅋ

[@신정희-i1n]

댓글읽다 빵터졌어요.😆

[@hankookwoo6268]

요리사 라는 직업은 남들 일하는 시간에 일하고 쉬는 시간에 일하고 남들 출근하는 날에 출근하고 쉬는날에 더 많이 일하는 직업...

[@DoTroll5610]

남들 밥먹는 시간에 일하고 다른 사람은 배가 한참 부를 시간에 밥을 먹는

[@턴테이블-t5u]

말이 주 5일 근무지 .. 붙여서 쉬지도 못하고 월-수, 화-목 이따위로 쉬고 연차가 더해질수록 다른업종과 비교할 수 밖에 없는 연봉.. 경조사나 친구들 만나는건 포기해야합니다

[@최영재-r8k]

@@user-idhqbzvfd777 그건 어딜가도 안될텐데..

[@イムトマス]

국가공휴일은 대목이라 전직원 무조건 출근..추가수당 없음...주6일 12시간 근무하고, 주말에 일 있어서 쉬려면 열흘 연속 출근해야 됨. 요식업은 뜻이 있어야 가능한 것 같음 ㄷㄷ

[@kkksj9306]

그렇지만 급여는 ㅈ만한 직업

[@ascjbhsafas1698]

에드워드권 독설을 보다가 들어오신 분

[@김규민-r6m]

ㄹㅇ ㅋㅋ

[@prob1078]

또고리즘이 알...

[@김현욱-e9g]

손

[@hanja5000]

와 ㅋㅋ

[@mebae_]

???: 예전에.....목과장 때문에....정말 많이 울었어요 이거 보고 과장이 뭐하는지 보러 옴 ㅋㅋㅋ

[@Jongerzzzz]

저도 런던 미슐랭 일할때 다행이 수셰프가 챙겨줘서 재료준비하면서 꾸역꾸여 먹고 저녁에 15분 쉬면서 저녁먹던 기억이 나네요 참고로 수셰프 저는 억지로 먹이면서 본인는 배차몀 느려진다고 하루종실 홍차만 마십니다

[@clubmeth2334]

영국인 답네요ㅋㅋ

[@djjo7694]

ㄷㄷ;; 그럼 출근전 퇴근후에 밥을먹는건가...

[@purplehaze7572]

@@djjo7694 대부분은 짬날때마다 뭐 하나씩 집어먹는걸로 배 고픈 허기만 달래는거에요

[@맘스터치-o4r]

고맙네용

[@장재영-r2w]

어머님은 짜장면이 싫다고 하셨어

[@changyongshin8599]

아조씨 채널 주인 승우는 언제 나오나요? 옆동네 킹받는 아저씨네는 쏘영이가 먹여살리던데

[@pheliznabidad]

탄창맨 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅌㅋㅋㅋㅋㅌㅌㅌㅋㅋ

[@anticancer]

그게 누구에여 탄창맨 쳐도 안나오는뎅

[@Eagles_V2]

@@anticancer 이병건 입니다.

[@Eagles_V2]

@@anticancer 유튜브 이름은 ASK맨 이구요

[@싱긋-y3v]

@@anticancer ㅋㅋㅋㅋㅋ 귀여우시네요

[@용감한제리]

대리,과장위부터 말할때 눈빛이 누굴 생각하는 눈빛이다 소름돋는건ㅋㅋㅋㅋㅋ차장 말하실때 예설명하는게 ㄹㅇ 눈빛 무섭다잉

[@사라진달빛]

??? : 요리사로 15년일한 썰 푼다

[@김창희-m1o]

요리사 할 것도 아닌데 이걸왜 30분이나 봤지 ㅋㅋㅋ

[@끄이하네]

이런걸 보면 0.01퍼센트 가능성도 사라지니까요?

[@Leo-nf4zs]

@@끄이하네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@돈까스-n6t]

정육일을 좀 했는데 주6 하루 13시간이 기본...돈이 필요해서 참고 했지만 막내라고 꼽주고 앉지도 못하고... 힘들어하는거 보이면 다들 이렇게 한다 이것도 못버티냐 등등... 가장 놀랐던건 통계를 보니까 주6 하루12시간인 직장이 정말 많다는거에요... 주5인것만으로도 정말 좋은 직장인겁니다..

[@용감한제리]

인정 당연한거지만 주 6일일하는 곳에서 주5일 이하는곳으로 이직했는데 업무시간은 같아도 하루 쉬는게 감사하게 느껴짐 사실 당연한건데 ㅋㅋㅋㅋ

[@user-ly2es2tv2x]

주6일 정육점하다가 주5일 하니까 에너지가 남아서 주2일 알바 찾게 됨..

[@nordscum]

대기업 내근직에 몰리는 이유...

[@Qwer6dfg]

개인이 하는 정육점에서 주6일 13시간근무하다가 이마트정육으로왓는데 주5일 너무 행복해요.. 사람사는것같아요 진짜

[@namomyiya]

@@Qwer6dfg ㅋㅋ그쵸.. 좀 쉬어야 내가 사람이 좀 된 것 같아요 행복하세요ଘ(੭*ˊᴗˋ)੭

[@군침이싹도노-f2e]

9:44 ㅇㄱㄹㅇ ㅋㅋㅋㅋㅋ 직급 있는 사람은 늦게 출근하고 일찍 퇴근해줘야지 그 밑에 직급들이 안 불편함 ㅋㅋㅋㅋ

[@콩맨-e1b]

작은 매장일 수록 경계가 사라지고 멀티가 되야하죠 셰프도 라인 다서야되고 그리고 오래 일하는건 그냥 이거 하나로 정리됩니다. '음식은 서브될때는 시간이 많이 안걸리지만 준비하는데는 엄청 난 시간과 노력 노동이 필요하다. '

[@stevenkimangelo]

"빳빳하고~" "저 팔짱 끼는거 봐" 여기서 총괄 쉐프에 대한 감정이 느껴졌습니다 ㅋㅋㅋ

[@seolkyoungin]

레스토랑 내 정치활극을 그린 드라마가 보고 싶다

[@철강팬티-x8x]

이경영씨는 무슨 역할로 나올까? 국내산 식재료? 그거 돈이 되겠어? ಠ_ಠ

[@파나낙스]

@@가로수A 그건 로맨스...

[@A8Dn]

@@파나낙스 로맨스에 치중하긴 했지만 국내파 스토리를 들여다 보면 요리사들의 정치도 볼 수 있습니다.

[@ssamoyed]

식객

[@geunyoungpark300]

왘저랑똑같은생각ㅋㅋ

[@버섯돌이-v6e]

대형 식당에 가면 주방이 아니고 거의 공장 수준입니다 뼈빠지게 일해요

[@cosmic_crow4753]

설명에 분노와 한이 담겨있습니다...

[@환경설정-s7e]

9:43 에드워드권 책 보면 누구보다 일찍 출근하고 늦게 퇴근하던데 그분 말씀이십니까?ㅋㅋㅋㅋ

[@김선욱-q6b]

엌 맞는듯ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@내이랄줄아라따jjj]

진짜 외식쪽 일할떄 사내연애 한다는 자체가 이해가 안됬었음. 하루종일 얼굴보고 어떻게 또봐?

[@영롱하군요]

사랑하니깐

[@qm8884]

@@영롱하군요 설랜다

[@병뚜껑-e3w]

@@영롱하군요 ㅗㅜㅑ 스윗가이

[@kailejeong6458]

@@영롱하군요 우문현답 ㄷㄷ

[@긴보경-v6u]

대댓글 ㄹㅈㄷ.... 갬성 오졌다

[@Paa-sa]

실제로 프랑스는 2개월 인턴 근무까진 무보수로 일을 시키는게 합법이라 요리계 이외에도 노예들이 많습니당 ㅠㅠ

[@User_nothing522]

노동권보장해주는줄알았는데 대단하네요 ㅋㅋ2개월간뭐먹고삼?

[@민정-t4m]

오우 에바..

[@usgto마요미1225]

유럽이 그리 선진국 이 아니였네..ㅜ

[@0kjuKim]

그럼 진짜 2달간 월세 어떻게 내요?? ㅠ.ㅠ

[@정환-x5x]

와 2개월 쓰고 뱉고 하면 개꿀이겠네요 이런 부조리 방지하는 법은 없나요?

[@realxvii17]

결국 하는일만 다르지 산업혁명 이후 생산공장 돌아가는 뽄세랑 똑같다 이말이야

[@cjdixjdnjsn334]

역으로 생각하면 어떠한 분야든 포드시스템을 적용해서 분해? 분업화가 되어있다는것이네요 안되어있다면 돈이된다는이야기고요 ㅋㅋㅋ

[@띵띵-o6e]

요리 6년 하고 디자인 일 하고싶어서 공부 하러 다녔었는데 새로운 곳 갈때마다 잘한다고 칭찬해주고 미대 전공 이냐 물어보길래 요리했다고 하면 갑자기 다들 무시하기 시작...미술 힘든데 요리 하라고 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ아니 무슨 1인분 만드냐고요... 제일 어이없던 말이 “그건 밥이라도 먹죠”라고 함...밥을 어케먹어!!!! “미술 하면 힘든데? 잔병많아요” ㅡㅡ? 진짜 단 하루만이라도 주방일 시켜보고싶다..요리사는 걍 병 걸리는디요... 안 힘든 일이 어디있음!!!!!!!?!?!?

[@sosokim5517]

지나가던 미대생입니다. 개념없는 사람들이네요ㅡㅡ 미술공부하는 학생으로서 대신 사과드릴게요,,

[@killerwizard.]

각자 거기대로 힘든건데 막말하는거 보기 안좋다 너무

[@チェヨンキム-g5w]

지나가던 취미로 요리하는 사람입니다... 파스타 만들 때 전용팬 없어가지고 후라이팬 가지고 돌리는데 그거 하다가 손목 나갔습니다,,, 미술 하면 잔병 많다고여? 집에서 취미로 요리하는데도 손목 나가는데 뭐 미술을 해야지만 병이 나나요... 그런 사람이랑 상대하느라고 고생많으셨네요 😭😭

[@낭낙-n5f]

미술하다가 요리로 전향한 사람입니다 6-7년뒤에 미술 다시하긴 히겠지만 미술 보다 요리가 100배 힘들어요 ㅋㅋ

[@낭낙-n5f]

@@チェヨンキム-g5w미술도 병 나긴 납니다 ㅋㅋㅋ 손목 똑같이 갈려요

[@이정현-z3c]

말씀을 디게 잘하시는 거 같아요 조곤조곤하면서도 재밌고 좋네요

[@SelCr]

흑우아부지도 왕년에는 사람 들들 볶고 잘 태웠다 이 마이야르야

[@피참-n5p]

일 열심히 해봤자... 사람하고 잘 지내는 사람이 결국 승진 잘함... 아무리 일 잘해봤자 정말 특급으로 명인급으로 잘하지 않는이상 사람하고 대화잘하는 인싸들이 승진이 빠름.

[@팩폭하는강아지]

인싸는 없어요 자기들 이익에 맞는 파를 만드는것뿐

[@Goodboysquid]

어딜가나 군대랑 똑같애 일 아무리 잘해도 재밌고 비위 잘맞추는 애가 이쁨받고 델꼬다니기 좋지

[@kimdongmin_2806]

처세술

[@sejinJ]

어차피 작업 자체는 큰 차이가 없으니.. 그래서 인사고과 반영하는데 근태를 많이 보죠 ㅋㅋ 다 고만고만하니깐

[@이루바-p1k]

ㅠㅠ아싸는 움니다..

[@seokjin4942]

현직 요리 학생입니다 미국에서 다니고ㅜ잇고 전에 인턴으로 3개월 미슐랭 에서 가드망제로 일했는데 확실히 이건 노가다 같은 느낌이 들더라구요 심지어 집가면 집에서 밥만들어 먹어야하는데 그거 만드는것도 일하는거 같아서 굶게 되고 그때 몸무게 10키로 빠졌습니다 ㅋㅋㅋ 그래도 셰프들이랑 같이 플레이팅 하고 좋은 경험을 해서 좋지만 꼭 그중에 한명은 독설가가 있더라구요 진짜 울고싶었는데 나중에 인턴 끝날땐 저보고 한국가서 소주? 이러면서 장난 치시더라구요 요리사분들 다들 화이팅 입니다..!!

[@sabiinapark]

보통 그런곳에 취직하면 설거지만 시키기도 하지만 요리를 조금씩 알려주나요..?아니면 자기가 어깨너머로 배우는건가용 궁금해서 여쭤봅니당..요식업계면 어떤지..

[@하몽-x8s]

아 이런 현실성 있는 주방얘기 너무 좋다ㅋㅋㅋ

[@SelfBurster]

잠자고 일하면 돈쓸시간도 없는 헬직업

[@김재덕-p4g]

게다가 쓸 돈도 별로 안되는 헬직업

[@국밥부장관-z9b]

팩트라 반박불가ㅜㅜ

[@잠만보-r6n]

돈이별로 안됨 ㅜㅜ

[@EZ-wm4hs]

육체적으로도 주방보다 힘든 직업 많이는 없을듯...개힘듬 진짜

[@Goodboysquid]

그런사람들이 매일 술 마시는게 정말 신기해...한국대단

[@SpringSerene]

ㅎㅎ 주방 20년차입니다만 사실 요즘은 주52시간 지키려고하는게 업계 분위기이죠 다만 헤드셰프 페이가 엄청 작아진게 디메리트네요 요즘은 설거지나 찬모나 실장이나 막둥이나 페이가 거기서 거기죠

[@tmdrb1167]

홀서빙 2명 설거지 1명 주방 4명이서 일하는 캐쥬얼 초밥집에서 막내로 일했었는데 7시30분 혼자 출근해서 생선 오로시 및 재료준비 (원래 9시 출근해서 다같이 일하는데 빨리 안오면 일배우는게 느리니까 돈안받고 일찍출근) 오전 9시 ~11시 30분 재료준비 및 아침밥 오전 11시 30분~ 오후3시 까지 영업 오후 3시~5시 점심 및 휴식 30분간 영업준비 오후 5시 30분 ~ 오후9시까지 영업 마감하면 10시

[@나는너의차가운현실]

주6일 하셨나요? 일식 가보고싶은데 주5일,6일 협의 라고 되있는데 주5일을 희망하지만 6일 아니면 배울 생각 없다고 생각 하려나요..?

[@MusikkkCha]

그래서 지금 일식 하세요?

[@온화-c4d]

미용실도 그러네요. 오전 10~11시 오픈인 거 같지만, 오전 교육이다 뭐다 해서 오전 7시까지 나와야 할 때도 잦고, 청담동 샵 아닌 이상 9시 정도 끝나는데 끝나도 오후 교육 있으면 집에 자정 너머 올 때도 있고.. 휴무날엔 교육 받으라며 나가야 할 때도 있고.. 돈은 정말... 사정이 비슷하네요. 이렇게 하는 데도 그 안에서 쳐지면 열정이 부족하다면서 욕 먹죠. 그러다 보면 내가 이 돈 받고 이렇게 일하는 게 과연 현명한 걸까 자꾸 의문이 들죠.

[@라엘-w8q]

미용실은 열정페이라는 말로 노예로 부려먹습니다 개인샵에 가세요 청담동 이제 한물갔습니다 요즘 왠만하면 최저시급 맞춰 급여줍니다 안그러면 노동부 고발당함

[@whatasoblueday3033]

???: 목진화 과장 그 새끼 때문에 일 못하겠어요ㅠㅠ

[@taehyunpark2670]

내가 일했던곳이랑 95%이상 일정이 똑같네유 ㅋㅋㅋㅋ 신입이라 8시 출근해서 10시반 오픈준비.. 브레이크 없는 곳이라 2시반~3시반 고객적은시간에 짬내서 한명씩 돌아가며 먹고.. 5시부터 저녁준비하고 11시에 라스트오더 손님 나가면 그때부터 싹 정리하고... 건물 출입 카드 찍으면 16시간~17시간은 기본...

[@이소영-x2s]

진짜 궁금해서 그러는데 그러면 보통 얼마 받나욧..?

[@taehyunpark2670]

@@이소영-x2s 추급제외 180만 받았습니다.

[@wharis789]

@@이소영-x2s 아조씨가 영상에서 처음 한국에 왔을때 월급이 120 만원이었고, 1년에 10만원 정도씩 인상되었다고 하셨어요.

[@김진수-h8m]

일은 노가다인데 무슨 편의점 알바만큼 받노ㄷㄷ

[@ummasuccessful3627]

어디에요 그런 곳이? 호텔식당인가. 3년전이라 해도 너무 심한데 이건.

[@짭실]

13년 조리사로 일하다 지금은 딴일 하는 사람입니다 그때는 젊어서 그렇게 일했지만 지금 다시 그때로 돌아가라면 그닥ㅜㅜ

[@jaypark3727]

무슨일 하시나요?

[@seonhongkim]

??? : 애드워드 권의 앞치마는 빧빧했다.

[@이대섭-f7t]

전 공익때 조리실에서 근무 했는대 일보다 정치질이 더 진절머리나더라고요 걍 힘들어도 설거지나 무깎는게 힘들어도 머리가 안아픔...

[@yoichi999]

설거지 짱짱임 ㅋㅋ 공익인데 조리실 어케가누

[@Sookja_the_king]

@@yoichi999 원래 에이전트는 그런거다

[@김성조-o6x]

자랑스럽다 대한민국! 펄럭~

[@user-wz3kq9bk8h]

역시 징용 징병 국가 조선

[@열무국수-p9x]

와..이 영상은 여러모로 유익하네요 쉐프가 아니더라도 다 해당되는 포지션 설명이 좋아요

[@heeryu7937]

일본에서 현장 일하고있는 사람입니다. 오후 1시에 출근해서 밑준비 재료손질 오픈준비로 4시까지 준비해서 가게 오픈하고 브레이크없이 저녁 12시까지 달려요 새벽 1시쯤 손님 다 빠지면 이제 청소하고 밀린 설거지하면 새벽 3시 쯤이나 늦으면 새벽 4시 넘어가네요. 거의 알바많이 쓰기때문에 마지막 정리는 저혼자하거나 다른 사원 1명이랑 2명이서 하기때문에 시간도 많이 걸리네요 진짜 요리사 힘듭니다 일주일에 하루나 이틀 쉬는데 진짜 잠만자네요 해외에서 뭐 놀러가거나 친구사귀고 그럴수있을줄 알았는데 그냥 누워서 유튜브보면서 잠만자는게 최고...

[@park6971]

밥 파는 직업인데 밥도 못 먹고 지낸다 이말이야...ㅠ 그동안 고생 많으셨습니다

[@vermut1764]

군대 2년 일반집 1년 호텔 3년 대력 7년 주방일 했는데 허리 다쳐서 그만뒀는데 세상의 끝을 맛본 시간이였습니다 저때는 3디였는데 디피컬트 데저인저 더티 지금은 4디로 디스턴스까지 됐더라구요 저도 자식 있지만 절대 주방일은 안시킬 겁니다 세상의 끝인 직업인듯....

[@sabiinapark]

왜요?? 너무 힘들어서 그런가요?아니면 그세계에서 많이 적응 하기 힘들어서 그런가요??

[@vermut1764]

@@sabiinapark 육체와 정신과 건강이 힘든 직업

[@sabiinapark]

@@vermut1764 헉 갈굼이 심한가보ㅏ요..?ㅠ

[@워치-p5t]

지금은 아니지만 신세계강남 식당가 리모델링 하기전 사**이랑 지금 히** 에서 일했는데 진짜 개힘들었음 매출이 매출이다보니 식재량이 진짜 개많은데 주방구조와 크기는 그게 아님...더군다나 식재발주 빵구 내는날은 미침...(실제로 동갑인 친구가 주말 양배추 250kg을 발주안해서 가락시장에서 법카로 사옴ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 다른 지점들도 가끔씩 있는 발주실수들...가령 노바시새우 15팩을 150팩, 양파 20키로를 200키로...)

[@워치-p5t]

@@장준하-n6r 다른 매장들 주었지요 강남에만 매장이 여러개 있었으니깐요.

[@jkl6791]

숫자를 틀리면 다행이죠 ㅋㅋㅋㅋ 단위를 틀리면...

[@nordscum]

새우로 사람 죽는거 봤어? 양파 남는건 너가 다 먹어라?

[@워치-p5t]

@@nordscum 정신병은 고칠수있어요

[@Holyshit-f3x]

ㅋㅋㅋ발주 실수 씹인정이다 명절에 발주 안 와서 미리 몰아서 시켜야하는데 선임분이 방울토마토 3kg를 30kg 시켜서 방울토마토 여러 박스 와가지고 몇 일 나눠서 쓰는데 방토 썩고 다 물러터지고ㅋㅋ 총체적 난국

[@영호하-u9i]

한식 10년 차 입니다. 한식은 밑으로 들어오는 애들이 없어서 요즘 파출 대리고 꾸역꾸역 일하는 가게들이 대부분 일겁니다.샤브집 소갈비집 돌솥설렁탕집 돼지갈비집 해봤는데 식당일은 다 노가다 입니다.노가다 하다가 주방일 하면 노가다로 돌아 갈수 있지만 주방일하다 노가다 하면 주방일로 돌아가지 않는다고 합니다.요즘에야 쉐프 쉐프 하면서 대우가 좀 좋아진거 같지만 예전에는 천대 받던 직업이죠~

[@TONYBOTTLE]

아이러니한게 "요리사"는 급이 오를수록 "요리"를 안함ㅋㅋㅋㅋㅋ 요리를 안하는게 꿈인 요리사들..

[@이름성-z3p]

그러게요 점점 시키기만하고

[@flotb7372]

발담가보면 정말 치떨리게 힘든 세계..

[@user-Moonhoney]

발담이 어디에요??

[@sins_5914]

@@user-Moonhoney ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ개웃곀ㅋㅋㅋ

[@SEONPYOLEE]

@@user-Moonhoney 프랑스 요리의 수도입니다ㅎㅎ

[@MERINGUE2]

@@habbvdy3121 앜ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@이원석-u7g]

평범한 댓글 밑댓글이 레전드로 만들어줬네

[@user-xx1id1mk7n]

뷔페에서 냉동식품만 내도 13시간이 진짜 빡세던데 요리사분들 정말 대단하십니다 ㄷㄷ;;

[@카레회]

뷔페에서 냉동식품 내는거면 출장정도밖에 없을텐데 요즘은 저가형 매장도 냉동 내면 사람들 안감 7~80%는 수제로 내야함

[@hiyaaa_11]

@@카레회 생각보다 대부분 완제가 많고 완제와 완제를 섞어쓰고 냉동이 아주 많아요

[@younghwan9976]

@@카레회 냉동 많아요,,

[@g_4195]

@@카레회 우리는 그걸 요리가 아닌 조리라고 부르기로 했어요

[@user-gegyd6w]

@@카레회 얼마짜리 뷔페를 얘기하시는건지... 2~3만원 뷔페 많은데 대부분 냉동이죠.. 즉석요리파트 빼면 다 냉동

[@_BlackJade_]

인트로 나오기 전 내용까지만 해도 벌써 흥미진진 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@White00Wizard]

요리사는 혼자서 다 만드는줄 알았는데... 규모가 커지면 공장식으로 분업화가 되는군요... 오늘도 잘 보고 갑니다

[@cjdixjdnjsn334]

캬 너무 재미지게 잘봤습니다. 진짜 어떤면으로 볼때는 분업화가 정말 잘되어있네요. 밑에 레스토랑 정치활극... 댓글처럼 시스템은 종합병원이나 자동차를 제작하는 공장이나 다를바가 없네요 코스요리나 대형 레스토랑 직원들에게 경의를 표합니다. 드라마 파스타에서 왜 이선균이 언제나 빡쳐있는지 이해가 되네요. 쉐프의 제1역량은 요리인줄 알았는데 알고봤더니 요리는 도구와 수단일뿐 제1역량은 비지니즈 스킬이 필요하네요 조직관리, 경영전반... 영상감사합니다.

[@yrap782]

브리게이드를 기반으로 설명하는 데서 승빠님 신뢰도는 기냥 끝장이네여.

[@o_nle_no_bang_zong_ingayo]

나도 주방일할때 일과 1. 출근 2. 발주 들어온 물품 정리 3. 오픈 준비 (전날 준비해둔 재료들 세팅) 3. 주문 폭주 4. 그 와중에 부족한 재료 보충 5. 브레이크 (그냥 손님 뜸할때) -> 재료 손질 6. 그와중에 부족한 물품 체크 -> 발주 7. 일정 시간대 되면 또 주문 폭주 8. 세팅/정리/청소/퇴근 // 골프장이라 코로나건 뭐건 사람 많았음

[@sunlighteun3115]

21:37 앞치마드립 개웃겨ㅋㅋㅋ

[@rmfpdlxmTl]

9:57 눈 소름...

[@JJH-qi3lc]

온몸이 너무 아프다... 생활이 엄창 단순해진다. 두세개의 자아가 생긴다. 똑같은 업무지만 매일 변수가 생긴다.. 등등 존나 많다..

[@whatever9834]

음식 하시는 분들 정말 대단한 것 같아요🐰

[@Hydffgyg]

아버님 이거볼땐 학생이었는대 이젠 성인이되어서 주방에서 일하게 됐습니다 요즘 성인된다고 끝이 아니라 진짜 시작이라는 말이 정말로 와닿습니다

[@Mizuki-yabukji-peropero]

축하드려요

[@Jeongsoo132]

연차가 늘면 늘수록 요리는 안하는거 같네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@yoonjealee2427]

방금 드라마 오나의귀신님 보고 왔는데 바로 환상을 깨버리시네 ㅋㅋ

[@SteveJinwoo]

왜 이 영상을 이제야 봤을까요...해외에서 요식업 이제 5년차인데...진짜 내 사업 하는거 아니면 하는 일에 비해 박봉인데다 몸은 몸대로 망가지고 스트레스도 엄청 받습니다ㅜ

[@빠넘]

ㅋㅋㅋㅋ자꾸 중간중간에 감정이 격해지셔

[@mr.someone1153]

영화나 드라마에서 현실적인 주방을 그리면 사람들이 요리사 안 하려고 할듯. 고든램지 헬스 키친도 중간중간 요트도 태워주고 바람도 쐬게 해주지만 현실은 주방마감하고 소주나 반 병씩 나눠먹으면 그게 낙인 것을.. 주방일 하시는 분들 존경합니다.

[@khjin301]

요트 타는 것도 팀이 도전 미션 이겨야 가능해요 디너 서비스 전 까지 준비는 미션에서 진 팀이 뺑이치죠

[@연효재]

냉장고 정리라는게 냉장실이라는게 맞는말임! 생각보다 넓고, 품목도 엄청많고, 냉동실까지 있다면 완전 노가다임!

[@klausfeuermann3825]

미국 뉴욕 레스토랑의 한 단면을 보고 싶으신 분은, 빌 버포드의 "앗 뜨거워"권해 드립니다.

[@hyozart_webinar]

너무 재밌는 영상이네욬ㅋㅋㅋㅋ 다들 정말 대단한 사람들!

[@노원아웃백-x6z]

웨딩홀주방에서 보조알바했는데 하루종일서있고 빠릿해야되고 설거지도엄청힘들었는데 직원들이대단하다생각됨 ㅠ 아침일찍나와서 늦게까지일하던데

[@서현석-l9j]

감사합니다 제가 그 직원이었어요 저번달에 때려쳤습니다

[@이름성-z3p]

@@서현석-l9j 이제뭐하시는지

[@서현석-l9j]

정기청소합니다

[@노원아웃백-x6z]

@@서현석-l9j 봉급도적어요 심지어..

[@서현석-l9j]

대한민국에 요식업은 이제 프렌차이즈밖에 남지 않을거에요 진짜 요리를한 음식들은 기득권의 전유물이 될거같습니다

[@YY-ww4nz]

18살때 처음주방에 들어가 기본급도 제대로 못받고 20살까지 배우면서 일하다 (그시절엔 분리수거 개념이 거짐 없어서 막내들이 마감시간때 고무장갑끼고 다했엇죠... 저희 주방만그랫나요?) 21살 쯤 기회가되서 천만원 짜리 통장 하나 가지고 언어도 제대로 안통하는 프랑스 로 아무생각없이 가서 인종차별 이란 차별은 다 당하고 (토마토 페이스트 에서 왜 김치향이나냐, 너가 만들면 갈릭쓸필요 없겠다는 등) 냉장고 정리하면서 울고... 참... 그시절 생각하니 PTSD오내욬 ㅋㅋㅋㅋ 결론 : 요리는 취미로 만 하자

[@YY-ww4nz]

@@유진아-o4b 요즘은 모르겠는대 그당시 는 흔한일이였죠 ㅎㅎ

[@YY-ww4nz]

@@whdnswp ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 불고기 만들어보라고 는 들어본적 있습니다

[@zios4283]

프랑스는 인종차별이 심한 국가입니다. 그 인종차별로 악명이 자자한 유럽국 중에서도 심해요

[@YY-ww4nz]

@@zios4283 친절하고 편견없는 분들도 생각보다 많았습니다ㅎㅎ

[@zios4283]

@@YY-ww4nz 그럼 다행이네요

[@pd1484]

우스갯소리로 소림사에서 가장 강한 사람은 소림사 주방장이라는게 맞는거 같네요 ㄷㄷㄷ

[@mkim0713]

이거 설명을 들으니 왜 아조씨가 요리사를 그만뒀는지 이해가 가더라구여.

[@beomjunkim]

미쉪 : 아직 쉐프가 되지 못한 자 낙하산 비정규직 막내 스타지에 장그래가 쉪데꾸진과 미쉐린 사이에서 있었던 비리를 밝혀내는 드라마 빨리 진행해주세요

[@구양현-b9h]

중간에 브레이크 타임 있는 식당들은...직원들 휴게시간을 챙기는 짜임새있는 근무환경이 갖춰져 있는 것 같아서.... 손님입장에서도 더 보기 좋더라구요.

[@가유팸]

주방 10년 일했습니다. 구구절절 맞는 말씀만 하시네요

[@자히아]

요리사 욕하면서 머리속으로는 이름이 떠오르고 있으시겠네

[@jamesjohn7570]

'그' 권

[@blanc5522]

@@jamesjohn7570 혹시 승우아빠님께서 그 권님이랑 일하셨었나요?

[@user-pe4wl9jq2c]

v cwal 에드워드권이랑 옛날에 생생정보통도 나왔는데 ㅋㅋㅋ 결혼식때 천만원 혼수도 해줬다고 ㅋㅋ

[@cat-ge9me]

@@blanc5522 같이 티비도 나옴 ㅋ

[@galmech3]

거기 같이 있던 셰프들이 이원일 셰프랑 교수님... ㅋㅋㅋㅋㅋ 유튜브에 치면 셋 다 앳된 모습 많이 나와요 ㅋㅋㅋ

[@차하-k6g]

호텔 경험은 없지만 주방에서 일하면 살이 쫙쫙 빠져요.. 12시간이 기본이고 최대 오전 8시 출근 다음날 새벽 4시 퇴근 해본적있습니다.. 지금은 탈 주방하고 행복합니다 희희 힘들어서 못하겠어요

[@자취회]

지금은 무슨 일을 하시나요?ㅎ

[@인생-n2x]

하루 16시간 매일 같이 있으면 정말 가 족같다 이말이야

[@BlueWhalewithBlues]

저러니까 요리사들이 집에서 요리 안하지

[@J헤르펠]

하루 종일 밥먹을때도 서둘러야할 정도로 일하고 12사에 퇴근해서 집에서 쉬었다가 8시에 다시 출근이라니....... 저렇게 일하면서 살 수 있다는게 신기하네요 ㅠㅠ

[@hipo750]

그와중에 회식도하고 하면 으아 2~3시간자고 출근해서 술안깨고 일한적이 수두룩하져 히히

[@던힐라이토-r2f]

호텔주방에서 일해봣는데 근무시간은 9시간 밥먹는 시간 1시간 빼고 8시간 일한다고 하는데 솔직히 위에 있는사람 눈치본다고 9시간 근무못하고 적어도 12~13시간 일합니다 시간 맞쳐 퇴근하면 욕함

[@강길모-p5j]

프라이팬이나 다른 조리도구들은 그러면 여러개 구비해두고 몇번 할때마다 바꾸어서 쓰나요? 바로바로 한쪽에서 설거지해서 체인지하는게 아니라? 항상 이런게 궁금한...

[@kshj1k2l3]

레스토랑은아닌데 저가햇던곳은 후라이팬 대략50개?정도 두고썻음 다써갈때쯤 막내가 설거지해옴

[@mlamgdd]

프라이팬은 10개 조리도구는 3개 정도 있어서 다써가기 직전에 설거지 해요

[@시로밀크]

작은 횟집 2개월차로써 느낀점은 일은 할만한데 사람때문에 정신이 힘듬. 주방은 나 포함해서 총 2명이 일을 하는데 주방장이 너무 감정적인 부분과 극단적임. 주방장만 힘든것도 아닐텐데 너무 자기 위주로 흘러가는걸 좋아함ㅅㅂ 군대ptsd 다시 올것 같아 ㄷㄷ

[@별봉이]

아저씨 진짜 요리사 같아요

[@eugenelee2526]

먹튀 공격수 쉐프님이 딱 총괄 셰프인거네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@mrfish6592]

0:14 채팅창 직원들을 수비드 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@장래희망고양이집사]

이영상 홀린듯이 보다가 쿨한 흑우 유튜브 클럽 가입까지 하게되었습니다.... 누가 누굴 갈구는지 정말 너무 깔끔한 설명 감사합니다.

[@galmech3]

썸네일이 강력해서 들어오지 않을 수 없었습니다

[@wink6038]

쉐프는 오직 한사람만을 위한 호칭이다... 노블레스인줄;;

[@wharis789]

이게 너와 나의 눈높이다 (라면 불기를 기다리는 라이..)

[@go4538]

체험삶의현장 본 기분 ㅋㅋ

[@yan03034]

발음이 굉장이 좋으신거 같아요!! 자막켜보니 거의 맞네요

[@노루바나]

2년 주방에서 일하고 월급밀린이후부터 때려친후 주방일 처다보지도않음

[@그랑브루-k4b]

진심이해갑니다. 저도 20대때 목수일 쫒아다니다 임금체불당한뒤 처다도안봅니다.

[@fofopopo313]

저는 해외 큰 레스토랑에서 바텐더로 일합니다.. 하루 9-10시간이 기본인거 같아요 어쩔떼만 12시간… 저희는 키친의 스몰버전이고 바쁘게 음료만들어야하는 과정에 진상손님이 물어보면 다 데답해야하고.. 서비스 안좋으면 컴플레인들어오고 그것다 죄송함다 하면서 밀려 들어오는 캌테일 주문 빠릿빠릿하게 헤야히고 ㅠㅠ 바쁠때는 너어어어어무 바빠오

[@pongpong9189]

항상 유익한 방송 감사해요 !!

[@블랙푸딩]

어딜가나 정치질이 생명이다 이마리야

[@문어대가리-r4h]

5성급 호텔주방에서 보조로 1년 일해봤는데 대기업 호텔이 아니라 중소기업 호텔이였음 진짜 힘듬 직원 형 누나들 20대 초중반 청춘의 70프로를 일하는데 보내는거보고 마음이 많이 안좋았음

[@크림새우-z1k]

조곤조곤ᆢ말씀하시는게 참ᆢ편하게 귀에 쏙쏙~ 들어오는게잼나네요~ 앞으로 더욱 더 흥하세요~