Il Bagòss

Primo Stagnoli è il casaro che ci mostra la produzione estiva del Bagòss, il formaggio di Bagolino, presso la malga Bruffione. Si usa fuoco a legna e latte crudo di vacca, seguendo un'antichissima tradizione. Il Bagòss stagiona in media 24 mesi e diventa uno straordinario formaggio da tavola.

[@Rroksana]

Colori e sapori antichi della nostra tradizione, grazie per questo ritratto bagosso. Complimenti al signor Stagnoli, immagino che il suo Bagoss sia eccezionale!

[@4gricolo92]

bagolino... che bei posti che lo addornano.... bel video complimenti

[@satellitestudioitaly]

Primo Stagnoli Superstar!

[@FrancescaRobbio]

complimenti al videomaker e alla post produzione. davvero lavoro ben fatto !!

[@MonteManiva]

+Francesca R Bresciaevents grazie mille. Per il Bagoss, si lavora col cuore.

[@nicofibbio]

bellissimo video! Ben fatto e molto interessante sotto tutti gli aspetti!

[@MonteManiva]

+nico grind grazie mille. Abbiamo cercato di cogliere l'atmosfera in cui questo formaggio viene prodotto.

[@MonteManiva]

Questo video è stato visionato anche in occasione della Festa di transumanza, svoltasi il 15 e 16 ottobre a Bagolino, Brescia. Un successone =)

[@veracristinaboffzortea8839]

Che Belissimiiiii,

[@MyJackherer]

grande orgoglio valsabbino

[@biancaroman4015]

foarte fain

[@pietrobeghelli6179]

bellissima anche la musica!sono i sigur ross?

[@4gricolo92]

posso prendere il video? quasi quasi lo utilizzo per la tesina visto che l'ho fatta sui formaggi pincipalmente Monte Veronese e Asiago... mi serve x il metodo di produzione grazie ancora per il video...

[@MonteManiva]

@villageroma Certamente. Il video è stato girato volutamente in dialetto bagosso perchè è il linguaggio degli abitanti di Bagolino e anche dei casari. E' diverso da tutti gli altri dialetti bresciani e conserva una sonorità particolare di derivazione ladina.

[@4gricolo92]

@PassoRolle61 grazie =D esame andato.... però non ho potuto mostrare questo filmato... uffi =(

[@MonteManiva]

Musica Composta appositamente per il video.

[@MonteManiva]

No, sono i Carìe. Famiglia Stagnoli.

[@FrancescoVitelliIvigilando]

dove si trova in vendita un buon Bagoss? grazie mille [e-mail]

[@MonteManiva]

+Francesco Vitelli Negli alimentari di Bagolino puoi trovare il Bagòss che viene direttamente dai produttori. Un piccolo consiglio e un esempio per saper scegliere: il Bagòss di febbraio 2016 sarà un 18 mesi estivo, prodotto l'estate scorsa dalle mucche in alpeggio, che si sono quindi cibate di flora "pulita". Sarà sicuramente buono!

[@FrancescoVitelliIvigilando]

grazie avete un punto vendita della vs acqua? saluti

[@MonteManiva]

La Maniva SpA, per politica aziendale, non ha spacci nè vende direttamente a privati. A Bagolino però può trovare l'Acqua Maniva in tutti i negozi, oppure se è interessato posso consigliarle qualche rivenditore nella zona dove abita. Grazie mille e buona giornata

[@FrancescoVitelliIvigilando]

Udine

[@MonteManiva]

Mi spiace ma purtroppo a Udine l'Acqua Maniva non è ancora presente. Grazie comunque per l'interesse

[@adrianomelzani5107]

Io

[@villageroma]

Ma sa parlare in italiano?

[@renzorinoldi7254]

Nel mondo in cui vive, italiano, non è una lingua necessaria. In compensazione, ottimo conoscimento del suo mestiere. Complimenti al Mestre casaro/malghese.