Dünyanın En Lezzetli Patlıcan Kebabını Yedim

Dünyanın en iyi patlıcanı Birecik'te yetişir. Ve yine dünyanın en iyi "Balcan Kebabı" Birecik patlıcanı ile yapılan kebaptır.
Birecik Patlıcanı; Türkiye’de yetişen diğer yerli patlıcan çeşitlerinden farklı morfolojik özelliklere ve tada sahip tarım ürünüdür. Meyve et rengi beyazımsı olup çekirdeklilik çok azdır, meyve eti yumuşaktır. Yıllardır, bölgede tek çeşit olarak yetiştiriciliği yapılan Birecik patlıcanı, saflaşma göstermiş ve homojenlik göstererek köy çeşidi olma özelliğini de kazanmıştır.
Ticari hasatta meyve kabuğu düz ve rengi orta derecede mor renklidir. Meyve et rengi beyazımsı olup çekirdeklilik çok azdır, meyve eti yumuşaktır. Bu özelliğinden dolayı patlıcan kebabında ve diğer patlıcan yemeklerinde tercih edilmektedir. Birecik ilçesinin kenarından akan Fırat nehrine yakın alanlarda oluşan tarım arazilerinde yoğun olarak patlıcan üretimi yapılmaktadır. Fırat nehrinin kenarında olması nedeniyle Birecik mikro klima iklim özelliğindedir. Bu mikro klima iklim özelliği Birecik bölgesinde daha erkenci sebze yetiştiriciliğini mümkün kılmaktadır. Ayrıca, bitki deseninde ve yetiştirme şeklinde komşu ilçe ve kasabalardan farklılıklar göstermektedir.
Yazı Birecik Kültür Portalından Alıntıdır.
Daha fazlası için videoyu paylaşıp abone olmayı unutmayın.
BİZİ TAKİP EDİN:
Instagram: ikicirtikhanek
Twitter: ikicirtikhanek
Kamera: Sony Alpha a6000
#Birecik #Gezgin #Kebap

[@dogansar3589]

kendimi zor tutiyem.evde karı dışarda virüs yolda polis

[@ahmetakdogan6415]

Rahmetli annemide götürmüştüm. Babalarından tutun oğulları elemanlarının hepsi güleryüzlü tatlı dilli Allah hepsine uzun ömürler versin bol kazanç versin. Amin.

[@timurhan7425]

Antebliyim birecike cok ugradim Almanyadayim insallah tekrar kismet olur. Birde birecik cok ucuz insanlari da bir o kadar hörmetli cok sagolsunlar

[@sedatgundogdu341]

Abim benim afiyet olsun yine unsuluk olduk. Yazın küncülü mamet ustaya Bi uğra abim.

[@bergenbaklavabrek7718]

birecik sirt bu balcan kebebi icin birecigi gidecegim yorum, elinize saglik agamm

[@muhsinkanadkrk1070]

Çok güzel bir Birecik, Balcan Kebabı belgeseli olmuş.. Teşekkürler Usdam.👏👏👍👍

[@ilterkoseoglu7634]

Ayhan bey harika video olmuş afiyet olsun .Kebaplar ,salata süper ustalar hakkını vermiş ellerine sağlık .

[@yldraydemir2245]

Didimden selam eşim Antepli çok şık oralara geliyorum bu mekanı favorilerime ekledim severek takip etmekteyim sizi başarılar

[@Abdullah-ll8rb]

Abi öyle bir anlatın ki sevmiyen adamı hasta ediysin tam antepli oldugun belli oluy o da bir zanaat helal olsun abi severek takip ediyorum 🥰🥰

[@hasansozeri988]

Usta senin tavsiye yuzeri gitim iki hafta önce çok memnun kaldım çok iyi karşıladılar Avusturya halfetiden saygılar

Afiyet olsun Hasan bey, menmun kalmana sevindim. Selamlar..

[@salihalpbey1294]

Emegine sağlık usta

[@bayramuludogan9894]

Şiven ve anlatımın güzel.

[@bilgesucanu1556]

izlemeden begendik. iki çirttik hanek⚘👏⚘🌷🌷🌷👍

[@saban6893]

Dinlemeden begendik aga afiyet olsun.

[@alidogutas7151]

Ne kadar güzel doğal bir video olmuş.Çoçukların dahil olması ayrı güzel olmuş.Hayırlı işler,bol ve bereketli kazançlar dilerim...

[@haktanozdemir5499]

Gerçekten kebap berecikte yenir urfanin adı çıkmış kim ne derse desin 🥰🥰🥰

[@user-mj3nt2re6r]

Ne adana ne urfa birecik

[@kzlbaslevent1184]

Abi seviliyorsun ben tabakhaneli fakat italyadan takip ediyorum seni teşekkür ederim allah yolunu açık etsin inşallah her zaman ailenle birlikte ye mamet yee😀

[@alibelikrk8030]

Güzel olmuş

[@fratholland9696]

Kokusu buraya geldi 🥰

[@erdalozdemir5096]

Afiyet bal şeker olsun abi

[@bilgesucanu1556]

Aman yarabbi töööbe⚘👏⚘ Afiyet olsun.

[@davutacun7589]

Abi afiyet bal şeker şifa olsun.... Sen bu yeme işini iyi bilin ağm.. Antep şivesine hastayım, orjinallını bozma hep böyle doğal kal..

[@servetklc2596]

Abi memleketimize hoşgelmişsin afiyet şifa olsun

[@muratbektas5595]

Abi harika,ya keşke şu lezzeti batıda,da alabilsek afiyet şifa olsun.👏

[@MutlakBilim]

Süper.

[@veli19.]

adamsin ayhan abi zaten birecik balcan kebabin dadini veren öyle yiyiş süperrrr 😋😋😋👌👍👍

[@demir9867]

Afiyet olsun abi harikasın

[@onderdevrisoglu5500]

gün görmemiş hacı gibi izledim valla ha canım yandı sabah sabah

[@yusufyildizhan2475]

Afiyet olsun yorum yeen gözel göriniy ilk fırsatta oradayım inşallah

[@y.hobapl1848]

Afiyet olsun Ayhan Ekmen kardeşim en güzel 2 yerden birini tesbit etmişin Sadin usta ile Cevdet usta Birecigin çekirdekten yetişme en en iyileridir emegi geçenlerin eline yüregine sağlık inş yolum düşer bizede nasip olur kalın sağlıcakla.

[@seviyseolumunesevmiysegara3289]

la yorum Ayhan usta sende benim gibi pisbogazsin yazin bende nizipte sabah nohut dürümü yedim sonrada birecikte balcan kebabi yedim bir dahakine bende eli bola gidecem burayi ögrenmis olduk seni severek takip ediyoruz Allah a emanet ol Avusturya dan selamlar

Çok çok teşekkür ederim usdam, atana bobana rahmet. Avusturya'ya çok selamlar. Sen saa muhaat ol.

[@mehmtdemir670]

Mükemmel

[@ahmetaras4901]

Afiyet olsun

[@cantacilar-gezginler1424]

Güzel beğendim

[@norvecteinsaat4746]

Insallah Ben de giderim birgun

[@gokhanmayda1985]

MAŞALLAH....

[@ahmetttgthusbas1722]

Afiyet olsun hemşehrim..Ayhan abim..Muğla'dan tüm izleyenlere slm olsun :)

[@Marjinal-Doktor]

İki çıtrtik hanek abi sizi severek takip ediyoruz 👍🏻

[@serafettinyildiz2203]

ben bu kebabi tokat erba da yemistim cok güzeldi

[@yusufturk4140]

Güzel yaptı

[@kerimgunel2936]

Ayhan abi senin yemek yemeni seyreden hamile kadın vallahi çocuğunu düşürür,maşallah ne güzel iştahın var.

[@cemhalukozcelik5285]

Abim afiyet olsun,darısı bana olsun,en sevdiğim kebab Balcan kebabı

[@edacaliskan9177]

Afiyet olsun disburg caddesinde birecik patlican kebabini yedik gercekden harikaydi orda restorantda afiyet olsun

Teşekkür ederim, size de afiyet olsun.

[@akarakurt1367]

Gerçekten eyi olur ağam birecik balcanindan balcan kebabi

[@ilgazdeger2545]

3 kere gıttım harıka

[@izleyicijustiz9091]

Anlatımın müthiş yaşa Ayhan emi.

[@ayfersavas6433]

Ayy çok canım çekti sadece bunu yemek için gidilir

[@nurullahkilicaslan5068]

Afiyet olsun ağam.

[@smellyjimmy7562]

Afiyet Olsun ayhan abi

[@DiyetisyenAhmetAkbulut]

Ayhan Abi her şey çok güzeldi ama tuzu çok attın be😃

[@kadirgezer1550]

Türkiye'nin en güzeli en harikası güzel lezzeti olan sadin ustayı bulmuşsun Ayhan bey sana yemek düşsün Afiyet olsun bizim yerimize de ye özledik sadin ustayı ve güzel memleketimizi mersinden kadir gezer

[@Almanyadagurme]

Ayhan abi birgünde kalaaltında topal Müslüm’ün nohut dürümünü ye mükkemmel... valla bu sene memlekete gidip yeyemedim Almanya’da slmlar

[@vahapaltuntas5139]

Selam Ayhan bey dediğin gibi bireçik bançan süperdi öğlen yedik akşam yine canımız çekti abi sağol süper bir tanıtım yapmışsın sağol sıra pirik pilavında bakırcılar çarşısı buyur bir gün misafirim ol

[@ulkusoydan1257]

Aynen cok lezzetli oluyo birecik patlicaniyla balcan kebabı

[@ibrahimkaradagl6459]

Ayhan abem babaya rehmet afiyet olsun

[@batuhan2462]

Eli büyük Sadin usta süperdir özellikle de haşhaş kebabı

[@okank.9210]

Abi seni beğenerek izliyoruz, afiyet olsun, videonun devamı gelsin abim.

[@mustafaavci8691]

Afiyet olsun hakgeten biži umsuluk eddin iki cirtik😀😀

[@mahmutozates6768]

Tanıtım Antepli kardeşimizden.İşte Antepli farkı GİRİŞİMCİ

[@oyundunyas-jh8kq]

Abi benim amcamlarin dukaniada giyim ya biravo sana

[@mtbal44]

İki aydır berecik patlıcanı ne diye merak ediyordum. Birecik hiç aklima gelmedi. Aman Allah tövbe tövbe:)))

[@yigitcetinkaya9503]

Bu nasıl bir BALDIRCAN ! Acayip

[@eyupozoglu6847]

Abi allah rast getirsin isini. Balcan kebabindan baklavadan eysik etmesin disini. Gurbet icimizi erittin gene :)))

[@TheFardip27]

Dayi antebin bütün yemekcilerini,kebapcilarini,tatlicilarini lütfen gez öğrenmiş oluruz.

[@sddkdoganturk1588]

Abi afiyet olsun. Yine umusuluk ettin bizi 😂

[@haticeates7116]

Aboo Ayhan abı ne ettin sen yav şimdi biz berecik balcanını nerde bulak etme tadını bilen bilir befis bir tat abi gurbet elde öldürdün bizi afıyet olsun 😂👍👍

[@mehmetanar3900]

Ayhan kardeş ;takiptesin,soğansız bir dürüm olmaz.hele hele Balkan kebabı.😀

[@yusufkaratas8459]

👍👍

[@bergenbaklavabrek7718]

la yorum masallah agam yavv

[@ahmetaras4901]

Kebabın merkezi çıkış yeri sonuçtaaa

[@tugcekubat3896]

Abi kamera net değil... ye ni videolar bekliyoruzzz

[@ercanmiroglu5658]

👌👌👌👌

[@cafelatte5734]

Mezra balcanı Arap mezraası Bereciği murat ta yüzmeyi Tılmusada gezmeyi Nohut ekmeği Çok seviyoruz Urfadan ayırmamak lazım Dünyanın en iyi balcan kebabı berecikte olduğu genel bir kanıdır herkes bu fikirde

[@gokhantubacetin4714]

Abi sizin yediğiniz servis kac tl toplam

[@timurhan7425]

Emin ol ucuz haralisin bilmiyorum ama anteb ucuz birecik dahada ucuz cunki her sey yetisir bizde iscilik cok ucuz esnaf cok efendi. Saglicakla kalin kardes

[@dogantemel1916]

Memleketimin her esnafı iyidir

[@timurhan7425]

Of of Icim gitti

[@user-mj3nt2re6r]

Birecikin kebabi dünyada birincidir almanyadan birecikli ne adana ne antep ne urfa birecik

[@orhanguzelsoy7137]

Ekmen abi bu videoyu ilk yayınladığında izlemiştim hatırımda kalmıştı Bugün Bireciğe gidip burda yemek yemeyi planlıyorum İsmini hatırlamak için tekrar izledim bugün yalnız orda geçen bir diyalog var yorum yazmama neden olan diyalog zeytin ağacı odunu kullanıyoruz dedi kebapçı sende uyardın ölmüş zeytin ağacı değil mi dedin yalnız ben de şunu hatırlatmak istedim zeytin ağacının esas adı ÖLMEZ AĞAÇ tır zeytin ağaçlarımızı katletmeyelim

[@abdulkadirkanbagli7406]

Babana rahmet ağam.

[@mehmetalialmas8310]

Benim youtbede takip ettiklerim, takip kriterim samimi ve doğal olacak. Siz de takip ettiklerimden birisiniz. Doğallığınızı kaybetmeyin. Afiyet olsun.

Nazik düşünceleriniz, takip ettiğiniz ve beğendiğiniz için çok teşekkür ederim. Saygılarımla..

[@bilgesucanu1556]

Gamereman Cevat Kelle😂👍

[@Maestro-bq3cl]

Dünyanın en güzel patlıcan 🍆 kebap,ı birecikte yenir.😋

[@3535Serdar]

Afiyet olsun abim,sayende yine yalandık:)

[@mustafagoktas9413]

fiyatı nekdar

[@mikailmarangoz6959]

Ayhan abi merhaba Video da dediğin gibi senin selamınla oturduk sadin usta nın mekanına. Sagolsunlar çok hürmet ettiler. küçük bir tadilat yapacaklar sonra seni davet edecekler haberin olsun 🙂

[@dogansar9153]

ayhan abiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

[@Sedat_Gaziantep27]

Acı bi Bismillah diyeydin

[@qwertybey5507]

Hay maşallah o ne ısırmaydı öyle

[@seyhanluleci1416]

Önce çocuğa dürüm yapsaydınız iyi olurdu

[@US_John]

Çocuga ilk etinden verdin. Ama durumu de bebege verirdim

[@vedat19871907]

Gülbabanın üstüne tanımam

[@hachuseyinoren8345]

Ayhan abi götür. Su dünyaya bi daha mı gelecen

[@mehmeterkol6597]

oraya Atatürk fotoğrafı astıran Allahınıza kurban.

[@mustafahumanzl8180]

Ayhan abi yine umsuruk ettin bizi gurbette 😂😂😂

[@MustafaMustafa-ok6cx]

Rabbim kimseyi açlıkla terbiye etme ya rabbim

[@timurhan7425]

Aminnnnnnn

[@gokhanpurcu]

abi valla unsuruk oldum

[@alivural3891]

Biz antepliler boğazımız için boklu çukura girerik

[@akinbilgee]

Ayhan bey fiyat ver fiyat ver diger butun yemek videosu cekenler fiyat veriyor bunun ayibi yokki fiyet verki herkez butcesine uygun mu degil mi bilsin FIYAAAAT SOYLEEEE

[@onurdiken7124]

Abi çok tuz döktün

He abim yav, sağlıksız olduğunu biliyorum ama tuzsuz da yiyemiyorum.🙈😊

[@entalpi07]

Aciktim dayi