Банановый Кекс или Banana Bread (простой и быстрый рецепт) | Кухня "Дель Норте"

В этом пошаговом рецепте Вы узнаете как просто приготовить Банановый Кекс или Banana Bread. Рецепт этого кекса очень прост но в то же самое время результат просто замечательный.
👍Кухонный инвентарь которые я обожаю 👍:
Иерусалим: кулинарная книга - amzn.to/3zYxRAX
Чугунная сковорода Lodge - amzn.to/3MLbbLS
Cuisinart Кухонная посуда из нержавеющей стали - amzn.to/3GLIYkq
KitchenAid погружной блендер - amzn.to/3L3ilKk
ThermoPro Цифровой Термометр - amzn.to/3UGTpf1
Бутановая горелка Iwatani PRO2 - amzn.to/3KIKWU1
Двусторонняя разделочная доска из кленового дерева John Boos - amzn.to/3MLKLcU
Рецепт Кекс Столичный по ГОСТу: • Рецепт: Кекс "Столичны...
Как варить кофе в турке кофе по-турецки: • Как варить кофе в турк...
На заметку: Отличный способ использовать переспелые бананы и приготовить из них вкусный десерт.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
* 2 чашки (250 г) муки
* 1 чашка (100 г) сахара (или меньше)
* 1/2 ч.л. соли
* 2 ч.л. соды
* 4-5 средних бананов (переспелых)
* 3 яйца
* 3/4 чашки (160 мл) рафинированного растительного масла
* ¼ чашки (60 мл) воды
* 1 ч.л. (15 мл) ванильного сиропа
* ½ чашки (75 г) орехов или по вкусу
Кухня "Дель Норте" во всемирной паутине:
/ @delnortekitchen
/ igordelnorte
www.gastronom....
/ 690406878142428 (Группа на facebook)
Сделаем мир вкуснее,
Кухня "Дель Норте"
#банановыйкекс #банановыйпирог #банановыйхлеб #кекс #кухнядельнорте

[@olgamalashenko6662]

Приготовила сразу двойную порцию(1+1).В первую вместо воды добавила апельсиновый сок.На вторую было 3 банана,добавила 2 персика.К апельсиновом у соку добавила лимонный до 60 мл.Это я к тому,что можно экспериментировать.Отличные кексы получились! А рецепт, конечно, превосходный! Прост в изготовлении(почти весь процесс осуществил мой восьмилетний внук)! Настоящий банановый(5 бананов)! И очень вкусный!Большое Вам спасибо!

[@vikt_im]

Пеку по вашему рецепту четвертый год, полет нормальный) единственное, что меняю - уменьшаю количество сахара и пропорции воды и масла (уменьшаю масло и увеличиваю воду, чтобы остался общий объём жидкости тот же)

[@galiaposternak9308]

Спасибо Вам!!! Дааа...!!!! Сделаем этот мир вкуснее благодаря вам и вашим рецептам !!!

[@raisalogunovskaya273]

Вы такой приятный и безпафосный повар приятно смотреть На вас и учиться вашим премудростям!👏🤗спасибо за всё и будьте здоровы

[@РоманКашигин-й4з]

Ты за рецептом если бы смотрела, то твой комментарий обратный был бы. 1 вначале роликакоротко что хочешь приготовить, и список ингредиенты. 2, все остальное что он там вас втирает, представляе факты, чтоб вы почувствовали себя тупее, объясняю то что вы уже знаете сами видите и а в итоге блюдо простейшее, самое смешное когда он показывает вам бананы как они должны выглядеть испортившиеся и такие слегка почерневшие, подчёркивает Что именно такие бананы в его блюде

[@raisalogunovskaya273]

@@РоманКашигин-й4з зачем заходите и смотрите канал , если льете такой негатив, лучше научились в первую очередь к незнакомым людям обращаться на Вы!

[@wallflower1057]

Спасибо за рецепт! Такого бананового хлеба у меня ещё не получалось: структура, вкус, аромат - идеально получилось всё🫶🏻

[@СнежанаФатьянова]

Хотела испечь на пробу,всё уменьшила в 2 раза ,а орехи сырые грецкие выложила сверху и испекла в форме 16 см.Просто вкуснотища,съели за вечер)

[@silkway4638]

Спасибо большое за очень вкусный 🍌кекс ! Оооочень понравился! Уменьшила в 2 раза количество сахара, нам в самый раз 😋 Спасибо! В 😊❤

[@svetlanaolenytska1273]

Умничка, настоящая мечта для семейного счастья!😉

[@user-fh1fe5wq9c]

Попробовала сделать. Получилось с первого раза. Безумно вкусно! Отлично! Огромное спасибо!!!!!!

[@user-ty6lh6xq6c]

Никогда по видео выпечка не получалась. А с Вами так легко и понятно. Спасибо огромное за рецептик. И кофеёк попьём с кексиком и бананы не пропадут!!! Процветания Вам и крепкого здоровья вам и вашим близким 😘

[@vivip1898]

А я уже сбилась со счета, сколько раз готовила этот кекс по вашему рецепту! Очень вкусно и просто! 👍 Спасибо 😀. Возник вопрос, сколько его можно хранить!?.. всегда быстро разлетается, но, тут, необходимо заранее запастись вкусностями.. 😱😉

[@fisa.anfisa]

Можно заморозить)

[@АлтынайКенжебаева-м2п]

Спасибо за рецепт) только что приготовила, ещё не остыл до конца, но уже нет половины) очень вкусно!

[@user-ux7kl4ki2h]

Отличный кекс получился! Сделаем мир вкуснее!

[@СвБел-й7й]

Смотрю ролик и ем банановый кексик запирая чаем с мятой)) Вкусно! Однако тем кто следит за фигурой лучше на сливочном, тк в нём на 100 гр 750 ккал, а в растительном 900 ккал. И со сливочным вкуснее.... и класть его можно 100-120 гр.

[@ОльгаИванова-м9ж7щ]

Здравствуйте. Вы так от души готовите, что я загорелась испечь сей кексик, не смотря на то что бананы пришлось искать в магазине. Зато я знала какие именно нужны бананы , на радость продавцам ))) Воспользовалась всеми Вашими советами и даже пришлось подождать дольше чем обычно пока кекс остынет. и не зря, все таки тепленький он немного посерединке сломался, (форма с трубой по середине). Благо , что у меня 2 казана с крышкой сковородкой как у Вас.. в одном я наверху плиты готовила капусту с мясом по Вашему рецепту, а внизу, в духовке грелся другой казан, для выпечки, в который я потом положу форму с кексом. Когда кекс приготовился, ориентировалась вначале по запаху, потом по спажке, то поменяла местами казаны, капуста отправилась в духовку. Часть муки брала цельнозерновую. На дно большой силиконовой формы , я положила очищенные семечки, когда форму перевернула, то пики кекса были в жаренных семечках, нам очень так нравится Еще изюм добавила, а грецкие орехи перемешала с медом и рисовыми отрубями, чтобы они не опустились на дно формы. Кекс хорошо поднялся, я соду гасила домашним уксусом на всякий случай ))),. Он получился очень воздушный, нежный, в меру сладкий и конечно же вкусный! С Ваших слов с "возрастом" он станет еще вкуснее, поэтому не расстраиваюсь, что кекс очень большой и на ночь мы его весь не съедим))) Спасибо большое за рецепт.

[@delnortekitchen]

Рад что всё получилось! Сделаем этот мир вкуснее!

[@rotterdona5163]

Класс😊Сегодня сделал с внучками,очень легко и просто😊Спасибо!

[@delnortekitchen]

Спасибо! Сделаем этот мир вкуснее!

[@irinamilko8421]

Молодец, поздравляю, отличный рецепт👏😊

[@olgakirilova203]

Спасибо Вам. Как раз не знала что делать с переспелыми бананами, 4 штуки. Попробую!

[@EcoMistress]

Я тоже обожаю банановые кексы с орехами :) вкуснятина неимоверная! Только я их без яиц пеку. Ещё туда шоколад хорошо идёт ( который в капельках для выпечки).

[@delnortekitchen]

+Вегетарианская и постная кухня Елены | Добрые рецепты Это точно. Спасибо Елена!

[@ЛесяСерёгина-р8б]

а совсем без яиц- получится??? Вы пробовали?

[@EcoMistress]

Леся Серёгина , да. Я же говорю, что пеку без яиц. Можете на моём канале посмотреть банановый кекс.

[@ЛесяСерёгина-р8б]

только что посмотрела. Спасибо:)

[@НадеждаПохиленко-э1ц]

Вегетарианская и постная кухня Елены | Добрые рецепты

[@АнастасияНиколаенко-г6э]

Отличный рецепт! Спасибо за видео, самое главное - не прекращайте снимать!

[@delnortekitchen]

+Анастасия Николаенко Отлично спасибо! Конечно будем!

[@olgarodionova6540]

Большое спасибо за прекрасный рецепт. Самое любимое лакомство теперь. Готовила уже 3 раза, ничего вкуснее не пробовала.

[@ellagoldstein48]

Хороший рецепт . Спасибо

[@АлександрФ-ъ6э]

Обязательно испеку сие чудо! сам обожаю готовить выпечку всякую и уже имею интересные рецепты различных блюд в своей коллекции) Приятно, что и вы любите готовить, сделаем вместе этот МИР вкуснее и слаще! с наступающим Вас Новым Годом и Рождеством!

[@emmapage2965]

Спасибо. Нашла, что мне нужно. Ну почти. Сахар добавлять не буду, в конце полью медом.

[@ВераКарпенко-й4о]

Браво за рецепт!

[@ЭнджеАсхадуллина-е5ю]

Добрый вечер,я готовила кекс с яблоками и шафраном,они изумительные,но с бананами ещё не готовила, обязательно возьму на заметку и приготовлю ИншАллах.всего вам доброго, спасибо за рецепт.

[@aniyasisalieva6678]

Это супер рецепт ! Спасибо большое ,размешал и в духовку без всяких кефиров ,сметаны

[@ОльгаРумянцева-ц1п]

Спасибо! Ценные советы!))

[@redemption.a]

сверху полила растопленным шоколадом и посыпала кокосовой стружкой) кейк божественный! спасибо за рецепт!

[@rodnoverka777]

классный рецепт благодарю) 😋

[@anzhelyigeart1313]

Делаю почти так же, только вместо воды, делаю на свежевыжатом апельсиновым или мандариновым соком, добавляю изюм и без яиц, это мой любимый кекс)

[@delnortekitchen]

Да есть такой вариант. Спасибо!

[@anzhelyigeart1313]

А почему, del norte? Usted habla español?

[@СветланаА-е3к]

Кекс очень вкусный, в меру сладкий. Большое спасибо вам за рецепт!

[@АннаИванова-й1д]

Хороший совет про орехи, чтоб на дно не падали. Так же, наверно, можно делать с изюмом и сухофруктами? Кстати, в этом видео фон намного веселее, чем там, где кофе, а значит, зрелищней.

[@delnortekitchen]

+Анна Иванова Спасибо большое!

[@ЗояГрачева-ю2ж]

Спасибо за рецепт! Скажите пожалуйста, какой режим выпечки в духовке?

[@saramusayeva6892]

Я не добавила сахара, а вместо этого добавила изюм- вкуснятина 😊

[@_kirtek_]

Вот что значит мужик объясняет! Все четко, с мерными ложками, граммами, с заострением внимания на тонкостях! Не то что " сыплю муку на глаз", "примерно пол стакана"... Правильно говорят - самые лучшие повара - мужчины!

[@narag.7199]

Spasbo vam bolshoye ......sidim i kyshayem bananovii keks.......vkysniyatina......deti v vostorge👍

[@user-eb6us7eh9j]

Получился идеально! Спасибо

[@amigo7alex]

Игорь, я вас умоляю: не смешите мои тапочки!!! 😂 Зачем мине шо-то представлять, когда уже всё это добро имеется!! Остаётся лишь - приготовить! 😋😉

[@Marketmagican]

Рецепт идеальный! Делаем второй раз))

[@Ирина-в6ь-ь6и]

Спасибо за рецепт!! Только в сливочном масле намного меньше калорий, чем в растительном!

[@tatianaveret6293]

Зато в растительном масле нет холестерина , а в сливочном ЕСТЬ 👎👎

[@ЕленаБережная-м5ю]

Я ложу всегда изюм, вкуснятина.

[@gulchekhramatkurbanova111]

Спасибо 😊 за рецепт

[@gulchekhramatkurbanova111]

У нас дома не кто переспелые бананы ни ест, не знала что с ними сделать 🤷‍♀️ ну вот всё как Вы сказала перемещала и поставила в духовку 😊

[@V1C4An]

Первый рецепт, который мне по зубам).Спасибо за рецепт, Игорь).

[@delnortekitchen]

+Владимир Путин Конечно Владимир Владимирович (стоя) :)

[@Татьяна-р1х5э]

Теперь это мой любимый кекс, пеку постоянно, браво и СПАСИБО за такой прекрасный рецепт 👍🙏🙏

[@bebezjanka]

Вы так все здорово и понятно объясняете! Спасибо! я сегодня сделала этот кексик - получился обалденно вкусный! а запах какой, ммм...)

[@delnortekitchen]

Спасибо большое. Сделаем этот мир вкуснее!!!

[@lenakachalova6974]

Игорек большье спасибо. Кекс очень просто приготовить и он очень вкусный. А результат ты видел сам. Выкладывай побольше вкусных рецептов, а я буду эксперементировать.

[@delnortekitchen]

+lena kachalova Конечно! Спасибо большое!

[@zoyashchurova3915]

Много раз уже готовила по этому рецепту с различными вариантами. Сахар совсем не добавляю, достаточно сахара из перезрелых бананов. Добавляю 50 гр какао, получаются шоколадные кексы. Какао перебивает вкус бананов. Внуки Оценили этот вариант с какао самый лучший на наш вкус. 🌹

[@delnortekitchen]

Спасибо. Сделаем этот мир вкуснее!

[@РусланаПолтавская]

а у меня рецепт из журнала лиза был с кокосовой стружкой.отлично выходит)))

[@delnortekitchen]

+Руслана Полтавская Отлично!

[@mariaizrailova393]

Добрый день очень хорошо поясняете и показываете спасибо я сегодня же попробую спечь. А можно ложить половину муки плюс семя льна молотый канва молотый отруби спасибо за ответ

[@delnortekitchen]

Спасибо большое. На счет муки и добавок не могу сказать т.к. не пробовал. Напишите если получится. Сделаем этот мир вкуснее!

[@narabehbudova4359]

испекла этот кекс, на вкус получился неплохо, только формы поменьше ненашлось,пришлось печь в большой и вместо соды добавила разрыхлитель,кекс вышел тонким как корж для торта

[@halimacherbijeva9758]

мне очень понравился ваш рецепт,подписываюсь на ваш канал и лайк

[@delnortekitchen]

+Hatik Chergizova Спасибо большое!

[@ТаняСмыслова-ш9й]

Спасибо, сегодня испекла, вкусно получилось.

[@delnortekitchen]

+ТАНЯ СМЫСЛОВА Спасибо. Сделаем это мир вкуснее!

[@СвітланаПетриченко-п5о]

а за счет чего сода поднимается)? как думаете, можно в мультиварке сделать?)

[@kvagadr6927]

молодец, очень хорошо готовишь, с интересом смотрю!

[@delnortekitchen]

+Andrey Voronin Спасибо большое. Сделаем этот мир вкуснее!

[@kvagadr6927]

После просмотра вашего канала, купил электрогриль weber ) и заставил жену испечь кекс!

[@benedictova]

А много людей ещё считает что растительное масло менее калорийное чем сливочное?

[@ОксанаЗарипова-р5ж]

Нет, если нет сливочного. Я добавляю в тесто максимум 2 ст. Ложки. Не люблю влажные типа кексы. Они не влажные и сочные,они жирные.

[@МояРоссия-л4м]

Нет. Вода в составе не пойдет! 2 ч.л. соды и совсем нет кислоты(( Кефир/йогурт или цитрусовый сок необходимы для реакции с содой. На воде кексы не поднялись так, как хотелось бы. Увы((

[@tatyanaveretennikova3422]

Все подходит идеально 💯💯👍👍👍 Готовила многократно и теперь это один из любимых моих кексов 👍👍👍😋😋😋

[@GabriellaRedGothicSteb]

Интересный рецепт. Бананы являются хорошей заменой яйцам в веганских рецептах. А еще такие переспелые можно просто заморозить и потом скушать вместо мороженого.

[@delnortekitchen]

+Gabriella Red Gothic Steb Это точно!

[@МарусяТретьякова]

Спасибо

[@taniakazak5287]

Спасибо. Как Вы думаете, можно ли вместо соды положить разрыхлитель?

[@delnortekitchen]

Можно но пропорции будут другие. Сделаем этот мир вкуснее!

[@taniakazak5287]

Спасибо за ответ, буду пробовать.

[@НатальяГрафова-ы1ц]

Похудела на 17 кг!!! Просто круто!

[@delnortekitchen]

Поздравляю. Сделаем этот мир вкуснее!

[@Олексійвовк-ь6и]

привет , очень хочетса посмотреть ваше виденье простова продукта , ето яйца , куриние ) покажите пожалуста ваше виденьє етава прордукта , только без глазуньй или омлета , і перевернатава і обичнива , интиресно про запеканки . ну штоб оригинально и вкусно ! если незнаєте поделюсь класним рецептом , доработаєте і будет Бомба )

[@delnortekitchen]

+Олексій вовк Да конечно!

[@Олексійвовк-ь6и]

извените за грамотность , смотрю з удовольствием , жду репца из яйць ) вам щасття и здоровя !)

[@loritacaunite7327]

Вы не указали время и температуру выпикания🤔

[@ОльгаИванова-м9ж7щ]

Собираюсь готовить еще раз ))) А это как с точностью до граммов, когда 4 или 5 бананов ))) ?!! Чтобы сделать жизнь вкуснее, бананов лучше 5 ))Растительное масло даже калорийней сливочного, польза в том , что нет в растительном масле холестерина и оно бюджетнее )) Благодаря этому рецепту бананы теперь дома не успевают залеживаться ))) !!!

[@delnortekitchen]

Спасибо. Сделаем этот мир вкуснее!

[@annushka9649]

Я тоже не понимаю 3/4 масла это 160гр(в рецепте) или 180гр?(как в видео говорит)

[@nataliasmyrnova8748]

Рецепт интересный,уверена,что кекс действительно вкусный,но вот,что касается килокаллорий, то позвольте не согласиться с вами.В среднем в сливочном масле около 750 ккл на 100 гр,а в растительном масле 830-850ккл.Так,что тут вопрос какое масло лучше добавить.

[@DobryHimik]

Игорь, ничего личного конечно, но это навязчивое музыкальное сопровождение на протяжении всего видео несколько напрягает. Пора менять. Рецепт интересный.

[@delnortekitchen]

+DobryHimik Конечно. Учтем. Спасибо большое!

[@Светлана-о7ю2й]

А меня не напрягает музыка, она звучит громче во время приятной болтовни, а когда повар готовит кекс музыка не слышна. спасибо за рецепт.

[@rotterdona5163]

Подписалась с удовольствием 😊

[@delnortekitchen]

Спасибо! Сделаем этот мир вкуснее!

[@НадеждаКовешникова-л7ы]

Калорийность растительного масла 884 ккал, а сливочного 717.

[@ОленаЛ-ц8л]

Если есть бананы без кожуры, то даже если кожура черная - бананы будут супер.

[@bagban_hanym]

Делаю кексы пр вашему рецепту. Пока жду. Если получится, буду печь по вашему рецепту.

[@svetlanagarost9213]

Как думаете, можно ли из этого теста сделать маленькие кексики? Дело в том, что дома ну нет подходящей формы, зато мал. силиконовые есть. Подскажите, пожалуйста, кто готовил это тесто.

[@ЯрославнаЯра]

я пеку в обычной форме для тортов, все получается

[@annushka9649]

А какая же тут точность? 3/4 раст. масла- это 160 или 180 гр? В рецепте и в видео по разному.

[@ОксанаПяк-в4д]

Берите как в описании . Уже пекла , вкусный.

[@ОлесяПихтелева]

Рецепт хороший! спасибо! почему-то слово "классный" звучит из ваших уст, как паразит, и "греческий" тоже)))

[@АленаС-ю7ч]

"Чашка" - нет такой единицы измерения. Весов у меня нет, сижу гадаю. Пишите уж тогда в мл или стаканах, хоть какой-то ориентир. А то "чашки" у всех разные :-)

[@ОксанаПяк-в4д]

250 гр. муки это 350 мл. Я , взвесила и пересыпала в мерный стакан для мл.. ☺️

[@cotrn_3721]

Томас Шелби момент

[@alionagorevaya8080]

Здравствуйте! Рецепт без разрыхлителя?

[@delnortekitchen]

+Sport Alionka Не не совсм, здесь есть сода и вода. Можно заменить разрыхлителем.

[@rodnoverka777]

получился один большой и 6 маленьких) а у вас форма какого размера?)

[@saramusayeva6892]

А температура духовки???

[@anna-vl125]

Здравствуйте, подскажите , почему получился клёклый, как будто не пропеченный , но все равно вкусный, но не пористый совсем (((?

[@JaneDoe-vt9qs]

Для данного количества ингредиентов потребуется не 1, а 2 стакана муки, что бы получить массу такой консистенции🤷🏼‍♀️

[@elenaderksen6580]

В растительном масле меньше калорий, чем в сливочном? Вы это серьезно?

[@ГалинаДенга]

Я не увидела куда идут 60 мл воды?

[@TillPrapor]

Го лазанью.

[@delnortekitchen]

+Dima Bot Might be :)

[@valentinahabryshuk1232]

55

[@christinag3165]

У меня не пропекся

[@valentinahabryshuk1232]

Я7

[@НатальяГрафова-ы1ц]

Похудела на 17 кг! Просто круто!

[@klarakim8626]

Э

[@CatandPet]

зачем.. для чего ты так много болтаешь?? просто воруешь время .так хотела быстро посмотреть какие нужны продукты и время выпечки.. ты же как баба на базаре.. тьфу выключаю ....

[@БаршагульИбраева]

Много говарите

[@ЕленаХабаева-я7р]

Очень много масла , прям маслянистый получился , и ещё не пропекся нормально

[@DA-jp6sl]

ВЛАЖНЫЙ ПОЛУЧИЛСЯ!!! РЕЦЕПТ ТАК СЕБЕ(((((

[@galiaposternak9308]

Нужно пробовать делать несколько раз и получиться . Удачи!!!

[@tetyanalebedenko367]

Много текста,досмотреть не смогла,краткость сестра таланта

[@user-kc2cj5mo4e]

Нудно!

[@marinka3126]

Не понравился по виду,извните

[@SUNNY-Z8]

Не понравился на вкус и аромат

[@yuriyl9344]

Очень много говорите. ,и не о том,что нужно слышать в данную минуту,а занимаетесь саморекламой.

[@СветланаМаркина-л7я]

Отвратительно, чувствуется только вкус масла.

[@delnortekitchen]

+sveta marron Надеюсь Вы не использовали нерафирированное масло??? В видео мы на это обратили внимание.

[@nuraniyaibragimova62]

Бла бла бла ужась прежде чем смотреть сразу смотрю сколько минут .