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오늘은 셰프뚝딱 옛날에 즐겨 먹었던 추억의 옛날 떡볶이입니다.^^
거기에 제가 즐겨 먹었던 특별한 방법까지 같이 추억의 맛 즐겨보아요.^^~
“옛날떡볶이”
양념장
물 500ml, 고운고추가루 100ml, 고추장 2Ts, 다시다골드 1Ts, 미원 1Ts, 양조간장 1T, 쌀조청 2Ts, 설탕 2Ts,
냄비에 물, 고추가루, 고추장을 넣고 끓여준다.
나머지 재료를 모두 넣고 다시 끓여 떡볶이 베이스를 완성한다.
추가재료
쌀떡 300g, 대파 2줄기, 오뎅 3장, 후추가루 0.5Ts, 찹쌀가루 2Ts
대파와 오뎅을 손질한다.
떡볶이 베이스에 쌀떡을 넣고 끓여준다. (쌀떡은 30분간 미지근한 물에 불려둔다)
오뎅, 대파흰부분ㄹ 넣고 3분간 조리한다.
후추가루, 대파 녹색부분늘 넣고 쌀가루로 농도를 잡아 완성한다.
#공격수셰프
#추억의떡볶이
#아이스크림?
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