IL MIGLIOR CIBO PERUGINO? - Food Tour di Perugia [Ep. 3/3]

[@damianobaldini8775]

Per caso ero a Perugia mentre giravi questa parte ma stavamo andando in parti opposte e stavi conversando quindi non me la sono sentita di fermarti. Mi sembri, oltre al food blogging, un bravissimo ragazzo e genuino, sono contento di averti scoperto da un paio di mesi (e ancora più contento che tu abbia valorizzato la mia città , Arezzo)

[@ale_lopri]

Finalmente qualcun’altro che conosce la pizzeria toscana 😍😍👏🏻👏🏻👏🏻

[@LauraCenci]

Ovvio

[@mimmo3170]

Bellissimo video, mi fai sempre rilassare con questi contenuti❤️

[@lampa442]

Eccolo il video del nostro Aleksandro, anche oggi complimenti per il video. Intro esemplare ma tanto lo sappiamo tutti che la sedia non la userai mai

[@surmacchio]

Ma la uso quasi tutti i giorni 😂 A regà mica se mi regalano una cosa deve fare schifo eh, usciamo un po' da questo immaginario obsoleto dei social

[@shunaway]

La sfoglia con la mela è comune in tutti i bar e pasticcerie di Italia. È un dolce che trovi spesso come il cornetto, al bar, per colazione. Il diplomatico/ la diplomatica( versione torta) viene chiamata così in tutta Italia 😊

[@simonar.6283]

Una niccaria in perugino sta a significare un cibo sfizioso, particolare e molto molto buono.

[@lorettamariotti1306]

Esatto... Ricercato, che non si trova dappertutto..'na niccaria 'nsomma!

[@antonellacortese4627]

Una cosa di nicchia?

[@simonar.6283]

@@antonellacortese4627si, probabilmente si avvicina a questa parola il significato. Poi esiste anche la parola "nicco" riferito ad una persona. Si dice ad es. "Ehh tu sei nicco" quando qualcuno è particolarmente goloso e selettivo nello scegliere il cibo più delizioso

[@stefanoliverani926]

Il testo in Romagna inizialmente veniva fatto in terracotta, per comodità e durabilità molti lo prendono in ferro. Da noi è una piastra senza manici a volte oppure con un manico tipo padella ed è totalmente piatto, ci si cuoce ovviamente la piadina

[@lucagianantoni5311]

L originale testo umbro è diverso è fatto in pietra è molto grande e raro.

[@SofiiaBabenko]

Bellissima la fitness chair e il fatto che mentre lavori, puoi fare attività fisica❤️

[@nikk7423]

babbà, comunque la prossima volta ti consiglio di andare a Sant'Egidio in provincia di Perugia (dove sta l'aeroporto) che c'è un ristorante di cucina tipica umbra, economico e ottimo che si chiama taverna dell'orso. Fanno un buonissimo pâté e un tartufo che penso sia il migliore dell'Umbria.

[@Darkers87]

Da ex abitante di Perugia ogni volta che sento questo dialetto mi viene un crampo allo stomaco

[@raffaeleminopoli957]

bravissimo...bella trilogia...👏👏👏👏

[@pierosalvietti7378]

Grande Alexander bellissimo video a me piacciono i tuoi video .

[@surmacchio]

Oh ma uno che dirà bene il mio nome ci sarà prima o poi eh

[@pierosalvietti7378]

@@surmacchio scusa

[@Paulone_72]

Io sono di Foligno ma la conosco molto bene Perugia e ti avrei consigliato una cioccolateria che si trova vicino al linguistico ed é molto antica. Un saluto ciao Ale.

[@ilab.9940]

come si chiama?

[@nicoladifilippo5133]

@@ilab.9940 forse si riferisce ad Augusta Perusia, che è vicino all'università per stranieri

[@Guguyus]

Giusto una precisazione: il testo non è un utensile umbro,, ma nato in Lunigiana e che poi è stato anche utilizzato in Romagna e successivamente in Umbria.

[@federicazaninetti6570]

In Lunigiana ci sono i testarli, fatto originariamente gatina di castagne...

[@Prof_kaiju]

Potresti provare Rapallo da schenone che fa la focaccia ligure più buona della Liguria croccante ma morbida allo stesso tempo

[@286pippo]

E bravo il surmone che ficca le fan grande

[@surmacchio]

Fammi indovinare quanti anni hai

[@Fabixx97xx]

Il testo come strumento usato in cucina oltre che perugino è anche tipico della zona della lunigiana

[@ziaannalisa]

Faccio una precisazione: il diplomatico si chiama così proprio perché è farcito con la crema diplomatica quindi non può essere fatto con la chantilly, la crema diplomatica è fatta con crema pasticciera e panna montata mischiate insieme, là chantilly invece è panna fresca montata con zucchero e vaniglia. L’impasto all’esterno del primo dolce che hai definito simil sfoglia in realtà è pasta choux che è l’impasto che si usa per fare i bignè

[@federicolombardo2336]

In Sicilia quella con le mele fidati che è buonissima

[@AndreaCatozzi-r6w]

Ciao ale. Io sono stato a Perugia 10 anni e buona anche a magione da la signora Maria la torta al testo

[@kati3874]

U should come to Canada

[@il_chiocco6100]

Prova il ristorante del sole Perugia

[@andrearuberto3883]

Vai a provare la pizza al mattone da gianni si trova nella zona Primavalle vicino alla metro battistini

[@Jagdtiger1945-del-reno]

Questa sedia e la sedia del futuro

[@LauraCenci]

Eccoci

[@PaoloDiFra]

Grande bro

[@irenedozzini4823]

Bellissimo video, Perugia è veramente fantastica❤, ti consiglio di visitare Alphaville, una specie di pasticceria di soli dolci, torte e frullati, si trova sulle scalette di Sant’Ercolano fanno davvero roba buona👍🏻❤

[@Maxdmw444]

La prossima da Apparo o Play Pig o da La Maria x la torta al Testo. 😉

[@simonefelici5115]

ma è laura cenci pazzesco che mi ricordi il suo nome dai tempi di facebook lol

[@jonathanmatteucci9558]

Anche in versilia Toscana abbiamo il testo

[@_acid_tech_t_m_b1537]

La semplicità di Surma a mangiare alla stazione AHAHAHHAHA fino a qualche anno fa non potevi fa ste cose ... Da notare a fine video gli spacciatori sulle panchine 🤣🤣🤣🤣

[@edoardopg0869]

Io te lo dico Ale, la mi nonna non cucina bene de più, quindi quando vuoi sei il benvenuto. Ti avverto cucina veramente tanta roba arriva psicologicamente pronto.

[@alexjaeger]

Se vuoi fare il tour delle pasticcerie perugine devi assolutamente provare Menchetti (zona stadio), Piselli e Sandri, la sacra trinità 😁

[@alemel9109]

Che meraviglia Perugia..❤❤

[@PaoloDiFra]

Grande

[@marcopiccoli4192]

Salutaci Lauretta!

[@AndreaCatozzi-r6w]

Puioi andare anche al tux bar madonna alta perugia

[@sandy_queenlady8592]

prima😫 ti adoro troppoooooo❤️❤️

[@lultimaesmetto]

Babbà! ... E.. simpatica la tipa.. Ce la vedo a vloggare!.... Facci un altra collabo magari... 😉🔝✌️

[@surmacchio]

Infatti già faceva video tempo fa

[@milo5524]

Ammazza che delusione da Surma! Non conoscevi la sfoglia con le mele...😞 Qui a Roma si trova in quasi tutti i bar...

[@enzacrecca3924]

Babà 😂🎉

[@stefanocorrenti9015]

io sono perugina e ti consiglio una pasticceria in centro che si chiama sandri che è fantastica e una gelateria che è la gelateria più buona di perugia e si trova a san sisto , si chiama oasi

[@lorettamariotti1306]

C'è anche la gelateria La Pieve di Ponte San Giovanni

[@matteoposti917]

Sandri è carissimo

[@gallogallon45]

Food tour a Foggia ?

[@francescoonesto6745]

Anche tu di Foggia?

[@riot8406]

Il barbozzo non è lardo ma guanciale

[@larsmaresca]

BaBBà brava la ragazza 🤙🏻

[@francescogorettiinnocenti5642]

In Umbria la pasticceria è il suo tallone di Achille.. ma la rocciata?

[@ettoremaury3681]

Piccola precisazione io sono di Perugia e mi triggero al quanto nel sentire certe cose sul dialetto o sulle cose tipiche di Perugia, perciò le niccherie sono cose da nicco cioè effettivamente da persona sfiziosa e soprattutto un qualche cosa di facile e goloso, in secondo luogo il barbozzo che è il guanciale e non il lardo di colonnata, comuqnue per il resto video bellissimo sei un grande.

[@tuttomoltocasareccio4587]

tutto bello ma la sedia è una gran cazzata😅😂

[@shunaway]

Come si chiama il posto della pizza a un euro??

[@massimilianogruber2635]

Babba a Perugia suona come straniero

[@lorettamariotti1306]

La prossima volta magari, senza nulla togliere a questa meravigliosa ragazza, ti conviene trovare qualcuno che conosca bene le "niccherie" o "niccarie". Il testo dove si cuoce la torta è di refrattario, simile a quello romagnolo. Il caseificio Facchini di Sigillo è il top di gamma..in mezzo a quella torta, ci sarebbe stato bene il loro formaggio al tartufo e il "barbozzo" che non è altro che il guanciale..

[@silvioberlusconi1330]

food tour a lecce?

[@ninjarandomsoldati8843]

Io sono di perugia è in centro ci vado spesso ma non ti ho visto

[@massimofusillo]

👍👍👍💪💪💪💪

[@beppemiccolis8534]

Si proprie nu babba!!!!

[@cetry98]

Sei fan della F

[@serenneji9898]

Ma la coccolata perugina non ci sta nel video?

[@surmacchio]

Guarda l'ultimo episodio

[@Antonio-el6kk]

Ale bel video ma mi son perso negli occhi della ragazza!

[@Antonio-el6kk]

🫶🏻

[@PaoloDiFra]

Baba

[@emanueleballerini2029]

Sono di perigia

[@Fausto596]

Il babà non ci piace. 😂

[@Fausto596]

Barbozza= guanciale

[@erik_il_meglio2052]

Ma Laura nel video non me l’aspettavo

[@edoardopg0869]

Babbà

[@esmeraldazappala1156]

babà.....però preferisco i dolci con la ricotta...

[@marcovitali3695]

Babba

[@stefgf8090]

Babà

[@michaelcastillo2870]

Comunque il donca non se po nasconde

[@niz154]

Potresti fare un food tuor a gubbio

[@surmacchio]

Dubbio veramente di farlo, Perugia è interessata veramente a pochi, figurati una città ancora più piccola

[@mirko9264]

Ma che te frega magna e vai cosi' che sei er mejo 😄

[@chiodo_27]

babba

[@alfonsofilippone3432]

parolacce-Baba

[@elenarighi3430]

Diciamo che in tre giorni a Perugia potevi mangiare molto meglio…..

[@PaoloDiFra]

Salame

[@Fausto596]

Niccarie= golosità

[@ninjarandomsoldati8843]

Ma non ti ho visto a perugia cazzo

[@graziellaricci8539]

Perugia..con una g sola..🙄

[@Darkers87]

Comunque si chiama CRESCIA! la "torta al testo" è come chiamare la frittata "uova sbattute cotte nella padella"

[@somefacts3326]

Anche no. A Perugia si chiama ovunque torta al testo, punto. In qualunque ristorante o sagra la chiamano così. La crescia è a Gubbio.

[@Darkers87]

@@somefacts3326 solo perché in 1000anni siete riusciti a dargli un nome non significa che sia così... È solo una vecchia diatriba da trogloditi medievali che vi tirate avanti da anni con le altre "città stato" vicine. Al massimo so dovrebbe chiamare Pizza al testo

[@andreagubbini1206]

@@somefacts3326 è vero. La zona alto tiberina (città di castello) si chiama ciaccia.

[@somefacts3326]

@@Darkers87 ma in realtà sei tu che stai facendo problemi inutili e diatribe, non abbiamo nessun problema con chi la chiama ciaccia o come vuole. Noi la chiamiamo torta al testo perché siamo abituati così, sei tu che cerchi per forza di dire che non va bene

[@Darkers87]

@@somefacts3326 allora a foligno non rompetegli le scatole se la chiamano pizza...che hanno anche più ragione

[@Onestasempre]

Babà

[@vittorianicoletti7229]

Babba

[@PaoloDiFra]

Salame

[@renatonatale3261]

Babà

[@capa9801]

Babà

[@costantinomangione1304]

Babba

[@aronnlopez6247]

Babba