Il Mondo di Antonietta Polcaro - Crocchè di patate

Morbidi, saporiti, filanti: la crosticina sottile e croccante dell’impanatura contrasta piacevolmente con l’interno. I crocchè di patate ti conquistano subito, al primo morso.
Ingredienti per ca. 15 pezzi:
• 1 Kg di patate gialle
• 1 uovo intero
• 1 tuorlo
• 60/70 g di formaggio grattugiato
• sale
• pepe
• 150 g di scamorza
• 2 albumi
• pane grattugiato
• eventuale prezzemolo, noce moscata, menta, buccia di limone grattugiata
• olio di arachidi per friggere
Trovate tutta la ricetta sul mio blog
"Il mondo di Antonietta Polcaro".
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[@luciagiannone1211]

Mamma mia, acquolina in bocca 😍bravissima, complimenti di ❤ io metto qlke uovo in più e ho visto ke con la tua ricetta il risultato è eccellente, grazie mille 🥰❤️

[@giovannastrollo1520]

Brava come sempre 💙💚❤️

[@vannacollina2721]

Grazie, aspettavo anche questa ricetta ❤️

[@angelasalerno6961]

Grande ricetta, bravissima ❤❤❤

[@Mantoman44]

Simpaticissima ma soprattutto brava.Ti seguo sempre.

[@antoniettavenere3189]

Cara Antonietta grazie perché adesso,dopo la sua semplice ma dettagliata spiegazione,ho capito dove sbagliavo nella mia ricetta!lei mi piace anche per questo,per i piccoli ma importanti segretucci che non tutti dicono ma che sono importanti per la buona riuscita di un piatto...brava!😍😇un bacio

[@AntoniettaPolcaro]

Grazie 🤩

[@annacalabrese8123]

Molto brava e grazie dei tuoi buoni consigli ..❤️😊

[@AntoniettaPolcaro]

Grazie 😘😘

[@rosabuonanno2484]

Bravissima e simpaticissima... Grazie Antonietta per le ricette e per come sei🥰❤️

[@AntoniettaPolcaro]

Grazie 🤩

[@annadandria9904]

Semplicemente Grande 🥰🔝💪💯 Li Adoro 🤤🤤🤤 Bravissima 👏👏👏 Buon fine settimana 🤗🌷

[@AntoniettaPolcaro]

Grazie Anna ❤️😘😘

[@mariarusso4974]

Bella..sempre...simpatica..brava..e soprattutto fa venire voglia di preparare cose buone 🥰❤

[@AntoniettaPolcaro]

Grazie Maria ❤️😘😘

[@concettavittorioso8499]

Sei bravissima e simpatica la migliore di tutti..... Io sono di Atripalda ma vivo a Bergamo da 60 anni, con te ho ritrovato tutte le buone ricette di mia madre perciò ti seguo tantissimo "un abbraccio"

[@carmelapetito549]

Bravissima le tue ricette sono tanto buone

[@brunospera9962]

Oltre ad essere brava .,..sei uno spasso viene voglia di seguirti...vai alla grande....!

[@user-kp6qx1qr3t]

Complimenti. Hai fatto delle crocchette. Bellissime. 😊❤

[@italiagentile4484]

Bravissima, domani li farò

[@brunospera9962]

Sei uno spasso metti allegria è un piacere seguirti

[@marinafrigerio8132]

Stupendi 👍

[@lucydecesare9486]

I love your character. You make me laugh. I love your recipes they are plain and delicious. Thank you Toronto, Canada

[@AntoniettaPolcaro]

Beatiful, dear Lucy. 😘😘❤️

[@silvana6892]

Grazie!!! Finalmente faro' crocche' che non si apriranno piu' !!! Mitica!!! Saluti da Berlino.

[@AntoniettaPolcaro]

Ciao Silvana grazie ❤️😘😘 mi piace immaginare dove sei 😘

[@pinacipullo2807]

👏👏👏👏👏👏Simpaticissima!!!

[@marinafrigerio8132]

Ma quanto sono buoni grazie 👍💕

[@carmelinacardone3112]

Cara Antonietta ti seguo sempre nelle tue ricette non solo perché sono ottime ma soprattutto perché sei fantastica nelle presentazioni

[@AntoniettaPolcaro]

Grazie cara ❤️😘

[@graziaspina1624]

Ciao antonietta sei troppo simpatica meridionale doc crocchette spettacolari da.fare grazie 🙋🌻🌹👍

[@stleoitalian]

Grazie per la ricetta lo fatto Buonissima

[@AntoniettaPolcaro]

Buongiorno Mauro grazie 😘😘

[@teresagubitoso8178]

Bravissima come sempre 😍❤️😘😋😋😋

[@AntoniettaPolcaro]

Grazie Teresa un abbraccio 😘😘

[@teresagubitoso8178]

@@AntoniettaPolcaro❤️😘🤗

[@ginadauria6094]

Mamma mia!!!! Che bontà!!!

[@luigiacuna9264]

ascoltarti mi rilassa 😜sei fantastica❤️❤️❤️❤️

[@AntoniettaPolcaro]

Grazie Luigia sono contenta ❤️🥰🥰

[@giovannafarina4198]

Bravissima Antonietta .👏👏👏👏😘❤️

[@lisenaperozziello4359]

Sei bravissima...

[@arly6121]

Ciao cara, ti ho scoperta da pochissimo. Sei troppo simpatica e ,anche, bravissima. Complimenti ❤

[@patriziapippo923]

Sei grande 😘

[@onofriettienza7367]

Buonissimi Antonietta mi hai fatto venire Laqualina in bocca complimenti sempre sei bravissima e poi sei sipaticissima un abbraccio affettuoso Buona serata 👏👍👏👍👏❤❤❤❤

[@AntoniettaPolcaro]

Grazie cara 🥰🥰

[@madoniasanta5606]

Ciao sei molto simpatica da provare grazie

[@minaferriero1104]

Sei bravissima..e simpaticissima🥰👍😁😋😋😋

[@AntoniettaPolcaro]

Grazie ❤️😘

[@teresasito9662]

Come so buoniiii😋😋😋💯👏👏👏Bravissima 😘🥰

[@AntoniettaPolcaro]

Tesoro bello 🤩 🥰🥰

[@marinafrigerio8132]

Simpaticissima 😃💕

[@AntoniettaPolcaro]

Grazie 🤩

[@isabellaesposito2776]

❤😊👏 bravissima!!!

[@rosanicita3715]

È bellissimo il tuo grembiule, ma la tua semplicità iltuo modo di parlare mi fanno sentire piena di vita perché i napoletani mi piacciono e sono anche socievoli. ❤️🌹

[@AntoniettaPolcaro]

Grazie Rosa ❤️🥰🥰

[@grazianofocacci3931]

👏 👏 👏 👏 Brava complimenti 💋 Antonietta 🤣 🤣 🤣 🤣 sei unica brava persona

[@luciacarfora9518]

Che meraviglia che buoneeeeeee ame piacciono molto

[@elviraoliviero7606]

Io li faccio così,vengono sempre buoni!

[@giuseppinabencivenga6103]

Sei fortissima ❣ la mia preferita complimenti sei bravissima 🎅🎅🎅🎅

[@AntoniettaPolcaro]

Grazie 🤩

[@amaSoleCe]

Altra pietra miliare della mia infanzia 😍🇮🇹evito di farli troppo spesso perché mi vengono troppo buoni 😋🤗e non ho più il fisico smagliante dei 20 anni 😬😌

[@antoniettadamelio9222]

Sei brava e super simpatica😘

[@gregoriodegiorgio2903]

Brava e simpatica. Un saluto

[@antonelladerisi2069]

O che gioia del mio cuore i crocche' di patate

[@mariafrancescapalmeri9768]

Sei troppo simpatica li farò sicuramente 👍🤪

[@liviofelicella3763]

Bravissima, mi piace come presenti le tue ricette con la simpatia tipica dei napoletani. Io sono di Napoli ma da sei anni vivo in Nebraska Usa. Preparo spesso le crocchette di patate ma purtroppo mancano i sapori della nostra meravigliosa città. Amo stare in cucina e preparare piatti tipici della nostra Napoli. Mi hai fatto venire un po’ di nostalgia ma comincerò a seguire i tuoi video che mi aiuteranno certamente a sperimentare nuove ricette. Grazie ancora, carissima Antonietta.

[@AntoniettaPolcaro]

Grazie caro Livio. Un abbraccio 😘

[@rosadimarzo8447]

Cara Antonietta ho fatto la tua torta di ciliege x il compleanno di mio genero sono rimasta contenta del risultato grazie a te x la ricetta

[@AntoniettaPolcaro]

Grazie ed auguri 😘

[@annarenzullo6383]

Ai ragione io le ho fatte con la pastella acqua e farina buonissime però pure come le ai fatte tu sono buone brava

[@AntoniettaPolcaro]

Vero un abbraccio grande 😘😘

[@giuseppebennici8412]

Buongiorno ❤Antonietta ‘Buona festa del papa ❤

[@AntoniettaPolcaro]

Tanti auguri 😘

[@teresapeluso9862]

Grazie Antonietta...sei bravissima

[@angelasalerno3506]

Bravissima

[@giuseppebettoni2721]

Ottima idea per il pranzo

[@jokoarek74]

Masak bunda joos salam dari indonesia

[@carpenitoanna9886]

Antonietta napoletana vera he bei pranzi sfiziosi ti abraccio he bonta ti seguo dal canada

[@AntoniettaPolcaro]

Un abbraccio caro

[@mariacampano3911]

Brava

[@antonionobile3064]

Domenica le faccio😜a dimenticavo grembiule strepitoso 😉👏👏👏👏👏

[@AntoniettaPolcaro]

Grazie 😍😘😘😘

[@antonionobile3064]

@@AntoniettaPolcaro mi piacerebbe se fai un piatto romano💪💪👏👏👏👏😉

[@luciafurino4013]

Ciao sei simpaticissima,ti adoro,un saluto da Napoli.😘😘😘👏👏👏👍

[@dorasomma6030]

Sei simpaticissima e bravissima

[@AntoniettaPolcaro]

Grazie Lucia ❤️😘😘

[@AntoniettaPolcaro]

@@dorasomma6030 grazie Dora 😘😘

[@alfonsinadecarluccio1197]

Uaaaaaa 👏👏👏👏

[@giovannacarbonaro6009]

Sei simpatica complimenti

[@mariacolomba8780]

Buonissimi Antonietta io li faccio uguale solo il tuorlo e metto un po'di prezzemolo e'provola Una mia amica che si chiama Maria anche lei... Mi fece assaggiare i suoi crocche', piccolini senza uovo, sale pepe prezzemolo e im panati buonissimi. Disse perche'quando li compravamo in strada Co cuptiel c'era l'uovo? E vero erano buoni👍❤❤buona giornata

[@AntoniettaPolcaro]

Si sono come quelli siciliani 🥰🥰

[@patrizia9936]

Ma come ti diverti ahahah 🤣 e fai divertire anche me

[@AntoniettaPolcaro]

Ahahah 🤣 vero ❤️

[@antonelladerisi2069]

Prezzemolo e noce moscata

[@rosariomancullo7465]

Sono buoni anche a forma di burger con dentro salame Napoli e provola!Provali!👑😘😘😘👏👏👏👍🙋🏻‍♂️

[@AntoniettaPolcaro]

Rosario e certo che so buoni.. ma io mi allargo 😂

[@rosariomancullo7465]

@@AntoniettaPolcaro Tuo marito ti apprezzerà lo stesso non ti preoccupare magna ca s mor!👑😘😘😘👍🙋🏻‍♂️

[@marilenasabatino6318]

unicaaaaaa bravissima come sempre riprovo a farli perché a me si aprono in cottura dove sbaglio Antonietta la temperatura dell olio dimmi tu grazie tesoro💋

[@AntoniettaPolcaro]

devi far togliere il vapore alle patate. Prova e fammi sapere. baci

[@marilenasabatino6318]

grazie proverò 💋💋💋

[@nunziamorra7688]

😊😊

[@angelasalerno3506]

Il grembiule è molto bello

[@mafaldafulvio1827]

Io li passo nella farina poi nell’albume battuto a neve e poi il pane grattugiato provaci vedrai che è buono anche così

[@linazotti5575]

Che simpatica

[@AntoniettaPolcaro]

Grazie ❤️😘

[@rosalbacarito8817]

Se mi posso permettere un consiglio io le patate non le pelo, le taglio a metà poi le inserisco nello schiacciapatate e la buccia mi rimane all'interno dell'utensile

[@AntoniettaPolcaro]

Si Rosalba quando ho provato ho fatto così ma poi dovendo impiegare il tempo dell’attesa le ho sbucciate 😍😘😘 grazie

[@gabriellatorsani7712]

⁴

[@erminiocensale5332]

Anche a Napoli li fanno col prezzemolo la vecchia ricetta

[@elenabrown4029]

Non e meglio mettere il pecorino ?

[@midori.midori5576]

Ciao ant. Sei simpatica sei di Napoli

[@AntoniettaPolcaro]

Grazie. Di Avellino vicinissima a Napoli 😘😘

[@rosariomancullo7465]

Crocchè di patate:E panzarott vuò ricr!😂😂😂😂😂🙋🏻‍♂️👏👏👏😘😘😘A napoli la schiumarola s chiamm votapesc!Le patate le puoi schiacciare anche con la buccia perché tanto resta nello schiacciapatate!🙋🏻‍♂️👑

[@AntoniettaPolcaro]

Si ricevo panzarott po’ dicono che non capiscono😂 votapesc non a sapevo! Grazie 😊 mi diverto quando parlo in dialetto 😍

[@mariagaudino1475]

io sono fi origine di Caserta mia mamma le faceva cosi patate lesse un secondo la guandita di patate parmigiano e pecorino sale un pizzaiolo di pepe un uovo se l'impasto e un po tenero un cucchiaio di pane grattugiato e in pastare passrle nel pane grattugiato e frigerle nel l'olio di semi senza passarle nel l'uovo a piacere nell'impasto puo metterci un po di prezemo un po di aglio sono favole

[@antonelladerisi2069]

a" schiumarola Onna Vecenza mia nonna nei crocche' ci metteva anche il provolone piccante grattugiato salame !!! O quello che aveva di affettato anche prosciutto cotto e prosciuttella mamma che profumo!!!!

[@AntoniettaPolcaro]

Anto ti abbraccio forte buon fine settimana 😘😘

[@adeledagostino7427]

Ciao, li ho appena fatti, vedremo come vengono 😍😍😍 ma li posso conservare nel frigo per 5/6 ore prima di friggerli? Perché vorrei friggerli stasera

[@AntoniettaPolcaro]

Si certo senza coprire

[@tinasantovito7098]

Sei simpatica

[@adelefavitta]

Buoni le croche

[@brunabenevento2216]

Posso? Io le patate le cuocio,pelate e a pezzi,a vapore nella pentola a pressione. Faccio prima e le patate non assorbono acqua (pure per gli gnocchi). Complimenti ,oltreché per le ricette,per la comunicativa!

[@AntoniettaPolcaro]

Grazie Bruna ❤️

[@nunziamorra7688]

😂😂❤

[@antonelladerisi2069]

Le gialle sono buone

[@nunziamorra7688]

Mia madre metteva l'albume....

[@user-sm9lx9bw7y]

Li ho fatti, sono stati ottimi, però, mi ha dato fastidio l' utilizzo della menta e del limone

[@AntoniettaPolcaro]

Perché l’hai messo in tutto l’impasto? Potevi farne un piccola parte. Mi dispiace.

[@emiliacriscitiello4736]

Bravissima

[@loretamiscio4219]

Brava

[@carmelapaolino3750]

Bravissima

[@rosariagazzuolo7285]

Bravissima