입안에 들어가면 사라지는 고기 Magic…차슈덮밥 레시피

오늘의 요리는 입안에 넣었더니 사라지는 고기 Magic…차슈덮밥 레시피입니다❤️
부드러운 고기와 걸쭉한 소스를 밥과 쓱쓱 비벼서 한 입 먹으면…😇
양파가 고기의 느끼함을 잡아주기 때문에 끊임없이 먹을 수 있습니다🤤
정성이 들어간 요리이기 때문에 특별한 날에 한번 도전해보세요!
★너무 쉽고 너무 맛있는 [간장보쌈덮밥 레시피]★ (2~3인분용)
✔ 주재료
통삼겹살(500g), 양파(80g), 밥(120g), 식용유(1T), 실파(2대), 반숙달걀(1개), 물(4컵), 통마늘(5개), 편 생강(2개), 베트남 고추(2개), 대파(30g), 통후추(약간), 양파(150g)
✔ 국물재료
청주(1컵), 물엿(3T), 설탕(3T), 간장(1컵), 맛술(½컵), 국물(70g)
✔ 조리과정
1. 냄비에 물(4컵), 통마늘(5개), 편 썬 생강(2개), 양파(150g), 대파(30g), 베트남 고추(2개), 통후추(약간), 간장(1컵), 청주(1컵), 맛술(½컵), 물엿(3T), 설탕(3T) 넣어 국물 끓이기
2. 통삼겹살(500g) 2등분하기
3. 팬에 식용유(1T) 두르고 통삼겹살 굽기
4. 국물에 통삼겹살 넣고 끓기 시작하면 중불에 40분 삶기
5. 삶은 통삼겹살 건져 식히기
6. 팬에 남은 국물(70g) 졸여 소스 만들기
7. 통삼겹살 썰고 반숙달걀(1개) 2등분해 소스와 밥(120g) 위에 올리기
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★Super easy and delicious recipe for ganjang bossam with rice★ (2-3 servings)
✔ Main ingredients
500g whole pork belly, 80g onion, 120g rice, 1 tbsp cooking oil, 2 finely chopped young green onions, 1 half-boiled egg, 4 cups water, 5 cloves garlic, 2 slices ginger, 2 bird's eye chili, 30g green onion, some peppercorns, 150g onion
✔ Broth ingredients
1 cup cheongju (clear rice wine), 3 tbsp starch syrup, 3 tbsp sugar, 1 cup soy sauce, ½ cup cooking wine, 70g broth
✔ Recipe
1. Boil 4 cups water, 5 cloves garlic, 2 slices of ginger, 150g onion, 30g green onion, 2 bird's-eye chili, some peppercorns, 1 cup soy sauce, 1 cup cheongju, ½ cup rice wine, 3 tbsp starch syrup, and 3 tbsp sugar to make the broth.
2. Chop 500g pork belly in half.
3. Add 1 tbsp cooking oil to a pan and grill the pork belly.
4. Add the pork belly to the broth. After the broth comes to a boil, continue to boil for 40 minutes over medium heat.
5. Remove the pork belly from the broth and let it cool.
6. Reduce 70g of the remaining broth to make the sauce.
7. Slice the pork belly and top it over 120g rice. Cut a half-boiled egg in half as garnish. Drizzle the sauce over the rice.

[@TV-wo8dn]

눈으로만 보기엔 너무 아쉽네요 영상 보면서 저도 만들어 보고싶네요^^ 맛있는 영상 잼있게 잘 봤어요😊 또 놀러 올게요 줄거운 주말 보내세요~

[@Titatuno]

맛있겠따😁😁😁

[@illikim9422]

와진짜 개맛잇을거같아여퓨ㅠㅠㅠ

[@haerai2779]

통삼겹은..사랑ㅇㅣ쥬

[@mgss4113]

Kim dong wan EXITOS

[@user-rz3yv9li1x]

이거 꼭 해먹어봐야지

[@user-oc7gr6bw9i]

차슈판

[@mrjun565]

누가봐도 챠슈동인데 간장보쌈덥밥같은 국적불명의 이름을 붙인이유가 당시 노재팬 운동 상황이여서 였다면 노재팬을 아예 잘못이해한거고. 엄밀히 따지면 차슈는 중국의 음식이니 노재팬과 결이 맞지도 않음. 간장보쌈덥밥....ㅋㅋ 이름지어내느라 고생했겠네요.