Шифоновый шоколадный бисквит. Рецепт / Chiffon chocolate cake. Recipe - Я - ТОРТодел!

Купить мою книгу "Я-ТОРТодел" - vk.cc/croojQ
➡ Группа ВК "Я-ТОРТодел" - Tortodel
➡ Моя страница в ВК - tortode...
➡ Купить мою книгу "Я-ТОРТодел" - vk.cc/croojQ
➡ Группа ВК "Я-ТОРТодел" - Tortodel
➡ Моя страница в ВК - tortode...
➡ Предзаказ моей книги "Я - тортодел!": ↓↓↓
Лабиринт - www.labirint.r... тут дешевле и можно странички полистать
book24 - book24.ru/~MfJjn
Шифоновый шоколадный бисквит имеет особую нежную, влажную, рассыпчатую, легкую структуру. Ведь в его состав входит растительное масло и разрыхлитель. Так же особый аромат этому бисквиту придает какао и кофе.
Рецепт:
Мука 200 гр
Сахар 180 гр (смешать с сыпучими ингредиенты)
Разрыхлитель 2 ч.л.
Сода 1/4 ч.л.
Соль 1/4 ч.л.
Желтки 5 шт.
Какао 50 гр.
Кофе растворимый 1.5 ст.л.
Вода 170 мл.
Растительное масло (без запаха) 120 мл.
Белки 8 шт.
Сахар 45 гр (в белки)
(•̪●) Канал моих Детей: goo.gl/NJ2pD3 🌞
📱📸Я в Instagram: goo.gl/LuTHuc
♥ Советую посмотреть:
Рождественские пряники на Елку / Christmas gingerbread on a Christmas Tree • Рождественские пряники...
Торт "Поросята в грязи" / Cake "Pigs in mud" • Торт "Поросята в грязи...
3д торт "Дед Мороз" / 3D cake "Santa Claus" • 3д торт "Дед Мороз" / ...
Новогодний торт / Christmas cake • Новогодний торт / Chri...
Красный бархат и крем Чиз рецепт / Red velvet and cream cheese recipe • Красный бархат и крем ...
Роза из мастики. Сушилка для цветов / Rose of mastic. Dryer for flower • Роза из мастики. Сушил...
3д Торт КОРЗИНА С РОЗАМИ из мастики своими руками / 3d Cake BASKET WITH ROSES fondant with your hands • 3д Торт КОРЗИНА С РОЗА...
Капкейки для мужчины с начинкой / Cupcakes for men with the stuffing • Капкейки для мужчины с...
Котенок из мастики(1.5 часа за 2 минуты) / Kitty putty(1.5 hours for 2 minutes) • Котенок из мастики(1.5...
3д Торт "Эльза" / 3D Cake "Elsa" • 3д Торт "Эльза" / 3D C...
*******************************************
✔ Группа в ОК ok.ru/Tortodel1...
✔ Группа ВКонтакте Tortode...
*******************************************
$ Моя партнерка join.air.io/tor...
*******************************************
----------------------------------------------------------------------------------
Шифоновый шоколадный бисквит. Рецепт / Chiffon chocolate cake. Recipe тортодел своими руками дома мастер класс в домашних условиях
----------------------------------------------------------------------------------

[@irinairina22]

Я влюбилась в этот бисквит !!! Необыкновенно шоколадный ,влажный,пористый ,нежный. Его можно печь и есть отдельно как кекс😊 Спасибо вам за этот прекрасный рецепт !❤❤

[@НинаНатфулина]

Вика , спасибо вам большое за шифоновый бисквит,он мой любимчик! И дети его всегда уплетают с удовольствием !Не понимаю почему он не вошёл в топ 5 тортов. Твой канал это энциклопедия для тортоделов, даже если смотрю другие рецепты, всегда в итоге возвращаюсь к твоим.

[@ЕкатеринаПлескун]

Бисквит -бомба!!! Очень влажный и шоколадный!!! Ничем не пропитывала. Выпекала в форме 24 см, разрезала на 3 коржа. Я думала, что бисквит на горячем молоке влажный, шифоновый бисквит ещё влажнее. Всем рекомендую! Вика, спасибо за рецепт 🌷🌷🌷

[@ИринаСиренко-м7с]

Вика ,вот это другое дело. Вы очень приятный ,добрый и позитивный человек. От общения с вами поднимается настроение.Очень приятно видеть вас в кадре. Все ваши рецепты конспектирую.

[@davudmakarov8490]

Ирина Сиренко. Уккуукеееаегичопппмпаааск233340

[@Natali-e8t]

Только что испекся бисквит. Пекла в разьемном кольце диаметром 24 см. Выпекался 30минут при температуре 170 гр. , стала немного подниматься шапочка, я сразу убавила температу до 160 гр. и выпекался ещё 30 минут.Общее выпекание 1 час. Бисквит получился 👍 шикарный. Высота 6 см. Не осел. После выпекания оставила в приоткрытой духовке на 5 минут. Потом вынула из кольца, горячий , перевернула, и остывает на решётке. Бисквит очень мягкий и воздушный. Получатся три шикарных коржа. Пока не знаю, как на вкус, но судя по качеству и аромату на весь дом, бисквит обалденный. Я осталась довольна результатом. Спасите, Вика за рецепт. 👋👍

[@nurkhanmirvalieva5226]

Вы просто очень хороший человек будте всегда здоровы на радость вашей семьи..

[@ЛюдмилаСердечная-о3р]

Почему-то бисквит получился не плотный, боялась что рассыпается, может быть муки чуть больше класть, но после ночи в холодильнике вроде бы все хорошо получилось, действительно очень мягкий и нежный, в пропитке почти не нуждался, благодарю за всё.

[@lussi60]

Вика,огромное спасибо за рецепт...ничего не осело,всё осталось ровным,лёгкий,воздушный.Раньше предпочитала только шоколад на кипятке....теперь шифоновый в моей копилке.Спасибо за ваш канал.

[@grinow9764]

Здравствуйте! спасибо за рецепт))я удвоила все ингредиенты и у меня получился оболденный и очень вкусный бисквит d28 и высота 8,5см

[@ЭльмираИсламова-ы5и]

Обалденный бисквит!!!!Самый вкусный из тех ,что я пробовала!!!!!Спасибо,огромное за рецепт!!!!!

[@БезеИмени]

Вы меня просто инициируете ( посвящаете) в тортоделы. у вас все так четко. По полочкам. Спасибо за то что вы прям вибрируете на уровне энергии как настоящий учитель.

[@liliiazaburunova2096]

Пекла в форме меньшего размера и при 180 гр. Выпекала более 50 минут в итоге всё равно сырой внутри верх пропекся хорошо, вкусный. Бисквит буду переделывать.

[@МаріяЧаїнська-х5м]

Готую цей бісквіт перший раз, різні рецепти перепробувала, для торта «снікерс» бісквіт вийшов високий😍 не куштувала ще на смак, але дуже апетитно виглядає🥰

[@АмирНиязов-у3ф]

Обалденный рецепт, сделала такой нежный, воздушный и не требует пропитки так как сам по себе мне кажеться он и так хорош. Сейчас сделала торт мороженое по вашему рецепту, положила в холодильник и всей семьей ждем. Спасибо

[@КулинарныйКреатив]

Это мой любимый бисквит! Из этого бисквита делаю свой фирменный тортик, который очень полюбился моим клиентам!

[@КаролинаПугачева-г1у]

Скажите пожалуйста на какой диаметр рассчитано колличество ингридиентов

[@НатальяМатола-п1л]

Ура новый формат видио, очень приятно было Вас увидеть....такой бисквит пеку давно, очень хорошый рецепт, только я сахар 180 гр. взбиваю хорошо с желтками и остужаю готовый бисквит в перевернутом виде, так он получается пышнее...Спасибо за МК....

[@ТатьянаАфанасьевна-л9л]

как я рада Вас видеть , а не только слышать . Спасибо.

[@sevararakhimova6191]

бисквит просто шедевр!!! первый раз делала сегодня по вашему рецепту, и вобще первый раз такой бисквит.... в общем очень очень вкусный просто слов нет!!! все получилось ничего не опало ... спасибо вам большое

[@Игорь-ъ4б5г]

Спасибо за ваши труды, для себя как начинающий тортодел я узнала очень многое. Отметила для себя много новых рецептов обязательно буду пробовать.

[@svetlanamaru9366]

Спасибо большое за рецепт. Пеку уже не в первый раз по нему и это очень вкусно...

[@светланасклярук-ц3б]

Спасибо за рецепт!Бисквит шикарный получился!До этого много экспериментировала с разными рецептами,но не могла добиться именно такого результата!Теперь всегда буду его использовать!Вы мне очень помогли!

[@sabina3650]

Испекла бисквит на Д. Р. для торта сникерс. Всё получилось, спасибо.

[@irinairina810]

Это самый вкусный бисквит что я пробывала всем советую

[@ТатьянаОльхова-з8т]

Спасибо большое за мастер класс, всё понятно доступно и очень аппетитно!

[@АулияАулия-о1л]

Кажется он у вас не очень хорошо поднялся,у меня в такой форме ровно до краев поднимается. Но бисквит обалденный. Пекла его ещё и в мультиварке,ну доченьку пористый и влажный получается. Тортик из такого бисквита,пропитанный напитком какао и прослоенный сливочно-кофейным кремом придётся по вкусу и гурманам варёного кофе да и не гурманам. Проверено😘

[@Tata_Gren]

Посмотрела не одно ваше видео,все очень грамотно и доступно рассказываете. Спасибо вам,буду учится......

[@ladynimeriaable]

Так приятно Вас видеть в кадре!😊 Спасибо Вам за ваши видео. С новым годом! Творческого вдохновения вам!

[@Tortodel]

Спасибо! Вас так же с новым годом!

[@НатальяНаталья-н8н]

Виктория спасибо огромное за рецепт. Бисквит очень вкусный, воздушный и всего получается.

[@НатальяЦарькова-ъ5м]

Вика, огромное вам спасибо за рецепт! Этот бисквит стал моим любимым и по вкусу и по приготовлению.

[@mamylia_i_sinylia]

Подскажите, пожалуйста, а он не пахнет белками🤭 я люблю яйца, но не переношу, как пахнет безе и все такое на взбитых белках.

[@Svetka278]

Здравствуйте, Вика! Сегодня приготовила этот бисквит по вашему рецепту, и нисколечко не пожалела, он получился нереально вкусный! Спасибо вам за рецепт😀

[@ALLA_STARIKOVA415]

Это действительно невероятно вкусно! Не могла поверить что не нужно пропитывать бисквит. А так и есть! Он просто тает во рту. Спасибо!

[@vladayevdokymova8930]

Спасибо Вам большое за рецепт, бисквит действительно получился очень нежным и вкусным!

[@ГалинаЯнукович-щ2п]

Здравствуйте, смотрю видео, слышу голос, до боли знакомый и понять не могу, откуда знаю!!!Как приятно, что вы появились в кадре!!!!!!!Какая вы красивая, тут я думаю много вас людей любят , теперь ещё и будем знакомы!!!!!!!!!!!!!!С Новым годом Вас!!!!!!!!!!!!!!!!!Благодарю за новый бисквитик!!!!!!!!!!!!!!

[@Tortodel]

+Галина Янукович Спасибо! И Вас с новым годом!

[@НадеждаЕфремова-д6д]

Спасибо большое за рецепт. Получился прекрасный шифоновый бисквит !

[@ЛюдмилаЛевшина-г4ш]

Вика большое спасибо за рецепт, ооооочень вкусно . Все Ваши рецепты получаются с первого раза) )))

[@Ятотктояесть-щ1д]

Виииика,вы такая же красивая ,как ваши тортики!!!)))

[@AlexShmaleks]

Самый вкусный бисквит, спасибо за рецепт. Удачи вам в вашем деле!

[@stellaavetisyan7301]

Спасибо вам большое открывание в нас скрытые таланты )

[@СоняХорева-у7е]

Бисквит бомба, спасибо большое за рецепт!!!

[@АннаЕлисейкина-р1м]

Спасибо большое, Спасибо за ваш труд!!!!!!!!

[@НадеждаРевенкова-у5п]

Супер бисквит получился 👍🌺

[@minimaxi5392]

Как мне нравится смотреть Ваши видео😇 спасибо Вам за такую работу...за то, что делитесь с нами своим невероятным опытом🌺 подписалась совсем недавно, а попробовать приготовить хочется уже все🙈😃

[@R0senK]

Скажите, в чем кардинальное различие этого бисквита и шоколада на кипятке? Есть ли преимущества у них друг перед другом?

[@ТатьянаПьянкова-я9п]

тоже пользуюсь таким же подобным рецептом. очень мне нравится этот шифоновый бисквит

[@Marinats09]

Спасибо большое, большое, идеальный бисквит

[@ЕленаХохлова-ч9ц]

Вика вы красотка!Новый формат просто супер!!!С новым годом!

[@ga-lina6436]

Обалдеть! Такую красоту прятать за кадром!!! Теперь еще приятнее смотреть ваши видео. У меня сразу вопрос: коржи нужно пропитывать? С Новым годом вас! Пусть благодарные подписчики и лайки прибавляются, и все мечты у вас всегда сбываются))). Здоровья вам и вашим близким!

[@Tortodel]

Спасибо. Бисквит получается довольна влажный, но при желании можно и пропитать. Вас так де с новым годом!

[@varsenikm4256]

почему у меня бисквит оседает после того как убираю с духовки ?

[@mariya111255]

VARSENIK M добавьте немного муки больше,грамм 10~15 . Мука везде разная. И ещё особенность шифонового бисквита в том что его остужают до полного остывания в перевёрнутом виде. Он влажный и его пропитывать не надо.

[@НадеждаКалинцева]

Сделала бисквит, очень нежный пышный, в меру влажный! Адаптирую его для своего рецепта сникерса :) спасибо :)

[@НатальяЕрмолаева-ц4ц]

Вика, спасибо вам за этот рецепт! Скажите, какой торт вы бы рекомендовали испечь на детский день рождения (детям 5-8лет)? Я сначала собиралась красный бархат испечь, но меня окружающие люди отговаривают, так как много красителя в тесте. Буду вам благодарна за подсказки!) на какие торты стоит мне обратить внимание в ваших видео? Если взять шоколадный шифоновый бисквит и крем использовать из рецепта красный бархат, хорошее ли будет сочетание вкусов? Какие фрукты вы бы рекомендовали проложить между коржами? Я обычно использую киви или банан. ??

[@NR_desert]

Наталья Ермолаева ь

[@natalianickel3481]

Наталья Ермолаева вы можете испечь красный бархат без краски!вкус не измениться!и дети будут с восторге. Особенно он вкусен с малиной!

[@DS-no3vt]

С новым годом Вас! спасибо что вы нас радуете новыми видео уроками !))))

[@Tortodel]

+Соня Гидзева Спасибо. Вас так же с новым годом! :)

[@anaburshtein5368]

Спасибо за рецепт.Получилось.Очень вкусный получился торт.

[@ФатимаКулова-ы3х]

Спасибо за ваше мастерство , все понятно и доступно . Приятно слушать было ваш голос теперь смотреть ! С Новым годом , успехов вам 🙏🏼🎄❄️

[@Tortodel]

+Фатима Кулова Спасибо. И Вас с новым годом!

[@easycheesy.]

здравствуйте, готовила такой бисквит для муссового торта сникерс-вышло потрясно, более влажного и без пропитки "пропитанного" бисквита ещё не пробовала, возник вопрос: можно ли его использовать для капкейков или всё же может осесть и для них лучше что-то более плотное?

[@АлександраБаженова-х4й]

Обалденный бисквит получился,спасибо за рецепт)

[@КаролинаПугачева-г1у]

Подскажите пожалуйста на какой диаметр колличество теста рассчитано?

[@svetlanamaru9366]

Скажите пожалуйста, можно ли использовать в рецепте безглютеновую муку

[@АлинаЧерная-и2р]

Добрый день. Подскажите пожайлуста можно ли его заморозить? И подходит ли он к муссовым тортикам?

[@АлександраЧерненко-о7ч]

Благодарю Вас за рецепт 🍰

[@rinashe6035]

Здравствуйте в рецепте используется какао простое или алкализорованое,?

[@victoriavita07]

Привет с Испании,и обожаю ваши видио и этот бисквит лучший из всех

[@БибигульИзжанова]

Спасибо большое, пеку по по-вашему рецепту. Здоровья вам и вашей семье 😘💋

[@st180280]

Скажите, пожалуйста, присутствует вкус кофе в этом бисквите?

[@natalianickel3481]

А у меня почему-то осела серединка:( . Вот делала по рецепту с бананом в форме 20 см. Вышло отлично. В в большой форме осело.

[@ЕкатеринаВыгуляр]

всегда в восторге от ваших видео. я учусь на ваших работах. спасибо. много благодарных клиентов. вот у меня вопрос, какой крем сюда можно сделать?

[@Alina_malina91]

Очень люблю этот бисквит. Очень вкусный.

[@НатальяДемьяненко-о1б]

наконец то увидела вас). спасибо за видео👍. успехов вам.

[@МадьянаСайгидинова]

Наталья Демьяненко 3хатдсатю

[@ПрОиГрЫРаСсКаЖу]

Не надо его остужать в перевёрнутом виде? И ещё скажите пожалуйста.вы его горячим разрезали???

[@ЕкатеринаПетрова-в9ъ1н]

Здравствуйте. Когда в 170 мл кипятка положила 50 гр какао, то получилось очень очень густо, а у вас жидко. Пришлось ещё немного кипятка подлить.

[@ЛилияГаллямова-к4г]

Екатерина, это качество какао. Выходит, что в вашем добавили муки. Я покупаю какао от комунарки, оно хорошее. А в зелёной коробочке например ужасное, с ним и глазурь сделаешь - все потрескается

[@ЯнаПлохих-л1е]

Подскажите Виктория, где вы покупали белую большую чашу??? Очень нравится как вы в ней удобно перемешиваете бисквит.

[@ИринаБерест-ш5ц]

Здравствуйте, так понравился ваш бисквит, первый раз его пекла ,получился а вот во второй раз в форме 26 высоко поднялся ,открыла через 45 мин проверить готовность низ был сыроват , подержала ещё 15 мин , но низ оставался такой же, после вытащила его и он совсем оппал по бокам вмятины 🤔 и верхушка проволилась. Странно ведь в первый раз получился, всё по рецепту, никакой отсебятины небыло . Жаль ☹ а ведь завтра уже нужно подавать на стол .

[@НатальяФилиппова-о6з]

хочу приготовить такую вкуснятину! Скажите, пожалуйста, а где бисквит должен отлежаться? просто оставить на столе? нужно обернуть пищевой плёнкой?

[@olgatrippel769]

Здравствуйте. Сколько можно его хранить в холодильнике? В несказанном виде ?

[@ИринаБерест-ш5ц]

Добрый вечер , Виктория ! Возник такой вопрос, можно ли воду заменить на молоке ?

[@DaniEl-xq1sq]

Вика, я попробовала Ваш бисквит, он мне очень понравился. Такой нежный, кажется что ничего кроме воздуха в нём и нет. И вкусный.

[@Mstatishka]

Здравствуйте, а в мультиварке можно испечь такой бисквит? И скрлько время ставить в мультиврке? Спасибо

[@ЕкатеринаГоликова-т1ч]

Вика, скажите пожалуйста какое какао сладкое или нет?

[@ЛисЛисик]

Спасибо большое за рецепт) мы влюбились в шифоновые бисквиты и если торт, то только с этим бисквитом). Завтра буду собирать тортик "сникерсни" по Вашему рецепту. 🎂

[@ЗаГа-к1ж]

Добрый день! Вы торт сделала?получился?

[@ЛисЛисик]

@@ЗаГа-к1ж здравствуйте, да, торт супер 🎂👍

[@ЗаГа-к1ж]

Спасибо большое! Хочу сделать на день рождения

[@АнушРоманикова]

Виктория, здравствуйте! Подскажите, какое какао вы используете для этого бисквита?

[@ОксанаСоколова-э9к]

Просто и доступно.

[@АльбинаГиясова-ю4к]

Пекла, бисквит отличный, но в этот раз пекла с двумя тенами и не получилось! А впервый раз,только нижний тен,и все отлично!

[@irinairina810]

Какой вкусный вчера делала МММ ....тает во рту !!!

[@НатальяЕрмолаева-ц4ц]

Вика, еще вопрос каким кремом обычно крашают торт? Я хочу попробовать украсить цветочками или "безе" из крема (отсадить крем мешком). Простите, если не понятно изьясняюсь, я не профи, а любитель ;))

[@ОльгаГалицина-ш2й]

Здравствуйте. Скажите пожалуйста, почему осел и уплотнился корж, хотя зубочистки сухая..... ? Разрвхлитель с горкой нужно добавлять? И зачем и разрыхлитель и сода вместе?

[@sarkisovsergei521]

вика скажите пожалуйста, а какой крем подойдет для этого бисквита? хочу приготовить на 50 лет свекрови двухярусный тортик и обтянуть мастикой

[@Лиза-и7е2в]

Нужно ли конвекцию включать во время выпекания?

[@ЕкатеринаМихайлова-л8ы]

Вкуснятина!... На посмотреть! А где рецепт, чтобы и покушать?

[@Julicaa100]

Очень удачный и вкусный !!!

[@ЕкатеринаБабаева-ф1х]

Какой размер формы можно взять чтоб получилось 3-4 коржа?

[@st180280]

Скажите, а вкус кофе будет чувствоваться?

[@МетроРад]

Верхняя часть у вас всегда ровный. Какие методы делаете?

[@baxidnurkaldarbekova7181]

Я сделала все по рецепту бисквит получился отличный но был очень горький

[@АнтонинаБелоусова-б3с]

Спасибо Виктория, очень вкусный вариант бисквита. Благодаря вашему каналу стала печь, раньше пыталась, но все как то вкривь да вкось. А по вашим рецептам все с первого раза получается. Но а если друг не получилось значит сама схалтурила где то. Второй раз пробую и все отлично. Так что когда пишут что то плохое, это как в поговорке про плохого танцора. Спасибо еще раз

[@ulyasif515]

In which rack should I bake the cake? Should both upper and lower heat be on or just the lower heat? Please specify.

[@ЮлияКалашникова-й6й]

Виктория здравствуйте.Подойдет этот бисквит для новеньких тортов цифра? Если выпекать по отдельности тонкими коржами,не развалится,как вы думаете?

[@user-ot3ig7ix6z]

Там песочное тесто используется

[@allayashenko55]

Красота

[@alsukashap1410]

Все ваши торты супер! У меня получается не все,но все равно люблю готовить. Скажите, пожалуйста, вы выпекаете при тенах верх и низ? А ещё лучше покажите. У моей духовки есть ещё вентилятор,его включать? Если ответите буду очень благодарна

[@НаиляТ-п3о]

Alsu Kashap э

[@ЛуйзаТулендиева-т5у]

Здравсвуйте к этому бисквиту какой крем считается для промазка.?

[@ЕленаЗолотых-г6э]

Если мне нужно два таких коржа, которые я буду выпекать отдельно, можно ли сразу приготовить тесто на оба коржа. Может ли тесто постоять, пока вырезается первый корж

[@AnutaXrystaleva]

вика подскажите а какие крема к нему подходят?

[@ВероникаК-х5е]

здравствуйте. Разрезать бисквит надо после того, как отлежиться 12 часов, или сразу? в планах у меня на ДР испечь обычный шиф. бисквит и шоколадный. Крем хочу приготовить для торта пломбир-все по Вашим рецептам. можно же так сочетать? и каким кремом его можно будет покрыть?-этим же пломбиром? и можно мне кол-во ингридиентов на шоколадный шиф. бисквит? спасибо Вам!

[@usbeddvideo]

Шифоновый шоколадный бисквит имеет особую нежную, влажную, рассыпчатую, легкую структуру. Ведь в его состав входит растительное масло и разрыхлитель. Так же особый аромат этому бисквиту придает какао и кофе. Рецепт: Мука 200 гр Сахар 180 гр (смешать с сыпучими ингредиенты) Разрыхлитель 2 ч.л. Сода 1/4 ч.л. Соль 1/4 ч.л. Желтки 5 шт. Какао 50 гр. Кофе растворимый 1.5 ст.л. Вода 170 мл. Растительное масло (без запаха) 120 мл. Белки 8 шт. Сахар 45 гр (в белки)

[@qsygo8067]

ооочень круто!

[@КиндерФемили]

Спасибо! Все супер. У меня только получился очень высокий 5 см. Почему? Хотя все по рецепту делала)