Як приготувати ЯБЛУЧНИЙ СИДР та ОЦЕТ в домашніх умовах | Євген Клопотенко

[@klopotenko]

Вам цікава тема ферментації? *Друзі, ваші коментарі та вподобайки піднімають це відео в топ! Ще трошки і нас буде 200 000!*

[@sterlikova]

Цікавить

[@sterlikova]

Так просто? Дякую за рецепт сидру

[@klopotenko]

На здоров'я

[@elenavagner4149]

Женя спасибо за чудесные и нужные рецепты ! Тема ферментации то что надо!

[@klopotenko]

Дякую

[@igor_top]

Ай, молодець. Давай, Євгене, навчи нас гарному вину, а то і як приготувати щось міцніше... і щоб не дуже шкідливе для завтрішньго ранку...:) Дякую, так тримати.

[@Asmile-io3ek]

Щось новеньке, цікавеньке)) от чого але рецепту сидру в домашніх умовах рідко де зустрічала. Женя- ви джерело нових ідей та гастрономічних експерементів)) Спасибі Вам!!!

[@klopotenko]

Намагаюся завжди давати максимум користі своїм глядачам

[@Asmile-io3ek]

Ну хто ж якщо, не Ви Женя!!!

[@klopotenko]

🧞‍♂️

[@konigottakringer7517]

Тема ферментації подобається) чекаю на продовження теми

[@jasykatachveska7831]

Чудові прості рецепти, дякую, дорогий Євгене

[@СветланаКрасовская-г1м]

Дякую, Євгене! Все корисне просто! Ферментації нам і побільше!

[@merykirman2317]

Обожнюю сидр,тепер буду знати як готувати,дякую Євгене😍🍹

[@klopotenko]

Смачного

[@viktorandriyovych4987]

Дякую за рецепт) Цікава також тема молочної ферментації та виготовлення молодого сиру.

[@klopotenko]

Дякую запит) Поміркую над цим)

[@marinamalchenko702]

Дякую Євген. Дуже цікава інформація! Зараз якраз прийшла пора робити з яблук все що потрібно і корисно для нашого організму

[@RostyslavSpryniuk]

Моя мама робила яблучний оцет і користувалася тільки ним,дякую Вам Євген за можливість відновлення традицій 💛💙! А ще мама передала моїй дружині рецепт помідорів з яблуками !!! Смак надзвичайний і без оцту!!! Усі хто коштував - просять рецепт! Так ,що ферментація дуже цікавить!

[@klopotenko]

Добре )) Будемо ще говорити на цю тему))

[@raisashukharyeva]

ДЯКУЮ Вам Женя за рецепт сидра и уксуса👍👍👍Буду пробовать

[@klopotenko]

Будь ласка

[@pepsqueack1729]

Завжди хотів зробити сидр. Дякую!

[@klopotenko]

Покроковий рецепт я надав, діло за малим 😉

[@ЮліяКовальчук]

Тема ферментації - афігєнна! Цього літа постійно готувала квас за вашим рецептом. Він чудовий! Мій новий улюблений літній напій

[@klopotenko]

Суперова штука, правда?))

[@ЮліяКовальчук]

@@klopotenko 100%. Одне з відкриттів цього літа!

[@людмилаверещагина-ц1ы]

Доброго дня! Приїхала з дачі на півдня прогуглить рецепти сидру та уксусу ( там нема інтернету та тьма яблук) і натрапляю на вашу тему ферментіції. Записала в блокнотик і сьгодні назад готувать. Більш ніде не треба в інеті шукать. Просто і легко. Дуже дякую. А також за рецепти заготовок на зиму - величезне спаибі. Приготую- відзвітуюсь. Здоров'ячка Вам та натхнення!

[@klopotenko]

Користуйтесь на здоров’я ) Смачних вам експериментів )

[@РоманВасиленко-ф4ш]

Так,дуже цікава тема 👍

[@ГрышаШарапаў]

Колькасьць алкаголю ў напоі, залежыць не ад колькасьці пакладзеных дражджэй, а ад колькасьці цукру. Я сам некалі займаўся вінаробствам)

[@DeMalyi]

Так він і сказав про цукор)

[@ГрышаШарапаў]

@@DeMalyi , так, казаў. Але калі кідаў дрожжы, сказаў, што больш кінеш дражжэй, будде больш алкаголю. А гэта ня так. Бо дрожжы перапрацоўваюць у сьпірт цукар.

[@ОЛЬГАПЕТЬКО-п8ц]

Обожнюю такі процеси, бродіння і квашення, рецепт супер, вже іду збирать груші😍, чекаю нові рецепти!!!!

[@klopotenko]

👌🏻😉 Радий, що ви зацікавились ) Будемо експериментувати разом )

[@VitaliiLuhovskii]

Цікавить, звісно, тема ферментації! Особливо, помідорів, огірків, грибів, капусти та яблук у соломі!!!)))

[@klopotenko]

Почув і прийняв до уваги

[@AndriiMuliar]

Підтримую! На Буковині, до речі роблять суміш моркви, цвітної капусти, стручкової квасолі, гострих перців, огірків та помідор - це називають маритури (маратури). Ще ту роблять квашені кавуни - дрібні але цілі в бочці квасять. Це неймовірно смачно.

[@klopotenko]

Супер

[@CrimeaIsUKRAINE-r5k]

@@AndriiMuliar на Кропивниччині теж роблять квашені кавуни. Цілими звісно. Тільки треба сорт спеціальний. малі кавунчики. Взимку витягують з діжечки і надрізують... а він піниться як шампанське. дуже смачно.

[@vikadenishyk6181]

Дякую Вам! просто звичайний коментар після вподобайки

[@klopotenko]

Дякую ❤️

[@zhuk80]

Єдиний з переліку , нашою мовою. Зразу ++

[@pipen6225]

Супер, тема, те що потрібно. Чекатиму відосів з пивоварінням)

[@klopotenko]

😅

[@oksanaoperailo5825]

Ферментація дуже цікава тема. Давайте ще.

[@TheOmNight]

Дуже цікава тема ферментації, собливо коли використовуютсья якісь поширені в Україні продукти, бо зазвичай всі рецепти беру з американського контенту, тому дуже чекаю на нові відоси по ферментації

[@МаріяБондаренко-ф6п]

Ферментація дуже цікавить)) Буду залюбки дивитись такі відео

[@klopotenko]

👌🏻

[@natilorak9562]

Дякую тобі Женя за такі класні, корисні поради, будь здоровий🍷🤗💙💛

[@klopotenko]

Завжди радий))

[@ihorkitseniuk]

Тема цікава! Любимо робити домашнє вино. Виноград, порічки, смородина, ожина, малина....

[@dbrnjhbzfpf]

Тааак, ферментація дуже цікавить! Буду чекати :)

[@klopotenko]

❤️

[@nataliiamartin8220]

Цікава тема) Дякую. Буду чекати продовдення)

[@klopotenko]

Буду намагатись дивувати вас))

[@olenakil7586]

Дуже ця тема цікава.сама готую вино,оцет яблучний,заквашуєм капусту ,огірки,помідори зелені.

[@tanyavrochynska1860]

Клас! Давно хотіла спробувати зробити сидр😊 Тема ферментації цікава. Квашу огірки, яблука, печу хліб на заквасці (то взагалі моє захоплення!)

[@klopotenko]

Пробуйте!) Все смачно та просто )

[@АндрійДейнека-ц4ш]

тема подобається. чекаю нових відео!:)

[@klopotenko]

Дякую

[@SvitlanaPo25]

Я, теж так готую сидр на різдвяні свята, але ще додаю паличку кориці,теж дуже смачно виходить. 😋

[@klopotenko]

Клас!))

[@admdz1]

Без зайвої скромності скажу що я майстер приготування сидру бувають роки що я заготовляю його по 50 літрів. Але дріжджі не використовую тому процес іде повільно. Одразу можу сказати - не треба додавати жмих так дбайливо відокремлений панасоніком. Всі потрібні бактерії в достатній кількості потрапляють у сік під час відтискання. Ну і все жтак поспішати з приготовленням не варто спочатку має бути етап бродіння а потім сидр зливають з осаду і іде етап освітлення. Так отримується гарний і смачний напій.

[@klopotenko]

Ви молодец )) 👍🏻 Дякую за ваші варіанти приготування та поради

[@seosei]

А скільки етап бродіння без дріжджів? В мене велика яблуня 'Слава побєдітєлю', з якої почав процес осипання яблук. За літо викидав по 30+ відер яблук. Та от вирішив поекспериментувати з сидром. Багато запитань лишається.

[@klopotenko]

@seosei Без дріжджів рецептика поки не маю. Спробуйте зробити з дріждями. Рецепт перевірений і дуже класний

[@admdz1]

@@seosei Бродіння за теплої погоди починається швидко і триває приблизно місяць (від водяним затвором звичайно). Закінчення процесу зрозуміло коли газ більше не утворюється. А далі треба злити з осаду і дати відстоятися у темному прохолодному приміщенні. Опісля можно розливати по пляшках. Я теж, до речі робив з сорту Слава переможцям.

[@seosei]

@@admdz1 дякую! Зібрав більш-менш цілих яблук відер 7. Буду завтра крутити сік, а далі в бродильну ємність.

[@АннаШаповалова-ч6ъ]

Звичайно подобається!

[@Andrii_Gael]

клас. Я не знав, що технологія така проста👌 і про оцет цікаво 🧐

[@klopotenko]

Все просто! Пробуйте

[@Марияетооченьличное]

Класно Молодець, Дякую, роблю. Успіхів.

[@klopotenko]

❤️ Дякую

[@ЮрийКалиниченко-н5з]

Дуже.дякую , для мене це все нове і пізнавальне ,!!!

[@Ludmilovna]

це дуже цікаво...дякую)

[@klopotenko]

Бадь ласка))

[@makimua6115]

Ферментація подобається, треба більше))

[@klopotenko]

👍🏻😉 Більше рецептів ви можете подивитись в плей-листах каналу та на моєму сайті klopotenko.com/uk/

[@Подорожник-е8е]

Моя бабуся використовувала бурячковий квас для борщу з вушками на Рiздво Це мiй улюблений борщ

[@klopotenko]

Вітаннячко бабусі

[@CrimeaIsUKRAINE-r5k]

сьогодні накупила яблук різних сортів. Завтра буду робити. Дякую за рецептик)

[@klopotenko]

Нехай у вас все вийде 👍🏻

[@CrimeaIsUKRAINE-r5k]

@@klopotenko Дякую

[@CrimeaIsUKRAINE-r5k]

@@klopotenko другий день пішов. рукавичка наповнюється. поки ніби все добре)

[@klopotenko]

Все буде добре))

[@CrimeaIsUKRAINE-r5k]

@@klopotenko доповідаю. позачора відділила жмих, процідила. Рукавичка ще працює, але. сьогодні вона впала і я не витримала. щойно спробувала. Такої смакоти не пила ще)). Дякую вам красно. Все добре вийшло! Робила без дріжджів. Але. Два дні сушу гриби білі і в кухні дуже тепло. тому все чудово пройшло. Дякую Євгене. Наостанок, воно ще має пінку. натягнула знову рукавичку. З 6 кг яблук вийшло 3 літри соку яблучного. Ось) Спасибі. За вас!))

[@ВалюшаЛ]

Спасибо,все очень понятно.Сделайте видео по ферментации чая из листьев вишни,яблони и тд.

[@klopotenko]

Дякую за ваш запит ) Поміркую над цим

[@Ikarosan-im]

Євген який класний ти чувак успіхів тобі

[@klopotenko]

Дякую ❤️

[@thinkmediadeeper]

Я цього літа навіть спробувала зробити квас з вишень у нашому фруктовому мелітопольському краї. Вийшло суперсмачно, а головне просто. Почавити вишні аби вони добре пустили сік і просто залити мінеральною водою без газу, фруктовий квас готовий вже за добу, тобто якщо дуже жарко, то майже за ніч все сквашується. Ще можна меду додати для аромату

[@klopotenko]

Клас)

[@ВіталійНосачов-ы9р]

Дуже цікаво. Яблучний сидр у мене зараз грає. А от з оцтом треба спробувати.

[@klopotenko]

Вдалих вам експериментів ))

[@ВалентинаВ-д7о]

Дуже подобаеться.

[@irynazubakha3741]

Євгене, дякую за відео) Підкажіть будь ласка, чи можна робити сидр без цукру?

[@klopotenko]

Краще дотримуйтесь рецепту, щоб все вийшло

[@Tan4ik_ua]

Не можливо без цукру, саме фруктозу та цукор бактерії перетворюють на етиловий спирт та вуглекислий газ, саме газ надуває рукавичку.

[@wateryit4962]

Якщо яблука солодкі, то вийде й без цукру, тільки неміцний

[@elenakovalenko6768]

Дякую за рецепт! Їду за яблуками :)

[@klopotenko]

🍎🍏❤️💚

[@mariykacat3527]

Цікаво про ферментацію!!! Кожного разу щось нове і корисне! Оцет гарно мати, та ще й домашній!!!👍

[@klopotenko]

Приготоване самим завжди смачніше 😉

[@mariykacat3527]

@@klopotenko Так😚

[@klopotenko]

Mariyka Cat, дякую вам за цікаві питання на вчорашній прямій трансляції

[@mariykacat3527]

@@klopotenko Було цікаво і пізнавально!!! ЧЕКАЮ НАСТУПНІ СТРІМИ 😊

[@olha-o1h]

Ну щоб я без вас робила 😂Дякую❤

[@klopotenko]

😃 Як гарно, що я є))

[@ЕленаРыбалко-с7л]

Дуже гарні рецепти,

[@klopotenko]

Дякую )

[@любовіванюк-и7ы]

Дуже сподобалось

[@klopotenko]

Дякую за відгук))

[@Pit.s_Drago2024]

Дуже круте відео мені дуже 👍 процес ферментації у наших школах на "Фастівщіни" думають запровадити вашу систему харчювання і навіть не пришлося приїжати першій леді України🇺🇦 Олені Зеленськії.

[@klopotenko]

Вітаю

[@Pit.s_Drago2024]

@@klopotenko дякую мені дуже приємно.

[@mykolaudovytskyi9131]

Дякую, чекаю ось на випуск про сосиски у школах на дойче веллє

[@drakonsdi]

Вітання від мексиканських Українців. Євгене, спробуйте приготувати Tepache. Хоча може ви вже це куштували. Це ферментований напій із ананасу із додаванням перцю хабанеро, імбиру, кориці та трохи тростинного цукру. За два дні буде готово. Дуже смачно.

[@klopotenko]

Дякую) І вас вітаю )

[@dena4091]

По примруженому оку при дегустації,стало зрозуміло,яке воно кисле😊Я сидр точно пити не зможу😊але оцет ,мабуть,зроблю🎉

[@userRossDema]

Дякую за цікаве і пізнавальне відео! Скажіть, які саме дріжжі Ви використовуєте для приготування сидру?

[@klopotenko]

Ярослав Демченко, без реклами 😉 Звичайні живі дріжджі

[@userRossDema]

@@klopotenko, гарно дякую!) Як думаєте з сухими вийде, не зіпсую смак? В якому з Ваших закладів можна скуштувати такий домашній сидр? В українській традиції, здається, є схожий напій - збітень.

[@klopotenko]

З сухими я не робив) Не можу сказати

[@CooLlGhosT]

Я знаю, що японці люблять ферментоване м’ясо. Вони його ще у землю закопують. Було б цікаво подивитися такий рецепт.

[@АнжелаАндрієвська]

Дякую за рецепт. Маю прохання. Женя, скажіть будь ласка, як і скільки можна зберігати сидр. Дякую 💙💛

[@klopotenko]

Біля місяця в холодильнику)

[@ЮрійНазаровець]

Дякую вам За сидр Подобається

[@klopotenko]

Це чудово ✌🏻

[@DenniBoy44]

Супер, буду пробувать! Я рецепт як зробити пиво можете підказати?

[@klopotenko]

Такого рецепта в мене поки немає. Дякую за запит 😉

[@ВладимирВаськовский-п5р]

Красавчик,, у протівний,,

[@nastiakorolkova6183]

На словах "Я нічим не закриватиму" звідкись з'явилась Дрозофіла і вліпила лайк.

[@klopotenko]

😂❤️

[@dmmax18]

Оце цікаво. А міцність напою від чого залежить, лише від кількості цукру?

[@klopotenko]

І кількості дріжджів

[@dmmax18]

@@klopotenko але без досвіду краще не екпериментувати, так?)

[@klopotenko]

Перший раз зробіть за моїм перевіреним рецептом, щоб відчути процес і смак, а потім експериментуйте 😉

[@ВіліС]

Покажіть рецепт із падалицями (яблуками що падають раніше повного достигання) будь ласка

[@olha-o1h]

Повно яблук. Купляю постійно яблучний уксус. Якесь непорозуміння. Дякую за рецепт. Буду обов'язково готувати.

[@klopotenko]

Тепер у вас буде свій!! Смачний яблучний оцет )

[@merykirman2317]

"Цілую вас в бактерії"???😂Це щось новеньке)))

[@klopotenko]

Цьом 😅

[@ЮрийКалиниченко-н5з]

ЕВГЕНЕ !!Прошу за фамільярність . Лякую за рецепт і прошу в гості за шашлик і сидр .З повагою , Юрій Харків' янин якщо відзоветесь то це буде БІМБА Здоров' я ВАМ і УСПІХІВ !!!¡!

[@GreyJkee]

Мені б про медовуху було б цікаво послухати. Взагалі не популярний в нас напій, хоча в скандинавських країнах і Польщі існує величезний пласт найрізноманітніших рецептів цього напою. В мене на данний момент ферментується медовуха з вишнями і так, краще б я використав дріжжі, а не чекав 2 місяці.)

[@klopotenko]

Grey Jkee, напишіть свій рецепт

[@GreyJkee]

@@klopotenko Це мій перший досвід приготування медовухи, тож я не знаю яким вийде результат. Рецепт я знайшов на російських ресурсах і на англомовних форумах. На 4л бутиль мені знадобилось: 1л меду 1л води та 2кг вишень. Мед з водою довести до кипіння і дочекатися поки охолоне (до +30 - +35С). Накидуємо в бутиль очищені вишні (десь 1.5кг) і заливаємо сиропом. Ну і якщо ще є місце в тарі, то чавимо вишні що залишилися і заливаємо цей сік. Зав'язуемо на горлишці бутиля вологу серветку (скоріше за все можна використати і рукавичку) і залишаемо на 2 місяці. В мене стоїть у погребі при температурі десь 20 С. Шукав найпростіший рецепт. Якщо хочете дізнатись про цю тему у людей які знають що роблять то гугліть Viking`s Blood Mead Recipe. А я пішов яблука шукать (і соковижималку) хд.

[@klopotenko]

Дякую, що ділитесь )

[@Oleg.1970]

сиджу, п'ю сидр (покишо з супермаркету), і дивлю си як робити сидр).. Дякую!

[@leonidleybuk235]

Fermentation 🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥

[@King_Man1988]

Чикаю рицепт медовуха автентичної)

[@vasek335]

А можна банановий сидр?Бо яблука в цьому році дорожчі за банани.

[@klopotenko]

Василь Михайленко, спробуйте. Повинно все вийти

[@Tan4ik_ua]

А з бананами все не так просто. Прийдеться з бубном побігати 😀 У бананах багато крохмалю, а його вині бактерії не розщеплять самостійно, а ще в бананах майже немає дубильних речовин - танінів. Саме вино виходить цікавим на смак, але доведеться по вовтузитись.

[@klopotenko]

Ох, не люблю вовтузитися)) Але дякую за інформацію ))

[@sashapolovchenko339]

Круто

[@ОляКоваль-ю8о]

Справжня магія ферментації!

[@vasylynatsaryk4712]

Дуже гарний рецепт! А яка температура повинна бути?

[@klopotenko]

Температура чого? Ми нічого не нагріваємо )) 😉

[@vasylynatsaryk4712]

@@klopotenko Ви кажете поставити в тепле місце, то я думаю як визначити тепле місце?

[@klopotenko]

@@vasylynatsaryk4712 На вікно, куди падає сонечко, або біля плити, де завжди температура вища

[@OlegKiev]

Дріжджі використовую фруктові, або є спеціальні для сидру. Також знімаю з осаду після бродіння , потім додаю трохи цукру і закриваю на карбонізацію. На виході чистий, прозорий і газований продукт, а не яблучна бражка. 😂

[@klopotenko]

Дякую, що поділились

[@АртемШвед-з9к]

А як довго цей сидр може зберігатись після того як його процідити?

[@klopotenko]

До місяця в холодильнику)

[@АртемШвед-з9к]

@@klopotenko дякую за відповідь

[@nataliiahlukhenka760]

підкажіть, будь ласка, а можна якось замінити цукор? мед дав би таку ж реакцію?

[@klopotenko]

З медом не пробував) Тому сказати напевно не можу. Розумію, що це вплине на смак точно

[@Nadia_Filina]

Євгене а з.бідого наливу можна зробити оцет або сидр?

[@klopotenko]

Треба пробувати )

[@ОлександрКиїв-д5й]

Доброго дня Євген. А скільки часу можна зберігати такий сидр?

[@klopotenko]

До місяця в холодильнику )

[@Галя-ш4р-дви]

Вподобайка каналу. А чи не краще без мороки робити оцет, натерши на тертці яблука ( отвори для буряка) і все, помішуючи масу дерев'яною ложкою декілька раз на день, а потім як переграє, витиснути масу через тканину і знову в банку, хай відстоюється, і потім декілька раз проціджувати. Так 2 роки роблю - сподобалось.

[@klopotenko]

Дякую вам )

[@Галя-ш4р-дви]

@@klopotenko це Вам спасибі, а то загуглила про оцет, а повискакувало все на язиці, а я принципово зараз ігнорую і ненавиджу все расєянське.

[@helengorbenko4075]

Скільки він зберігається в пляшці і яка міцність на виході виходить?

[@klopotenko]

Приблизно місяць

[@andriyolefirenko999]

Який термін придатності такого сидру? Якщо його зберігати в погребі?

[@klopotenko]

Приблизно місяць в холодильнику)

[@andriyolefirenko999]

@@klopotenko дякую.

[@ІринаГраждан-ш1м]

Доброго дня трошки не розумію, якщо сидр з дріжжями то можна пити через 1.5 тижні після завершення активної стадії бродіння?

[@klopotenko]

Через місяць 😉 Під відео є детальний опис рецепта

[@Kalynovyy_kushch]

Дякую за рецепт. А в оцет з винограду теж потрібні дріжжі?

[@klopotenko]

Детальний рецептик під відео )) Подивіться)

[@Kalynovyy_kushch]

@@klopotenko Дякую. Я все прочитала. Питання виникло, бо виноград добре бродить і без дріжжів, тож вирішила уточнити.

[@klopotenko]

@@Kalynovyy_kushch Робіть усе за рецептом і все вийде прекрасно )

[@Kalynovyy_kushch]

@@klopotenko Дякую. Обов'язково спробую.

[@maxgolub8318]

Зараз ферментація актуальна)

[@klopotenko]

Мені здається вона ніколи з актуального не вийде ) 😉

[@katerynabober9277]

Крутоооо!!! А як довго і в яких умовах можна зберігати такий сидр?

[@klopotenko]

Приблизно місяць в холодильнику )

[@kimblcho7363]

Євгене, за 2 дні процес бродіння начебто закінчився, я відфільтрував сидр і закрив у пляшку, проте уже в ній з’явилась «шапка» піни. З чим це пов’язано?

[@klopotenko]

Це свідчить про те, що процес бродіння ще не зупинився! Дочекатися і прибрати на холод

[@olenadenysiuk5332]

Скільки часу можна зберігати сидр?

[@klopotenko]

Думаю, що біля місяця в холодильнику. В мене так довго не застоювався 😄

[@romanlets4893]

Які дріжджі?

[@klopotenko]

Будь-які пресовані )

[@romanlets4893]

@@klopotenko Просто якщо добавляти звичайні дріжджі у на получиться яблучна брага , яка містить мяко кажучи не корисні елементи для здоровя і гіркоту + на мою думку потрібно декілька раз профільтрувати сидр + використати природні дріжді які містяться на яблучній шкірці або пивні

[@klopotenko]

@romanlets4893 Я використовував звичайні пресовані дріжджі і все, як за рецептом та порадами. Вийшло чудово. Спробуйте

[@romanlets4893]

@@klopotenko яблука зібрав . Спробую ))

[@AbstractNick]

Євгене. Дякую за рецепт. Зробив сидра, але він трохи гірчить. Яблука були хороші, сік також. В чому може бути причина?

[@klopotenko]

Хм, дивно. Можливо не дуже якісні дріжжі? Спробуйте на іншій марці

[@AbstractNick]

@@klopotenko дякую за відповідь. Спробую іншу марку. А ці були львівські.

[@klopotenko]

Тримайте мене в курсі)

[@lubomyrvatsko7407]

Привіт! A які то дріжджі мають бути?

[@klopotenko]

Звичайні пресовані дріжджі 😉

[@z4mp1epelican11]

вкусно

[@klopotenko]

😉

[@Prosto_Yura]

Тобіж довго зберігати сидр не вийде,бо він стане оцтом?

[@klopotenko]

Приблизно місяц в холодильнику)

[@ShumnaHora]

А якщо немає соковижималки?

[@klopotenko]

Мммм, це біда) Можна прогнати через мясорубку та віджати, але це вже дууууже муружні процеси

[@KhristinaBass]

Це алкогольний напій?

[@klopotenko]

Так, авжеж )) Легкий

[@irinaluchina]

Eвгений Клопотено, при изготовлении сидра или вина не добавляют прессованные дрожжи ( категорически)- это брага получится. На кожуре яблок живут винные дрожжи или специальные Винные дрожжи нужно добавлять ( их не проблема купить в интернет- магазинах). ВИННЫЕ ДРОЖЖИ! И вместо резиновой перчатки ставят крышку с гидрозатвором- цена 10 грн на базаре. Для яблочного уксуса банку накрывают чистой тканью- через марлю залетят плодовые мошки.

[@klopotenko]

У відео я казав, що жмих сприяє бродінню, але для цього потрібно більше часу. Щоб пришвидшити процес, можна додати трохи дріжджів.

[@vadimCat8750]

@@klopotenko Мабуть вчителька писала.

[@ОльгаМудрик-т8о]

Может это и брага, но очень вкусно. Готовлю по этому рецепту уже второй год. Сидр долго не храниться, и выпивать его надо быстро. А если выдерживать его по всем технологиям, то в домашних условиях сложно выдержать температурный режим и получается отвратительная кислятина. уксус.

[@COMBINATOR23]

Зніміть відео як вдома самому зробити пиво🤠

[@klopotenko]

Чисто чоловіче питання 😄👍🏻

[@ЮлияЛымарь-м2п]

💗👍😊