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Suena la jota con pasión en estas calles del Gancho, que llegando a San Pablo se convierten en oración. Así era cantada una inspirada copla, por el grupo Los Canta Jotas, formado por hermosas damas y varones con notoria prestancia, ataviados con elegantes y sobrios trajes o vestidos, entonando coplas rondaderas acompañadas por tañedores y tradicionales además de sencillos instrumentos. Éste grupo por momentos dio un ambiente rural a un barrio que antiguamente estaba poblado por agricultores y artesanos, con un simpático y noble "Platero" (o platera) creó una estampa habitual en otra época, pero desconocida hoy día.