Идеальные котлеты. Я добился совершенства

[@Oleg-ce2oe]

Только подумал что давно не было "мощной готовки" и тут на видосик с котлетосами. Спасибо!

[@tv_remontnik]

Седня только пересматривал твои видосы по ремонту лифтов))) еще подумал чет видосов давно небыло от тебя) За котлеты лайк поставил, аж жрать захотелось...)

[@БешеныйРальф]

сам иногда пересматриваю))

[@888Кнопкин]

Супер круто ждем еще кулинарных шедевров

[@dmitrinachumovhvacapplianc1597]

Лифтокотлетоаргоносваро мастер ЛАЙК!

[@БешеныйРальф]

спасибо!

[@ДенисЖирухин-ю4ъ]

Ура! Жив здоров!Приветствую!

[@БешеныйРальф]

Привет!

[@cooking-movie282]

Nice kitchen design, Italian?

[@ИванРуденко-н6м]

Валер, привет. Вот смотрю это видео, и возникает эстетический вопрос... (я конечно не знаю как там у тебя во всей квортире), но бл^ха муха как ты такой уют и комфорт на кухне сделал??? Плюс я помню новогоднее обращение с КОВРООМ. Классная квартира. А вот ещё ты музыку в конце поставил how much is the fis, прям ну ностальгия... Помню ты по эту мелодию тачку на леснеце делал, чё-то с колесом было там, ну короче ты на ОДС потощился...

[@БешеныйРальф]

за кухонной мебелью просто ухаживаю, ковры это круто))

[@comfyuser4957]

Валера, спасибо за видео)) ЛАЙК!

[@tuyon]

Главное - механическая советская мясорубка. Только с ней получится по-настоящему вкусно. Ням-ням!

[@sc_143y]

Классные котлетосики, лайк. Подскажи вр2 на залипайки это что за режим работы ?

[@БешеныйРальф]

вр 2 это переключатель режимов. там в основном 2 режима НР и МП, иногда замедление на МП 3 режим

[@sc_143y]

@@БешеныйРальф аааа, а я думал что вр2 это режим работы, а это переключатель режимов работ. спасибо за ответ !!!!!

[@zaz968m005]

Валера. Питер смотрит. ...котлеты это всё отлично. ГДЕ ЛИФТЫ ?????????

[@БешеныйРальф]

на работе))

[@yurijnalad4ik]

Валера, на Ютубе безумный Тони твои ролики катает про лифты.

[@mihan1610]

Ого, давненько на связь не выходил

[@vovan2974]

Валера Спс! за видос))

[@igorromanuk1332]

Хорошо хоть после ужина смотрел, а то слюной бы подавился. У тебя на видео не было одного нужного процесса в подготовке фарша, может фактичесски он был, только в видео не вошёл. Для того чтобы само мясо в котлетах было мягкое, надо фарш ещё отбить. Делается это так, набирается горсть фарша и с силой и разгоном бросается и ударяется о стенку тазика ( конечно не так чтобы по стенам летело ), каждую горсть надо так бросить 5 - 10 раз. Таким образом разрываются волокна мяса и с них освобождается белок, и даже один раз крупно перекрученое жесткое мясо становится мягким и сочным. Про жареный лук знал хитрость. А вот хлеба немного многовато, а то получаются уже пирожки а не котлеты ( как в старых советских столовых ). Ещё можно сырую котлетку обвалять в яйце и в панировочных сухарях ( некоторые делают наоборот, сначала в сухарях, а потом в яйце ) получается вкусная хрустящая корочка, но это уже на любителя.

[@БешеныйРальф]

в видео показан рецепт без заморочек и быстро, так как мои блюда расчитаны на быструю готовку и на объем. Фарш я не отбиваю, батона именно столько нужно, мясо необходимо сильно разбавить

[@rus_tat]

Слюной захлебнулся 😢

[@Николай-ц6э8ф]

Валера бро рад видеть

[@БешеныйРальф]

Здаров!)

[@user-fv6kygftgfchf]

Котлетки)))) нямка)) а я вечно сырой лук пихал, может поэтому котлеты получались не вкусные, поэтому я их и не готовил А вот картофельный суп с плавленым сыром готовлю редко, но получается очень вкусно)

[@БешеныйРальф]

суп на бульоне с курицей и грибами, макаронами и сыром

[@stanislav6561]

Валерий, подскажите а в Ваших волшебных котлетах есть секретный ингредиент?

[@БешеныйРальф]

целеустремленность))

[@vovan2974]

Валерон где Волга и г же свобода я я свободен как птица в небесах ,!

[@АндрейЕланцев-и5ш]

Где ремонт лифтов,тебя что уволили?

[@d3gkserv]

Валер, удачи, ждём лифты)

[@БешеныйРальф]

спасибо, когда то все будет

[@RemPhone-o1k]

Валера когда будут лифты

[@vovan2974]

Валера будь осторожен и внимателен Друг Мой ты знаеш. ь про что я!

[@ДядяВася-э6з]

котлеты лучше с пюрешкой)))

[@АндрейЕланцев-и5ш]

Давай лифты , уже пора！

[@yurijnalad4ik]

Валера, у меня на канале небольшие изменения. Лифты я вытащил в отдельный раздел. Так что схема Ларионова осталась. Просто в шапке канала надо кнопку "лифтовой обозреватель" нажать.