Şifa Kaynağı Keçiboynuzu Pekmezi Kadınların Geçim Kaynağı Oldu

Antalya'nın Akseki ilçesinde yaşayan kadınlar, doğal yöntemler kullanarak keçiboynuzu pekmezi yapıp satarak evine ekonomik katkı sağlıyor. Mahalle halkı imece usulüyle bir araya gelip Ağustos ayı boyunca topladıkları keçiboynuzundan havaların serinlemesi ile birlikte pekmez üretimine başladı.
İhlas Haber Ajansı KZbin Kanalına Abone Olmak İçin:
► bit.ly/IHA-Abone
Kilosu 40-50
Köylü kadınlar ortalama 80-100 kilogram arasında ürettiği keçiboynuzu pekmezinin kilogramını 40-50 lira arasında satışa sunuyor. Ağustos ayında toplanan keçiboynuzunun pekmez yapılması için Kasım Aralık ayına kadar bekletilmesinin sebebi ise soğuk havanın verdiği kalite.
Havalar serinleyince yapıyoruz
Ağustos ayının 15'inden sonra keçiboynuzunu topladıklarını anlatan Fatma Büyükarslan, "Kasım-Aralık ayında ise pekmez yapmaya başlıyoruz. Topladığımız zaman hemen pekmez yapılmaz. Çünkü sıcaklarda pekmez ekşi olur. Ekşi olmaması için Kasım-Aralık ayını bekleriz. Havalar serinleyince yapıyoruz" dedi.
Üç gün bekletiliyor.
Toplanan keçiboynuzundan yarı yarıya pekmez elde eden kadınlar kilogramını 40-50 TL arasında sattıkları pekmez için keçiboynuzunu ezdikten sonra suyun içinde üç gün bekletiyor.
7-8 saat kaynatılıyor
Şırasını keten çuvallarda süzüp kaynatıyorlar. Kaynayan şırayı kazanlarda bir saat durduktan sonra dinlenmeye alan kadınlar şırayı yeniden süzüp süreyle 7-8 saat tekrar kaynatıp pekmez haline dönüştürüyor. Aksekili kadınlar ortalama 50-60 kilo keçiboynuzundan 20 kilo pekmez çıkartıyor.
İmece usulü
Komşularla birlikte 3-4 aile bir araya gelip imece usulü yardımlaşarak pekmez yaptıklarını anlatan Fatma Büyükarslan, "Komşularımıza sırayla bir araya gelerek keçiboynuzlarını elde çekiçle döverek eziyoruz. Keçiboynuzunu makinelerde çekmiyoruz. Makinede çekilen pekmez iyi olmaz. Çünkü ince çekiliyor. Biz bunları döverek yapıyoruz." dedi.
Pazarlama sorunumuz yok
Çünkü elde kırılan keçiboynuzunun pekmezine paha biçilmediğini söyleyen Büyükarslan" Çok lezzetli oluyor. Biz bu pekmezi doğal yöntemlerle yapıyoruz. Yani organik ve yöreseldir. Hepimizin hazır müşterileri var, pekmezin yapılacağı tarihleri bekliyorlar" dedi.
#keçiboynuzu #keçiboynozupekmezi #haber #sondakika #gündem
================================
İhlas Haber Ajansı Resmi Web Sitesi
► www.iha.com.tr
İhlas Haber Ajansı Sosyal Medya Adresleri
► / iha.com.tr
► / ihacomtr
► / ihacomtr
► plus.google.co...
İhlas Haber Ajansı hakkında
www.iha.com.tr/...
İhlas Haber Ajansı’na ulaşmak için
►www.iha.com.tr/...

[@ayseyilmaz2723]

Üzümden çok daha meşakkatli gerçekten. Ellerinize sağlık. Rabbim Anadolumuzu ve tüm islâm alemini korusun.

[@sevilengul1186]

Keçiboynuzu pekmezini çok severim, gerçekten çok lezzetli oluyor👍👍

[@rdZ970rdZ]

Çok çalışıyorsun Tanrı seni sağlıkla korusun.🇹🇷🏆🇹🇷

[@violetline1460]

Bereketli olsun

[@nurcantas1522]

Elinize emeginize saglik stis yapiyomusunuz

[@KadirOzdemir-sl9yh]

Ellerinize saglık

[@funnyashell9525]

Üstat bizimkiler kararmış ve kurumuş ama içi tam kararmamış ama içi beyaz değil antalya bölgesi. Bu şekilde agaçtan toplayip bir süre daha bekletsek mi uygun olur yoksa bu şekilde toplanabilir mi?

[@halilkaya-33]

Hayırlı günler bereketli olsun kardeşim sipariş verebirmiyiz

[@sametgursel9892]

Ellerine emeğine sağlık muhteşem oldu rica etsem telefon numaranızı yazar mısınız hangi şehirde oturuyorsunuz teşekkürler

[@sevgisevgi8925]

Hanımlar ellerenize sağlık o kırma işlereni erkelerinize yaptırsanıza onlar oturmuşlar oraya seyrediyorlar .

[@huseyinylmaz6062]

Bu pekmez nerede hangi köyde yapılıyor yazarmisiniz.

[@muhbir4708]

Cenabı Allah bereketli eylesin

[@cimensev3385]

Kestirmek ve vurmak ne demek?

[@alinurqocayev595]

Ay Maşallah olsun

[@jiyanbey]

Bu Ürünü nerden satın alabiliriz.

[@SRecep-fu7sp]

Aktarlarda oluyor ama alsan da kesinlikle iyisi olmayacaktır... tavsiye etmem yani... ben çok keznaldım ama hikaye çıktı... boşuna para harcamanıza değmez.

[@kamerguvenc6581]

Kilosunu kaça satıcaksınız bu sene ögrenebilirmiyim

[@nurcantas1522]

Almal istiyorum.bana ulasirmisiniz lutfen

[@mariaelisa2446]

Merhaba abla cim astim alerci hasta için istiyoruz nasıl sizi bulmak olur.. Adresimi ya telefonun yazarsin çok sevinirim canim

[@tulayyalcin5424]

Bende istiyorum nasıl ulaşabilirim size

[@ilaheceferova3851]

Selam tulah hanım siz ulaşa bildinizmi bu bayana biyerden?

[@aysekaratas7071]

​​@@ilaheceferova3851 ulastinizmi acaba veya ulaşmişmi

[@berivanyuzgul9295]

Çekirdeğini çıkartıyormusunuz acaba

[@alikaraoglu6007]

sakin ol abla :)

[@lagalibeillallah7220]

Kül sağlıklı mı acaba

[@ElimusaEhmedov-zm3gn]

Suzulen suyumu ocaga koyuyorsunuz

[@filizkaya4970]

Şeker atılmıyor mu. Ben mi kaçırdım

[@cimensev3385]

şeker konmaz. kendi şekerli zaten

[@kamranhuseynov6307]

Şəkər atirsiz

[@Roni-Roni..34]

Şu süzme olayını niye kimse göstermiyor

[@SRecep-fu7sp]

Meslek sırrı galiba...😂

[@Roni-Roni..34]

@@SRecep-fu7sp iş güzarluk galiba

[@violetline1460]

Cok yemeyin tansiyonunuz cixacaq