I've made a lot of ramen, but in the end I like this one! Ramen without ingredients

This ramen is the result of pursuing deliciousness and convenience to the limit.
Ingredients (for 1 or 2 persons)
20g dried sardines
kelp
450ml water
1.5 tablespoons soy sauce (if you have kaeshi, you can use that too)
black pepper
1 egg of noodles
Recipe
Fill a pot with 450 ml of water, add the dried shiitake and kelp with the head and guts removed, and let sit for 30 minutes.
Put 1.5 tablespoons of soy sauce in a bowl.
Bring the soup to a boil. Remove any scum and bring to a boil, then simmer over low heat for 10 minutes.
Strain the soup into a bowl and add the noodles. Sprinkle with black pepper to finish.
I would be glad if you subscribe to my channel. I'll be happy if you subscribe to my channel, and I'll be even happier if you push the bell mark.
kzbin.info...
The cooking utensils I use are listed on Rakuten ROOM.
room.rakuten.co.jp/room_38029...
[INSTAGRAM
/ kiwamimeshi
[Twitter]
/ kiwamimeshi
Monja (dog)'s channel is here
/ monja_diary

[@kokorasu534]

3:07　サングラスのせいで黒い計量スプーンのしょうゆが全く見えないのを必死にのぞいてるのすき

[@sakusakuP0CKY]

見た目的には面倒なことは一切置いておいて大雑把なthe男飯を作りそうなのに、煮干しの下処理とか大さじの計り方の丁寧さとか、茹で時間とか諸々がめちゃくちゃ丁寧なの好き

[@user-yp6xw8qn3d]

わんちゃんが冬毛になっててかわいい

[@qr5473]

店のラーメンのスープは飲み干したことないし、3割くらい食べたら飽きてくるけど、このラーメンは最後まで美味しくスープも飲み干しました。脂っこくもないし、最高です。

[@GiuliettaTakahashi]

マルタイは本当美味い 永遠に残るべき

[@user-qi4mh2pn8w]

開幕面倒だと言いつつ、にぼしの処理を一切手を抜かないとこ好きw

[@haru-ll4mg]

毎回めっちゃ丁寧でわかりやすいですよね

[@user-pl8kl7dy7k]

めっちゃくちゃ丁寧な解説で助かる

[@user-yb3fu1ee2x]

煮干しと昆布の処理&出汁をとるコツを見て家庭科の授業を思い出しためちゃくちゃ美味しそう!!!🤤出汁から作るのも良いな～。やってみようかな

[@user-xp9vx9wm4u]

いつも丁寧に説明、実践してくれてありがとうございます！今年も武島さんともんじゃちゃんの活躍を応援しています。

[@T3haw3som3g33k]

Just wanted to say I greatly appreciate the effort you went through getting all of your videos translated into english. I know it's not free or guaranteed to get you millions of views, but It is seriously appreciated everytime an overseas viewer finds a channel that does this. It's stuff like this that makes the internet still worth surfing. Also, you can actually get ramen like this in most decently populated places in america. The brands are Nissin Raoh and Myojo chukazanmai. And if you go to an asian market you can normally at least find dried sardines or hondashi.

[@fierypickles4450]

Id say, i love this, super happy he did

[@discoceto9988]

I am also very grateful he wen't through the trouble to do this

[@trust_mee]

AGREE

[@michaelfellner9822]

+1. Im from germany and i of course cant speak any japanese so i really appreciate the english subtitles. Also the subtitles actually make sense so you really understand whats going on so it shows he really put time into it. I love the japanese culture, their food and Kiwami-Meshi ljust gives such a great vibe, really cool guy love the videos :D

[@rynn3363]

This entire comment and reply section is braindead 1) It’s his business to adhere to his audience in which case 50% or more is English speaking 2) He could possibly have hired translators to do this as other KZbinrs commonly do

[@ehneco]

兄貴、あけましておめでとうございます！ 煮干しについて、こんな勉強できるなんて…今年もいろんなレシピ楽しみにしてます。去年言っていたケンタッキーとか…

[@grandfleet3002]

簡略化と手抜きは違う、流石ですね。 特に話の肝である煮干しの下処理に関わる話は 非常に参考になりました。 ありがとうございました。

[@ukkoi]

酸化した煮干しの見極め方とか毎度勉強になるっす‼︎

[@tortandt]

短時間で煮出す為に時間かけてワタを取り除くの最高に料理って感じで好き

[@user-hg6qw6ot9f]

これ作ってみたけど超うまかった

[@user-wp7tt9ed5u]

時々猛烈に食べたくなりそうな、シンプルな醤油ラーメン。我々酒飲みにとって、究極のチェイサー。

[@mono77879]

これは蕎麦やうどんの出汁にもなりますね。動画で言われているように、いりこの質と新鮮さが非常に大事です。 お餅に変えれば、美味しい雑煮にもなると思います。

[@ayabeko3320]

この動画を見て家で作ったら、いつも市販のラーメン作っても残していた母が、汁まで残さず食べるようになりました。分かりやすく、美味しい作り方を教えてくださってありがとうございます！これからも楽しみにしています！

[@kiwamimeshi]

よかったでーす

[@farushia]

深夜にマジで食べたくなっちゃう

[@hikyehikye5580]

素晴らしい世界観、引き込まれる。

[@dogyunkwon]

仕込みの材料がすごく簡単なのでこれも挑戦して見ますね。

[@farushia]

これに前テレビで見た レンチンで作る焦がしネギ油 少量入れたら 尚更本格的になって美味かった！

[@yumimari1414]

マルタイラーメンで育ちました😄 思い出と共に美味しい。しかも一手間かけたらもう感動しそう♫

[@user-wn7ms5kk2r]

作って食べて、これぞ神回だと気づかされました。

[@user-kn9ty6xh6z]

あけおめです！ 今年も簡単、うまい、安いの三拍子レシピ 楽しみにしていますね！

[@SK-tm9wy]

あけましておめでとうございます！ キレっキレっの 投稿楽しみにしてました！ いつも、参考になるなあ。

[@sanpapa6307]

シンプルなのにとても美味しかったです🎉

[@umatase714]

確かに基本ができていれば、ここからアレンジできるので大変参考になりました

[@venusxxx-px5zu]

久々で心配してましたが、安心しました✨ 素ラーメン、美味しそう☺️

[@hddd5219]

あけおめでーす♪豪華な具材なくてもめっちゃ美味しそうなラーメンですね🍜✨ラーメン好きなのでやってみます♪

[@Kmatsukata]

親が福岡生まれなので棒ラーメンは良く食べてましたねー そのままでも美味しいんですが、この素ラーメンもぜひ作ってみたいと思います

[@user-wp6li5wn7g]

センスの塊ですね

[@user-wf6qb5hp8x]

食べてる時ずっとイッヌが構って欲しそうなのが可愛すぎる

[@user-kg6tl7pq8y]

付属のスープと香味油すら使わないというシンプルさ♫✨ 比較して教えてくれた煮干しの鮮度の違いや、ラーメン屋の煮出し方の解説も的確で、良いですね！ 🍜食ってる時、後ろから見守るワンちゃんの暖かい視線が、飼い主の心を投影しているように感じました👍✨

[@user-dg5ii6gv8p]

意外と丁寧でいい感じ！実現できそうだから見やすい。カエシにしたらよりうまそうじゃ！

[@win_kun9471]

わんちゃんがかわいい😍 麺をすすった時にわんちゃんが見るのが笑ける

[@Yuki-uy5ro]

作りました！ 個人的に味薄かったので醤油黒胡椒足しましたが、家でこういう味を作れると思いませんでした！とりあえず美味かった！！

[@tannak7572]

煮干しの下処理を初めてみた。凄い。勉強になる

[@user-cc7lk3cp4c]

今年も動画楽しみにしています！

[@roxyk5302]

マルタイ棒ラーメン、美味しいですよね！

[@birdsaw]

I’ve eaten many varieties of ramen and the simple shoyu is still my favorite.

[@blue_sky1016]

動画作るの上手ですね。テレビや出てきそうなワンシーン。やっぱポメがポイント。

[@user-xz3xz8hd5h]

美味しそうです♪やってみます！

[@mihokorealife]

待ってました！明けましておめでとうございます。今年も動画観まくります。

[@user-xc7jf9rd5g]

マルタイの棒ラーメンはマジで美味い。個人的な好みだけど、ちぢれ麺も好きだけど棒ラーメンの方が何か好き。理由？さぁね、気付いたら惚れ込んじまったんだ…

[@user-rk9bc4er7x]

待ってました〜 これからも参考にさせていただきます！

[@user-hb9ft3nx3k]

更新ペースゆっくりでもいいから高クオリティの兄貴でいて欲しいぜ

[@noblecats]

you can keep the dried anchovy in freezer longer and fresh.

[@iij2160]

休みの今朝まねして食べてみました 初めてのマルタイでした 煮干しにスルメ、昆布、玉ねぎ、少しづつ追加しちゃいました メチャクチャ美味しかった ありがとうございました

[@user-yn3gc6qh4c]

シンプルイズベスト!! 今度やってみようと思います。

[@Cafeindaichi.spicese]

理論的なのいいな〜耳が心地よいです。

[@user-ke4dm6fu7e]

お待ちしてました。今度、作ってみます。

[@Sonak_noON0.o]

18歳になってから母からご飯は自分で作って食べなさいと言われ、醤油卵かけご飯とキムチチャーハンで数週間やっとのことでこのチャンネルを見つけました。 こんな簡単なレシピは真似できてありがとうございます。 韓国語字幕もありがとうございます、兄貴。😎

[@user-cd3ts7bl8y]

カムジャタン　タンスユク　オジンオポックン

[@user-fh1uv4sl2p]

手間なく作れるのいいね👍 脂質も少なさそう

[@HokutKen]

ラーメンスープは手間と、材料が色々と必要だから手を出しずらいと思いましたが...コレは良い！勉強になりました✨

[@user-wk8hh4kg8m]

これあまりにも簡単で美味い。シンプル故に毎日食えるし。ありがとうございます。

[@-ntr]

真面目ですねｗ にぼしの解説が的確で勉強になりました。

[@habu1214]

シンプルにうまそうなんだなぁ。 ワンコ可愛すぎなんだなぁ。

[@user-oo4lq3kx7f]

じっとみてるワンちゃんかわいい✨ そして美味しそうです🍴

[@user-uo5yd4gm8o]

私も煮干の頭を腸をとって自宅で煮干しラーメンを作ったことがありますが、意外にもビックリするほど美味しかった記憶が...

[@user-tn8kk1xk2w]

作りました！ 家でこんなラーメンが簡単に食えて良いのかってびっくりしました。 これから煮干しは常備菜にします!

[@yashshukla4735]

love the way you cook.

[@SK-dj4fc]

今作って食べたら、めっちゃ美味しかったです…びっくりしました…

[@kiwamimeshi]

ふぉふぉ

[@dameookami]

最後のワンコのジタバタが可愛くて可愛くてｗｗｗ

[@user-he9zx2qr5t]

二日酔い、〆、シンプルザイズベスト‼️最高過ぎる‼️☺👍

[@paperlessclips]

I LOVE your videos!!! They are hilarious and completely unique (and very instructive). I’m recommending them to everyone I know. Please keep making lots more! 😎

[@user-ec2tv3tk7x]

説明が丁寧で最高です！チャンネル登録させていただきました！

[@ymtk8173]

あけおめです！更新うれしいです！

[@user-hs6zj7su5y]

おぉー！マルタイの棒ラーメン🍜美味いっすよねー😋 まさかまさかの九州とは！ 親近感湧きまくり😁

[@yusuket4135]

更新楽しみに待ってました！！！ 素ラーメンやってみます！ ちょうど九州の友達からマルタイ頂いたので、是非やります！ いや、やらせていただきます！

[@edgarzega75]

great presentation love your cooking vid

[@user-eh1dk7ed7t]

요리하기싫다지만 오늘도정성스런요리...♡

[@user-mq4lg9bx9q]

最近見始めました。いい感じの動画ありがとうございます

[@greenwood9519]

煮干しの代わりにちょっと良さげなあごだしパック使いましたがめちゃくちゃ美味しかった

[@ykr-hobbychan]

棒ラーメンとか中々渋いチョイスに感動です。

[@user-xd1sd7df2g]

今、家ラーメンのレシピけっこういろいろあるけど、びっくりした😊 さっぱり醤油の旨味ラーメン👌本当にうまかった🌼 小さい頃から親しいいりこと昆布、あらためてちょいと感動した😊 ありがとうございますー

[@nanami7286]

マルタイラーメンは汎用性の塊。安いし美味い。出汁次第でいろんな楽しみがある。 常備してます。

[@user-wp2gh3mg4m]

明けましておめでとうございます！ すっかり休みぼけしてしまったと言って、実はきびきび動くのかと思いきや、本当にちょっと眠そうでまだ頭がうまく回ってなさそうで、じんわりおもしろかったです笑 今年も楽しみにしてます！

[@LaLaLa..]

初見だが完全に見入ってしまったww 溢れる孤独のグルメリスペクト感といい 手際といい全てが面白い

[@orange5082]

必殺天空落とし！カッコいい！素ラーメン美味しそうです😍これは作ってみたい。

[@user-uv5wt7rm9j]

いつの間にか人気チャンネル‼️ 凄い

[@user-gd2yz3dj3b]

4月から一人暮らしだからその時になったらつくってみます！

[@user-mi4cv5ce4n]

おいしそうです! いつも映像を楽しく見ています!

[@maikosama]

更新きたーーーーー！！ おおお！いいですね！素ラーメンの価値観が360度変わりました！！！

[@user-hs6zj7su5y]

360°って元通りで　笑 ナイスです!🤣

[@bebi0316]

真似して作ったらめちゃくちゃ美味かった！準備しておいて宅飲みの〆に凄い良かったです🤤🍜

[@ryotasimoichi1492]

それいいですね！ 真似しよ(σ´▽｀)σ

[@user-fk8os1dq4s]

だんだん和食研究家レベルになっていきますね 本出して欲しい

[@sf4203]

子供の頃、土曜日のお昼御飯は自分で作る「うまかっちゃん」でした。トッピングは、あればネギとごま油たらして本当に美味しかったなー。

[@user-zo4jd1iz8z]

後ろに見えてるゆずポンが馬路村の味ポンで、高知県民としてはとても嬉しい。

[@user-be7dq5rz6k]

極主夫大好きで。。。。ハマりそうです。作るよー❗

[@fw11bred5]

素晴らしい！❤

[@nao1627]

酸化した煮干しは佃煮にすると個人的にはむしろ美味く感じる

[@user-vz3ih2bj8y]

煮干しのくだり勉強になります

[@suiren-1125y]

煮干しのはらわたってそうやって取るんですね！ アニキ！分かりやすくて助かります😊

[@user-lv6ll5cv8d]

こーゆーラーメン食べたい！！！

[@secret5warriors]

こーゆーのでいいんだよの見本！これくらいならやってみようかと思わせるいい動画です

[@user-id4iz5bf6k]

初めて見ましたけど、面白かったです。素ラーメン美味しそう！マルタイラーメン！ 煮干しラーメン！作ってみまーす。

[@HANA-pu3ot]

最近チャンネル登録しました！ レシピも美味しそうだし、わんちゃん可愛すぎる☺️

[@luckyship3488]

SIMPLE IS THE BEST.

[@yellow.heart69]

おいしかったです！！

[@yyy4993]

必殺技出す時のカットインすきw 明日作ってみます😊