Тушеная картошка с мясом/Советский рецепт с густым и ароматным подливом/Kartoffelgulasch

Рет қаралды 143,781

ID Kitchen

Күн бұрын

Пікірлер: 223

@cvetdmitruk4289 9 ай бұрын

Благодарю, сытно, вкусно и просто. Действительно по- домашнему.❤

@lizachausovskaya5356 9 ай бұрын

Всегда смотрю Вас с удовольствием.Настоящий профессионал!

@ВладимирСоломаха-з4ъ 9 ай бұрын

СПАСИБО ВАМ , КАКАЯ ВЫ ВСЁ ТАКИ МОЛОДЕЦ, ТАК ПРОСТО, ВКУСНО И КРАСИВО, ЗДОРОВЬЯ ВАМ КРЕПКОГО И ХРАНИТ ВАС ПУСТЬ БОЖЕНЬКА ВСЕГДА, И ВЕЗДЕ, И ВСЕХ ВАШИХ РОДНЫХ.❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

@idkitchen391 8 ай бұрын

Ваш комментарий так согревает душу!Спасибо вам огромное, взаимные пожелания и от всей души!

@ИринаФроликова-з8б Ай бұрын

Хотела досмотреть до конца но боюсь заснуть, а мне ещё ужин готовить😮

@alexanderzaplin7912 Ай бұрын

РЕПЕКТ и УВАЖЕНИЕ-одно и тоже понятие, респект , с Немецкого языка на Русский и переводится, как УВАЖЕНИЕ!

@irma7442 Ай бұрын

@@alexanderzaplin7912Респект это английское слово!

@Olga-j6x Ай бұрын

Можно было уложиться максимум за 10 минут 😅

@НатальяКалягина-ж7к Ай бұрын

Я тоже в коменты полезла, чувствую не досмотрю и усну как она сама не уснула, дошла до того как она мясо ПИЛИЛА😂

@БекмирСариев Күн бұрын

Вы! просто моя родная. Здоровья Вам и успехов. .

@ЛарисаОлійниченко 3 ай бұрын

Всё гениальное - просто..! Спасибо за видеорецепт!

@ЕленаГудкова-ц1д 4 ай бұрын

Большое спасибо за рецепт. Очень вкусно!

@ЛюбовьИванова-ь6о 5 ай бұрын

Но видно что вкусно. Спасибо за рецепт и подробный рассказ.

@ВалерийСтрана-ц3г 2 ай бұрын

У нас дома картошку с мясом называли жаркое . И ещё мама готовила жаркое с кисло-сладкимм соусом. Вкуснятина. А ещё обыкновенная отбивная без всяких сыров и майонезов.

@-goblin- Ай бұрын

а я добавил грамм 300 самогона хорошего,сам делал. и выпил и закусил карохой с мясом, красота

@НатальяКалягина-ж7к Ай бұрын

😂😂😂супер

@idkitchen391 20 күн бұрын

ну ты красавчик!

@idkitchen391 20 күн бұрын

Респект!

@alenastl6518 4 ай бұрын

Картошку нельзя класть в кислую подливу, она покроется неприятной твёрдой корочкой, по ощущениям будет похожа на сырую. Перед томатной пастой, картоху кладут, тушат до готовности, только потом томатная паста добавляется 🤗

@СветланаСушилкина-й3в 3 ай бұрын

Не правда, я не повар, но часто кладу картофель после том. пасты, и с картофелем все ок. Вообще,насколько знаю, из поварских книг, том пасту сначала пассируют, потом кладут в блюдо к мясу, а потом все остальное.

@idkitchen391 3 ай бұрын

Это зависит от сорта картофеля, добавляйте мучную.Mehligkochende Kartoffeln

@ОльгаКочетова-ш1ю 2 ай бұрын

Совершенно верно

@ЕленаЛеднева-щ8г 2 ай бұрын

Если картофель не крахмалистый, то в кислой среде он останется достаточно твёрдым. Для кого-то это, видимо, не принципиально. Я такую картошку в рот взять не могу. Поэтому всю кислоту только после того, как картофель сварился до полной мягкости.

@alenastl6518 2 ай бұрын

@@ЕленаЛеднева-щ8г вот вот и я того- же мнения 👍👍👍

@НинаВайберт Ай бұрын

Спасибо вам за ваш рецепт молодцы

@idkitchen391 20 күн бұрын

Нина милая, спасибо вам огромное!

@ОльгаПрокофьева-ч2й 5 ай бұрын

Терпения не хватает слушать и смотреть нарезку.

@AnGelika10202 3 ай бұрын

Молодец! шикарно готовишь))

@СвітланаЗабродська-л8ц 24 күн бұрын

Умничка супер❤❤❤

@zloyzusul7161 4 ай бұрын

Спасибо за рецепт!

@СветланаМасленникова-т5й 2 ай бұрын

Какая чушь! Никогда при советском союзе в картошку не добавляли красное вино , тем-более в школьной столовой или в рабочей, и тем-более дома, моя мама очень вкусно тушила картошку с мясом, но она никогда не добавляла туда вино, это уже ресторанная фишка, которую вы придумали сами, наши мамы этого не делали. Так что это далеко не картошка 80 или 90 годов. А так выглядит аппетитно. Да к стати от томата картошка становится дубовой, если картошку положитпосле томата, томат ложится в конце. Когда картошка почти готова. Так делала моя мама.

@idkitchen391 2 ай бұрын

У вас отличная мама! Респект и уважение!

@mrterorist1143 Ай бұрын

@@idkitchen391Лучше бы выпила винцо для аппетита.

@ВалентинаДрачегово Ай бұрын

Я с вами согласна, не когда не кладу томат картошка становится очень вкусной, пережареная с морковью и луком.

@ИванФилипченко-ю9ж 5 ай бұрын

Нарезку можно было заранее приготовить, очень все долго

@Элл-ь5л 5 ай бұрын

Я скорость прибавляю,иначе конца не дождешься

@наташа-й2й2э 4 ай бұрын

А вы куда то торопитесь?Готовить нужно не спеша,смотрят и начинающие,которые учатся!

@НатальяКалягина-ж7к Ай бұрын

Я дошла до момента как она начала пилить мясо😂и сразу в коменты а так уснуть можно

@Людмила-ф5к4ш 2 ай бұрын

👍👍👍 спасибо.

@ИринаАстаповна 5 ай бұрын

Спасибо молодец❤🎉

@нинагерасимова-д8т 6 ай бұрын

Видео растянуто ,много текста бесполезного.Краткость -сестра таланта.

@idkitchen391 6 ай бұрын

А молчание - это золото))), вас видно это обошло стороной!

@АлександрГлущенко-к8ч 6 ай бұрын

Немного хамоватый ответ на вполне нормальный отзыв

@galinamancina888 5 ай бұрын

Хотела по-быстрому узнать рецепт этого блюда. Не получилось, очень затянуто, а мне некогда. Как бы мне опять не наткнуться на этого блогера.

@МаринаБаруздова-ж4ш 5 ай бұрын

Бабушки нам без вина готовили.А за рецепт спасибо.

@наташа-й2й2э 4 ай бұрын

Смотрите шортсы там за секунды готовят!

@Віолетта-б1щ 9 ай бұрын

Нож надо наточить, он не режет мясо, а пилит.

@idkitchen391 7 ай бұрын

правильно заметили,будет сделано

@АлевтинаИванова-л6ю 5 ай бұрын

Молодец, очень подробно понятно, спасибо

@lig5747 3 ай бұрын

Перчатки - главный ингредиент! 😄

@idkitchen391 3 ай бұрын

Да, без них никуда!

@mykolakonovalov461 3 ай бұрын

В школьной столовой жареная картошка с вином?

@idkitchen391 3 ай бұрын

ну нет конечно, без вина!!! Но даже если и с ним , оно при термообработке теряет свои свойства.

@НатальяКалягина-ж7к Ай бұрын

Ага, чушь молотит😂

@НинаГабдеева 3 ай бұрын

Очень много говоришь. Все очень медленно, уснуть можно(

@Царь3ха 6 ай бұрын

Бла бла бла, ужас!!!!!Краткость - сестра таланта! Вы не на кухне у своей подружки, вещайте коротко и ясно. Лезут все в блогеры 🤮

@WERSHTEIN 5 ай бұрын

ебать она муки сыпанула в хрючевню

@наташа-й2й2э 4 ай бұрын

Вот именно,она у себя дома!И готовит для себя!

@СтасИванов-т8ю 4 ай бұрын

@@наташа-й2й2эДля себя готовят молча! А она видео для зрителей снимает, делится рецептом с аудиторией, должна уважать людей, ценить их время! А она , как специально, замедляется, берёт овощи в руки, перебирает, играется.😮 Что за бред сумасшедшего? Что за поведение неадекватное?😮

@cvetdmitruk4289 2 ай бұрын

Как говорится:" Посади свинью за стол, а она и ноги тула положит." Сколько свиней с критикой набежало!

@СветаЧелнокова-х8и 5 ай бұрын

Люди.У в ех вкусы разные,все готовим по своему,так зачем же обижать человека.Не нравится,не показывает по вашему,отключиться пока.Имейте совесть,это не красиво,. 6:42

@ЛюбовьИванова-ь6о 5 ай бұрын

Это скорее овощное рагу с мясом а тушёная картошка с мясом это конкретно другое просто картофель и мясо в их собственном соку и без такого количества подливы на муке и томатной пасте

@СерегаСерёжакарнет Ай бұрын

Супер

@idkitchen391 20 күн бұрын

Серега,спасибо!

@Bishop777songsBoRNagAIn 3 ай бұрын

SO YUMMMMY YA TEBYA LUBLU

@Zaraza13 6 ай бұрын

С мукой конечно перебор конкретный, там одной ложки столовой достаточно, но не пять же Карл! Картофан тоже нарезали что ни в один рот не полезет))) А так я конечно люблю такие медитативные видео под успокаивающую музычку, приятное виде о в целом, но это уж точно не лучший рецепт тушняка с картошкой.

@MegaProtiv 4 ай бұрын

Я тоже не поняла прикола с мукой , куда её столько 😮 как и с нарезкой

@СергейПетренко-к3в 6 ай бұрын

Я готовлю подобное, но как истиный холостяк упрощаю до невозможности. У меня картошка с тушёнкой. На мясе не экономлю, но заморачиваться с готовкой и посудой не люблю. Тушёнку курганскую говяжью беру и в её же соусе картошку томлю, а мяса там цельные хорошие куски и получается отлтично

@idkitchen391 5 ай бұрын

ВАш рецепт тоже очень отличный, я тоже люблю картошку с тушенкой! Особенно с домашней, деревенской!

@СабиряХуснутдинова 3 ай бұрын

Всё хорошо молодец я тоже так хочу попробовать напоминает мне советские времена я деревни выросла примерно так готовили спасибо Вам большое❤❤❤❤❤❤🎉🎉

@lizachausovskaya5356 9 ай бұрын

Поясните, роль красного вина

@idkitchen391 8 ай бұрын

вино размягчает мясо и усиливает вкус и аромат соуса.

@ЮРИЙШЕВЧЕНКО-е8д 5 ай бұрын

очень много ля ля....получается нудно и долго....уснул голодным🙃🙃🙃🙃🙃

@Yuri-x7r 3 ай бұрын

Надо было бы внюхивать ароматы, тогда бы и голодный не остался!😂

@СергейШильников-д5у 3 ай бұрын

Съел бы сырую,не ждал 💪😁

@bobcherry9647 Ай бұрын

Разговор как человек устроен многое ненужно😅 вино портвейн

@ГанаЛазарь 9 ай бұрын

Венгерский гуляш И в каких школах это подавали？

@Schönundcool77778 9 ай бұрын

😂😂😂😂

@idkitchen391 8 ай бұрын

в венгерском гуляше много паприки

@ЛюдмилаКарпухова 2 ай бұрын

Я уснула.

@MarinkaMarinka21 9 ай бұрын

😂 Подавали в садах и школах…. Обязательно добавляли сухое вино!!!😂

@idkitchen391 9 ай бұрын

В садах конечно вино не добавляли:)))

@ananan1951 4 ай бұрын

@@idkitchen391 и мясо тоже не добавляли. одни хвосты и уши....

@evgenyserdyuk4979 3 ай бұрын

@@ananan1951 В советское время готовили именно с мясом. Это уже после развала СССР стали готовить из рогов и копыт. А всё мясо уходило власть имущим, либо на рынок.

@ЛеонидМаковчук 2 ай бұрын

Мясо и вино повара домой в сумках носили.😂

@ЛюбовьИванова-ь6о 5 ай бұрын

У нас делают просто мясо и картофель без овощей тоже получается хорошо.

@tatiana6873 5 ай бұрын

Терпеть не могу эти руки в перчатках, тупизм какой то!

@idkitchen391 5 ай бұрын

А что вы тогда здесь потеряли,проходите мимо:)))

@mamanerka5330 2 ай бұрын

Режим и показываем овощи 🌶 очень нудно и долго !

@samsmith6998 3 ай бұрын

Картофан лучше тоже обжаривать перед добавлением в кастрюльку.

@idkitchen391 3 ай бұрын

отличная идея, попробую!

@NataschaGaliskaja Ай бұрын

Так это у Вас гуляш вообще-то, а не тушеная картошка. И гуляш готовится отдельно от картошки

@idkitchen391 20 күн бұрын

Тушеная картошка!

@violetamikulskiene5882 5 ай бұрын

Na ir tempia gumą. Išjungiu nebegaliu žiūrėti kam gadinti akis

@ValentinaKaskova 5 ай бұрын

А побыстрее нельзя объяснить,как это нужно или вы специально тянет время

@Alexei_1973 5 ай бұрын

Да половина фуд-блогеров страдают подобным. Думаешь посмотреть какой-нибудь рецептик, а как увидишь, что видео длится 20+ минут, думаешь, ну на xep, бутеров пожру.

@idkitchen391 4 ай бұрын

я желаю вам приятного аппетита!

@olgab.7492 4 ай бұрын

Ножик некому поточить?

@idkitchen391 4 ай бұрын

Нож был тупой:)))

@ЕленаГнатюк-м6ж 7 ай бұрын

Большие интервалы между работой и объяснениями.....

@idkitchen391 6 ай бұрын

Не доскажи плохо, перескажи еще хуже, милые мои радуйтесь что в ваших руках Рецепт лучшей "тушенной картохи " со всеми нюансами приготовления:)))

@sergejdavidovskii3534 4 ай бұрын

Интервью под водопадом. Микрофон в казане что-ли?

@Olga-j6x Ай бұрын

Как будто за трибуной стоите 😂 Будьте сама собой!

@idkitchen391 20 күн бұрын

Рассмешили:))))а может так оно и есть:))))

@МихаилП-о6ш 5 ай бұрын

Дизлайк за - обжарку муки ибо она может вспыхнуть, за добавление алкоголя, за совет жарить на сливочном масле и за нереальное добавление соли и перца, и за то что назвали это советским рецептом =))

@ЮрийЖуравлёв-г6ч 4 ай бұрын

Я тоже был удивлён советским столовским рецептом в который стакан вина или портвешка вливается😂 В себя его надо перед готовкой😂

@idkitchen391 4 ай бұрын

хорошо сказали, а рецепт картошки зачетный, как ни крути:)))

@Татьяна-з4л1з 2 ай бұрын

Да, в столовой продавали картофель с добавлением красного вина!!!!!!!!

@idkitchen391 11 күн бұрын

вино при жарке выпаривается!

@lyubovstonytska2555 5 ай бұрын

Дякую

@ОльгаКочетова-ш1ю 2 ай бұрын

Как все нудно я имею разговор.Все так медленно,каждое слово отдельно,как-будто учитель диктует ученикам диктант. И скрежет по доске ножом аж скулы сводит. Неужели нельзя все нарезать и показать .

@idkitchen391 11 күн бұрын

Оленька,все это можно сделать как желаете вы, а вот другим может быть непонятно,к примеру новичкам , молодежи , поэтому все как в школе )

@Марина-н3ф1у 6 ай бұрын

Мука зачем?

@yunnaisrael 6 ай бұрын

Загущает бульйон

@idkitchen391 5 ай бұрын

Для вкуса и цвета!

@Esteban_02-75 5 ай бұрын

Где муж, почему нож не наточил, нож тупой даже мясо не режет😂

@idkitchen391 4 ай бұрын

Все шишки на мужа сразу:))) Он просто не успел)))

@ФархадАббасов-р2р 2 ай бұрын

Нож до того острый сразу видно что в доме есть настоящий мужчина

@idkitchen391 11 күн бұрын

Настоящий мужчина есть в доме, нож я сама выбрала.Хотя есть и острые!

@irma7442 Ай бұрын

хотела посмотреть, но не выдержала.....

@idkitchen391 20 күн бұрын

ну и молодцы что не посмотрели, это эксклюзивные рецепты не для всех,только для настоящих гурманов как мой дядя Грузин говорит!)))

@НадеждаЕгикян 3 ай бұрын

Это суп

@ЛюдмилаКолесникова-й4о 6 ай бұрын

Да наверное все умеют нарезать морковь

@idkitchen391 6 ай бұрын

Я не сомневаюсь что вы с этой задачей справляетесь получше любого повара!)

@ЗифаРахматуллина 6 ай бұрын

Очень много говорит

@IraIrina-d8h 2 ай бұрын

Я уснула пока слушала

@idkitchen391 11 күн бұрын

вас убаюкал мой голос!!!Хоть выспались)))

@Фотокамера-д9ы Ай бұрын

Понимаю, что 1500кг. картофеля явно ошибка, но, там ещё 1500кг мяса - когда выдаёте рецепт будте внимательны! многие читают.

@idkitchen391 20 күн бұрын

рецепт точный

@Фотокамера-д9ы 19 күн бұрын

@@idkitchen391 полторы тонны мяса? и полторы тонны картофеля? Не много ли для пару банок закаток?

@ВалерйБублнко 2 ай бұрын

В детстве вино не лили в жаркое.

@idkitchen391 Ай бұрын

вино при жарке испаряется! Лили всегда,но не все, многие не знают тонкостей поварского искусства

@ОльгаСлесарева-ч4у 5 ай бұрын

А что такое с подливом? Всю жизнь было с подливкой!!!¡!

@idkitchen391 4 ай бұрын

я не сильна в русском языке, хотя стараюсь, спасибо за замечание!

@Мама-и4и Ай бұрын

Дайте слово тим розумничка, що критику ють! Там же немає не уміння готувати ні розуму словесно описати страву! Соромно, коли сам не бум - бум, а, іншого ображає!

@ГеннадийТретьяков-ы9ж Ай бұрын

Картошка вкусная, но нож на точить надо! 🔪😅

@idkitchen391 20 күн бұрын

Да, я с вами согласна, был ужасно тупой!)))))

@ГеннадийТретьяков-ы9ж 19 күн бұрын

@idkitchen391 🌹🤝

@Наталья-ь8г9з 2 ай бұрын

Меньше слов

@ЛюцияТуремуратова 3 ай бұрын

Побыстрее! Можно!! Копец!!

@city_loner 2 ай бұрын

Хотите увеличить просмотры, поменьше болтовни и ролик на 2-3 минуты. Краткость - сестра таланта

@НинаГабдеева 3 ай бұрын

Вместо муки, положите куркуму, зачем возиться с мукой и вином?

@idkitchen391 11 күн бұрын

куркума, это индивидуально, яркая вкусовая специя , не все любят!

@ЮрийМ_Магро 3 ай бұрын

Чтоб я так жил

@idkitchen391 2 ай бұрын

живи богато,аминь!

@lizats.7812 5 ай бұрын

😮

@rozatyubarova 5 ай бұрын

Ничего особенного... Ерунда.

@yuramatt5598 2 ай бұрын

Рецепт не очем,,но надо было растянуть время

@ЕленаГнатюк-м6ж 6 ай бұрын

Готовить дома в перчатках.....??? Это уже не вкусно и обьяснять нарезку так конкретно , как будто это что то такое сложное в работе

@Марина-н3ф1у 6 ай бұрын

Перчатки, для того, чтоб всё видела, стерильность, и сказали, ай да хозяйка 😂😂😂, а детям это можно?

@olegsimon8331 5 ай бұрын

Лучшая картошка - это МЯСО....

@dikdik5104 5 ай бұрын

А лучшая рыба -это колбаса!

@ВладимирЗверев-т1ч 5 ай бұрын

@@dikdik5104 А лучшая колбаса?

@galinaivanovna4338 2 ай бұрын

Да все умеют так варить

@idkitchen391 11 күн бұрын

Все, да не все!)))

@ГалинаЕгорова-я7е Ай бұрын

Соуз!

@lthtdyz2011 Ай бұрын

Много словей!((( Пожалуйста, покороче!

@idkitchen391 20 күн бұрын

Вы наверное не первый день на кухне, а есть люди которые впервые знакомятся с кулинарией или поварским искусством!Я про всех думаю

@ЕленаГнатюк-м6ж 6 ай бұрын

Говорите и показывайте работу.....

@NicolaeBobic 6 ай бұрын

Нет мужика в доме, нету каму наточить нож

@idkitchen391 6 ай бұрын

не учли этот момент, соглашусь нож пилил , а не резал.

@Марина-н3ф1у 6 ай бұрын

Да, на диете с вином😢

@idkitchen391 5 ай бұрын

:))))

@СергейШильников-д5у 3 ай бұрын

Столько мяса,что и картошки не надо

@НатальяКалягина-ж7к Ай бұрын

Моего терпения хватило до того как начала она пилить мясо😂говорят она до сих пор его пилит😂😂😂Господи, как она сама не уснула...медлительная такая и речь тоже...заторможеная

@idkitchen391 20 күн бұрын

Наташенька,очень жаль что вас мое видео утомило,вам видимо все в молниеносном режиме подавай, а тут все по японски не торопиться и не волноваться!

@LidiaLBbhhh 3 ай бұрын

Замолчите уже 😂. Мы сами оценим. И правда голодным останешься 😂😂😂

@ИринаКарандашова-и9ш 4 ай бұрын

Очень долго и объясняет.

@idkitchen391 4 ай бұрын

чтобы было и начинающим кулинарам понятно что да как)

@СергейЧилеев-х2к 4 ай бұрын

Бабушки , в школе и садиках😂😂😂😂😂 С вином. А вместо компота соточку столичной.😂😂😂😂

@idkitchen391 4 ай бұрын

Милый человек алкоголь при варке теряет все свои свойства.Для деток конечно варили без алкоголя.

@xball8558 3 ай бұрын

Советский рецепт на портюше😂

@ТамараКобюк 5 ай бұрын

В тушоной картошки только лук морковь. Ни какого перца сладкого. Зелень да.

@idkitchen391 5 ай бұрын

я в тесто не добавляла:)

@СергейШильников-д5у 3 ай бұрын

Какое тесто,какая морковь?! Картофан и лук,перец ,соль. В конце зелень. Все.

@user-zz4vg1hf4o 2 ай бұрын

А до советской власти мясо с картофелем не готовили? Мозги проветрите.

@ЛюдмилаСорокина-е3к Ай бұрын

Да в садиках и школах обязательно красное вино. ЧУШЬ🤣🤣🤣

@idkitchen391 20 күн бұрын

ну конечно чушь, в садике без вина!!!А так вино при варке испаряется и в садике можно подать:)))

@luizaindzheyan8252 2 ай бұрын

Это наверное соус

@ПетрЛомака-е5п 3 ай бұрын

И сдесь ссср приплели! 😅😅

@ЛюбовьГурылева-т3ж 2 ай бұрын

Ну зачем лишняя болтовня ?!

@idkitchen391 11 күн бұрын

новички такое не напишут, с душой готовлю барышня!)

@ЕкатеринаТулеева 5 ай бұрын

Ужас к чему эта бесполезная болтовня

@idkitchen391 4 ай бұрын

К чему этот бесполезный комментарий!)))

@zhanetaefros660 3 ай бұрын

Не с подливом, а с подливой, подлива - женского рода. Не мельтишим, а мельчим. Мельтешить - бегать перед твоими глазами. Хочется сохранить русский яхык, а не черт те что.

@idkitchen391 2 ай бұрын

ВЫ СЮДА ПРИШЛИ ИСПРАВЛЯТЬ МОИ ОШИБКИ?А вы их не делаете? Языковые, бытовые и так далее:)))