Çikolatalı Makaron | Çikolatalı kurabiye

Çikolatalı Makaron | Çikolatanın Kraliçesi
Kanalımıza ABONE olarak bize destek olursanız seviniriz.
Malzemeler:
Makaron için:
100 gr pudra şekeri
100 gr toz badem
20 gr kakao
100 gr toz şeker
2 yumurta beyazı
Dolgu için:
250 gr sıvı krema
1 çay kaşığı sıvı Vanilya, toz da olabilir
2 gr tuz
350 gr çikolata
Hazırlanışı:
1. Badem ununu ve pudra şekerini (mutfak robotuna dökün ve) karıştırın. Kakaoyu ekleyip tekrar karıştırın. Karışımı bir kaseye süzün.
2. İki adet düz tepsi hazırlayın. İki adet pişirme kağıdı üzerine keçeli kalemle 4 cm çapında daire çizin. Kağıdın ana hatlarını aşağı çevirin ve tepsilere yerleştirin.
3. Şekeri ve suyu bir tencereye dökün ve 120 dereceye kadar ısıtın. 1 adet yumurta akını düşük hızda mikser kullanarak çırpın. Çırpmayı durdurmadan hazırladığınız sıcak şurubu yavaşça ekleyin. Karışım soğuyana kadar çırpın . Karışıma 1-2 damla kahverengi gıda boyası ekleyin(varsa).
4. Kuru malzemelere 1 adet yumurta akını ekleyin ve karıştırın. Karışımı porsiyonlar halinde yavaşça karıştırarak ekleyin. Karışımı sıkma torbasına dökün. Karışımı pişirme kağıdı üzerindeki dairelere sıkın. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırına koymadan önce tepsileri çalkalayın. 15-18 dakika pişirin.
5. Doldurmak için kremayı vanilya ve tuzla birlikte bir tencereye dökün. Kaynatın. Sıcak kremayı doğranmış veya ufalanmış çikolatanın üzerine dökün. Eriyip pürüzsüz ve parlak hale gelinceye kadar karıştırın. 1-2 saat oda sıcaklığında bekletin.
6. Makaronların yarısının üzerine çikolata dolgusunu sıkın. Kalan makaronları üzerlerine kapatın.
#makaron
#çikolatalımakaron
#kurabiye
www.24kitchen.bg/

[@Zehra6363]

Ellerinize sağlık makaron Çok tatlı görünüyor Afiyet olsun👍🏻👌🏻👌🏻👌🏻💯💖💖💖💖💖☕🍫🙋🏻‍♀️

[@TTF_Gurme]

Afiyet olsun.

[@tugceozkn]

Merhaba şeker ve suyu demişsiniz ama şeker sanırım 100gr su kine kadar koyuyoruz acaba

[@TTF_Gurme]

100 gr seker için 100 -110 ml su yeterli olacaktir.