I will teach you how to get around in the market. Note only this!

[@kimagurecook]

ありがたいことに大好評頂いておりました 『出汁の地図』再販のご用意出来ました！ 最高のお出汁をご自宅でぜひ🐟 kaneko-douguten.com/products/%E5%87%BA%E6%B1%81%E3%81%AE%E5%9C%B0%E5%9B%B3

[@料理すき]

あの、買えなかったんですけど… コメント見てませんでした…すみません…再販していてましたか、すみませんすみません絶対に買います！！

[@料理すき]

ありがとうございます、かねこさん。シールってまだ貰えますかね？

[@野々村雄一]

そうめん　と　地図　しよかな

[@user-idnek11oigokigen]

初販の出汁届きました！ 早速使って味噌汁してみました！ ワンランク上がって凄く美味しかったです！！ また買えれば購入しようと思います！ ありがとうございました！！

[@Woosei]

1袋買わせていただきました！楽しみです!

[@akinoriyoshioka9809]

いつも楽しく見てます😊

[@のほほんナッキー]

買う側、売る側、双方に嬉しい動画だね。 市場での立ち居振る舞いとか勉強になります。

[@santa0225]

視聴者も買い方が解るし、市場側もルールを知らない人が減って負担軽減出来る凄いいい動画なのでは

[@ヤマロ-r6y]

まーちゃんごめんね

[@ぴい-i4w]

@@ヤマロ-r6y許さん

[@てぇはぢ]

確かに

[@生クリームは飲み物]

そしてこういうイイコメが残る

[@あほばか-k5l]

@vacuity-me7cdもっとくれ

[@rocoaco1121]

かねこさんのおかげでお魚下手ですが捌けるようになりました！ 多分そんな人いっぱいいると ありがとうございます❤

[@user-vc8gm5dtt5]

荒らししかおらん

[@こーき-o6r]

宮城県の現役漁師です。 ウニはトゲが短く、持ってみて重みを感じるものが身入りが良いものが多いです。 あまり大きな個体になると卵巣は黒みを帯びて、若干の苦味が出ます。 ただし、これは私の地域の紫ウニの話なので南の地方はどうなのか分かりません。 参考までに。

[@tmm3045]

揚げ物が上手すぎる。。お皿に乗せるときの音が最高すぎて

[@純子草野]

一色は行き慣れてきたけど、柳橋は値段が無いのと箱買いしないといけないと思ってたし、一般より業者向けの市場って雰囲気があるので中々行けなかったけど、普通に利用出来る事が分かったので、これからは柳橋行ってみようと思いました！ ありがとう😊

[@しんくん-j7x]

ついこないだ、むきたてのウニ食べたんですけど、別次元に美味しかったです！ 捌き方参考にさせてもらいました！これからも頑張ってください！

[@Fun-cq1kl]

金子さん市場の人たちの反応見ても分かるように誰からも愛されるよね

[@むてろん]

初心者でも簡単に捌けて料理出来るランキングを作ってくれたら嬉しいです

[@盆栽ジュニア]

ローカルルールもあるだろうから店員さんのいうことはちゃんと聞くのが1番大事やね

[@咲夜さん好き-j2n]

自分で市場行っても何するのかわからないからこうゆうの嬉しい 毎回思うけどうまそうなの作るよな〜　一回食べてみたい

[@KK-yh3vo]

きまぐれクックさんみたいなKZbinrが増えればいいなって思います！このような動画を出せるのはさすがプロって感じです！

[@さみ-v6i]

視聴者さんのために見せかけて市場の人の迷惑にならないように動画にして配慮してるの素敵

[@よっしーよっしー-u6n]

視聴者さんのために見せかけてってよりは視聴者さんのためにも市場の人のためにもだろ。

[@kekekeita]

@@よっしーよっしー-u6nどっちでもええわ

[@ゆりか-z4j]

@@よっしーよっしー-u6n私もそう思います。

[@よっしーよっしー-u6n]

@@kekekeita どっちでもいいならそんなしょうもないコメントしてくんな。

[@よっしーよっしー-u6n]

@@ゆりか-z4j 便乗するだけの猿

[@hinattya.k.a.6316]

市場回ありがとうございます！参考になるし金子さんと市場の人達とのやり取りがすきです！ウニは採れたてを石で割って海水で濯いで食べるか実取りバイトしながら食べるかして育ちましたが目利きはさっぱり分かりません笑

[@sentoukidou_engage]

いやぁ、マジで為になります。 そしてかねこさんに会えたリスナーさん…いいなぁ。

[@波平の最後の一本]

気まぐれクック神やん 魚の捌き方も教えてくれるし市場ルールも教えてくれるし😊

[@ポテトch]

こう言うのちゃんと 教えてくれるから嬉しい

[@yataro_sarumaru]

@vacuity-me7cd足らん

[@ホームあっと]

旬の魚聞いたら、変オジと、ヒゲの兄貴と、カネダイさんと、会長とで違う答えが返ってくるよね🤣笑 みんなそれぞれに自信持っててそれをオススメしてくれてんだろうな☺️

[@kenbonchifamily]

クックさんのおかげでお魚をさばけるようになってきました。ありがとうございます。また柳橋でお会いできたらうれしいです！

[@ますく氏]

新潟県民だけど小さい頃父にこういう市場いつも連れてって貰っておじちゃんたちに可愛がってもらったの思い出した

[@ケツアゴけつあ]

リスナーさんへの対応よすぎる

[@匿名-k5q7m]

動画見過ぎで地味に魚捌くの上手くなってビックリされました笑 腕磨きます💪

[@top326pond]

センスあるんやな

[@mhmeteor917]

これから夏休み、美味しいものを食べに行ったり、子どもの自由研究なんかにも市場行く機会は増えると思うのでこのタイミングはさすがですね！

[@WOLF6800]

最初の市場のマナー参考動画は､参考になるし助かる｡👍️ウニ旨そうだな｡

[@けろろけろろん]

先日初メゴチ釣れて捌き方を検索して調理しました 金子さんのやり方分かりやすくてよかったーーー 1週間早くアップされてたらよかったのに笑笑

[@宍倉楓]

市場での立ち回り、めちゃくちゃわかりやすいですね！ 市場の方がめちゃくちゃ優しいし気さくですね！！ ほんとお魚と行ったら気まぐれクックさんって感じですね！！ ほんとにすごい！！

[@加藤-d5d]

嬉しい動画すぎる。 市場にあるラーメン屋さん食べに行って欲しいやつ売っててもどうやって買えばわからなかったから参考にさせていただきます！ マグロ売ってる所はパックで値段はってある時もあってすごく買いやすかったです。

[@くるぶし猫]

こーゆー系もっとだしいて欲しい！！

[@kumagoro-]

いつも勉強になります！ 一色市場には何回か行ったことがあります。 私の父はメゴチをトロ箱で買ってきてよく松葉おろしで調理してくれたことを思い出しました。 父はメゴチの口のところに目刺しを刺して内臓を取らないままエラ後ろから包丁をいれて松葉おろしをやっていました。処理方法を知っていたら本当に美味しい魚ですよね❗

[@bethygauw]

This is very helpful but I didn't expect to see finger lime (native to Australia) in this video! Thank you

[@ゆーちい-w8v]

かねこさんの動画見てたら魚食べたくなったー!釣りたくなったー！市場行きたくなった！捌いて料理したくなったー！です！！

[@ハバネローー]

今週大阪の中央市場に行こうと思ってたから助かります✨

[@일당백-z3y]

韓國の購読者です。 いつもよく視聴しています。😀

[@田中さん-x3v]

盛り方がいつも綺麗です！！！ 凄いですね！！！

[@JJ-gt3qp]

NFCで堤防で釣ったメゴチを天ぷらしてたのが懐かしいですね！

[@セブンガー]

キロ1000円の10キロ越えのブリを1000円だと勘違いして店員さんにこれ1000円ですかってきいてた親子が微笑ましかったなぁ

[@聳城]

今度豊洲か築地場外行こうと思ってたから参考になる

[@へくや]

やっぱりきまぐれクック最高でーす

[@siosiomamire]

ウニの盛り付けかわいい〜！ かねこさんめちゃ痩せた……？！🤔

[@taur1973]

市場の回り方、教えて下さりありがとうございます😊スーパーしか知らないと、色々勝手がわからず。最近は、電子化なって買い物も店員介さず😢 売る人買う人の交流、大事だなと思った次第です☺️ 出汁の地図、届きました✨

[@e.i4898]

柳橋家から近くてずっと行きたいと思ってたので、嬉しいです！ありがとうございます！！

[@かぼちゃんす-s5y]

出汁の地図届いたよ！美味しい出汁だねぇー！流石です。シールなかったのだけ残念だった…流石の人気やなぁって

[@ぺぺ丸-k8l]

素潜りハンターです。 雲丹の目利きは育ったとこの海藻、あと重さですね。 参考にしてください

[@catlifech]

いつも丁寧な仕込みと同じくらい 丁寧な解説をありがとうございます。 勉強になります☺

[@m700-j9t]

気まぐれクックって声でかなり得してるよな。聞き心地がいい声と喋り方してる。

[@ほま-q7x]

普段魚なんて回転寿司くらいでしか食べないけど、動画見ると自分で捌いて食べたくなる

[@user-ik4np9wc8t]

キジハタがかわいい！☺️ 又35cmくらいの釣りたい🥺 市場の雰囲気すきです！ 色々なお魚見れるのは楽しい😊

[@螢-w3j]

魚の煮付け 醤油:酒:みりん=3:10:10 これで作ってみてほしいです めーーちゃーーめーーちゃーーうまいです 砂糖も水もいりません、調味料この３つだけでバカウマなんでぜひ試してみてください！

[@ちゃまそういち]

柳橋市場をご紹介くださりありがとうございました😊 お気軽にお越しくださいませ😂

[@アンドウカズト]

今日は、銀色からの透明な米由来のやつ、やろ～！！ メゴチは、子どもの頃は伊良湖で、のべ竿でサイト釣りできるくらいいっぱいいて、うんざりするくらい釣れました。 ぬるぬるするし、臭いし、とげあるし、釣れるたび捨ててました。 しかし大人になって、メゴチの本当の旨さに気づき、今では、メゴチを狙って釣りに行きたいし、お金を出してでも、市場で買いたい魚です。 カタチ的に、北海道のハッカクに似てるのかな？ 美味しい魚ですよね♪

[@るるるゆず-p4l]

いつも応援してます💪 また1000円だけで市場買ってみたとかの動画見たいです☺️ これからもお身体に気をつけて頑張ってください💪

[@ゆうきさま-n3t]

昔から見てます！漁師やってるんですけど、今ウニ取り時期でウニ取ってるんですけど5〜6センチくらいのウニの方が自分の地元は実がたくさん入ってます‼︎

[@紫担]

夏休みで人手が増えるからかな？ このタイミングでこういう動画はありがたいです！

[@茶-q2u]

テレビの料理番組よりきまぐれクック👍

[@kunikou9170]

柳橋だ。気まぐれクックが名古屋で嬉しす

[@user-zs2ih9ib5c]

ウニ、懐かしいです😂小さいとき永遠とウニの処理手伝ってました笑黒いのとるのがなかなか大変でしたが、やっぱりミョウバン使ってない方が美味しく感じます😁 金子さんいつも投稿ありがとうございます！これからもお願いします！

[@phoenixmaruko1104]

やっぱり行きつけの市場行けば安くしてくれるし、買った魚や釣ってきたものでも無料で捌いてくれるからいい😊

[@ねむりねこ-w9q]

丁度先週メゴチの天ぷら食べました！ めちゃくちゃ美味しくて食べ過ぎるくらいでした笑 抹茶塩と普通の塩でいただきましたが最高です！

[@Tonbi-eq3bu]

メゴチのぬめり取りの時に昔から使ってる大きいボウルを見るとかねこさんはかねこさんなんだな、って思えてほっこりする。

[@kanjionoda2699]

金子さん！　カナダから応援してます！

[@hide-eu4cj]

出汁の地図　購入して今日届きました。明日、早速使ってみます😊楽しみ😊

[@キノシタアキラ-p2y]

今日は市場の立ち回り方を…という企画でありながら、ちゃんと買ってきた食材でお料理の方も動画を見せていただけるのも嬉しい😊 メゴチの天ぷら美味しそう😋 お茄子に包丁が入った時の音がいいですね😃張りのある良いお茄子😊 大葉の天ぷらがサッと入ると派手な天ぷら盛り合わせになりますね😊

[@rel8538]

普通に助かる動画だ、ありがたい

[@brothers4802]

市場好きだけど緊張して中々行ききらない…金子さんと行ったら楽しそう😊

[@最強の胸鎖乳突筋]

最近投稿頻度高くて嬉しい

[@Tadanito.]

朝から1番行って料理して酒飲んで こんな休日過ごしたい

[@kaak7877]

晩飯食った後なのに、うまそ～って言葉が出ちゃったわ

[@海-o2q]

一番で買い物してるときの様子の動画好きです！

[@友紀大泉]

出汁届いたぁ〜😆🫶🫶 めーっちゃ美味しい😋❤

[@さたぱんびん-t8d]

オンラインで市場を使ってみたかったので助かりました！有利キャラ、不利キャラの動画も待ってます！

[@sameemroot2970]

柳橋明日行くからめっちゃタイムリーで嬉しい！ウニ買いたいな🥰

[@otsuruuto]

いつも楽しい動画ありがとう😊

[@Asukuburu]

冬から春先が生牡蠣の時期だと金子さんが言っていたけど、その時期以外も食べたい🥹

[@moirta3]

港やまきは冷凍物や、乾物、加工物の他に、鮮魚も取り扱ってる区画も近くにあって、そこでよくブリとか買って、頭落としてはらわたも掃除してもらって買ってました。ボイルのホタルイカも買いましたね。 処理の間は、グルっと他の店舗での必要な買い物も済ました後、取りに来るっていうのがお決まりでした。

[@雷蔵ガンバ]

大阪はガッチョ　ガッチョの唐揚げは骨もポリポリ食べます😊

[@ぽんち-t8c]

メゴチの天ぷらは美味い キス釣りの外道だけど食べておいしいお魚さん

[@わーこー]

１度食事のフルバージョンを見たい😂

[@菅原展子]

かねこっち❗赤ウニ美味しいそぅ… 始めた頃の天ぷらには🍠さつまいもが必ずあったよね～５～６人分皆で食べてたっけ…🐈とらは元気かなぁ⁉️

[@1059タカノ]

土曜に市場行く予定だったからものっそいたすかる

[@shiyu3957]

出汁の地図で作った炊き込みご飯美味すぎたぁ〜！

[@うのたかし-f8r]

松葉おろしが勉強になるわ!ありがとう❤️

[@alexcarter8807]

I always learn something new when I watch these!

[@鈴木大輝-g6y]

また今度市場に行くので参考にします！

[@斎藤茂吉-r9t]

いつも応援してます！

[@yuu80]

夜中に見たせいでお腹空いたー

[@高木さんクリティカル]

朝一に行って良型のサバがあったからシメサバ行けますか？って聞いたらオススメのサバをチョイスしてくれました！ 魚介以外もあるから家族連れでもカップル、友達とでも行ってみて欲しいですね😊

[@hajimazakidama]

えーーー、ウニって夏場も旬の物なんですね冬が旬のイメージが強かったので意外だあ🐟

[@moirta3]

港ヤマキも懐かしい。 冷凍のホッケとか、パックのベニズワイの足肉とか買ったなー。

[@とみや-g5v]

メゴチは浜から良く釣れてたイメージでキス狙いで釣れたなー。 コイツの天ぷらはホントにうまい！が、クーラーボックスはネバネバになって他の魚が酸欠になって逝ってしまうのがね

[@nobuo1920]

昔からの視聴者も　新規の視聴者にも　優しいかねこくん！❤

[@大空ダイチ]

メゴチの天ぷらってキスとハゼの間みたいで美味しいですよねぇ

[@masami7292]

市場が近くにないのでいくかともないですがはずい😅色々勉強になります❗

[@WHEY-PEPTIDE]

新しいショート追加も頼む あれけっこう好きなんや

[@吉村成希]

ウニの盛り付けめっちゃ上手 超美味しそう

[@puninta]

この市場朝イチ行こうと思ってたけど勇気出なくて行けなかったので、この情報は有益過ぎる！ありがとうございます！！

[@匿名希望-x5s6v]

最近ずっと思ってたけど、かねこさんめっちゃ痩せてる ダイエットしてたんですかね

[@マッキー-e7x]

たしかに顔周りがスッキリしましたね😂

[@metmen48]

確かに！！！

[@v8k9b]

市場の立ち回り方解説をみてためになりました！ 市場RTA頑張ります！

[@atagans855]

メゴチ、13㎝行かない程度の大きさだと刺身や煮付けで食べても美味しい。大きくなるとテンプラorフライ専用かなって思ってます。大きな子はなんか妙な薫りが付いてることが多いんすよね。