Cupcakes with sour cream | A Simple Recipe for Delicate and Delicious Cupcakes | Ievgen Klopotenko

Hi! My team and I are working to help Ukraine.
✔ We’re providing culinary support to Ukrainians: sharing recipes made with currently available ingredients, as well as sharing cooking tips. Our goal is to help people eat delicious food and stay strong.
✔ We’re communicating a lot with foreign media and spreading information about the war that russia has started in Ukraine.
✔ We’re actively sharing knowledge about Ukrainian culture and helping foreigners learn how to cook Ukrainian dishes, as well as promoting love for everything Ukrainian in the world.
You have the opportunity to support our project financially. The size of the donation is up to you. This will allow us to save the project and continue helping Ukraine.
💛💙Support Ukraine - USD secure.wayforpay.com/payment/...
💛💙Support Ukraine - EUR secure.wayforpay.com/payment/...
Cupcakes, muffins, cupcakes - all these are the names of delicious portion cakes, which are so loved by both children and adults. Today in the refrigerator I found the remnants of yesterday's sour cream and decided to prolong her life in the divine pastries. These cupcakes with sour cream are sure to please you, and sugar icing with orange juice will make their taste more interesting and rich.
INGREDIENTS for making cakes with sour cream and orange glaze:
• 360 g Flour
• 10 g baking powder
• 3 pcs. Eggs
• 200 g Sugar
• 10 g Vanilla sugar
• 1 cup Sour Cream
• 1 pc. Orange (zest and juice)
• to taste Lemon juice
• 1 cup powdered sugar
• 1 pinch of salt
Read the recipe for making Cupcakes with sour cream on the website:
klopotenko.com/uk/keksy-na-sm...
And don't forget to subscribe to my channel! I will try to share everything I know and use in the kitchen kzbin.info...
#IevgenKlopotenko #Klopotenko #Cuffins #CuffinsOnSourCream #HOMEWORK #SimpleDishes #SupportUkraine #Ukraine
If you want to write me something interesting, or maybe you want to cooperate with me, then write to me at [e-mail]
My mission is to improve the culture of nutrition. On my KZbin channel, which is constantly filled with simple video recipes, I will show you how and what you can cook. I will share with you culinary Lifehacks and tell you how to make your food more interesting and varied. I want you to live a little tastier. Let's cook together? Moreover, I am convinced that cooking is easy.

[@user-ng5vh6cd4w]

Євгенє, дуже дякую! Рецепт пречудовий, тільки що спекла, надзвичайно смачно! Як сказав мій чоловік, що таких в магазині не купиш. Щиро дякую!!!

[@klopotenko]

Будь ласка ☺️ Смачного

[@user-mf5qt5mh1u]

Дякую за смачний та простий рецепт!!!!

[@dianaloza8783]

Дуже смачні мафіни вийшли по Вашому рецепту. Дякую 🥰🔝🫶🏼

[@user-dz6bf4zb7h]

Здравствуйте! Спасибо за рецепт! Вы даже говорите вкусно!

[@klopotenko]

Бо це просто кохання ❤️ Готуймо разом

[@user-nt3he1iu5e]

Веселий хлопець! Для Євгена ідеально пасує вислів: зроблено з любов'ю 😊

[@klopotenko]

Наталія Бебел Так і є ) І я також усе роблю з любов’ю ) ❤️

[@user-py4ed1iw2z]

Дякую за рецепт! Кекси ідеальні, неймовірно пухкі та смачні! Євгене, Вам натхнення та ще більшого бажання творити!

[@klopotenko]

Дякую ))

[@vladlenasergeevna9306]

@@klopotenko добрый день, чи не могли б Ви, вказувати всі інгредієнти в грамах? Тому що інколи важко орієнтуватися, особливо коли робиш вперше. Наприклад скільки це -1 стакан сметани?

[@klopotenko]

Під відео завжди є детальний рецепт 😉

[@user-ms8gw5wm8j]

Дякуємо велике, Євген! Зробимо на Великдень Ваші неперевершені кап-кейки! ♥️💙💛

[@svitlanakolomiiets6889]

Обожнюю ці ваші простенькі рецепти... це саме те, що мені треба! Робили разом з донькою, вийшло як завжди ну дуууже смачно, єдина проблема ну дууууже швидко змітається зі столу...

[@user-qu1uw4hr2l]

Вкотре готую разом із Вами і переконуюсь, що Ваші рецепти просто неймовірні! Получились дуже ніжні та пухкі, дякую ❤️

[@innasad9554]

Женя, дякую вам! Ви дуже талановитий і веселий) Дякую, що розвиваєте український ютуб!

[@klopotenko]

Своїми коментарями та переглядами ви також долучаєтесь до його розвитку 🙏🏻😉 Тому і вам дякую

[@user-dp7vt3pf1u]

Дякую Вам!

[@user-gw1px9pu1e]

Дякую вам за рецепт😘😊 Я знову повірила в свої кулінарні здібності. Кексики вийшли ідеальні, пухкі і дужжжеее смачні.

[@nikawwww]

Спасибо за рецепт, ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ Вкусно ❤️👍👍

[@nadiafedorova66]

Чудовий рецепт - дякую))) якось намагалась приготувати кекси на сметані - вийшло не дуже, а тут, бачу, накльовується спроба №2)))) Євгене, я просто обожнюю як Ви розповідаєте і про просте, і про складне - і воно однаково цікаве)))) Дякую Вам, Ви чудовий)))

[@klopotenko]

Nadia Fedorova Усе обов’язково вийде. Пробуйте! )

[@user-dg1zj3bu3f]

мне понравился этот рецепт,и рассказали замечательно:коротко,ясно,без лишних разговоров

[@klopotenko]

Я дуже радий ❤️ Смачного

[@salmonyt6184]

Спасибо за рецепт. Попробую приготовить

[@Tetianka1102]

Дякуємо за рецепт! Діти смакували - а це головний показник 😊

[@klopotenko]

Це чудово 🥰

[@user-ip3jr2iu5r]

Як же можна так смачно щось їсти!?Це неймовірно.

[@klopotenko]

Βασίλειος Кокоревъ Бо це неймовірно смачно!!))

[@user-te8qk2cr2j]

Спасибо Вам большое! Рецепт замечательный! Очень аппетитно и быстро.

[@klopotenko]

На здоровʼя)

[@user-pk5wi4rl2y]

дуже доступно і гарно пояснюєте. Дякую Вам.

[@klopotenko]

Оля Борщинська Завжди радий )

[@user-if8xu6nt6b]

Дякую за рецепт

[@elloSFly]

Дякую!

[@user-lb7ek9gw2g]

Приготувала за вашим рецептом і вони дууже смачні😋 вже багато разів готувала за різними рецептами але за вашим вийшли найкращі, дуже дякую🤗

[@user-us8bk9sh4w]

Дякую, дуже смачно, швидко і просто.

[@klopotenko]

А що ще потрібно? Вірно?) 😉

[@juliaforester]

Кекси - це моя "паличка-виручалочка", якщо сім'я просить "щось смачненьке", а мені не хочеться заморочуватися :) дякую за рецепт!

[@sofie9862]

Женя - ти любов! 🥰

[@klopotenko]

Lewie's Anna Оооо, це приємно ☺️ Дякую)

[@irishagalas6182]

Привіт вд Праги!!! Яка гарна ваша українська! Я в захваті! А ці кексики нині зроблю якраз до Миколая 😋

[@olgakostych6722]

Здається що легко, спробуєм приготувати😉

[@klopotenko]

Olga Kostych Не здається 😉 усе просто і дуже смачно

[@zysiatsyrtsen]

Дуже смачні вийшли, сьогодні зготувала🧡 дякую за рецепт

[@klopotenko]

Дякую за відгук )

[@user-dh2eo8eq6w]

Дякую за рецепт! Донька сказала що це щось неймовірне 🥰 Найвища оцінка 👍

[@klopotenko]

Смачного))

[@user-so2hz5bo7b]

Здравствуйте, сегодня приготовила, они невероятно вкусные 🔥 спасибо за рецепт ☀️

[@klopotenko]

Всегда рад) Спасибо за отзыв )

[@user-ij6gp2zy8w]

кекси просто бомба, щиро вдячна!

[@klopotenko]

Будь ласка 😘

[@user-jd9jo2mp8u]

Ви дуже крутий, дякую за такі не складні і суперові рецепти.

[@klopotenko]

Дякую !! Приємно

[@user-sk6ne9jr9q]

Женя спасибо большое за рецепт, реально ОЧЕНЬ вкусно, просто и с душой :)

[@klopotenko]

Марина Черняк Только так) Спасибо

[@berezhanska.o]

Це той випадок коли реальність перевищує очікування 😍

[@klopotenko]

Це ж чудово ))

[@AndriiSyla]

Super!

[@user-qi8di7ge5m]

Дякую вам Євген, за такий класний,і простий рецепт кексів! Печу завжди,по цьому рецепті,і завжди получаются!🖒🤗

[@klopotenko]

Те, що треба )

[@irynatsura6278]

Дякуємо за смачні кексики!!!!

[@klopotenko]

Завжди радий))

[@marischa471]

*ОТЛИЧНО* СТАВЛЮ ЛАЙК ,КАК ВСЕГДА.

[@viktoriiav761]

Получились отличные!!! Спасибо

[@klopotenko]

І вам дякую, що ділетесь результатом. Дуууже приємно 😀

[@ozina2140]

Готую за рецептами Євгена. Вони класні, як і сам Євген

[@user-co5lr3il2l]

У вашому виконанні будь який рецепт - бомба.

[@klopotenko]

наталя гордійчук Ооо, дякую ) Це приємно) Ви теж так можете 😉. Пробуйте

[@user-cg6rf2dc9d]

Ням-ням...смачнюні😋Дякую..Ви чарівник😘💛💙👌👍

[@martast6366]

💯 кекси були першими в моїй історії куховарення

[@user-em8dk7wo5h]

Дякую за рецепт ,смачно ,вже спробували .переглядаю завжди ваше відео і готую , дякую,робіть добру справу надалі.

[@klopotenko]

Далі буде 👌🏻

[@nikol_ova_19]

Мені сподобався Ваш рецепт та відео. Така приємна , спокійна ,домашня атмосфера

[@klopotenko]

Дякую ❤️

[@user-co7zt3tz4u]

Лайк, коментик. Дякую за український контент. Все буде Україна 💙💛

[@klopotenko]

Дякую!! Україна понад усе))

[@elenarepnikova3925]

Зробила не кекси, а кекс! Вийшов дуже смачний! Дякую

[@klopotenko]

Дякую й вам 😉

[@user-fl9nb5zu1w]

Всё получилось, мммммм вкуснятина)))

[@user-ed8kb4xw2y]

Кекси вийшли пречудові і смачнючі. І до силіконових формочок не пристали. Як завжди Євген Вам👏дяка.

[@klopotenko]

Клас 👍🏻😉 Дякую, що поділились результатом

[@an_na_youtube_user]

М'якенькі всередині, скоринка зовні, пахучі, пухкі, жовтенькі, солодкі (я теж за експерименти, тому у серединку ще поклала трошечки вареної згущенки), смачнющі!!! Дякуємо усією сім'єю!!!

[@klopotenko]

Смачного вашій родині)

[@user-tz4pi7gv7j]

Приготувала. Мій перший ідеальний кекс. Я випікала великий суцільний, збільшила вказані пропорцій в 2 рази). Мегасмачно. Дякую!!!

[@klopotenko]

Чууудово!! Смачні приємності )

[@irinakopa6690]

Приготували з малою, посмакували) дякуємо за рецепт!

[@klopotenko]

Будь ласка ❤️😉

[@MrTaliasem]

Найперша страва, яку я навчилась готувати був кекс)) З цедрою він дійсно смачніший і ароматніший, ніж без нічого. Дякую за ідею з корицею) Чомусь звикла її давати тільки до шарлотки з яблуками і до тарту з гарбузом. Теж любила сире тісто в дитинстві, коли мама пекла тортики чи пляцки))

[@klopotenko]

Кориця взагалі крутезна!! Я часто додаю її до м’яса або молодої картоплі )

[@user-hv4ux8lm3y]

Обожаю вас🥰😹

[@user-ue5if4vw9w]

Женя,,готовила,но надо обязательно добавить 60 гр раст масло или 100 гр слив масла...Тогда они вкуснее...

[@mariykacat3527]

Люблю кексы😙 Очень нравится на сгущенке. Попробую на сметанке. Рецепт 👍👍👍

[@klopotenko]

Mariyka Cat Наслаждайтесь )

[@mariykacat3527]

Дякую 😊

[@user-wxvz5]

Дякую за оцет і соду🤣

[@ukraine284]

Доброго вечора,Женя.Дуже класні кекси.Я відразу ж зробила і мафіни і великий кекс за вашим рецептом.А помадку зробила з соку мандарини і цукор-пудри,бо апельсини не було. Смачно просто бомба.Дякую

[@klopotenko]

Чудово! Дякую за відгук)(

[@user-ii4ls1qy9g]

👍👍👍👍😁😁😁😁спасибки

[@alenamel24]

Рецепт дуже класний , вийшло з першого разу, скільки не пробувала по різним рецептам, все не то, цей рецепт ідеальний! Дякую!

[@klopotenko]

Я стаю трішечки щасливіший від таких відгуків)

[@user-yg8xg1cr2d]

Дуже гарно ведете кулінарну розповідь ( особливо про муку).

[@klopotenko]

Дякую )

[@user-yn6xg8ef3h]

Дуже і дуже смачно

[@klopotenko]

😉 Це чудово

[@alexfrazer1859]

Чим зайнятись чоловіку на карантині? Наприклад, навчитись смачно готувати. Влаштував собі челендж - щодня майже рандомно обираю один з рецептів на сайті Євгена та прокачую скіли куховарення. Жінка у захваті, діти просять добавки. Завтра спробую повторити ці кекси. Євген, ви крутий, дякую!

[@klopotenko]

Супер! Ви робите життя своєї родити смачніше, яскравіше 🙌🏻

[@alyaalekseevna7015]

Неймовірно смачні❤ тільки спробувала😊

[@user-vz1im6qu9y]

Підкажіть, будь ласка - сметани склянка - Ви скільки взяли 200 чи 250гр?

[@klopotenko]

200

[@user-jm2ep9jw2d]

Обожаю ваши видео, сегодня моя любимая фраза "...так романтично було просiювати 5кг борошна..."😂 кексы на сметане просто и вкусно 👍

[@klopotenko]

ольга 올가 корж А какой аромат?) мммм 😋

[@berezhanska.o]

Улюблені кексики,готуємо з дітьми регулярно🔥

[@dasha-2242]

Пришла после мастер шеф, болела за вас ! Очень понравился рецепт 🍭 Пойду готовить ❤

[@klopotenko]

Удачных вам экспериментов)

[@dasha-2242]

@@klopotenko спасибо)

[@user-ik2fh4ex1d]

Треба завтра приготувати дякую,за позитивну енергетику цьомки)

[@klopotenko]

Завжди будь ласка)❤️

[@user-ik2fh4ex1d]

@@klopotenko ❤️)

[@user-qx4vg9pd2i]

Женечка, ты молодец!!!! Я вижу тебя с самого начала: с « мастер Шеф», ваши дуэли с Екатериной Великой-это было нечто!!!! Всего тебе хорошего, ты-умничка!!!

[@klopotenko]

Кирилл, дякую і навзаєм

[@allasamoilenko3177]

ООО клас.

[@katiaserebriakova6476]

Я в шоці,тільки подумала про те що треба зробити кекси і тут рецепт 😅♥️

[@klopotenko]

Katia Serebriakova Я відчував )

[@user-zo1hk6ek5r]

Дуже дякую за рецепт! А де можно придбати таку підставку? :)

[@bohdanapaholchuk5146]

Супер!все вдалося))Дякую за рецептик😍

[@user-rn2df4it8g]

Сделала строго по рецепту! Только вот отправила в духовку, скоро всё расскажу и покажу:)

[@klopotenko]

Юлия Колчаг Жду с нетерперием )

[@user-rn2df4it8g]

@@klopotenko Пока вторая партия еще в духовке, пишу вам свой отзыв! Это ИДЕАЛЬНЫЕ кексы, воздушные и такие ароматные! А я то думала, что не дружу с тестом. Но нет, дело было в рецептах) Евгений, спасибо)))Теперь дружу с тестом и с вами! Выложу фото и отмечу вас в Инстаграм!

[@user-tf2lv7of7e]

Вкусно наверное, да? 😋😀😲

[@klopotenko]

Даже не сомневайтесь )

[@user-kn1fw3pu6s]

👍👍👍👍👍😘

[@user-wq9lh5gi3x]

❤

[@user-kg3yj3vl2r]

За що Вас , пане Євгене, люблю, так це за те, що який би рецепт мені не знадобився, я знаю, що точно найду його у Вас на каналі. От сьогодні кекси, наприклад. Треба ж якось використати маленькі паперові формочки, які так і не знадобилися на Великдень )

[@klopotenko]

Клас !! Я щасливий, що можу бути корисним

[@user-kg3yj3vl2r]

@@klopotenko Думаю, що Ви навіть не уявляєте, наскільки корисний - зламався блендер, а сьогодні побачила у Вас три майонези, і перший з яких зроблений просто вінчиком. Якщо Ви можете, то чому в мене не вийде ) Завтра робитиму. А кекси чудові вийшли, вже майже доїдаємо ) Дякую за рецепт.

[@klopotenko]

👍🏻 Нехай у вас все вийде ))

[@user-kg3yj3vl2r]

@@klopotenko Дякую, пане Євгене, гарних вам вихідних )

[@user-wy7sv1nm9p]

❤❤❤

[@vovakalinin657]

☺☺☺

[@zaryadayura]

Чи можна додати родзинки, або інші сухофрукти, можливо подрібнені горіхи, додати кисломолочний сир щоб отримати сирну випічку, підкажіть скільки можна додати сиру щоб отримати хороші кекси і не зіпсувати тісто, дякую велике, буду чекати з нетерпінням вашу відповідь. Куштував сирну паску на Великдень і зрозумів що мені дуже подобається така випічка)

[@klopotenko]

Вітаю, ви можете додати 100 грам, сиру, але раджу трошечки почекати. Якраз планую такий рецепт опублікувати на сайті. Чіткий та пропрацьований 👌🏻

[@CyrilKidoun]

Ха-ха респект за просіювання борошна 😏

[@klopotenko]

😃❤️

[@ludmilabozhikovskaya9864]

Добрий день,сумнівалася,чи задавати питання,але наважилася,я часто печу кекс рецепт по госту,або сирне тісто (творог) і захотілося щось новенького,рецепт сподобався,але я маю тільки форму круглу з диркою,маленьких не маю,можна спекти кекс в формі,він пропечеться?А ще дякую за рецепт піци,вчора спекла,було дуже смачно.Дякую за рецепти і поради.

[@klopotenko]

Так, просто контролюйте процес. Готовність можна перевірити тоненькою паличкою - застроміть її в середину маффіна. Якщо паличка вийде чистою, значить він готовий.

[@natalianatalia6893]

Відмінно! А рецепт " на глаз" чи я щось пропустила?)))

[@klopotenko]

Відкрийте опис під відео )

[@SergiiMasepa]

Це солодкі пампушки. 😀😉

[@klopotenko]

Це просто любов))

[@user-go3qw5kv9x]

Супер! Зроблю найближчими днями))) Чи можна замість сметани взяти кефір?

[@klopotenko]

Ні, результат отримаєте зовсім інший

[@user-go3qw5kv9x]

@@klopotenko Спасибі за відповідь😊 У такому випадку спробую випекти згідно рецепту☺

[@TanyaShch]

Дякую💙💛 А можна сметану кефіром замінити?😊

[@klopotenko]

Можна густим йогуртом без домішок

[@oleksandrradchenko9763]

Чи можна борошно замінити мигдальною мукою?

[@andreyoldbeard]

Ок

[@gefe5t]

Болел за тебя в мастер шеф всей семьёй

[@klopotenko]

Человек Человечный Это приятно ) Спасибо

[@user-ed8kb4xw2y]

А як Ви порекомендуєте, сметану можна замінити йогуртом домашнім? Заздалегідь вдячна.

[@klopotenko]

Вітаю! Так, можна)

[@user-ed8kb4xw2y]

@@klopotenko Дякую

[@halynakovalenko9981]

Скажіть, будь ласка, скільки грам сметани у вас в стакані? Стакан просто дуже великим виглядає 🙂

[@klopotenko]

Під відео, в описі ви можете знайти увесь грамаж )

[@user-vm7fm6ir4z]

Женя, а как же насыщение муки кислородом?😉

[@klopotenko]

Наталья Некравец Она уже обогащена )

[@elenabez7802]

Скажіть, будь ласка, з цього об'єму продуктів скільки штук кексів виходить?

[@klopotenko]

4-6 порцій

[@allasamoilenko3177]

А мафіни розкажіть як готувати?

[@user-si6qy7ou6b]

А якщо нема таких формочок, можна усе тісто помістити у велику форму для кексу?

[@klopotenko]

Так, але контролюйте процес, щоб усе пропеклося

[@user-co5lr3il2l]

Арт- виконання!!!!

[@user-gi6by5wh2u]

Технологія зрозуміла, але ж де вказана кількість складників?

[@klopotenko]

Лена Мак, в описі під відео вказана кількість інгредієнтів і покроковий рецепт приготування

[@user-ie2ot3em8h]

Доброго дня,склянка сметани,пудри в грамах скільки?

[@ISAcai480]

В описі під відео все розписане в грамах 😉

[@user-cy5to8bu7h]

@@ISAcai480 написано стакан, а стаканы бывают разные по объёму

[@ISAcai480]

@@user-cy5to8bu7h обычно, когда говорят стакан, предполагается стандартный стакан объемом 200 мл. Соответственно и сметаны тоже получится 200 грамм.

[@klopotenko]

Оксана Кучер 250

[@user-ie2ot3em8h]

@@klopotenko Дякую