Идеальные эклеры. Я конечно не кондитер, но эклеры готовить умею 🙆🏻‍♀️☺️

Эклеры 😅
✅ Мука - 1 стакан (150 г)
✅ Вода - 1 стакан (250 г)
✅ Масло сливочное - 100 г
✅ Яйца - 4-5 шт. (в зависимости от размера)
✅ Соль - 1 щепотка
Налить в кастрюлю воды, добавить туда масло и соль. Нагреть до кипения, перемешать, растопить масло. Затем всыпать муку, тщательно размешивая, чтобы не образовались комки. Прогревать в течение 3 минут и снять с огня. После этого заварное тесто немного остудить, примерно до температуры 70 градусов. По одному добавлять яйца, каждый раз хорошо вымешивая тесто до однородности. Готовое заварное тесто должно быть в меру густым и тягучим. Разогреть духовку.
Тесто поместить в кондитерский мешок с насадкой (или в конусообразный пакет, свернутый из плотной бумаги, с отверстием на конце).
Выложить тесто на противень в виде небольших пирожных удлиненной формы. Выпекать эклеры в разогретой до 180-200 градусов духовке примерно 30-35 минут. Духовку при выпечке не открывать.
Заварное пирожное должно быть сухим, легким, золотистого цвета, с пустой серединкой.
Наполнить эклеры можно кремом (заварным, масляным и т.п.) или взбитыми сливками с сахаром, или фруктовым джемом. Сверху пирожные можно полить шоколадной глазурью, покрыть сахарной помадкой или просто посыпать сахарной пудрой.
Все рецепты есть в инста ❤️
🍦Мой инста с рецептами:
/ kesha__food
💠 Мой личный инста:
kesha_teplova?u...
🔥 Тик ток:
vm.tiktok.com/ZMeAweTsc/

[@ENERGllZER]

Ты, конечно, не кондитер, но приготовить абсолютно всё можешь

[@Nanu27848]

Нет она так много готовит она кондитер она очень круто готовит

[@user-gs7tf1yw2n]

Нет, обязательнл обляпаюсь😉🌹 Как такую вкуснотищу кушать и необляпаться😂😂😂😂

[@slivki8041]

Канал по моему надо назвать " Я конечно не кондитер"...

[@user-do1ri9eq7u]

Канал называется Ешьте не обляпайтесь

[@user-jv9qb1cf9d]

Обалдеть, твоя подача на видео это высшее искусство, первый раз наткнулся

[@user-hg9pq1ny2t]

Эклерчики супер вкусные наверное ты как всегда лучшая

[@natagor88]

Привет! Спасибо за рецептик! Так легко!

[@Anna-td4cq]

Какой красивый сотейник😍

[@ilonagritskevich1008]

Дерзко, но мне нравиться)))))

[@svoyaya3755]

Мне так нравятся твои рецепты

[@user-dr4rw7hu8r]

Отлично 👍👍💖💖

[@irynakaplanska4114]

Спасибо!!!

[@user-tc9db4iu1p]

Эклеров захотелось и вообще кущац хочеться

[@user-hq6kn5oq4h]

Круто

[@user-pi2cq6fs5u]

Можно пожалуйста лимоник, вы всегда классно готовите

[@foxksenia6847]

Спасибо, вкусно получилось!

[@chelixa]

удача это: когда хотела этот рецепт и нашла за секунду НАЙС

[@user-tn1ec8hs9f]

Привет, я хочу торт средний, это всë так вкусно выглядит просто😀

[@AK83658]

У меня получились эклеры ! Но я делала без носадки

[@peretcogurtcov3992]

Привет а при скольких градусов и сколько мин скажи пж

[@AK83658]

В видео было сказано, пересмотри

[@user-zr8zc5zh3z]

А как ты зделала без насадки

[@AK83658]

Просто запишнула в кондитерский мешок и всё

[@svoyaya3755]

Я домохозяйка и мне безумно необходимо хоть иногда с тобой посоветоваться🤍🤍🤍

[@rizekamishiro1268]

Вам понадобится только вода и масло

[@nenychon]

Можно рецепт классического бисквита и какого нибудь крема🙏🙏🙏

[@user-kx4oq4lk2y]

Лучше прогнать через миксер (?) он тесто быстрее однородным делает и запары меньше

[@user-eg4ju8uu5l]

Чтобы эклеры получились без трещин, желательно делать теста с минимальным количеством пузырей. А если вымешивать миксером, то тесто насытится воздухом, и эклеры получатся не такими красивыми)

[@user-vk4br7rs4y]

Очень хочу попробовать приготовить выглядят аппетито💋 а сколько нужно воды и муки?

[@user-zu1gk1uy2y]

Посмотри в описание под видео

[@user-tu8df4gu4t]

А при скольки градусов печь и сколько мин

[@user-ir9rj5zu6r]

Для этого нужно всего 2 ингридеэнта ага верю 😂🥴

[@user-su3nq6zo2s]

А они сладкие?

[@aminka636]

А можно вместо сахарной пудры сахаром посыпать?

[@kesha_teplova]

Нет

[@fvtori]

Можна пропорции

[@oneteddroper8061]

По моему как то сахара мало

[@slivki8041]

Потому что крем потом сладкий будет, это всегда так тесто для эклеров делают)

[@oneteddroper8061]

@@slivki8041 да я знаю, просто в этом рецепте крема не было

[@user-hq6kn5oq4h]

😁

[@user-hg1mo8sp3w]

А почему у меня нечего неполучилась ты что врёш про этот рецепт🤔🤔

[@user-uv7bm1mt5l]

здравствуйте научите меня тортики

[@Sunnyakauser-ts9vj7zp4k]

Кеша,пожалуйстаа заметь. Сними видос про сникерс,но какой то другой крем,а не крем чиз. Заранее спасибо Я 2 раз прошу,просто очень хочу попроблвать приготовить,т.к. на мое др буду готовить я)

[@adik574]

Можно пломбир, просто в холодильнике подержать торт в кольце чтобы креп застыл и не болтался

[@user-db2qs3sb2s]

А начинку во внутрь какую??? Это не эклер без начинки, а просто булка

[@Nagezda_Laim]

Вообще заварной крем. А так можно пихать в них абсолютно любой крем, и даже сделать солёную начинку из творожного сыра.

[@kesha_teplova]

Завтра покажу как готовить крем 🧁

[@user-db2qs3sb2s]

@@kesha_teplova спасибочки

[@user-ve6te2dv5l]

Нам нравится масляный крем. А ещё сверху глазурьку, смешиваю сгущ молоко и сухое молоко, этой густой массой покрываю эклерчики, очень вкусно)

[@user-tj2gy8rd1t]

Тебе понадбится только вода и сливочное масло добавь соль и муку не хейт я подписана😘🤭

[@Iamlist]

А сколько воды?? Сколько масла??? Где нормальный рейеп глянуть хоть можно?

[@Russkaya_krasavica]

В описании посмотри

[@Iamlist]

@@Russkaya_krasavica ладно, извените не права :^ , не увидела.

[@smallchannel2849]

про шоколадку ты бы там могла ещё 6 плиточные забрать у тебя она была больше чем как ты смотрела кажется кто считать разучился

[@user-os2wg6kw9i]

Приготовила их и отравилась!

[@user-me5by6sl3s]

666 лайков, 6 дизов

[@temmie3774]

Тебе понадобится лишь вода и сливочное масло Через секунду: ДОБАВЬ ТУДА СОЛЬ МУКУ ЯЙЦО ЕЩЁ ОДНО ЯЙЦО ЗАПИХНИ В КАКОЙ-ТО МЕШОК

[@user-ei4bx1pe4q]

Второй

[@vivi-69]

Четвертая

[@user-hr6bf4hd3b]

А4 пропал

[@user-vn6mh7ew9z]

Етаа чтоо такоее

[@javidjafarov8415]

Профи совет: Если смажете растительным маслом, они совсем не треснут и очень красиво подрумянятся)

[@user-mg1wx7di8l]

Рецепт ужасный! Делала все как написано, тесто получилось жидким, вышли какие-то лепешки, а не эклеры!

[@user-ei4bx1pe4q]

Круто