이거 먹으러 군산까지 안가도 됨. 집에서 똑같이 만들어보기

#군산 #고추짜장 #짜장면만들기
🧂Ingredients
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1. 소스 (2인)
- 볶음춘장 65g (link.coupang.c...)
- 미원 5g (저는 아이미를 사용했습니다)
- 청주 10g (옵션, 저는 생략; 대파와 마늘로 향을 내고 투입)
- 청양고춧가루 20g (link.coupang.c...)
- 매실청 20g (link.coupang.c...)
- 후추 0.1g
- 들기름 5g
- 돼지기름 40g (link.coupang.c...)
1. 돼지고기졸임
- 멸치액젓 7g
- 간장 15g
- 다진생강 7g
- 무 300g
- 돼지앞다리 500g
- 월계수잎 2~3장 (옵션)
1. 주재료
- 다진마늘 15g
- 대파 30g
- 청양고추 150g
- 양파 500g
- 냉동 생새우 200g (10미) (link.coupang.c...)
- 면사랑 중화면
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- **모먼트s 브릭형 엔드그레인 도마[협찬]**[(m.smartstore.n...)
- 썬포토 탐론 *28-75mm 2.8 G2* *[협찬*
- 썬포토 탐론 *28-200mm F/2.8-5.6 Di III RXD A071* **[협찬]**[sunphoto.co.kr...](sunphoto.co.kr...)
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🍴조리도구
- 삼성 인덕션 더 플레이트 2구 ([link.coupang.c...](link.coupang.c...)
- 에지리 프라이팬 28cm ([coupa.ng/b0SZoN](coupa.ng/b0SZoN))
- 토리베 가위 ([coupa.ng/b0SZvp](coupa.ng/b0SZvp))
- 닥터하우스 버너 ([coupa.ng/b0SZBT](coupa.ng/b0SZBT))
- 모도리 소담쿡웨어 프라이팬 ([coupa.ng/b0SZW1](coupa.ng/b0SZW1))
- 800도씨 다다마특강 28cm 질화철 웍 ([coupa.ng/b0SZ7W](coupa.ng/b0SZ7W))
- 모먼트s 엔드그레인 도마**[협찬]**([smartstore.nav...|ci%3De37c75eeac68d8d529029cfa6f817aef98e21334|tr%3Dslsl|sn%3D610601|hk%3Dd9a2364aeecad8c48d0af801c1d9c6dd36a85f95](smartstore.nav...)
- 헹켈 미야비 버치우드 셰프나이프 ([coupa.ng/b0S0AX](coupa.ng/b0S0AX))
- 헹켈 밥크라머 셰프나이프 (narrow)
- 헹켈 미야비 버치우드 채소칼 ([coupa.ng/b0S0Qa](coupa.ng/b0S0Qa))
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📸영상장비
- SONY A7S3, 카메라 ([coupa.ng/b0SYzs](coupa.ng/b0SYzs))
- TAMRON 28-75mm 2.8, FE렌즈 ([coupa.ng/b0SYFl](coupa.ng/b0SYFl))
- CAMGEAR MARK4, 삼각대 ([coupa.ng/b0SYK2](coupa.ng/b0SYK2))
- ATOMOS Shinobi, 필드모니터 ([coupa.ng/b0SYSm](coupa.ng/b0SYSm))
- GODOX SL-60w, 조명 ([coupa.ng/b0S3JB](coupa.ng/b0S3JB))
- GODOX FL150s, 조명 ([coupa.ng/b0S3Ef](coupa.ng/b0S3Ef))
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📩비지니스 문의 : [[e-mail]](mailto:[e-mail])

[@user-on9ck9pl3k]

언제나 잘 감상합니다. 늘 건강하시고 행복하십시오. 잘 먹겠습니다.^^

[@SHUGOCOOK]

행복하세용 ㅋ😄

[@user-zg8qy6uu8e]

하 ㅠㅠ 진짜 맛있겠다 ㅠㅠ 소스 여유있게 해서 짜장밥 해먹어도 맛날꺼같아요 ㅠㅠ

[@SHUGOCOOK]

개꾸울맛ㅋ😍

[@user-pj2mn9lj6u]

난 형 응원해 그래도 영상 올려줘서 고마워

[@SHUGOCOOK]

봐주셔서 제가 감사합니다 ㅋ

[@user-zu6ne2bv5d]

짜장은 살짝 매콤해야 맛나죠~ 이번 메뉴도 넘 좋네유 🤤

[@user-oh7lf9pv4c]

슈고님 하숙치새요??? 왜케 많이 만드세요? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 영상 무지 빠르게 돌아가네요~ 응원합니다!!!!

[@SHUGOCOOK]

ㅋㅋㅋ 1인분을 못만들어요 ㅋㅋ케

[@bear-rw5uu]

와 저 정말 이거먹으려고 군산갔었는데 감사합니다 꼭 해먹어볼게요 카레,된장찌개 래시피대로 했었는데 너무맛있었어요! 근데 라드랑 식용유랑 차이많이 나나요?

[@SHUGOCOOK]

향 차이인데 엄청 큰차이는 아니에요 ㅎㅎ 식용유밖에없으면 식용유로 하셔도 훌륭할겁니당 ㅎ

[@jakehan7979]

전 오뚜기에서 나온 볶아나온 짜장 고형 쓰는데 동네 중국집정도는 되더라구요. 집에서 쓰기 편하구요. 땡초는 안넣어봤는데 적당히 넣어봐야겠네요. 느끼함도 잡아줄꺼같아요 1인분에 200그램씩 고시를 넣어서..ㅋㅋ 짜장은 굴소스 설탕 치킨스톡이 진리..

[@SHUGOCOOK]

오뚜기 고형도 한번 써봐야겠네요 ㅎ 집에 항상 볶음춘장이 있어서 시도를 못해봤어요 ㅎ

[@apple-s2]

안녕하세요 문의합니다 미원은 꼭 넣어야하는거죠

[@SHUGOCOOK]

집에서 요리하는데 좋은게 그거죠. 취향대로 만들어먹는거요 ㅎ 싫으면 빼고 만들어도 되고 대체해도 되요 정답은 없으니까요 ㅎ 개인적으로는 없으면 맛이 안나서 넣어야한다는 쪽입니다

[@apple-s2]

@@SHUGOCOOK 글쿤요 미원이 없어서 사기가 귀찮아서 문의했는데 답변 감사합니다 요녀석 꼭 도전해볼께요

[@user-pq8vo4bz5c]

워냐님 댓글처럼... 저도 미원이 아예없어서...매번 궁금하였습니다.🤔

[@SHUGOCOOK]

미원 말고 대체하실만한거 있으세용?

[@user-pq8vo4bz5c]

@@SHUGOCOOK 대체할게 없으니 여쭸습니다. 혼나는것 같네요. ㅠ ㅠ 답변 감사합니다.

[@SHUGOCOOK]

치킨파우더나 치킨스톡 굴소스같은거 넣으면 감칠맛보완이 될것같은데 없으면 미원빼시고 소금간을 좀하셔도 될것같습니다 ㅎ

[@user-pq8vo4bz5c]

@@SHUGOCOOK 감사합니다.^^

[@ericjo522]

무 넣는거에서 탈락. 무 = 오이

[@IRaisemy]

근데 지린성도 확장이전하고서 맛 변해서 안감요 ㅋㅋ 예전맛이 넘 그립네요

[@SHUGOCOOK]

음.. 어떻게 변했을까요 가봐야겠네요

[@dck4612]

@@SHUGOCOOK 미리 짜장양념을 볶아둬서 야채물이 많이빠져서 닝닝하고 물이많아졌어요 ㅠ 볶음느낌이아님...