Продажа крепкого алкоголя с 1 июля: как это реализовано в iiko

[@iiko_russia]

0:18 - ЕГАИС ≠ Честный Знак 1:46 - Нужно ли печатать QR? 2:48 - Функциональная схема 4:14 - Настройка номенклатуры - товары 5:04 - Настройка номенклатуры по блюдам 5:56 - Настройка номенклатуры по размерам 6:33 - Настройка номенклатуры: свободный объем 6:57 - Настройка плагина 7:40 - Вскрытие тары на розлив 8:39 - Реализация чистых порций 9:13 - Инвентаризация остатков на розлив 10:08 - Акт списания «Приготовление» 10:28 - Автоматическая отправки актов 10:58 - Алкоголь, вскрытый до 01.07.2024 11:57 - Вопросы и ответы

[@svetlanaivanova8449]

Подскажите, в настройке блюда свободный объём - норма закладки также "порция"? И нужно ли для такого блюда проставлять фасовку например Бут. 0.75, ведь иногда приходят бутылки по 0.5 литра или по 1 л.?

[@ЛарисаСыртланова-х1ы]

Здравствуйте .а если в чистые порции в ттк добавить например лед и списывать как раньше через кассу вскрытие тары или через бекофис.потому что это новшество сложно для барменов и будет отнимать много времени когда полная посадка?

[@iiko_russia]

Здравствуйте! Делимся ответом из QA на тему нововведений, связанных с продажей крепкого алкоголя: "Технически все верно. Юридически у РАТК могут быть вопросы. Технически если заведение вообще не продает чистые порции, а только одни коктейли то нет необходимости что-то менять в учетной политике ЕГАИС. Достаточно также списывать весь объем бутылки под коктейли либо через офис, либо через старую процедуру вскрытия. Т.е. даже инвентаризация остатков не нужна т.к. нет необходимости вычисления, сколько объемов было реализовано в коктейли." Больше ответов на вопросы здесь: ru.iiko.help/articles/#!how-to-iiko/hard-liquor-questions/q/%25D0%25B7%25D0%25BE%25D0%25BD%25D1%2582%25D0%25B8%25D0%25BA%25D0%25BE%25D0%25BC/qp/1/qid/2727104

[@simplegod1141]

Если перед сканированием был выбран неверный товар: что делать если ошибка была обнаружена до факта продажи чистого алкоголя с этой АМ и что делать если ошибка была обнаружена после факта продажи порции чистого алкоголя с этой АМ?

[@36oRex36]

Добрый день.Если рассматривать ситуацию,когда в коктейль идет хаус позиция текилы, и мы на позицию айко "текила хаус" ставим любую нужную нам текилу,то к чему будет привязаны списания по коктейлям в этой позиции?К товару+коду алкоголя? или как?если у позиций егаис,которые мы привязали к товару айко будут разные коды?как списание будет проходить?

[@iiko_russia]

Здравствуйте! Такой объем также быть списан по процедуре инвентаризации. Важно, чтобы "хаус позиция" не расценивалась системой как чистая порция какого-то конкретного алкоголя. Больше ответов на вопросы по нововведениям с 1.07 в этой теме: ru.iiko.help/smart/project-how-to/hard-liquor-questions