III Versión de la Fiesta del Loco | Estaquilla | Comuna de Los Muermos | X Región | Chile

Estaquilla es una Caleta de pescadores y pescadoras, que se encuentra ubicada en la Comuna de Los Muermos, Región de los Lagos, Chile. Se caracteriza por ser, la última Caleta pesquera del territorio chileno, que sé que se encuentra enclavada en plena Cordillera de la Costa, siendo el océano pacifico el telón y horizonte de cientos de hombres y mujeres que hicieron de este lugar su hogar.
En un día lluvioso del año 2018, se instauró oficialmente la primera versión de la «Fiesta del Loco», evento cultural y culinario que organiza cada año el sindicato de pescadores y pescadoras artesanales “El Futuro de Estaquilla”. Es una fiesta que invita a la comunidad, a disfrutar, degustar y consumir los productos frescos del mar en sus más variadas preparaciones.
Aquí a pasos del mar, en el extenso muelle, cada año, las pescadoras y pescadores de Caleta Estaquilla se instalan con sus cocinerías y stands para que cientos de comensales disfruten de diversos platos a base del tan apetecido producto loco, y de la más variada gama de recursos marinos típicos de la costa del pacifico sur.
La fiesta del loco busca rescatar y resaltar la forma como se cuida, se extrae y se preserva el recurso, para que futuras generaciones, puedan disfrutar y preservar las tradiciones culinarias en torno a la gente de mar. Porque la pesca artesanal es cultura, es patrimonio y tesoro vivo... los invitamos cada año... a pasar un grato momento en familia, conocer hermosos paisajes, gente y tradiciones, por supuesto animados por grupos musicales, folclore, demostraciones de cocina en vivo, degustaciones y mucho más, viva los sabores del océano en cada versión de la Fiesta del Loco.

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