Il peposo toscano - Camper 14/06/2024

www.raiplay.it/programmi/camper - Simone Fracassi prepara un piatto storico della cucina toscana

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Sulla ricetta depositata del peposo non esiste né odori né assolutamente olio solo AGLIO PEPE VINO E SALE CARNE quasi sempre stinco con i suoi calletti gelatinosi qui a Impruneta nelle poche fornaci rimaste e cosi

[@GuidoBpddi]

Sicuramente buono ma non è il peposo originale.