Идеальный пирог "Осенний" с тыквой или морковью

Канал Madina Kodiri / madinakodiri
Идеальный осенний пирог с тыквой или морковью отличается влажной консистенцией и сбалансированным вкусом, понравится даже тем, кто не употребляет тыкву.
Инструкция по перерасчету ингредиентов на другой размер формы priatnogoappet...
Рецепты с тыквой • Из тыквы
Рецепты с морковью • Морковная выпечка
Сода обязательно добавляется в тесто, когда используем кисломолочный продукт, фруктовый (овощной) сок/пюре, кусочки фруктов, мед, большое количество натурального какао, чтобы нейтрализовать кислоту, содержащуюся в этих продуктах. Если этого не сделать, то консистенция готового изделия будет клеклой. Подъемной силы от этой реакции не хватит для роста теста, поэтому добавляется разрыхлитель, так как он обеспечивает подъем выпечки, реагируя в тесте без остатка.
Муку можно заменить цельнозерновой пшеничной.
Вместо тыквы подойдёт морковь.
Смесь специй для тыквенного или морковного пирога:
Молотые
Корица - 20 г
Имбирь - 20 г
Гвоздика - 6 г
Мускатный орех - 6 г
Перемешать и хранить в закрывающейся таре в сухом и темном месте.
Сливочный сыр можно заменить отвешенной сметаной (не менее суток)
В 100 г - 298 ккал
Размер формы 20×30 см
Ингредиенты:
Мука - 200 г
Яйца - 2 штуки
Масло растительное - 140 г
Тыква сырая - 200 г
Орехи - 50 г
Изюм - 50 г
Сахар - 150 г или по вкусу
Ванильный сахар - 10 г
Смесь специй - 5 г
Разрыхлитель - 5 г
Сода - 2 г
Соль - 1 г
Помадка
Сливочный/творожный сыр - 200 г
Сливочное масло 82% - 60 г
Сахарная пудра - 60 г или по вкусу
Ванилин - щепотка
Орехи для посыпки
Приготовление
1. Форму выстелить бумагой с антипригарным слоем.
2. Просеянную муку соединить с солью, содой, смесью специй и разрыхлителем.
3. Яйца комнатной температуры соединить с ванильным сахаром и сахаром по вкусу. Взбивать на максимальной скорости миксера 3-4 минуты.
4. Добавить растительное масло без вкуса и запаха и перемешать.
5. В два приема соединить с мучной смесью.
6. Добавить мелко натёртую тыкву с соком.
7. В завершение добавить обжаренные грецкие орехи и промытый изюм.
8. Выложить тесто в форму равномерным слоем.
9. Выпекать в разогретой до 150°С духовке на среднем уровне без конвенции 40-50 минут.
10. Пирог извлечь из формы и полностью остудить.
11. Для глазури соединить творожный сыр, с сахарной пудрой и щепоткой ванилина и мягкое сливочное масло. Взбить в пышную массу. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
12. Нанести на пирог, разровнять, по желанию придать рельеф и посыпать обжаренными орехами.
Обратите внимание!
Время выпекания может отличаться от заявленного в видео, ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал, из которого изготовлена форма.
Мои страницы в социальных сетях:
zen.yandex zen.yandex.ru/...
Blogger priatnogoappeti...
Instagram / irinapodolyan
Facebook goo.gl/frCDbB
Больше тортов goo.gl/Q8xWYe
Все рецепты канала Приятного аппетита! / view_all_playlists
#иринаподолян #пирогстыквой #тыквенныйпирог #пирогсморковью #идеальныйпирог
#изтыквы

[@priatnogoappetita]

Канал Madina Kodiri kzbin.info Выпечка с тыквой kzbin.info/aero/PL5Ar_4YxHLoULrOAFekQyytpcy1Ip7MNs Выпечка с морковью kzbin.info/aero/PL5Ar_4YxHLoUiDK1VdquB0ERjld2ybXve Рекомендации по правильному приготовлению рецептов priatnogoappetitaev.blogspot.com/2017/10/blog-post_11.html В описании под видео есть все ингредиенты, рекомендации по их замене и подробное описание процесса приготовления. Хорошего просмотра и удачных кулинарных экспериментов!

[@St-oy8di]

Спекла. Чесно, просто в шоці як це смачно😻😻😻 дякую за неймовірний рецепт!

[@inna8641]

Угощала коллег на работе этим пирогом. Очень всем понравился пирог. Дома пирог полюбился всему семейству. Спасибо за хороший рецепт, Ирина❤❤❤

[@marinavasylav9072]

БОЖЕ МОЙ КАКАЯ ВЫ ПРЕЛЕСТЬ, ПРОСТО СУПЕР,ПРИЯТНО БЫЛО И СМОТРЕТЬ И СЛУШАТЬ

[@НинаП-л3ъ]

Самая замечательная подача материала, грамотно с дополнительным материалом, всегда восхищаюсь вашим рецептам!

[@Speak.English.Fast.]

Это лучший рецепт из того, что мне доводилось готовить😍 *Готовила из моркови.

[@yanaanashkina2730]

Здравствуйте, я смотрю ваши рецепты часто, но пеку редко. Вчера испекла этот пирог, он получился волшебным. Домочадцы предположили что он с медом, никто тыкву не узнал. Очень вкусный, постоял ночь с помадкой, пропитался от нее, стал влажным, нежным. Спасибо , что делитесь.

[@ЛюдаБонд-з7ю]

Очень вкусно. Раза четыре уже пекла и с тыквой и с морковью . Очень нравится ! Спасибо вам за такой лёгкий и такой удачный рецепт ❤

[@НаталияВидишь]

Благодарю за прекрасный рецепт,испекла сегодня,лучше невозможно придумать.Ваш канал лучший !!!

[@natachavoitiuk802]

Смачно і корисно... дякую за чудовий рецепт.

[@dianatemirova7003]

Просто нет слов выразить свои эмоции от этого пирога. Мои родные в восторге , особенно детки. Спасибо большое за такой рецепт. Очееееень вкусно, а самое главное быстро и просто

[@sweetmarcipan]

Сахар уменьшила на треть, тыква у меня несладкая- на вкус все равно отлично и сладко. Пекла только с ванилином, сочный кекс получился. Спасибо большое за рецепт! 🤗

[@ЕленаЯкушина-ч9к]

Рецепт просто замечательный!

[@ТатьянаТюренкова]

Благодирю за классную подачу рецепта,све понятно,красиво.

[@ГалинаСомова-ш9м]

Ирочка, спасибо! Всё, что с тыквой, всегда очень вкусно, а в вашем исполнении выше всяких похвал 🔥🔥🔥

[@АлексанрНеледва]

Все супер. 👏👏👏👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[@НатальяНаташа-к7к]

Ирочка нет слов ваша выпечка как всегда на высшем уровне)))💋💋🌷🌷🌷🌷🌷

[@ksana4148]

Полписалась на канал Мадины. Буду пробовать. А у вас, как всегда - вкусняшка. Благодарю

[@MadinaKodiri]

Благодарю 💖

[@ЕленаБеликова-и8э]

Благодарю, Ирина!!!⚘⚘⚘

[@маринащевьева-ъ3э]

ИРОЧКА! СПАСИБО, Вам за очередной шедевр!👏👏👏

[@lamensa6104]

Добрый вечер! Красивый, очень яркий и полезный пирог, несомненно понравится любителям тыквы).

[@ТатьянаИванова-р9о1п]

Сегодня испекла пирог очень вкусный . Спасибо большое за рецепт

[@КухняПлюс-я1ж]

Ну что, я приготовила по вашему рецепту 👌👌👌это просто бомба,,, нежнейший, ароматный, безумно вкусный и кстати , орехов и изюма у меня не было,,, но и без них все чудесно,,, спасибо огромное вам🙏🙏🙏🙏удачи и вкусных рецептов 👍

[@ЕлизаветаУварова-я8л]

Сделала по вашему рецепту с морковью! Очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт!!

[@РаисаБерезовская-л1з]

Да тыкву и морковь вместе, очень вкусно

[@СветланаИванова-ы3х6я]

Как-же я хочу это повторить!!! Как жаль, в эти выходные не найду время! Уверена, это очень вкусно!!! Спасибо большущее!!!

[@ЗайкаМармеладная]

Добрый вечер!👋Люблю этот пирог👍Смесь специй для него идеально подходит на мой взгляд😍

[@НатальяЛапшина-с8й]

Вкусно и без крема. А с кремом оригинальный вкус.

[@ArtistMusician]

Вкуснятина какая!!!!!!!!

[@ninan2192]

Очень понравился вполне возможно я его приготовлю. Удачи!

[@matrasamatrasa6136]

Супер!!! Умничка!!!! После работы сегодня же приготовлю!!!

[@ЮлияОсипова-х1ы]

Ирина, благодарим всей семьёй за замечательный рецепт. Сверху присыпала сахарной пудрой . Это действительно идеальный пирог)) успеха и развития Вам!

[@priatnogoappetita]

Юлия, спасибо большое!

[@ГеннадийЛавреенко]

Красота!!!

[@Galuse4ka]

Рецепт просто🔥🔥, рабочий на все💯%.. Пирог получился отменный👌.. Спасибо, что делитесь

[@ОльгаВилла]

Как я люблю такие пироги 💪👍👌супер, сегодня же сделаю!!!

[@Lina-tj2un]

Прекрасный десерт! 👍🙂🍀

[@fleurdegrenadine]

Давно искала что то подобное, спасибо огромное за шикарный рецепт и великолепную подачую. Успехов Вашему каналу❤🤩👍

[@КсенияКолесникова-ф3р]

Приготовила, очень вкусно, спасибо огромное!!! Раньше только с тыквенным пюре пирог готовила, а тут все так просто👍

[@priatnogoappetita]

Ксения, спасибо большое за отзыв! Рада, что Вам понравилось!

[@Galuse4ka]

Рецепт просто отпад🔥, такой вкусной выпечки с тыквой поискать надо.. Спасибо ❤️.. Делала уже более 10раз.... Сливки + сырчиз.. В прослойку добавляю и орехи грецкие ещё горсть

[@Elsahoo]

Изумительный пирог с тыквой…. Представляю какой же он вкусный получается! Давно ищу такой рецепт… благодарю вас! Обязательно испеку такой… очень люблю выпечку с тыквой! Здоровья и процветания вам!

[@priatnogoappetita]

Спасибо огромное! Взаимно!

[@александра-ч6ю]

Завтра же приготовлю.Вкусно.Спасибо за рецепт.

[@zhannam9602]

Это наверное оч вкусно, как и все Ваши рецепты))), в пятницу обязательно испеку!!!

[@Lubov_J.C._Diamond_777]

🌻Ммм ... Это Так Вкусно 💥👍 СпасиБо Вам !

[@АльфияЛ]

Приготовила сегодня пирог🍰. Очень вкусно, нежно получилось 👍👍👍Спасибо большое!!! Ещё не было ни одной выпечки, которая не получилось бы по вашему рецепту!

[@priatnogoappetita]

Альфия, спасибо большое за отзыв и доверие!

[@АльфияЛ]

@@priatnogoappetita ❤💞

[@ОльгаКсенофонтова-о9б]

Огромное спасибо за рецепт! Сегодня пекла! Пирог вкуснейший ❤

[@irinali8213]

Спасибо большое.♥️♥️

[@allaleshchyshyn3807]

Вже 4-й раз готую, дуже смачно❤️

[@АллаДолженко-е4г]

Ирина , здравствуйте ! В воскресенье к семейному чаепитию испекла ваш пирог - торт .Использовала морковь , получился очень вкусная и ароматная выпечка ! Близкие сказали , что это торт , в облегченном варианте .Можно в тесто добавить цедру апельсина , а сверху к орешкам натереть шоколад - и будет поаздничный вариант ! Спасибо вам огромное за такие вкусные рецепты ! 😍👍❤🌺

[@priatnogoappetita]

Алла, благодарю за отзыв!

[@ЛанаЛевитанская]

Ирина, добрый вечер! Спасибо большое за очередной великолепный рецепт! Такой яркий, аппетитный, воздушный,с очень вкусной помадкой!Завтра же буду готовить.Удачи Вам!💐👍😊

[@Mulnik5]

Случайно зашла к Вам,очень красиво и просто. Подписка!)

[@ГалинаДемидова-г4о]

Супер! Супер! Супер! Витаминный пирог!

[@ТаняШиндель]

Ирина, большое спасибо Вам за рецепт пирога. Сегодня испекла, попробовали, очень вкусный.

[@priatnogoappetita]

Таня, благодарю за отзыв!

[@mayyabokova4683]

Не раз делаю по вашему рецепту этот пирог, бомба!

[@ФатимаБолатаева-п5п]

Супер😋

[@galinas2486]

Спасибо за рецепт, очень вкусно получилось!

[@notten5235]

Klassniy pirog !!

[@nataliakonareva9435]

Иду срочно к духовке!!!

[@СветланаЦарицинская-ч4о]

Благодарю 💕💕💕

[@Bakha05]

Спасибо, бесподобно получилось!

[@ЕленаОхрименко-е1ц]

Спасибо

[@КухняПлюс-я1ж]

Ну все чищу тыкву,,буду печь пирог,,,спасибо

[@ВикторияМ-я5э]

Тыква уродила в этом году.Так что буду печь!🍁🍂Спасибо

[@giannalebedeva6938]

Bravo bravo bravo

[@CatRat-wh3oz]

Спасибо большое!!!!❤❤❤

[@НадяВасильева-т7м]

Как жаль, что вы ушли 😢

[@ritamarchenkova1148]

Спасибо за рецепт 👍 уже в духовке 😂

[@elenikaminidou1660]

👏👏👏

[@МарьянаМар-я2т]

Спасибо за рецепт! Мне понравились оба ваших рецепта с тыквой, маффины и этот. Правда, по этому рецепту тесто почему-то вышло очень крутым и было трудновато его перемешать с тыквой, и в итоге пирог не поднялся, бисквит получился плотным, совсем не воздудшным... Не знаю, может быть , мне попался плохой разрыхлитель... Но я попробую потом ещё раз сделать по этому же рецепту, потому что вкусно всё равно. Маффины я сделала кексом в кольце и выпекала, конечно, дольше - получилось классно, но я отметила, что да, это тесто именно в маленькие кексики будет самое то - поднимается, трескается - тоже повторю. Буду благодарна, если прокомментируете по поводу, что у меня это тесто не поднялось🙏

[@екатеринадудина-д7щ]

Пирог пекла из сырой тыквы свежей и после заморозки. Почему то из размороженной пирог получается нежнее - тыква становится пюреобразной..может в этом причина. единственно я немного жидкости с нее сливаю -не всю жидкость. верхушку творожную я не делаю. = но добавляю по вкусу орехи, семечки , ягоды. очень вксный рецепт))

[@ЕвгенияПасичная-б8з]

☺️☺️☺️👍

[@raisashukharyeva]

Ирина,Спасибо большое за рецепт пирога с тыквой👍👍👍 Печенье можно какое-то с тыквой приготовить,есть у Вас рецепт?Мафины у Вас были

[@priatnogoappetita]

Раиса, пока печенья нет, но обязательно сниму.

[@raisashukharyeva]

@@priatnogoappetita Спасибо за ответ Ирина,❤️будем ждать

[@lioudmilavitcovskaya5341]

А можно со сладким картофелем(бататом) сделать..думаю тоже получиться..😊

[@lerao1666]

👏🌹🌹

[@Atilla-k8f]

💖🌹

[@AnnaDa-]

Скажите пожалуйста, можно вместо тертой тыквы, добавить пюре из неё? Всё получится?

[@НатальяФилатова-л5я]

😍😍❤️❤️❤️👍👍👍

[@_wasp_]

Спасибо за рецепт! Вчера приготовила с тыквой, получилось очень вкусно. А можно ли использовать тыкву вместе с морковью?

[@priatnogoappetita]

Спасибо за отзыв! Конечно, можно сочетать и тыкву, и морковь.

[@cvetokgranat2010]

🙏🌹

[@артемгибадулин-п9ж]

Благодарю вас за рецепт. Шикарный пирог. Надо обязательно попробовать. Подскажите пожалуйста что за специи вы добавили. У меня не показывает рецепт в описании

[@priatnogoappetita]

Пожалуйста! Смесь специй для тыквенного или морковного пирога: Молотые Корица - 20 г Имбирь - 20 г Гвоздика - 6 г Мускатный орех - 6 г Перемешать и хранить в закрывающейся таре в сухом и темном месте.

[@real15real15]

Заберіть будьласка той рецепт спецій з опису,бо я все гепнула в пиріг

[@zoukhrakarimova2801]

Спасибо! А растительное масло ( не едим) принципиально для текстуры или все же сливочное можно?

[@hlebomanya]

Ирина, спасибо за рецепт! Планирую на выходные испечь пирог, да только при температуре 150 градусов в моей духовке ничего не выпекаю, только сушу орехи)). Может мне стоит повысить хоть градусов на 10 для уверенности?

[@priatnogoappetita]

Елена, пожалуйста! Попробуйте, к каждой духовке нужен индивидуальный подход.

[@ЛюбовьОрлова-д1у]

Ирина, спасибо большущее за рецепт! Как по Вашему мнению, вместо творожного сыра можно использовать отвешенный замороженный кефир?🤔

[@irinairina9592]

Ответ под видео

[@ЛюбовьОрлова-д1у]

@@irinairina9592 я нашла только про отвешенную сметану! А Вы?

[@irinairina9592]

@@ЛюбовьОрлова-д1у на видео есть ссылка на крим чиз, в правом верхнем углу, а его готовят из кефира.

[@priatnogoappetita]

Любовь, спасибо большое! Конечно.

[@ЛюбовьОрлова-д1у]

@@priatnogoappetita Спасибо!

[@ДианаКарницкая-н5л]

Ирина, добрый вечер. Подскажите, пожалуйста, а без добавления специй можно испечь или уже не то будет ?

[@priatnogoappetita]

Диана, добрый вечер! Можно добавить цедру апельсина или апельсиновые цукаты и обязательно ванильный сахар (экстракт)

[@ЮлияЕфремова-й3ш]

Практически торт! Спасибо! Сливочный сыр можно заменить творогом?

[@priatnogoappetita]

Пожалуйста! Да, творог подойдет.

[@ummsalima]

А можно приготовить из варёной тыквы ? Просто уже есть в наличии и жалко выкинуть. Пока свежая что из неё сделать

[@priatnogoappetita]

Из вареной тыквы: чизкейк kzbin.info/www/bejne/nn6vkIxrZc17nMk , хлеб kzbin.info/www/bejne/mGS5ant7q7uqopI

[@marianikolaeva5531]

Растительное масло можно заменить сметаной? если да, то в каком количестве

[@priatnogoappetita]

Нет, лучше растопленным сливочным маслом.

[@ЕкатеринаОтто-у6ю]

Здравствуйте! Пюре тыквенное можно использовать ?

[@priatnogoappetita]

Здравствуйте! В этом рецепте лучше сырую тыкву, а с пюре можно приготовить этот пирог kzbin.info/www/bejne/mWSXmnxjqKeirJY

[@Наталья-к7ю4е]

Везде используют два сахара. А что ванильный сахар не сладкий чтоли? Зачем ещё простой сахар добавлять?

[@gaianamelkonian4646]

Это полноценный торт.

[@МелисаДоу]

А где тут морковь?

[@mariakuleshova7099]

Ну как тут похудеешь?)

[@nuriyaruzieva3336]

Столько сахара,масла и т.д. ,ещё бы быть невкусным.

[@НатальяКадырова-н5у]

Имбирь придал изюминку

[@ИннаАйрих]

Очень много жира в пироге!!

[@ТатьянаВласова-е4я]

Регулируйте на свой вкус, можно добавить меньше масла, хуже не будет.

[@анита-н4ф]

билибирда.

[@lenavshelak2441]

Спасибо за рецепты . Всегда получается . Все четко и ясно .

[@ВикторияДенисова-т6о]

Правильно пишется БЕЛИБЕРДА

[@анита-н4ф]

@@ВикторияДенисова-т6о от правильного написания значение белиберды не меняется.

[@ingagalia]

А я не хочу смотреть канал какой-то Мандины,мне ваш канал нравится!

[@cvetokgranat2010]

🥰🙏